秋季最日本的風味，西京燒比目魚珍珠堡V.S.大阪燒海洋珍珠堡，高級比目魚佐上西京味噌，還有經典海洋珍珠堡搭配多福醬及山葵美乃滋。
日本關西風味賞，京都V.S.大阪，兩種不同的日本美味米漢堡，就在摩斯漢堡等你品嚐！
關西風 在 MOS Burger 摩斯漢堡「癮迷」俱樂部 Facebook 八卦
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，玉子燒不只裝在盤子上吃。 也可以變成超級美味的三明治！ 跟一般的雞蛋三明治完全的口感 大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 關西風玉子燒三明治/関西風卵焼きサンドイッチ 第8季-第3集 [ 1～2人份 ] 雞蛋 Egg—4個 牛奶 Milk—3大匙 砂糖 Sugar—1.5小匙 鹽巴 Salt...
關西風 在 魚漿夫婦 Facebook 八卦
#魚漿太太的親戚都是關西人
#我一直生活在東京
#每次遇到親戚也有文化衝擊阿
這個影片除了想給大家看一下大阪人的吐嘈文化之外，也想聊聊我自己本身遇到的文化衝擊。
太太的親戚很多都是神戶人，有時候這些親戚會來東京出差，太太跟太太的姐姐還有我就會大家一起吃個飯。
由於是親戚，就沒有那麼見外。於是就會有關西風的搞笑出現～
關西風的搞笑是這樣，首先會有一個人搞笑，接著要有人去吐嘈，也就是裡面的「ツッコミ」。做搞笑的人通常都會耍笨，這時候就要精準的吐嘈了。而我常常不知道他們在幹嘛，所以就只是傻笑，魚漿太太這時候就會趕快吐嘈，不然搞笑的人就會抱怨說，那麼好的「哏」都浪費了。
阿啊阿啊～超有壓力的啦～～目前魚漿先生我還在努力學習中～
據說吐嘈很厲害的人，可是很受大阪人歡迎的呢！
關西風 在 周奕瑋 Jarvis Chow Facebook 八卦
《周遊關西》感謝時間・「真心話、大冒險」
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今晚，是《周遊關西》第拾回播出的日子。
兩星期跟大家的關西旅程、要結束了。
第三次周遊旅程，再次感謝我的戰友伙伴們。
謝謝導演Daniel、興仔，編審 Stephanie，PA 傑仔，製片Esther，攝影師Winson、燒臘，收音師肥妹，AA 虹虹，當然還有監製B哥，感謝Sandy姐。謝謝我的伙伴來到第三輯，仍然跟我一同抱著第一輯的心情去「PLUS ULTRA」、越過極限向前再走一步。
憑著我們那麼一點堅持、不放棄、不妥協，
河川上的被爐才會有關東關西風櫻餅齊集；力之石從何而來的故事才會被揭曉；小林伯伯笑著做的味道才能被傳遍千里；還有更多更多.....未及分享的背後故事。如果我們在遇上挫折的一刻就放棄、就退而求其次，節目就欠了那麼的一點、那讓我們沒辦法將感動傳到大家心中的重要一「點」。
這兩個星期收到的意見我會好好記著。有些是自己需要改善的、有些是給我勇氣繼續走自己道路的、我都收到了。不敢說自己會做得好、但我肯定會讓明天比今天更好。
來到第三輯，我的初心跟第一輯、甚至自己更之前的旅遊節目一樣，都是希望觀眾們感受到「旅途可以改變你世界」的可能性。我覺得，旅行不止食玩買、在旅程中你會遇上在自己居住地不曾看過的、地球的另一個樣子。那邊居住的人的想法、笑容、力量、感動過你的大小事情，都是旅行帶給我們、不過期、不褪色的「手信」。
有人覺得《周遊》是一本天書，我只希望這孩子是一本書、裡面有大家希望得到的養份。來到第三輯，我們依舊在大洪流與小意義的天秤上小心地、奮勇地走動。在我們擁有的空間裡，將這本「書」寫好。食玩買的部份我們會好好努力；但食玩買以外的《周遊》，我、應該說我們、更會好好地守護。
特別感謝、
第壹回・RollerZip 幾位在寒風中送我出發的大阪熱血少年Staff。
第貳回・在河岸上、櫻花旁、向我喊「歡迎來到日本」的小男孩。
第貳回・給予我快樂、教曉我認真的蛋包飯傳道師幸村先生。
第肆回・偶然在木津朝市遇上的小女孩一家。
第陸回・在枚方的超市、初次見面卻主動笑著幫我塞蝦塞湯包的主婦們。
第陸回・為讓我升上半空而出盡汗水支撐著的特技人團隊。
第七回・住吉大社的小兄弟、給我無價的真心之力。
第七回・竹林裡、為讓我們在平常體驗日期以外的時間拍攝、特意抽出時間配合的義工們。
第七回・一定要一直健康的小林伯伯。
第七回・讓我明白這個世界「比失敗更失敗的」、是「不敢與失敗再戰」的甚田先生。
第玖回・就算脖子彎了也堅持繼續輔助兒子做刀的和田商店三代目和田伯伯。
