今天是清明節！大家有沒有很應景的在家包春捲啊！
突然讓我想到金得春捲，有來臺南的話一定要來品嘗一下喔。XD
不過照片是之前拍的，現在好像漲到35了！
金得春捲 在 我在台南 Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Pei沛，也在其Youtube影片中提到，終於來了拖好久的台南小吃介紹！ 大家過年沒事可以來這兒吃吃玩玩！(台南人招手) 這次主要分享小吃一級戰區-國華街永樂市場周圍👆🏼 所謂一級戰區就是台南人和觀光客都會去的地方 而且每間都距離很近大概就是懶人包的意思 對我來說台南小吃沒有什麼觀不觀光的分別 只有個人覺得好不好吃 裡面有些店是朋友推薦...
金得春捲 在 林鮭魚 YuYu Facebook 八卦
【鮭魚懶人包 #1】
1分鐘吃完50道台南必吃小吃❤️❤️❤️
每次來到台南，琳琅滿目的小吃讓你有選擇性障礙嗎？
這次讓正港台南女孩鮭魚帶著你一起，
用一分鐘吃完台南的五十道必吃小吃吧！
快分享標籤你的朋友約他下次一起去吃！
也歡迎留言告訴我們你吃過哪幾家呢？
來台南，就是要來個美食接力賽呀💪
也謝謝 Eatgether一起吃 的贊助拍攝～
我開了一個飯局揪團，想找大家一起尋找美食
歡迎大家下載Eatgether App來跟我一起吃飯吧！
。Eatgether飯局報名：https://goo.gl/IST6Ct
。看高清Youtube影片：http://pics.ee/v-652465
【影片中出現的所有小吃清單】
1 保安路米糕
2 茂雄蝦仁肉圓
3 阿鳳浮水魚羹
4 醇涎坊鍋燒意麵
5 阿川紅燒土魠魚羹
6 矮仔成蝦仁飯
7 福生小食店
8 阿卿杏仁茶
9 佛都愛玉
10 修安扁擔豆花
11 永樂燒肉飯
12 金得春捲
13 石精臼蚵仔煎
14 水仙宮青草茶
15 阿輝炒鱔魚
16 悅津鹹粥
17 石精臼牛肉湯
18 度小月擔仔麵
19 森茂碗粿
20 兩角銀冬瓜茶
21 泰成水果店
22 永記虱目魚丸
23 寶哥黑輪炒泡麵
24 窄門咖啡
25 克林台包
26 莉莉水果店
27 福記肉圓
28 波哥茶飲
29 楊哥楊嫂肉粽
30 郭綠豆湯
31 懷舊小棧豆腐冰
32 阿松割包
33 富盛號碗粿
34 小公園水果店楊桃湯
35 福榮小吃店（阿瑞意麵）
36 邱家小卷米粉
37 松竹當歸鴨
38 卓家汕頭魚麵
39 冰鄉薑糖番茄
40 阿田木瓜牛乳
41 阿娥意麵
42 京華虱目魚
43 文章牛肉湯
44 周氏蝦捲
45 依蕾特布丁
46 同安平豆花
47 王城棺材板
48 蔡三毛豬血攤
49 阿明豬心冬粉
50 丹丹漢堡
影片音樂與歌詞改編自《四葉草-好想你》
金得春捲 在 劇評可以毒舌，待人必要親和。 Facebook 八卦
這幾天洗版到不行的《BRUTUS》台灣特刊封面，在網友推出街景封面產生器後達到討論最高峰。
我從公布以來就一直是喜歡這個封面的，因為我自己就是從小踩踏在國華街，吃著鎮街之寶黃金四角（阿松豬舌刈包、金得春捲、永樂燒肉飯、富盛號碗粿）長大的小孩，這個視角對我而言，就是一個再平凡不過的日常快照。
把安全帽的遮罩拉開，準備找停車位，準備點個刈包，再準備舀一碗免費附送的排骨湯（有點甜）前，會映入眼簾的某一個瞬間，大概就是長這個樣子。因為這個封面與我的生命經歷產生了連結，於是我覺得它很美，於是我喜歡它，許多人都跟我一樣，因為這樣的連動產生好感。
但我不傾向因此把另一群覺得「這封面真是丟臉｣的網友往死裡追打，因為對我而言，爆炸的機車量與失控的臨停，還有難以被重視的無障礙空間，同樣也是我們台南小孩，甚至台灣小孩在生命經歷中，很容易產生憤怒的火種。
