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【 200 回血海鮮蛤蜊濃湯 】

俗話說的好： 上班想該不敢該，下班趕快補牛奶

不知道大家工作時如果遇到腦子一片空白需要喘口氣的時候都怎麼辦？根據統計顯示，百分之八十的人會選擇...好，根本沒有什麼統計，想必大家不外乎是去茶水間借倒咖啡之名行八卦之實，又或是去一樓戶外呼吸呼吸，如果需要新招，今天 Miss 米設計專門給上班族快速補充營養的海鮮蛤蜊濃湯，就真的很該學起來！相信我，喝一碗就會讓你眼力跟腦力都快速回血！

#食材：
鮮乳坊豐樂鮮乳 一瓶, 高湯 300ml, 蛤蜊 半斤, 干貝 6~8顆, 高筋麵粉 兩大匙, 洋蔥 一顆, 培根 3~4片, 鮮奶油少許, 煙燻起司兩片

＃步驟：
1. 首先將培根切1-2公分寬，下鍋炒培根，用培根炒出來的油來炒洋蔥，翻炒洋蔥時適時加少許的鹽和黑胡椒。
2. 炒到香味出來並且上色後加入少許高筋麵粉後，再加入高湯（或水）蓋過食材，悶煮20分鐘。
3. 同時在旁另起一鍋先將干貝煎上色，不用太熟（因為等等要加入湯中）。
4. 同一鍋將吐完沙的蛤蜊放入，加入點白酒（或米酒）炒至殼開。
5. 將悶煮的湯加入鮮乳坊豐樂鮮乳，用小火燉煮10分鐘，切記不要煮滾
6. 將干貝和蛤蠣一併倒入湯中攪拌均勻後，最後加入兩片煙燻起司和鮮奶油增加風味和濃郁感，就完成囉！

是不是相當快速有效率！今天所有食材都在 Jason's market 採買，身為一個上班族下班後最需要的就是一個什麼都有的超市，下班逛一圈10分鐘直接買回家，今天不管你想要買在地蔬果或是進口起司或飲品，都可以一站式搞定。

即日起至4/30，至「Jasons Market Place」購買鮮乳坊全品項，即享有買 300 折 30 的優惠喔！

謝謝 鮮乳坊的邀請，讓 Miss 米能運用鮮乳坊高優質豐樂鮮乳入菜，，鮮乳坊的豐樂鮮乳乳脂肪含量高（3.6% 以上），可以為菜餚添加濃郁口感及滋味；鮮乳坊的鮮乳都是單一乳源的優質鮮乳，無論是直接喝、或者是用在烹調，都可以營養健康又安心。搭配 Jasons
Market Place 的異國食材，下班就能可以用好料做安心的湯品，補補腦力，撫慰被摧殘的心情！

#鮮乳坊豐樂鮮乳
#選一瓶不用做其他選擇的鮮乳
#米其林首選乳製品夥伴
#入菜最佳選擇

鮮乳坊｜《臺北米其林指南2020》首選乳製品夥伴
了解更多：https://bit.ly/3mVSk20

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#ProjectMichelin #上班族的米其林計畫

【100 Double雙色起司肉醬方格馬鈴薯】
這麼長的菜名，是本道料理最具挑戰性的地方。
大家有發現 Double 跟雙色是贅字嗎？
沒錯，Miss米就是這麼瞎。
YouTube高清版這邊請 http://pics.ee/v-1196613
　
Miss米第一次在影片裡面 #露臉，還真的有點小害羞，
請大家鞭小力一點，謝謝。
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完整食譜請看 👉
https://icook.tw/recipes/209671
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【 199 日式海老炸可樂餅】

俗話說的好： 青春一去不得了，可樂餅當然加海老！

#留文有驚喜！

先說喔！今天是海老炸可樂餅，不是初老炸可樂餅喔！兩個完全十萬八千里！誰在這邊跟我提年紀我就翻臉，人家今天做的是不分年齡大家都喜歡的海老炸可樂餅！包準你端出這道時，大家都說你是18歲一朵花 （還一直在提年紀越描越黑）

#食材：
鮮乳坊豐樂鮮乳 2大匙、馬鈴薯 2個、水煮蛋 1個、洋蔥 1/2個 、草蝦仁 10 尾、 鹽巴&黑胡椒適量、 披薩起司 2大匙、高筋麵粉1碗 、雞蛋 1個 、麵包粉 1 碗

＃步驟：
1. 首先先將馬鈴薯蒸熟，蒸熟後跟水煮蛋一起搗碎
2. 將洋蔥、蝦仁切丁，開中火將洋蔥炒香，炒到金黃色炒出甜味。
3. 翻炒過程可加入一些鹽和黑胡椒。
4. 將洋蔥與蝦仁、兩大匙鮮乳坊豐樂鮮乳放入馬鈴薯中攪拌均勻。
5. 將馬鈴薯分成六份，取一份將披薩起司捏成球狀放入中間，再將馬鈴薯捏成厚度大約2公分的扁橢圓形
6. 將可樂餅平均沾上高筋麵粉，再裹上蛋液，最後將兩面平均沾上麵包粉
7. 表面噴上些許油後，我們放入氣炸鍋，以180度氣炸5分鐘，打開翻面後再炸5分鐘後，再重複一次，就可以囉！

今天所有食材都在安永鮮物採買，他們家有很多自有品牌與高品質的生鮮蔬果和海鮮肉類，如果不太喜歡去菜市場，怕熱怕有味道，可以去安永鮮物吹冷氣選購你想要的食材！即日起至4/30，至「安永鮮物」購買鮮乳坊豐樂鮮乳，即享有 9 折優惠，同時可以參加集點活動喔！

謝謝鮮乳坊的邀請，讓 Miss 米能運用鮮乳坊高優質豐樂鮮乳入菜，鮮乳坊的豐樂鮮乳乳脂肪含量高（3.6% 以上），可以為菜餚添加濃郁口感及滋味；鮮乳坊的鮮乳都是單一乳源的優質鮮乳，無論是直接喝、或者是用在烹調，都可以營養健康又安心。搭配安永鮮物的自有品牌海鮮，在家就能做出營養美味、又富有質感的餐點。

#鮮乳坊豐樂鮮乳
#選一瓶不用做其他選擇的鮮乳
#米其林首選乳製品夥伴
#入菜最佳選擇

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#低卡健康 #美味燕麥 #拯救悲慘
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夏日必備早餐！只要前天晚上簡單組裝放冰箱，
第二天早上隨興加入水果，
健康、低卡、美味又賞心悅目的燕麥罐，就可以拯救悲慘的上班日！
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完整食譜請看 👉
https://icook.tw/recipes/211745
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Miss米感冒了，這時候喝蔥雞湯最適合了吧！咳咳咳...
簡單到Miss米都覺得羞愧，但不介紹對不起大家。
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寫信告訴我今天，海是什麼顏色～（唱）
夜夜陪著你的中卷，味道又如何～
啊啊啊啊！海味爆炸啊啊啊！
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