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低脂忌廉蘑菇雞肉意粉🍝
（二人份量）
意大利🇮🇹粉120克
雞髀肉240克
金寶蘑菇湯200克(2/3罐）
蘑菇8粒
雞髀肉調味料：
豉油1湯匙
鹽1/2茶匙
少許黑胡椒
做法：
1）雞髀肉切小件，用一茶匙油煎至8成熟，然後加入切片蘑菇；
2）同一時間，將意粉烚約10分鐘；
3）視乎個人喜好，將200毫升忌廉蘑菇湯開稀，倒入煮好的蘑菇雞肉，煮至滾起；
4）最後將意粉放入蘑菇汁多煮3-5分鐘即成；進食時可加入黑胡椒調味。
這個食譜簡單方便，但當然方便嘅東西都要付出代價，罐頭🥫湯始終都係高鈉，如果你唔需要咁濃味，雞肉可以完全不用調味，或者只係用迷迭香及黑胡椒粉醃，咁鈉質就會更加低。地獄廚師都可以變大廚，I am Chef CC🤣🤣
#換算份量（3.5份五穀2份肉1.5份脂肪）
【忌廉蘑菇露荀雲吞皮千層麵】食譜
一直都很喜歡吃千層麵，但通常在超級市場買到的都是乾品，有些放得太久就算煮熟了也失去彈性，最好吃當然是自己新鮮製作，但是工序繁複，忽發奇想，其實在街市的麵食店買到的現成雲吞皮，不就是新鮮的 pasta 了？配合金寶湯，就可以成為快速上桌的千層麵喇！
材料：
金寶湯特濃蘑菇湯 1罐
露筍 5條
上海雲呑皮 20塊
巴馬臣芝士 10克
海鹽 適量
牛油 適量
步驟：
(1) 露筍洗淨，批去硬皮。
(2) 放入加了海鹽的滾水中煮 7 分鐘備用。
(3) 在淺盆中掃上牛油，一層層的鋪上露筍、雲吞皮和金寶湯特濃蘑菇湯，如湯太杰可加一湯匙水稀釋。
(4) 完成後在上面再加一層特濃蘑菇湯，磨上芝士，放焗爐以 180度 焗 40 分鐘即可。
美味小 tips
(1) 如果想縮短烹調時間，可以先把雲吞皮在水中快煮 1 分鐘才鋪，這樣焗 15 分鐘就成事了！
(2) 最好買白色的雲吞皮，沒有蛋的，因為通常白色的雲吞皮會比較厚身！
(原文摘自《U Magazine》ISSUE 481、文：梁祖堯、圖：Lam)
今期 u-magazine 完整食譜 + 更多步驟相： http://goo.gl/pcEC4q
Instagram:
http://instagram.com/pumpkinjojoinstagram
Campbell’s x【零失敗! 滋味團年忌廉蝦】
#daydaytry 新年最期待嘅當然喺可以一家人團聚 👨👩👧👦，一齊食一餐豐富嘅晚餐，開開心心去迎接精彩嘅新一年啦🎊！不如襯機會同家人表示吓你嘅心意，煮翻道餸哄下屋企人開心啦 ❤️〜依款【零失敗! 滋味團年忌廉蝦】做法簡易，亦唔花時間，又有好意頭，屋企人一定like爆呀，快啲去片睇吓點整啦！
#金寶湯 #零失手食譜 #手殘都煮到 #滋味團年忌廉蝦 #卡邦尼蘑菇醬 #團年飯
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金寶忌廉蘑菇湯食譜 在 【食譜】 大煙斗粉忌廉蘑菇湯 - Mobile01 的八卦
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