第玖回・覺得我們做節目的熱誠跟他炸豬扒的精神相同、所以改變主意決定接受我們採訪的坂本先生。
第拾回・素未謀面卻讓我有機會手執他們的心意、再傳贈開去的京都市殘障人士們。
這些人、這些事、
都是我在這段京阪旅程中，帶回來的「手信」。
當然還有更多更多人，
成就了我們的拍攝、成就了《周遊關西》。
謝謝各位，讓我借這裡表達謝意。
取材のご協力、誠にありがとうございました。
謝謝很多朋友、甚至朋友的朋友傳來打氣說話；謝謝在社交網站給我鼓勵的每一位、多謝大家鼓勵我的同時也一同感謝我的團隊。是他們在大家看不到的地方努力著、支撐著，才能讓周遊、成為這個「周遊」。
謝謝訪問過我的傳媒朋友，跟你們聊天讓我也重新審視自己，也讓我明白自己在這條路遇上的沙石、原來不只是我在面對。也謝謝你們用充滿力量的文字去呈現我們的交流。
第三輯過後，
剛剛好、夏天來了。
我在回歸自己往常工作的同時、也想好好的感受夏天的燦爛、好好蓄存一些氧氣、一點力量。
下一個章節是甚麼仍未知道。
但我總會記得、
被「情」牽絆的另一端、有一班朋友伴著我、看著我；
不論是《周遊》的旅程、
還是「周奕瑋」看地球、看世界的大冒險。
我也會繼續編織、
自己在這星球的、《JARvelogue》。
2019年5月13日 - 2019年5月24日
周遊關西 第壹回至第拾回
圓滿結束
謝謝你們每一位。
周奕瑋上
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關西風 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
玉子燒不只裝在盤子上吃。
也可以變成超級美味的三明治！
跟一般的雞蛋三明治完全的口感
大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
關西風玉子燒三明治/関西風卵焼きサンドイッチ
第8季-第3集
[ 1～2人份 ]
雞蛋 Egg—4個
牛奶 Milk—3大匙
砂糖 Sugar—1.5小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
土司麵包 Sandwich bread—2張
奶油 Butter－適量
美乃滋 Mayonnaise—適量
蔬菜玉子燒做法 https://youtu.be/4YR58rTjEe0
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 24cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
關西風 在 菓子君Argyi Youtube 的評價
櫻餅可以說是春季最具代表性的和菓子了，米餅的甘甜與櫻葉的清香，再搭配自製的綿密豆沙餡，構成了樸素而美好的味道。這次影片跟大家分享最廣為人知的「關西風櫻餅」製作方法，如果有機會的話，預計還會再拍一支關東風的「長命寺櫻餅」，敬請期待囉～
－材料(10顆)－
外皮-
道明寺粉 100g
水 160g
糖 50g
鹽 少許
食紅 少許
櫻花豆沙餡-
鹽漬櫻花 10~15朵
白豆沙餡 櫻花數量x10 g
艷天-
粉寒天 6g
水 300g
糖 300g
水飴 50g
其它-
鹽漬櫻葉 10片
－製作方法－
1、水中加入鹽及食用色素後拌勻，煮至稍微沸騰。
2、將道明寺粉加入拌炒至水分吸收後，立即熄火並加糖拌炒。
3、將道明寺粉密封靜置2小時後，放入蒸籠蒸熟備用。
4、鹽漬櫻花洗淨後切去梗的部分並切碎。
5、將切碎的櫻花與少許的水煮到沸騰後，加入白豆沙拌炒成餡。
6、將櫻花餡冷卻後分割成15g左右的小團備用。
7、鹽漬櫻葉徹底洗淨後備用。
8、將水與粉寒天煮沸後，加糖煮到完全溶解。
9、糖溶解後熄火並加入水飴拌勻即成「艷天」。
10、待艷天稍微冷卻後，用雙手沾取少量艷天。
11、取30g道明寺外皮包入15克餡料，再裹上鹽漬櫻葉即完成。
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攝影：海帶熊
製作：Argyi
後製：Argyi
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關西風 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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