抽獎送餐給各位😚
今年 11月剛從岡山搬過來的艾柏達咖啡餐酒館
之前在岡山已經有五年的時間了
由於之前場地比較小 所以現在移駕到台南
全新的形象出發 就座落在中西區唷
由主廚研發的多款料理是這裡的主打
就像 逆境 在德語中是 avversità 一樣
艾柏達的由來就是要表達 這樣的概念
選用了很多在地的食材
還有每位用餐的客人都會遞上 好喝的 氣泡水
例如 平鐵牛排佐mini吐司
是自己手工做的唷 附上的核桃乳酪醬
吃起來非常好吃 軟綿
友人說這個牛排也是香嫩且好吃
生菜這邊都是跟綠洲農場配合的
所以新鮮度絕對有符合水準
附餐飲品都可以跟著更換啦!
但如果想來點原創的 可以試試這邊檸檬搭配煉乳
口感上就很像小時候我們喝到的那款單純的味道
日式厚切炸豬排佐和風釜飯
很特別 竟然是用釜飯 我有問了一下
他們說 因為釜飯主廚很愛吃 就乾脆來點特別的
豬排是選用 花蓮玉里蓮貞豬
肉質很有嚼勁 也沒有可怕的豬味
其實點餐的時候 店員跟我推薦說
可以吃吃看他們招牌很多人點的
炙烤松阪豬佐蔓越莓牛肝箘燉飯
真的很特別 不會甜甜的啦 很入味很好吃
最最最推薦就是這個有白蝦 天使紅蝦的
辣炒蒜蝦義大利麵 炒的好入味 好好吃
超愛 而且真的份量跟蝦子都給很夠好喜歡啊!
超推超推!重口味的 一定要吃一下
黑輪還有薯條配著水果茶還有噴香滿天飛(笑
這吃完有夠爽的啦!來台南吃一下
而且這邊的 茶是使用法國宮廷茶
要不是那天吃太多 我下次一定要來吃一下
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抽獎的方式一樣很簡單
不用追蹤誰 只要標注不管誰
可以重複留言 沒有限制留言內容
抽出5份我最喜歡的
辣炒蒜蝦義大利麵 套餐
給你們吃喔
1/11後 公布得獎名單
1月11號前都可以留言
這個抽獎活動限定在 weikilin ig留言
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香煎7oz平鐵牛排佐mini吐司 499
日式厚切炸豬排佐和風釜飯 429
辣炒蒜蝦義大利麵 429
炙烤松阪豬佐蔓越梅牛肝箘燉飯 429
和風焙茶那堤170
噴香滿天飛159
新鮮水果茶190
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艾柏達手作輕食
台南市中西區府前路二段283號
週三固定公休
12:00-15:00 17:00~23:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過362的網紅莫菲穿搭,也在其Youtube影片中提到,台灣第一位SSI日本酒學講師 歐子豪也是 HanaBi主廚 同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分,致力於料理與清酒的餐酒搭配,為店內提供相當多樣化的日本酒,希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。 歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮,在酒研學院有SSI認證課程 ...
釜飯 由來 在 莫菲穿搭 Youtube 的評價
台灣第一位SSI日本酒學講師 歐子豪也是 HanaBi主廚
同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分,致力於料理與清酒的餐酒搭配,為店內提供相當多樣化的日本酒,希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。
歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮,在酒研學院有SSI認證課程
想經營居酒屋?想了解清酒?想對這位名人主廚的心路歷程有更多認識
就來聽聽我們這集都在聊些什麼吧!
莫菲特別來HanaBi居酒屋以及主廚 歐子豪老師的家~感受這位型男的日本職人精神與個人魅力~
0:06-0:37 開場介紹
0:38-2:05 資金&時間有限,對於想開店又想學好廚藝的年輕人有什麼建議?
2:25-3:19 老師到日本拜師學藝的因緣際會
3:21-4:51 清酒與食物的搭配
5:35-6:23 HanaBi店名的由來
6:55-7:21 決定HanaBi的落腳點
7:58-8:48 為什麼回台灣決定開居酒屋而不是一般的日式餐廳
9:28-12:23 對於不太喝酒的人,適合的清酒選擇
12:28-13:00 回台經營餐廳的心路歷程與決策
13:40-14:06 不同年齡不同人生階段的目標設定
14:32-15:45 上清酒課的學員分佈
HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡?
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號
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