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下了班後回到家，只要15分鐘就能快速上菜🍲濃郁的泡菜酸辣湯頭、軟嫩的豆腐、肥嫩的五花肉🥩再來一碗白飯🍚就可以坐在沙發上，邊看電視邊吃熱騰騰的泡菜豆腐鍋🍲在家自己做，簡單又好吃😋
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📜▵▵材料表▵▵📜 3-4人份
牛肉 300g
豆腐 1塊
鴻喜菇 1包
金針菇 1包
蛤蜊 12顆
豆芽菜 適量
泡菜 200g
洋蔥 ½顆
紅蘿蔔片 8片
大白菜 適量
青蔥 3根
韓式辣椒醬 1.5大匙
冰糖 1小匙
薑泥 ½大匙
蒜泥 ½大匙
香油 1小匙
📌關於高湯部份，大家可以參考這雞高湯的做法，將雞骨架換成豬大骨(水量可再多一些)，比雞高湯多熬煮半小時就可以😊👌
https://youtu.be/GzitsfXn3G4
🏆【姆士流廚房 年度10大影片大賞】🏆
🎉大家初三快樂🎉
這一年姆士哥分享了許多料理做法
大家都學起來了嗎
今天小編幫大家整理了很受歡迎的姆士流影片
你們心目中最愛的料理有入獎嗎?
還是認為哪一道料理是遺珠之憾呢XD
一起來看看吧😆
★破百萬影片獎🥇姆士流番茄雞蛋麵
https://goo.gl/UN5wNA
★頭好壯壯料理獎💪姆士流蔥雞湯
https://goo.gl/kwgQHa
★最迷人家鄉味獎🥰姆士流炒米粉
https://goo.gl/KvR1YP
★媽咪最愛便當獎👩👧👦姆士流原汁原味雞腿便當 https://goo.gl/7fRqoi
★一聞流口水獎🤤姆士流滷肉飯
https://goo.gl/c7XEMW
★一人食也不馬虎獎👨🍳姆士流蔥炒飯+姆士流酸辣湯 https://goo.gl/t6ceTJ https://goo.gl/bqRREc
★最浮誇早午餐獎💯姆士流我家的早餐
https://goo.gl/Mddkth
★一吃開胃重口味獎👅姆士流辣香雞 https://goo.gl/CPqkzL
★超神10分鐘上桌獎🍜姆士流麻油雞蛋麵 https://goo.gl/FeVpi6
★宴客保證被稱讚獎👏姆士流白菜豬五花鍋 https://goo.gl/e89qmy
【酸辣好滋味～酸辣湯粥】
紅紅的鮮豔色澤太吸引人了～
簡簡單單的做法就能嘗到酸辣滋味！
■材料
・白飯…2碗
・鴻喜菇…市售1包分量
・白菜…2片
・番茄…2個
・韭菜…適量
☆水…500ml
☆雞湯粉…1大匙
☆醬油…2大匙
☆味醂…2大匙
☆砂糖…1小匙
・蛋…2個
・韓式辣醬…1大匙
・鹽巴、胡椒…適量
・醋…1大匙
・麻油…1大匙
・辣油…少許
■作法
1.在鍋中加入☆的材料並煮沸
2.將鴻喜菇及白菜、番茄、韭菜、白飯加入鍋中，再加入胡椒及鹽巴、醋一起燉煮
3.加入韓式辣醬並將蛋打散淋在粥上面，等到蛋凝固後淋上麻油及辣油即完成♪
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匠弄。東北酸白菜 Making Chinese Sour Cabbage
圖文食譜:
http://bit.ly/2Cx4auB
https://cookingalley.blogspot.com/2017/11/making-chinese-sour-cabbage.html
https://cook1cook.com/recipe/33334
材料 Ingredients
山東大白菜一顆 約重3-4斤
1.5-2 Kg Shandong Cabbage
細盬 5茶匙 5 tsp Salt
水 3公升/ 3000g/ml Tap Water
六罐裝容器一個 3.6L-4L Air sealed container
匠弄四式泡菜:
四川泡菜: http://bit.ly/2CerB8z 特色:低鹽爽脆
東北酸白菜: http://bit.ly/2Cx4auB 特色:低鹽爽脆
極致韓國泡菜: https://youtu.be/bmOzFGcdsJQ 特色:足以拿作販賣
台式泡菜: https://youtu.be/fOGBDH3F8ws 特色:又酸又甜, 可放三個月
#山東酸白菜 #做法 #酸白菜 #自然發酵 #醃漬 #醃製 #自製 #酸菜白肉鍋 #洗米水 #酸白菜炒肉片 #炒酸白菜肉絲 #Manchurian #Sour Cabbage #Chinese Cabbage
冬天來一鍋酸菜白肉鍋，酸溜溜熱呼呼，涮個白肉來一口。
鍋底只需要一包酸白菜和一包鰹魚高湯包就可以拼湊出美味湯底，先前我們公司聚餐，無意中煮了這一鍋，大家都吃得開心～ 我也查閱了一些中國師傅的做法，他們會特別利用更多的油爆香桂皮、八角還有薑片來提酸白菜的味，但在家裡煮我就沒特別運用香料，用簡單的兩款材料製作湯底也是很美味的唷～
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素食家常菜料理│1塊冬瓜和2顆番茄這樣做，大人孩子最喜歡，下飯又解饞，我家一周做3次！ │Vegan Recipe.│EP225
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用冬瓜和番茄來做一道素食家常菜料理，美味的素食家常菜完成了, 夏天就是要吃冬瓜, 讓體內消消暑, 吃起來也很清涼, 搭配酸甜開胃的番茄醬汁, 實在是太好吃了! 當成便當菜也很適合喔! 我忍不住要開動了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
兩顆番茄
一塊 冬瓜
一盒 鴻喜菇
10克 薑
一杯 低筋麵粉
四分之一杯 玉米粉
一杯 水
適量 黑芝麻
兩湯匙 番茄醬
適量 胡椒粉
半茶匙 鹽
一茶匙 糖
適量 太白粉水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
