【關於油🥑🍾】
#我們家的廚房有許多種子油
起先是因為發現，許多女性在增肌減脂過程中，都發生了月經失調的困擾，進修與問了許多專家後，才知道原來其中一個主因是「脂肪攝取不夠」，導致以膽固醇為原料的性荷爾蒙都不足了，所以生理上開始出現各種狀況。
我個人，一直都有在攝取各種好的植物種子油，來維持荷爾蒙的健康穩定；
去年筋肉爸爸中風後，心血管必須好好保養避免二次中風，我們的功能營養師睿睿，也叮囑老公必須攝取更多植物種子油。
＃如果你缺好油會怎樣？
「可能常常便秘」
「可能有女性荷爾蒙失調問題」
「可能血管中膽固醇過高」
「可能心血管不夠健康在發炎」
「可能減肥減不下來」
這些狀況，都有可能，是因為吃錯了油，或者沒有吃到足夠的油。
脂肪是人體必須的營養素，許多迷思以為「吃油會變胖」，導致日前風行起水煮餐、無油料理；結果許多人吃久了，開始生理期失調、肌肉量流失嚴重、三高變高......我們必須理解，脂肪真的很重要！脂肪負責了「神經傳導」、「吸收脂溶性維生素Ａ/D/Ｅ/Ｋ」、「產生荷爾蒙」、「細胞結構」....這些重要功能，如果不攝取足量的油脂，就可能讓自己走入不健康的人生。
但身體是個化學工廠，不吃脂肪不只不能減脂，還會讓你「營養失調」「代謝失常」「身體機能失常」…還有，運動人不能不知道的，脂肪可以保護蛋白質不被使用，意思是鍛鍊辛苦的肌肉細胞成長後，才能保全。
＃吃好油身體真的會變好？
健康的種子類油脂適量攝取，健康的油判定，必須要看多元不飽和脂肪酸「Omega3與Omega6比例」、單元不飽和脂肪酸Omega9的量。
Omega3與Omega6，通常會並存在食物中，理想的比例是Omega3與Omega6比例為1:1至1:3之間，就可以共同促建健康。杏仁油、亞麻仁油都是就好比例的油脂。我們常常見到的橄欖油，Omega9含量高，也是很棒的選擇。
總之，每種種子油當中的成分比例不同，多多攝取不同種類種子油，就能均衡攝取到好脂肪。
＃每天該吃多少脂肪
脂肪的量，每日該吃進多少因人而異，大家可以用身體每日需求總熱量的20~30％來估算，或者是30～65克。假設我的熱量需求每日是2000大卡，脂質攝取抓20％總熱量所以有400大卡，等於是44克脂肪（一克脂質有9大卡）。
一個瓷湯匙的1/3為一份油脂，每餐可以攝取2份，因人而異，這是比較容易的估算方式；或者，每一餐的油脂攝取，跟大拇指體積一樣。
＃怎麼吃脂肪簡單又健康
這邊是我們的營養師，提供給老公的做法：
✪準備好油在身上或者辦公室，使用在外食菜餚上，幫助減少Omega6攝取量
✪每餐都要吃蔬菜，因為纖維可以與膽汁結合協助膽汁排泄順暢，當蔬菜搭配好油脂一起吃，纖維與好油一起，就能幫助身體代謝更多有害物質。
✪紅肉可以吃但是一週2-3次，並且選放牧肉品，然後搭上好油脂食用。
-------------------------------以上為心得享-----------------------
【吃對好油脂，幫助體態更好！但你吃對了嗎？Guillen噴霧式油品隨時補好油】
#好物分享_Guillen噴霧式油品
這個是去年發現的好油，最方便的就是按壓式噴頭，直接讓好油噴在食物上。
依循我們營養師的建議，現在吃外食（不確認油脂好不好的食），我們都會額外再噴上Guillen噴霧式油品。
噴1-2下，就差不多是一餐適合的量，通常我們都是直接噴在蔬菜上，油品的味道很棒，即使噴在中餐菜餚上也不違和！
來自橄欖油王國西班牙的百年老店Guillen，是世界排名前五的橄欖油公司。這次設計的這一系列噴霧油，不管在料理或者懶人直接噴吃的使用上，都超級方便！
噴頭有三段式設計，根據按壓噴頭的力道，可以有滴、直線噴灑、噴霧噴灑三種方式，噴灑的力道蠻強、面積也很分散，使用氣炸鍋料理時，直接噴在食材上，也很方便！油品的罐裝設計可以阻隔氧氣，所以維持新鮮度抗氧化，使之保存更久，即使開封了，全鋁包裝也能避免陽光照射與氧化，這對種子油的保存很重要。
有六種不同的種子油可以選：酪梨油、初榨橄欖油、酪梨橄欖油、白松露風味初榨橄欖油、香蒜風味特級初榨橄欖油、玄米油，我家全都有，綜合換著吃。
6款噴油的發煙點都至少在210度以上，比一般氣炸鍋最高溫(200度)還高，可以放心使用。平常炒菜或拌沙拉、烘焙、烤箱也全適用唷！
我家主要都是噴在外食上吃（媽媽我現在只有週末可以料理啊～～），讓筋肉爸爸與筋肉兒子的餐點上加上好油脂。
#Guillen #噴霧油 #西班牙 #橄欖油 #酪梨油 #蒜味橄欖油 #白松露橄欖油 #酪梨橄欖油 #玄米油 #氣炸鍋 #烘焙 #少油
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