普通時候，這些問題會自然地跟隨著社會新聞出現，此刻我們大多能與網路上極高聲量的眾人們，建立起很厚重的同溫層，一起發洩怒意。
不過當這些問題如同今天這種時間點，和一個足以連結我們對回憶、對故鄉、對土地的深厚情感的狀態時，我們則很難控制自己的理智，去幹譙這群詆毀我們街市美好的異端分子。
我自己覺得，提出「這封面真是丟臉｣意見的這群人，大多也是投射了巨量自身生活經歷後，才能寫出這類型反對意見。若是這張照片再稍微多出一兩台，為了買麵而直接停在車道上造成交通大亂的機車，喚醒了更多人對於自己記憶中的惡感，或許能夠理解這群人的朋友又會增加30%。
在這樣的情境設定下，我們大概可以發現，自己最想守護的生命連結是什麼。所以我想不論這群反對者的立意是否具有強大的正義感或史觀，這些意見忠實呈現了街景中另一個區塊的人物速寫。
有點混亂，有點美好，有些人這樣想，有些人那樣看，不太被注意的事可能是重要的，而那些被關注的問題則不一定需要細查，如此令人迷惘又執著的所在，這就是城市。
媒體傳播業的使命，在於讓所有的庶民都能對整個社會的各式議題產生討論與意見交流，從這個切面來看，這張《BRUTUS》封面照已經達成這個任務，我想這就是個成功的封面。
我不覺得丟臉，但我不會因此看不起你的丟臉。
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但我覺得整個討論中最屌的事，應該是負責《BRUTUS》封面文字排版的設計師吧！
到底怎麼排的，可以讓任何照片搭上去都是合理的。（昨天看了一整天的網友自製圖後的感想）
金得春捲 在 Pei沛 Youtube 的評價
終於來了拖好久的台南小吃介紹！
大家過年沒事可以來這兒吃吃玩玩！(台南人招手)
這次主要分享小吃一級戰區-國華街永樂市場周圍👆🏼
所謂一級戰區就是台南人和觀光客都會去的地方
而且每間都距離很近大概就是懶人包的意思
對我來說台南小吃沒有什麼觀不觀光的分別
只有個人覺得好不好吃
裡面有些店是朋友推薦，有些是我推薦
但無論好吃與否還是要你們自己來吃看看囉：）
p.s. 來國華街一定要吃"葉家小卷米粉"！快拿筆記記下來！
因為這次拍的影片只有在市場周圍沒到街的後半段
所以葉家沒有在影片裡面
但它是我個人極度推薦而且只會去的小卷老店！
小卷新鮮又Q彈有嚼勁(建議加小卷蛋)
湯也是鮮甜不膩口總之大激推啦💯
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話說台南美食真的是散落在各處
希望哪天再來和大家分享🤘🏼
影片有提到的店家詳細資訊都會寫在底下～
希望你們會喜歡這次的影片！XOXO
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RESTAURANTS MENTIONED:
#1 - 阿村牛肉湯 NT$100/碗
#2 - 石精臼蚵仔煎 NT$60/份
#3 - 富盛號碗粿 NT$35/碗
#4 - 金得春捲 NT$40/份
#5 - 江川肉燥飯 NT$25/碗 ＆ 綜合湯NT$60/碗
#6 - 正宗古早味粉圓 NT$20/小杯 NT$30/大杯
#7 - 亞德當歸鴨 NT$55/碗
#8 - 阿娟肉粽魯麵 NT$60/小碗
#9 - 修安扁擔豆花 NT$65/碗
#10 - 古早味楊桃汁 NT$30元/加果粒
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我的膚質：混合肌＋T字易出油
我用的剪片軟體：Final Cut Pro
喜歡旅遊/美食/購物，希望以後可以多多分享給大家：）
Hope you enjoy this video!
