週末我們和露營的朋友們
一起幫托比小姐再次慶生，
提了一顆重乳酪蛋糕上山，
再自行插上裝飾和蠟燭～
素素簡單又可愛❤️跟露營感滿搭的⛺️
小孩們都瘋狂玩了一天，
吃完晚餐後慶生時，
眼睛都有些失神，
但為了慶生吃蛋糕，
都強撐著眼皮🤣🤣
#蠟燭太多風好大
重乳酪蛋糕裝飾 在 Facebook 八卦
同時也有53部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅阿戎，也在其Youtube影片中提到，【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【蛋糕系列】 【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8 IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg 【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu....
重乳酪蛋糕裝飾 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
小孩睡著後
繼續修剪✂️我的草花們
Q梅經過了3天重壓去青後下第一次糖又再重壓3天，
今天總算是入甕了😘
接下來就每個月下糖連續下四個月～
大概8月過完就能吃了😝
希望會成功😏不然我的手就白破皮了😗
#香菫花盛開剪下來做裝飾
#清冰箱烤了巴斯克乳酪蛋糕
重乳酪蛋糕裝飾 在 戀戀家 Facebook 八卦
【糖不多、澱粉也不多的香柚乳酪棒】
最近一個月也執行了最近很流行的168斷食，
體重從55公斤(咳咳~)微幅下降到53公斤(再咳)，
但我都有吃甜食喔，因為健身教練說：
「健身不是修行，食物的撫慰還是很重要的，
只要不是太甜，澱粉不是太多的甜食都可以吃一點。」
#就是要聽這個
#教練我愛你
所以我從6月底開始，選在9：30~5：30會正常吃喜歡的，
但5：30過後就只喝水或吃一些自製優格，
執行起來完全沒有痛苦，因為想吃的東西都有吃到。
每天早晚都會量體重，
當體重慢慢下降時，自然就會提醒自已少吃一些些，
明天量體重才能再看到減一點點的數字。
#也算是很佛系減肥
#重點是覺得身體不再沈重很舒服
這個起司棒的配方是用用優格來代替鮮奶油，
利用韓國柚子醬來調內餡，所以很清爽，
之前有粉絲忘了放柚子醬，烤出來微微甜也是爽口美味，
但口感又比日式輕乳酪蛋糕更濃郁，成功率也比高很多，
很推薦給大家試試看。
💖詳細作法可以看這兒：https://reurl.cc/nV9KKX
💖材料
餅乾層：
市售餅乾：80g
奶油：40g(先隔水溶化成液態)
起司層：
奶油起司：160g
蛋：2顆
韓國柚子醬：75g
無調味優格：70g（我是用COSTCO的希臘優格）
白砂糖：40g
糖漬橙皮丁裝飾：適量（可省略）
重乳酪蛋糕裝飾 在 阿戎 Youtube 的評價
【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
廣為人知的淡水古早味蛋糕
整盤蛋糕爐時總是吸引不少目光~
想要在家自己做又沒這麼大的烤盤怎麼半?
今天就用紙箱來製作縮小版的古早味可愛又好吃唷~
【材料】
蛋白Egg White:260克
細砂糖Sugar:110克
牛奶Milk:90克
食用油Edible oil:110克
低筋麵粉Cake Flour:140克
蛋黃Yolks:170克
(裝飾)
起司片Cheese:6片sheet
起司粉cheese powder:少許
注意事項:
1.液態材料加溫勿過熱
2.有沒熟拿竹籤橫的搓進去不要碰到起司片
無麵糊出爐.
3.所有材料準備好後才開始打蛋白!
4.進烤箱下方要墊烤盤紙.烘培時注意上火溫度.
5.打蛋白.在蛋白中加入少許檸檬汁or塔塔粉 可穩定蛋白!
