重熙老麵🏠台北市大安區
隱藏的口味～雞白湯拉麵補充滿滿膠原蛋白
美味 ❤️❤️❤️❤️🖤🖤
CP值❤️❤️❤️❤️🖤🖤
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在台北的雞白湯拉麵不多，喜歡喝雞湯或雞白湯的這家可以列為收藏來吃吃看喔🐔🐔
店面在巷弄間小小的只有約10個座位
舊式木頭建築飄出淡淡雞湯底香氣，讓人聞香肚子又更餓了起來
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#雞濃白湯老麵 220$
招牌雞白湯拉麵湯頭是用老母雞全雞跟大量雞腳雞骨料，大火熬煮8小時以上
呈現乳白色，喝起來像是雞湯熬好之後的那第一匙🥄
味道很淡雅，卻又富有濃濃膠質
裡面雞肉放了很多片！雞肉舒肥後獨特的味道讓他吃起來有一點奶香味🥛
麵條可以選擇Q彈或是偏硬
個人覺得Q彈的就很剛好了～
吃到中間可以加入🌸櫻花蝦油跟蒜頭酥
會稍微改變湯頭的味道讓整碗喝下來不那麼膩
#雞油拌老麵 170$
另外讓我很驚豔的是這個拌麵
放了花椒跟雞油下去拌 味道好香、一點小麻而不辣🌶️
選Q彈的麵條比較合適！
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#雞濃白湯野菜燉飯 60$
雞高湯底加了白米和糙米
不想吃太多的時候可以點這個墊胃
清淡的味道帶點雞湯香氣吃了也反而很開胃☺️
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另外還有必點的小菜
#胡麻豆腐 60$
空隙很大可以吸飽胡麻醬汁 有點像是很厚的豆皮口感～非常有飽足感☺️
#酒漬蕃茄 40$
紅酒浸梅子下去醃製，口感酸中帶甜
#黃金烏龍冷泡茶 50$
最後再以冷泡茶收尾，清爽很剛好！！
💡整體吃下來非常飽，也是附近上班族中午的好選擇
店家之後也會推出雞白湯冷凍包～在家也能喝到原味雞湯哦！
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📍台北市大安區樂利路86巷6號
🚗捷運六張犁站
🕐11:30-13:50；17:00-20:50
☎️(02)2732-8638
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重熙老面 在 [爆卦] UberEats重熙老麵，食物中毒事件--該由誰負責? 的八卦
<UberEats重熙老麵，食物中毒事件--該由誰負責?>
<感謝鄉民大大們的建議，小妹自我反省決定稍微修改文章，請見諒>
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今天想跟大家分享的故事比較長一點，就在本周五(7/5)晚上半夜發生在我和我妹身上。
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週五晚上八點多，距離我上一餐中午十二點已經好長一段時間，
我高高興興地找我妹一起訂購UberEats，除了看UberEats的評價4.8顆星，
我還看了google評價4.3挑了比較高分的店家，來避免踩雷的情況，
我們兩個點了一模一樣的雞濃白湯老麵。
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晚上九點，麵一到我妹工作地點，因為我們已經餓了很久，就吃光光。
沒想到一吃完就忽冷忽熱冒冷汗，我跟她說我有點不舒服，先回家了。
過一個小時，我妹傳Line給我，問我說: 我很想吐，你會嗎?
我躺在家裡沙發回她: 怎麼這麼巧，我也超想吐的。
十分鐘後，我抱著我家馬桶吐了三發。
後來我妹回家以後一直喊她肚子痛很想吐，我們就半夜十一點去醫院掛急診，
我妹在醫院廁所吐了四發，然後我們一人一床，各自吊一桶點滴互看，
她問我說: 姊~ 我們只是晚餐吃碗麵，怎麼會變成這樣?
看著她躺在隔壁病床，我覺得很對不起她，
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醫生診斷證明書: 嘔吐, 食物中毒
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發生這一切的中間，我都有打電話給位於台北市廣州街的店家重熙老麵，
都是一位高小姐接的電話，
第一次是我們躺在家裡沙發快要吐的時候，
她說: 別的客人都沒有類似的情況，
第二次是我們在醫院吊點滴的時候，我打給她，
她說: 她要再跟她老闆確認一下，
第三次是隔天我們已經從醫院回家，
我打給她問: 你們打算怎麼處理呢?
她說: 她有問UberEats, 後續將由UberEats全權負責 (意思是後續都不關麵店店家的事?)