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This is NOT a sponsored video :)
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金得春捲 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的評價
祀典武廟、赤崁樓、大天后宮等這區塊簡單說是「赤崁文化園區」文物古蹟多，小吃美食也很多，步行不用10分鐘又可以走到永樂市場來吃在地小吃，在這一小區塊真的可以讓你吃飽又喝足，飽餐一頓還可以來走訪古蹟認識在地文化，是不是很不錯呢？走吧！跟著我們一起來吃吃喝喝台南美食吧！
其實還有好多家沒吃(介紹)到，又以永樂市場內的小吃美食讓我念念不忘，找時間我們還會再去品嚐，像是阿松割包、金得春捲、牛肉湯等等，台南的美食小吃真的好強大！好吧，就讓大家期待我們的日後的台南小吃特輯，保證讓大家吃飽喝足開開心心的回家。
詳文👉 https://haohui2017.com/lifestyle/tainan-allfood/
店家資訊
武廟古早味炭烤三明治
營業時間：07:00-17:00(週一、二公休)
營業地址：台南市中西區永福路二段227巷3號
營業電話：06-2216658
鎮傳四神湯
營業時間：11:30-20:00(週一公休)
營業地址：台南市中西區民族路二段365號
營業電話：06-2209686
趙家白糖粿
營業時間：11:00-17:00
營業地址：台南市中西區民族路二段246號路邊
馬來峰巴生肉骨茶
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00(週一公休)
營業地址：台南市中西區民族路二段250號
營業電話：0937-696-249
悅津鹹粥
營業時間：24小時營業
營業地址：台南市中西區西門路二段332號
營業電話：06-222-8490
牙齒肉圓
營業時間：10:30-20:00(週四公休)
營業地址：台南市中西區西門路二段350號
營業電話：0938-618-882
阿輝炒鱔魚
營業時間：11:00-01:00
營業地址：台南市中西區西門路二段352號
營業電話：06-2215540
小公園擔仔麵
營業時間：16:30-23:00(週三公休)
營業地址：台南市中西區西門路二段321號
營業電話：06-2265495
江川肉燥飯
營業時間：07:30-19:30
營業地址：台南市中西區民族路三段19號
營業電話：06-2220188
富盛號碗粿
營業時間：07:00-17:30
營業地址：台南市中西區民族路三段11號
營業電話：06-2274101
石精臼蚵仔煎
營業時間：07:00-19:00
營業地址：台南市中西區國華街三段182號
營業電話：06-2235679
春蚵嗲
營業時間：10:30-18:30
營業地址：台南市中西區國華街三段169號
營業電話：06-2251006
金得春捲 在 我是江老師 Youtube 的評價
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合作訊息聯絡，或是寫信給我：iamteacherchiang@gmail.com
尋找美食還在擔心踩雷嗎？
來這邊要踩雷都很困難．
台南美食吃不完！
親子出遊安排行程，
絕對讓你們，
省荷包，輕鬆行，大人輕鬆吃，小孩快樂玩．
到處都是古早美味，
唯一的煩惱就是，
以後吃不到怎麼辦！！！！！！
#台南小吃 ＃國華街 ＃金得春捲 ＃春蚵嗲 ＃好味紅燒土魠魚羹 ＃親子出遊 ＃輕鬆玩 ＃古早味 ＃楊綠豆湯
金得春捲 在 金得春捲 的八卦
春捲,別名潤餅,是台灣清明時節所吃的,這家金得春捲,原本在台南的民族路夜市賣冷飲,後來也是因應清明節所需,改賣春捲,但一開始時生意狀況並不好,近幾年來,養生風氣盛行, ... ... <看更多>
金得春捲 在 [食記] 台南金得春捲美味趕不上知名度- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：金得春捲
消費時間：2020年5月
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：(06)228-5397
營業時間：0730-1730
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218799435
台南金得春捲，
位於國華街和民族路交叉口的美食小攤，
和富盛號碗粿、阿松割包併稱國華街金三角。
周六中午到訪，
排隊人龍是常態風景。
等待時觀賞阿姨們快手包著一卷又一卷也是樂事。
看著一簍一簍堆得小山般的食材，
五顏六色的，花花綠綠，像春天一樣的顏色。
怪不得叫春捲。
金得的餡料有高麗菜、皇帝豆、蝦仁、滷豬肉、滷豆干、蛋皮、大蒜、香菜、花生糖粉，
其中皇帝豆、蝦仁、整顆大蒜都是別處少見的餡料；
另外金得春捲還有一大特色，
是包好之後還會放到鐵板上稍微乾煎一下，
讓潤餅皮變得更為乾鬆酥香。
點了一卷不加香菜，
大約等上15分鐘，春捲到手！
可以看到乾煎過的皮有點金黃色~
充滿期待的大口咬下，
瞬間卻好生失望。
這不是我期待的口感，
餅皮鬆鬆散散軟趴趴的，
缺乏緊實飽滿的彈性；
雖然有略微煎過，
但好像只是讓部分餅皮變得比較硬挺，
相較之下我更喜歡濕潤、柔軟、帶有彈性延展性的潤餅皮口感。
餡料的部分，
高麗菜切得粗糙大塊，
在口中菜葉的根莖纖維感顯著，
強壓過其他餡料的滋味口感，相當阿雜，
整體春捲滋味也因此變得隱晦不明顯。
吃到中間撈出一大塊豬肉片！
這也是北部潤餅比較少見的餡料，
吃來普通，豬肉鹹香飄忽即逝。
蝦仁的存在感也是虛無飄渺，
若不是看到有蝦仁，
我還真吃不出有蝦仁。
金得用的蛋不是蛋酥，而是蛋皮，
看起來炸過或煎過，金黃油潤，
但畢竟不是蛋酥，
香氣少了一層。
就連花生糖粉的甜味也是細細淡淡，
只有尾韻揚起一股蒜頭香臊，
提醒裡頭還有這一味特別。
整體而言，吃起來無滋無味。
各式餡料飄散在潤餅的食材大海裡，
反而只剩一團混亂。
有點，失望。
這肯定是我目前吃過名氣最大的潤餅，
這與我心中好吃的潤餅相去甚遠。
名氣果真不能作為美味的絕對指標啊。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.244.15 (臺灣)
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