#鎘中毒與嬰兒米餅
這幾天媽媽社團很擔心的幼兒米餅鎘中毒問題，因為剛好有記者問我幾個問題，就順便在粉專上跟大家分享一下心得。
第一， 鎘米的傷害有哪些?
含鎘的稻米，大人或小孩食用之後，產生慢性中毒時主要的傷害在「骨頭」與「腎臟」，骨頭可能發生骨軟化，骨質疏鬆，全身骨痛或是病理性骨折，也就是我們常聽到的【痛痛病】。腎臟部分則引起腎小管病變，導致蛋白尿，嚴重甚至腎衰竭。鎘也同時有致癌性。
第二， 生活中還有哪些可能接觸到鎘的情況?
除了稻米，貝類和動物內臟也是比較容易被汙染而含較高量的鎘。另外二手煙，或工廠廢氣也常是人體吸入鎘的常見途徑。除了米餅，大家還有很多可以擔心跟注意的事。
第三， 除了米餅，還有甚麼嬰幼兒可以吃的副食品?
嬰幼兒副食品，有太多可以選擇，米餅不是必要的。天然食材，自己烹調，都應該比加工過的嬰幼兒副食品要來的更健康。
第四， 寶寶已經吃了鎘米米餅，該怎麼辦？
鎘中毒不像某些重金屬中毒，有螯合劑可以解毒。但是要引發病變跟身體出現異常也是需要相當的濃度和時間，在寶寶食用量不大的情況下，如果沒有明顯身體不適，家長倒是先不用自己嚇自己。威力醫師建議，與其擔心這些，倒不如開始動手作寶寶食物，相信自己做的一定比較健康!
#鎘中毒 #米餅 #副食品
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