醃豬五花的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#Ad品牌邀約
JOHNNIE WALKER應該已經是想到威士忌，就會想到的品牌之一；🥃🥃🥃
如果說JOHNNIE WALKER是威士忌的代名詞，藍牌更是無上威士忌的代名詞！🏅🏅🏅

如同一想到Porsche，就想到跑車，藍牌就如同
Porsche史上最強的911，GT2RS！🏎🏎🏎

融合GLENURY ROYAL、PORT ELLEN、BRORA等三間已消逝的傳奇酒廠，成就專注完美的頂級珍釀，每一萬桶珍釀僅取其一，更是近乎苛求的代表作！
形同911的傳統，經過多年歷練塑造700匹馬力/76公斤米扭力與完美車身配置，終極道路版跑車之稱名符其實！💪💪💪

這次接受 藍舍 的邀請，參加了美食與頂級威士忌共譜美好樂章的盛會。👏👏👏

由無花果桃膠沙拉佐松露蜂蜜醬、北海道干貝搭配手指檸檬、醬醃豬五花佐花椒蛋白霜、法國布列塔尼藍龍蝦與奶油紅蝦燉飯等🍨🍤🥩🍛
如此精緻的美食和GT2RS大量的碳纖維、鎂合金、鈦合金等高端材質有相同的寓意！😘😘😘

搭配著藍牌，一入口就可從 「果香與淡淡的土壤風味與泥煤味」當中，讓整個口腔感受到 「煙燻味與柑橘味」 搭配豬五花豐富的油脂，巧妙的帶出酒體的層次 。😍😍😍
恰如極致動力0~100km/hr僅需2.8秒強悍的動力表現~ 😍😍😍

最後，再從萬中選一的藍龍蝦與特殊醬汁中，帶出清幽卻又有焦糖香氣與大海的鮮味！👍👍👍
宛如駕馭GT2RS奔馳在賽道上，絕佳動力搭配與近乎完美操控調性令我感到順暢快意，游刃有餘！👍👍👍

這樣萬中選一的珍稀威士忌搭配絕妙的美食，帶出藍牌 前味、中味、尾韻，原來藍牌威士忌不只是餐後酒，搭配不同屬性的美食更可帶出威士忌不同層次的風味！絕對能顛覆你的味蕾！🏆🏆🏆

限量席次，珍稀體驗：https://bit.ly/3an5gqs
#本文係取得巴拿馬帝亞吉歐有限公司台灣分公司有償委託而撰發
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

阿目的深夜聊癒食堂🍴台灣小吃月
37道❤️家常油飯
喜歡糯米料理的你千萬別錯過唷❤️

難度⭐️⭐️⭐️

#阿目的深夜聊癒食堂

阿目牌-家常油飯

材料:
金勾蝦米【開陽】-適量
長糯米-1杯
圓糯米-1杯
水-0.7杯
香油-少許
蒜頭-6顆
紅蔥頭-1碗 【蒜頭的1~2倍】 可以至超市買『紅蔥頭酥油』或『紅蔥酥』
豬五花肉-1塊 【也可以用豬肉絲】
乾香菇-6朵 【香菇水要留著喔】
油-1碗

調味料:
醬油-少許 【醃豬五花用】
五香粉-1匙
胡椒粉-1匙
冰糖-1匙
鹽巴-適量
米酒-少許
黑麻油-少許
【味道鹹淡依個人口味做調整】

做法:
1. 金勾蝦米&香菇洗淨泡水備用
2. 長糯米&圓糯米洗淨泡水半天【6小時】→水分瀝乾加0.7杯的水&少許香油【外鍋1~1.5杯的水 約25分鐘】跳出來悶5分鐘→開蓋【不要悶太久，米會太軟】
※蒸到一半【約10分鐘】須將糯米均勻拌一拌
3. 蒜頭洗淨去頭尾→拍扁去膜切碎
4. 紅蔥頭洗淨去頭尾【只需將第一層較粗的剝掉就好囉!!也可以不用剝唷】→切碎
5. 豬五花肉切條狀【可以先冷凍一下會比較好切喔!!】→加少許醬油醃一下
6. 香菇切絲備用【要加魷魚也可以】
7. 熱鍋+油→紅蔥頭【使用中火炸紅蔥頭】炸至金黃色再加入蒜頭炸至水分蒸發將油瀝出來
8. 油可以留著→五花肉【將油脂爆炒出來】→香菇炒香→金勾蝦米炒香『所有食材都要煸到香煸到香煸到香』
9. 加入適量的香菇水→五香粉&胡椒粉&冰糖拌炒→米酒&黑麻油
10. 加入炒好的紅蔥頭酥拌炒【可將料撈一半起來】→加入糯米拌一拌
※喜歡顏色較深可以在蒸糯米時加入『香菇素蠔油』或『蠔油』都可以