_________________________
粉專:
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#滿滿起司 #水嫩嫩 #人氣商品
___________________________________
如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
___________________________________
合作: b0700700700@gmail.com
重乳酪蛋糕裝飾 在 有口福 Youtube 的評價
把小熊軟糖變成彩色義式奶酪和小熊軟糖果凍 — 如果你像我們一樣喜歡吃小熊軟糖，那麼下面這這兩道食譜，保證包君滿意。因為用小熊軟糖來製作彩色義式奶酪和小熊軟糖果凍，都很容易唷！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/gummy-bears-panna-cotta/
******************************************************
小熊軟糖義式奶酪：
所需材料 (1杯350 ml)：
10 顆小熊軟糖 + 6-8湯匙檸檬汁
10 顆綠色小熊軟糖 + 6-8湯匙檸檬汁
25 顆白色小熊軟糖 + 175 ml 鮮奶油
10 顆橘色小熊軟糖 + 6-8 湯匙檸檬汁
糖或鹽，固定用
打發鮮奶油和小熊軟糖，裝飾用
作法：
1. 將紅軟小熊軟糖與檸檬汁混合，在微波爐中將其融化後攪拌均勻，等它冷卻一點。用鹽或糖固定住傾斜的玻璃杯，並將液態的紅色小熊軟糖倒入玻璃杯中。然後靜置一個小時，使其再次凝固。
2. 將綠色的小熊軟糖與檸檬汁混合，在微波爐中將其融化，攪拌均勻後讓它冷卻一下。轉動已經重新凝固的紅色小熊軟糖的杯子，將綠色的小熊軟糖也倒入杯子裡。靜置一個小時讓它凝固。
小秘訣：再加入新一層的液體前，請確定新添加的小熊軟糖液體不會太熱，以免讓已經凝固的層面再次融化。
3. 將白色的小熊軟糖與鮮奶油混合後，放入微波爐中融化，然後攪拌均勻並放涼。現在將裝著已經凝固小熊軟糖的玻璃杯直立，然後倒入白色的液體。同樣等待一個小時。
4. 最後，將橘色的小熊軟糖與檸檬汁混合，放入微波爐中融化，攪拌均勻後讓它冷卻。然後倒入已經凝固的小熊軟糖杯子裡。等待一個小時量它凝固。最好將義式奶酪放在冰箱冷藏一個小時。享用前，用打發鮮奶油和整顆小熊軟糖來裝飾。
這個用小熊軟糖做出來的色彩鮮艷義式奶酪看起來是不是很漂亮呢？如果你不喜歡酸甜口味，也可用水或萊姆汁來取代檸檬汁。
小熊軟糖果凍
所需材料 (直徑10 cm的蛋糕)：
10 顆紅色小熊軟糖 + 6湯匙檸檬汁
10 顆綠色小熊軟糖 + 6湯匙檸檬汁
10 顆黃色小熊軟糖+ 6湯匙檸檬汁
鮮奶油和小熊軟糖，裝飾用
小型蛋糕模具
作法：
有兩種方法可以將小熊軟糖變成美味的果凍：你可以像義式乳酪的作法一樣，逐層地讓小熊軟糖凝固。也可以將所有小熊軟糖加入檸檬汁，放入微波爐中，讓它們全部融化在一起。然後攪拌均勻，倒入蛋糕模具中靜置讓它凝固。之後將蛋糕模具在溫水稍早泡一下，就可以更輕鬆地取出小熊軟糖果凍；最後，用打發鮮奶油和一些小熊軟糖裝飾。
這兩道用小熊軟糖的創意甜點不僅好看，也很好吃，不是嗎？而且它們都有一個共通的好處：你可以輕鬆地選用自己喜歡的顏色來製作。比如你比較喜歡綠色和黃色的小熊軟糖，而不喜歡紅色的小熊軟糖。沒問題！你只要選用綠色和黃色的小熊軟糖，來準備這兩道甜點就好了！
這一道用小熊軟糖做成的軟糖果凍蛋糕，也是好看、好玩，又好吃唷！https://www.yokofu.tw/pudding-cake/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
重乳酪蛋糕裝飾 在 有口福 Youtube 的評價
把櫛瓜、青花菜和紅蘿蔔放入蘑菇奶油乳酪醬中，組合出清涼爽口的蔬菜凍 — 在炎熱的夏天裡不想開火作菜嗎？你覺得快熱昏了，不管在廚房裡做什麼，都成為一種挑戰。而且，沒什麼食慾，不知道要吃什麼了。口味太重的食物，又不太適合夏天。我們有辦法來解決這些問題。
按照以下食譜，用櫛瓜、青花菜、紅蘿蔔和蘑菇奶油乳酪醬，來做出漂亮的蔬菜凍，這決對是對抗高溫的完美菜餚。準備起來很容易，也不用太費心。而且，吃起來清涼爽口又有飽足感。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/vegetable-terrine/
******************************************************
所需材料：
蘑菇奶油乳酪醬：
400 g 蘑菇
