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【159 | 上班族早餐救星 Oster 都會經典早餐組台灣限定版】


俗話說：早餐吃得好，上班打怪不得了


大家知道上班族最重要的就是好好吃早餐，才會有精神好好打怪一整天嗎！


這次收到Oster的邀請，看到產品關鍵字 「＃快速」、「＃省電」、「＃早餐組」，我心就已經完全沸騰！收到產品的時候，也是被 #全白搭配鏡面搭配金邊 的舊金山款設計給收服。但關鍵還是，真的能夠幫助Miss米在15分鐘內完成早餐嗎？


Miss米這次體驗都會經典早餐組：都會經典快煮壺跟都會經典厚片烤麵包機，他們的功能族繁不及備載：


＃都會經典快煮壺，本身是用 #304不銹鋼內膽，食用起來很安心。一個Miss米很愛的功能是 #可拆式濾網，簡易拆式設計，讓你可以過濾雜質，意思就是這個快煮壺，除可煮水外也可泡茶，清潔起來也很容易，不會卡渣渣。


＃都會經典厚片烤麵包機」，有 #9段溫控，每個人喜歡的焦度不同，光譜的兩端他都cover到了，另外，他可以 #烤冷凍麵包！！ 再也不用擔心麵包如果是冷凍的要不要先解凍的問題了，按下冷凍麵包按鍵，幾分鐘後就給你一個熱熱酥酥的烤土司！


今天跟大家分享的早餐是我們365天，大概165天會想起，然後隔天一早從床上彈起來動手做的：菠菜起司培根吐司 feat 蘑菇濃湯，聽起來很複雜，但其實工欲善其事，必先利其器，相信Miss米這一切會在15分鐘內搞定！


#食材：吐司、菠菜、瑞可達起司（軟質起司）、培根、鹽、黑糊椒、沖泡濃湯包


＃步驟：
1/ 首先，將菠菜洗淨，川燙後放入冷水，把水擠乾備用。
2/ 將瑞可達起司、鹽、黑胡椒放入菠菜中，攪拌均勻備用。
3/ 拿一個平底鍋將培根兩面煎到脆脆的。
4/ 取出吐司片，放入厚片烤麵包機，度數選3，烤個3分鐘。（依個人喜好都可以調整）
5/ 同時，用快煮壺煮水，沖泡濃湯。
6/ 最後，將烤好的土司鋪上菠菜起司跟培根，就完成了！


真心不騙15分鐘一定可以搞定，等待的時間洗臉刷牙也都可以一併完成！今天的分享就到這邊拉，新的一年如果早餐都還是搞不定的朋友，這組可以好好考慮，給自己在2020好好吃早餐的機會！


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謝謝 Oster 邀請，有興趣的朋友們可以參考以下購買連結👉


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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來作香濃滑順的手工花生醬，再用這花生醬來做一份很經典的台式花生厚片吐司。 (Taiwanese Style Creamy, Smooth Peanut Butter Thick Toast)。

花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心，早年要在咖啡廳才吃得到，現在許多早餐店都有賣了，反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司真的又香又好吃，它的特色是一定要使用一吋厚的吐司，塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字，然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬，必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦！

另外，這集的影片裡也會跟大家分享如何自製手工花生醬，自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜？質地要稀一點？還是稠一些？要不要有花生碎顆粒口感呢？這一切完全隨個人喜好，甚至你還可以加入一些喜歡的堅果一起製作。
自製花生醬真的非常簡單，而且味道出乎意料的美味，希望大家會喜歡這集的影片。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JlAda8tbtis

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Taiwanese Style Peanut Butter Thick Toast  手工花生醬與台式懷舊花生厚片 怎麼作呢？
下面是手工花生醬與花生厚片的作法與食譜：

材料 Ingredients
☞ 手工花生醬
帶皮生花生 200g
一小撮鹽 (可不加)
蜂蜜 20g
花生油或蔬菜油 30g

☀︎ 片中使用的那個紅色的料理機是 récolte 家的 Capsule Cutter Bonne 迷你料理機。
☀︎ 如果家裡沒有專用料理機，一般家用果汁機也可以打花生醬，但時間會花的比較久，同時記得每打30秒，要休息一下，若是家裡有那種馬力超強的料理機種，則三～五分鐘內就可以完成了 :)

☞ 花生厚片
厚片吐司 2 片
花生醬
融化成液體的無鹽奶油 10g
黃砂糖/三盆糖 適量 (可不加)

做法 Instructions
☞ 花生醬
1. 用冷水洗淨花生表面的灰塵，然後用廚布或紙巾把花生擦乾
2. 把生花生倒在平底鍋裡，開小火慢炒 15-20 分鐘，期間要不斷的翻炒，以避免燒焦
3. 一旦花生炒到上色，而且滿溢花生香氣，就可以關火了
4. 炒過的花生要完全放涼才能輕輕鬆鬆的去皮
5. 把花生倒在料理機中，先以瞬轉的方式把花生打成粉狀
6. 接著再打一分鐘，然後刮掉黏在壁上的花生，這個階段花生的形狀看起來會有點像北非小米，呈現小粒狀
7. 繼續攪打一分鐘，然後重複刮掉黏在壁上的花生的動作，此時花生會開始結塊
8. 當花生變成結塊狀之後，加入油跟蜂蜜，也可以隨個人喜好加入鹽調味，接著還要再攪打幾次
9. 持續分次攪打後，花生醬就會變成香濃滑順的質地了
10. 嚐一下味道，看要不要增加甜度，然後把做好的花生醬倒在密封罐裡，送進冰箱保存，手作的花生醬由於沒有任何其他的添加物，所以一定要儘早吃完哦

✎ 花生厚片吐司
1. 準備好兩片厚片吐司，若買不到厚片，可以跟店家買沒切過的，再自行切成一吋厚的吐司
2. 沿著麵包的對角線切一個〝十〞字，切口要夠深但不要切斷
3. 均勻地刷上一層融化的奶油，再灑上一點黃砂糖，若花生醬較甜，可以不灑糖
4. 塗上厚厚的花生醬
5. 烤箱預熱 190°C，烤 8-9 分鐘，直到表面有一點微微的焦色就完成了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#自製花生醬
#花生厚片
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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