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小醋瓶 Official Video - Elvis田亞霍
Youtube連結: https://youtu.be/GEk0hftu_2I
情侶之間吃醋是難免，
如何酸鹼中和才是重點。
這次把伴奏一起上傳了，
喜歡這首歌的也歡迎Cover~
知道女生唱原版可能唱不下去，
所以也幫你們做了升Key的版本。
歌詞也都附在Youtube簡介裡了唷~
::::::::::伴奏連結::::::::::
小醋瓶 伴奏(原版): https://youtu.be/b899e-ewNBI
小醋瓶 伴奏(升4Key版): https://youtu.be/a12g4-LPx-A
另外，1/18 在MTV台會首播「我們的情人節」官方完整版。
請記得鎖定 :)
啾咪了啦！
八一六烏骨雞滴雞精
👍👍超級大推！完全沒有腥味！超級好喝！
隔九年又懷孕，對我來說實在不容易，需要很大的勇氣😢，尤其懷阿豬寶時他真的太大，需要好好的坐月子補身體，首先是找到一間優質的月子中心，再來就是吃對補品啦！😆
市面上滴雞精這麼多，我會認識這間的原因是剛懷阿豬寶時，我跟老公曾經跑到台中慕名而來吃烏骨雞湯😳，那用料實在的雞湯到現在我還是念念不忘🤤，之後發現他們有出滴雞精，試喝一下便愛上了🥰，那濃濃的口感無添加任何的水、味精，營養成份更高，而且沒有腥味也是目前市面上唯一一間用烏骨雞做滴雞精，而且最重要的是烏骨雞是鹼性人體呈酸性，可以達到酸鹼中和，相傳清慈禧太后善用烏骨雞食療和美容，真的好處多多👏🏻👏🏻👏🏻
烏骨雞VS肉雞
1️⃣營養價值高蛋白質含量高
2️⃣營養價值比一般肉雞高十八倍
3️⃣低脂肪低熱量
4️⃣更多鐵鋅等礦物質
5️⃣含美拉寧黑色素
老闆後來說他們每天早上親自挑選新鮮烏骨雞，使用陶甕滴制，100度高溫耗時12小時滴至而成，過程中絕不添加水、味素及人工甘味劑，所以喝起來很順口，味道有點鹹甜，原來在滴雞精中，加入補氣血的紅棗與枸杞讓整包雞精營養更豐富完整，但由於沒有添加防腐劑，因此滴雞精放置冷凍中保存飲用前只需倒入碗中，用電鍋或微波加熱就可以喝啦！！超級方便！！✌🏻✌🏻
Pchome賣場訂購👉🏻
https://www.pcstore.com.tw/store47546376/S01AT8R.htm
全省訂購👉🏻Line ID : rick66132003
八一六烏骨雞滴雞精-彰化店
營業時間:10:30-20:00(周日公休)
電話:04-7230816 ，0986-067052
地址:彰化市旭光路339號
八一六烏骨雞滴雞精-台中店
營業時間:09:00-21:00
電話:04-23809816 ， 0975-821027
地址:台中市南屯區五權西路二段879號
八一六烏骨雞滴雞精-台北店
營業時間:07:00-19:00
電話:02-25980173
地址:台北市中山區農安街二巷3號之五(晴光市場內-利廣德蔘藥行)
超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！
這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！
另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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拍攝：中壢可樂農莊桌上遊戲
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Line ID:0963472193
粉寄：32088桃園市中壢區東明街78號1樓 可樂農莊收 03-4576181
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嗨!我是中壢可樂農莊的店長，大家都叫我小高。
從小懵懵懂懂沒有目標，
就聽家裡的話乖乖唸書升學，
直到大三修了環境相關的通識課程，
才知道什麼是批判性思考，
才知道地球上關於環保的種種真相，
從此我才立定志向，
無論以後做什麼，
一定要對環境有所貢獻。
我退伍後的第一份正職，
就是去台灣環境資訊協會，
雖然要每天從中壢搭火車去萬華，
雖然工作辛苦，但大家理念相同，
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
去附近店家裝回來吃XD
我喜歡這樣環保的不插電生活，
所以一直到2016年生日，
才有了我的第一支智慧型手機，
但我從小就喜歡打電動，
是在大學時學長帶我去玩桌上遊戲，
才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了，
而且還是人與人之間直接的互動，
不再只是一個人面對冷冰冰的螢幕，
所以我已經很久沒打電動了…...
因此，我想讓更多人
也感受桌遊給我的驚喜。
音樂資訊：
YouTube免費音樂- Watch Me、Shawl Paul
「Twin Musicom」創作的「Winter Ride」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://www.twinmusicom.org/song/308/winter-ride
演出者：http://www.twinmusicom.org
當小蘇打遇到醋酸，
酸鹼中和時會產生二氧化碳，
當氣體多到衝開瓶塞時，
火箭就升空啦!!!!!
拍攝地點：中壢可樂農莊桌上遊戲
FB：https://www.facebook.com/agricolafarm
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