哎唷哎唷到底能不能吃?
因為生吐司夯一陣子加上家裡有人送，出於好奇，北上看到名店我也掩不住好奇買了，結果家裡最近時常出現各種 #生吐司(這可是減醣控最怕的)


像這種超柔軟、高含水又精緻的麵包，到底想吃時能不能吃啊?? 說實話我是絕不會鼓勵你多吃的，但是，減醣就是什麼都能吃的開心飲食，哪來不能吃的食物啊!
中肯老話一句：#可以吃但是請控制份量
這裡大家可是非常熱衷減醣的，想吃又想保持減醣好習慣時，可以參考以下方式。


1⃣麵包很好分切、決定份量，密封冷凍保存，要吃的時候再取出需要的量即可
▶我一餐最多最多只吃一片"薄吐司"這樣的份量
▶能選全麥最好，其他的也可以，不建議抹果醬或甜滋滋的奶酥那些，抹發酵奶油跟橄欖油很棒，餐後血糖值能抑制得較低。
▶早或午餐才吃，晚上請盡量不吃精緻澱粉。
🟨聰明麵包(類)製品減醣吃法請以這篇 https://bit.ly/3hn8vkA 去學習

2⃣務必留意份量和進食順序
精緻澱粉可以吃，請掌握份量、放最後順序吃。
➡飲食順序的建議請參考 https://bit.ly/3m7jZMx 這篇


比較悠閒又想吃更豐富時，我會花多點時間製作全家人餐點，像照片中這豐富健康的早午餐，有無農藥的生菜搭優質橄欖油和番茄果醋、小農胡蘿蔔、蒸煮黑豆、豆漿炒蛋、自製無添加無著色的培根(醃豬五花肉片替代亦可)、約一片薄吐司份量的生吐司抹酪梨醬，咖啡是我愛的耶加雪菲手沖黑咖啡(沒咖啡醒不來的人，喝二十多年啦)
低升醣吃的順序是這樣的
生菜沙拉→蛋跟無添加培根→吐司
像這樣吃已經醣份足夠，約一餐20g醣，所以拜託，咖啡或茶要喝就喝原始無糖的，或是喝水，不用再喝加厚奶的飲品(還有加糖更是母湯喔)

3⃣一餐有澱粉我就不吃水果，有水果就不吃澱粉
能吃原型請盡量吃原型
其次是輕加工

4⃣再來是放鬆心情，沒有不能吃的食物，懂得控制份量、能嚐試多種食物，這樣是最開心的人生，也是減醣能持之以恆的真正秘訣。


歡迎多轉貼分享給你身邊那些不敢吃澱粉的捧友
娜塔老酥祝大家減醣愉快!
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好好喝的黑沃咖啡倒數三天補貨
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團購時間：2020.9.7(一)~9.13(日)
心得請先參考: https://bit.ly/3lX2myM

D.I.Y. Barbecue Sauce
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食材 ：
此份量的醃醬可醃豬五花或梅花肉片約1200公克
甚至雞肉、牛肉、牛小排、內臟類都適合
也可當直烤肉片的塗醬

[萬用醃肉醬汁]
醬油 3大匙
蠔油1大匙
味霖 1大匙
糖（我用紅冰糖）2大匙
啤酒或紅酒（喝不完的即可） 100公克
蒜頭1-2瓣
洋蔥 1/6顆
蔥白 1支
黑胡椒 1小匙
白胡椒 1小匙
低溫烘焙白芝麻 1小匙(也可用芝麻油或紅油）

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此份量的醃醬可醃豬五花或梅花肉片約1200公克
甚至雞肉、牛肉、牛小排、內臟類都適合
也可當直烤肉片的塗醬

[萬用醃肉醬汁]
醬油 3大匙
蠔油1大匙
味霖 1大匙
糖（我用紅冰糖）2大匙
啤酒或紅酒（喝不完的即可） 100公克
蒜頭1-2瓣
洋蔥 1/6顆
蔥白 1支
黑胡椒 1小匙
白胡椒 1小匙
低溫烘焙白芝麻 1小匙(也可用芝麻油或紅油）

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小象絕對不說假！這家位在 #桃園火車站 走路不到 5 分鐘的韓式餐館，我之前來都吃不到😭
上次六點多來竟然說要排到快八點才有位置！
所以這次學聰明了，五點半開店就來報到❤️
吃到久違的 #春川炒辣雞 根本韓式熱炒店的概念啊～～～
一群人點一份套餐，加上白飯吃到飽，非常可以！👍

🌟 推薦必點：
1. 鐵盤烤肉（含了水梨醃豬五花、水梨醃豬梅花和嚴選牛排）
2. 辣炒雞排+牛肉（三人份超足）

感謝🙏
剪輯師 👦 老謝
陪吃夥伴 👧👦 Sandy Yoga 阿沛 億瑩

💡 SU Kitchen 桃園站前店
📍地址：桃園市桃園區武昌街23號
☎️ 電話：03-3316318
⏰ 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00，週一休息
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