1 顆中型洋蔥
1 湯匙奶油
鹽
黑胡椒
肉荳蔻
1 l 鮮奶油
250 ml 白酒
300 g 奶油乳酪 (室溫)
2 片吉利丁 (用冷水泡軟)
此外：
4 根細長的紅蘿蔔
15 顆黑色去籽橄欖 (乾)
5-7 朵青花菜
1 顆大頭菜
3-4 條櫛瓜
鹽
橄欖油
切碎的香芹
作法：
1. 將櫛瓜縱向切成約0.5 cm的薄片，用鹽醃一下，然後放在鍋子裡，加入少許油和水大約煮2分鐘。之後，將櫛瓜從鍋中取出，瀝乾並冷卻。
2. 將奶油放入鍋中融化，並加入切碎的洋蔥和蘑菇。煮到洋蔥變透明後，倒入白葡萄酒。等稍微收乾後，加入鮮奶油，再煮約10分鐘。然後用肉荳蔻、鹽和黑胡椒調味。讓醬汁冷卻變成溫的時候，加入吉利丁和奶油乳酪。然後，用手持式攪拌器將所有材枓攪碎，變成細致的奶油狀。在繼續使用之前，讓它在室溫下稍微凝固。
3. 將紅蘿蔔去皮，切開青花菜，並將大頭菜去皮後，切成薄片。把蔬菜放在加鹽的滾水中川燙，讓蔬菜變軟。然後放到冰水中冰鎮。
4. 在模具裡抺一點點的油，並整齊地鋪上櫛瓜。將少許蘑菇奶油乳酪醬倒入模具中，然後壓入青花菜。
5. 再倒上一層蘑菇奶油乳酪醬，然後在青花菜的兩旁壓入4根細長的紅蘿蔔。
6. 再倒上一層蘑菇奶油乳酪醬，然後鋪上大頭菜片。
7. 在倒上一層蘑菇奶油乳酪醬，並壓入黑橄欖。再將剩下的蘑菇奶油乳酪醬倒在上面。最後，均勻地撒上切碎的香芹。小心地用保鮮膜包在上面，並將蔬菜凍放入冰箱冰一夜。
上菜前，去除保鮮膜並在模具上放上盤子，再將模具倒轉過來後拿起來。並用小番茄和新鮮黑胡椒裝飾蔬菜凍。用櫛瓜包裹的蘑菇奶油乳酪凍裡，藏著紅蘿蔔和青花菜，是在炎熱夏天中沙拉的絕佳替代品。你可再沾上新鮮的番茄醬，好好地享用！
還在尋找其他清爽的夏日食譜嗎？不妨參考我們第二段影片中的夏日的蛋糕麵包：雞胸肉佐酪梨起司食譜。https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
重乳酪蛋糕裝飾 在 Re: [問題] 愛吃起司蛋糕,這樣吃可以嗎- 看板FITNESS 的八卦
你吃得是輕乳酪還是重乳酪蛋糕？這有很大的差別。
重乳酪蛋糕就是底下有一塊塔皮或是餅乾屑墊著蛋糕體很重實沒有空氣感那種。
輕乳酪蛋糕乳酪量較少，是靠麵粉跟打發的蛋白把蛋糕體撐起來的，比較鬆軟。
做乳酪蛋糕的乳酪，是奶油乳酪creamcheese，這種乳酪的脂肪含量是所有乳酪
中最高的，可以到60%這麼多（也就是10克creamcheese含有6克脂肪）。
一般來說做任何一種乳酪蛋糕都會加雞蛋（為了固定蛋糕體），為了口感的滑順
還會加鮮奶油。
鮮奶油有動物性跟植物性：
動物性鮮奶油就是把牛乳濃縮使之成為乳脂肪含量約35%的濃稠乳品，一般超市看到
的什麼總統牌鮮奶油是動物性的。雖然他很貴、很肥，但起碼是真的。
（換言之因為很貴，一般蛋糕店為了成本不會用這種東西當原料）
植物性鮮奶油通常有加糖，這東西不太好，一般都有反式脂肪，但是安定好打發，
一般超市看到的長春鮮奶油就是植物性的。
（蛋糕上的裝飾奶油幾乎都是用植物性鮮奶油做的）
重乳酪蛋糕裡面佔最多的就是奶油乳酪，此外就只是雞蛋跟糖，還有少量麵粉。底下的
塔皮或餅乾屑是熱量最高的部份，但也不表示剔掉那部份不吃就可以高枕無憂，頂多少了
三分之一的熱量吧！所以吃重乳酪蛋糕實在是跟自己身材過不去的事情。普通市面上
咖啡店裡的一塊重乳酪蛋糕，起碼也有三百多大卡，比一碗白飯的熱量還高！
輕乳酪蛋糕相對來說就友善多了，因為主要是蛋白打發後充滿空氣的組織，實際吃到
的重量比較少些。不過甜點就是甜點，糖都加很多的，而且市售蛋糕為求口感，
額外的油一定不會少放。
至於該不該吃，就自己斟酌了。偶一為之還可以，常常吃我是非常不建議。
拿他來取代一餐，更是不妥，因為簡單形容一下，
乳酪蛋糕就是把糖跟脂肪用蛋白質黏合起來的一塊東西。
※ 引述《mescal (MESCAL)》之銘言：
: 我可以不喝飲料~不吃零嘴~
: 但就是好想吃蛋糕~
: 有時候我會一餐中,把一塊"起司蛋糕"蛋糕店那種,一塊50元起的份量,
: 當主食外加桂格大麥片3匙(泡熱水加一些葡萄乾),或一顆小蘋果當作一餐
: (也就是說~A:起司蛋糕+麥片,或B:起司蛋糕+蘋果兩種組合,2選1)
: 我想問起司蛋糕到底熱量多少阿??
: 查網路上的資料~我查到的是375大卡~
: 是真的嗎~
: 如果那天有一餐,我想吃起司蛋糕~我會把其他兩餐的熱量各分配300卡
: 也就是說~吃起司蛋糕那餐可以有600卡的range~
: 如果一星期其中一天這樣吃
: 這樣子會不會胖呢~
: 還是這樣根本就減不了肥
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.128.158
... <看更多>