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我問她說: 如果我只是你的鄰居或是朋友，然後我吃了你做的麵，
上吐下瀉一直吐個不停，你難道不會想至少做什麼事情嗎? (探望一下也好)
你現在說全部都是UberEats的事
然後直到今天，我還在等UberEats會有什麼回應
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這個事件，我突然理解到，
如果使用UberEats遇到食物安全或是食物中毒的問題
會需要好多天都還沒什麼答案，
我目前遇到的情況是: 店家最後表示完全由UberEats處理，
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雖然UberEats有和店家簽訂一些合約，但是就我的理解，在實際操作上面，
單單就UberEats也只是外送服務，
個人不太理解怎麼可以完全只有UberEats
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總而言之，就是本周五晚上我和我妹訂購UberEats-重熙老麵，
上吐下瀉掛急診，現在店家重熙老麵說請找UberEats的故事，
然後UberEats過了六天仍然表示內部處理中
.
這讓我想到之前新聞有個男研究生，吃了一個蛋餅，
因為沙門氏菌感染就掛了，如果他是用UberEats訂購那個蛋餅，
店家可能就會說因為已經和UberEats簽約所以去找UberEats，
然後UberEats可能一周內，都還不會有結果吧。
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#食物中毒
#後來我看Google評論特別挑一顆星出來看
也有不少人說這個店家衛生有問題
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承上文<UberEats重熙老麵，食物中毒事件>
上周五7/5晚上我和我妹訂購UberEats-重熙老麵，
上吐下瀉掛急診，一人一床吊點滴
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平常我是很樂於嘗試新科技, 喜歡便利生活的人，
經過這個事件，這幾天思考了一下，關於食物外送平台App遇到食安問題，
下面幾個問題很值得討論:
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1. 網路評分與實際品質不符:
其實我當時已經很努力不要踩雷了，Google 4.3顆星, UberEats App 4.8顆星，
但是實際上最後還是和我妹兩個人，遺憾地食物中毒，上吐下瀉吊點滴醫院留察，
就算只有我一個人評分一顆星，也無法大幅拉低分數，讓所有人知道我和我妹遇到這種事
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2. 食物中毒後，仍然照常營運:
在我們周五食物中毒之後，雖然我們不確定是哪個環節出問題
不管是店家的實體店面或是UberEats上面，
到今天週三，仍然照常營運，繼續把食物分送給顧客們，
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3. 遇到食安問題之後，店家與UberEats責任歸屬:
上周六，店家表示因為與UberEats有簽署合約，所以應該由UberEats賠償。
本周一，UberEats表示: 應該先與店家聯繫。
食安問題責任，店家與UberEats無法釐清，
這種食物外送平台-食安問題責任歸屬，是否應明訂
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4. UberEats App 食安問題處理，缺乏標準流程，導致處理速度與效率低落:
從上周五到今天周三，共六天，
和UberEats通了幾通電話與傳送許多訊息，
但是基本上回應都是靜待通知，實際上就是六天都還沒有答案。
如果是遇上其他類型的急性嚴重案例，可能病人還未和App公司溝通之前就已經升天了
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5. 普遍欠缺食安問題處理機制:
這部分的確是相當缺乏，食物中毒之後，醫院主動通報疾管局與衛生局，
除了這一項措施以外，就沒有其他的措施配套了
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大概因為食物外送平台是相當新穎的產物，現行機制仍然有許多的漏洞與缺點，
透過我本人的實際經驗: 目前使用食物外送平台遇上食安問題，基本上是自求多福。
希望未來以上幾點有機會可以完善，不要再有人和我們遇到一樣的情況。
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7/10, 下午1:58
重熙老麵的男老闆回撥電話來跟我說: 他媽的你憑什麼說我的麵有問題
被他罵了半小時後，我請問他貴姓，他說: 你上網都查得到 (很紅的意思嗎??)
後來我就上網查了一下: 原來是過去有許多衛生問題已倒店好幾間的-田季發爺創始人
還說如果我找記者，他要找律師告我誹謗他的店
最後，他堅決表示以下兩點:
1. 他東西已經賣給UberEats, 我應該全部找UberEats負責
2. 他叫我拿出 害我們食物中毒的拉麵之化驗報告
總而言之，附上以下資料證明。
醫生診斷證明書
衛生局檢查表示此店家不合格七項缺失
目前這事件就卡在這裡了，UberEats說先找店家，店家說找UberEats.
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