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#生吐司食譜來了
圖文終於好了，
拍謝，
讓大家等了那麼久😫。
等待很久的趕快備好料，
趁假日來做做看。
⛅百搭生吐司🍞🍞🍞
https://elmakitchen.blogspot.com/2020/07/blog-post.html#more
#補上老麵食譜
有不少朋友私訊我，
為什麼要加老麵？
不加行不行，
當然可以！
但加了之後好處又在哪？
我知道的好處是，
可增加麵包風味，
組織保濕性，
及減緩老化速度。
老麵麵糰
✅高筋麵粉200g
✅速發酵母2g
✅鹽巴3g
✅水140g
製作方法：⬇️⬇️⬇️
1.先將高粉、酵母、水混合均勻。
2.加入鹽巴攪打至麵糰光滑成團後。
3.放入冰箱冷藏12-16H後即可使用。
※完成的老麵，可以分割冷凍 保存。
※老麵冷凍可存放1-2個月。
※要用的前一天晚上放冷藏退冰即可。
#會不時補充文章內容
#都是注意事項
#要操作前請在複習看ㄧ遍
#只要文章內有說明的
#留言我就不會再回
JOYCE.
＃咻咻咻一下子就到週末惹超好用422明晚社團收單喲！
＃週末夜上點胎胎偷懶小食因為昨天生日太開心今晚還要繼續到明晚XD
＃今天照片有跟大家說胎胎怎麼刷洗網籃和清潔烤箱（但詳細解說請進胎胎社團）
週四一早起床第一件事就是做自己的生日蛋糕～～ 大家知道烘焙苦手一輩子能做出一顆屬於自己的蛋糕是多麼令自己感到驕傲又開心的事嗎（實在是會被笑死XD）但無所謂啊，反正我就是烘焙苦手嘛，歡迎各方媽媽太太小姐們都可以提供超簡單的烘焙食譜給我，真的要夠簡單我才會有動力噢X))))
今晚除了端上上週給過大家食譜的蛋糕（我昨天的生日蛋糕沒加檸檬一樣好好吃～），另外三道都是我平日會偷吃步的小料理，也是我自己平日煮食時會遇到的狀況，跟大家分享一下，因為有可能大家把422帶回家以後也會遇到，所以今天沒啥作法，都是注意事項，明後天胎胎也會盡力端上料理給大家der
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▌＃百分之兩百絕不失敗超好吃起司蛋糕（錯過上週伊萊克斯貼文的捧優請務必收進口袋啊～）
・材料：雞蛋3個、砂糖60公克、鮮奶油200公克、Cream Cheese奶油起司250公克、低筋麵粉2大匙、檸檬汁2大匙（我個人覺得檸檬汁可加可不加）
・工具：＃我用八吋烤模＋鋁箔紙（沒有烤模的朋友也可順便加購方形蛋糕烤模）
・作法：
1. 將鋁箔紙裁大致平鋪在烤模上，照片是我第一次做的時候拍的，後來有在做兩次，個人建議可以底下鋪一張，要是旁邊比較沒到的地方再補就好。搞剛一點的話就分成下面平鋪，旁邊圍一圈這樣～
2. 將所有食材放進果汁機，只要瞬速按2，10秒就ＯＫ，攪拌至沒有顆粒即可入模。
3. 180度預熱，烤約30-40分鐘，表面烤鐘上色完成即可。出爐後脫模，室溫冷卻後送入冷藏至少兩小時即可食用，冷藏一天口感更棒！（＃強烈建議一定要送冷藏之後要吃再切才會美又好吃～）
4. 請注意， ＃烘烤的時間請依照你家的烤箱強度調整，只要是上色了之後就要開始注意不要表面烤焦，因為烤大概10-15分鐘後，你家應該就會一直散發出超級香的起司蛋糕味道，應該是不會忘記注意它烘烤的時間吧（？）總之注意一下嘿～
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▌＃氣炸地瓜蕃薯
這道其實應該是氣炸鍋裡非常常見的一道，422甚至有為了紅薯，直接內建一個專屬紅薯、地瓜的內建食譜（基本上我烘烤根莖類都是直接按這個），我很喜歡烤地瓜的原因是我本來就很愛買全家地瓜（我們全家也都真的很愛吃地瓜），用422烤地瓜真的可以氣炸到表皮超薄，地瓜肉都可以直接完整剝起，對於像我老公那種死都不吃地瓜皮的人來說，這點真的超讚，非常棒！大家買回去一定要試試看氣炸地瓜，你以為他氣炸完沒啥？NONONO，真的是熱騰騰的超級霹靂好吃啊～
＃其實氣炸地瓜胎胎心得太多酒不再這贅述
＃有興趣了解的朋友請往社團移動（請）
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▌＃罐頭香蒜沙丁魚
前幾天給社團捧優們看了我最愛的咖迪樂 ＃油漬煙燻牡蠣（隔天好多IG捧優跑去買），害我一個很緊張怕被大家買光，剛剛晚上到統一時代立刻掃光檯面上的五罐，又多帶兩罐沙丁魚回來XD 今天的沙丁魚我切了一些蒜末上去一起烤，烤好後撒上一點檸檬胡椒鹽一起拌著吃（我有另外搭配一盆萵苣碗豆芽沙拉），整個就超好吃啊～
＃烤箱直接加熱罐頭真的好棒棒啊！
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▌＃肉雞雞腿排（強烈建議要用烤的還是選擇養泉紅羽土雞比較好XD）
前兩週胎胎特地用之前果木的雞腿排來烤，剛好順便提醒一下大家，如果用果木的雞腿排，強烈建議不要把裡面的那些醃料一起烤，很容易燒焦（他們家的我還是建議直接用煎的比較好），這大概就是土雞跟肉雞的差別，我也有買舒O雞來烤，他們家的也是不建議用烤的（因為他們家也是肉雞），肉雞偏薄，我個人覺得用煎的方式是比較適合的。
之前就有說過， ＃養泉的雞肉都是扎扎實實地紅羽土雞，所以無論是雞腿排或是雞胸肉都真的厚實非常多，所以用煎的真的都煎比較久（現在用422烤之後我以後應該會把養泉的雞腿排都改成用烤的），因為放在網籃上不大會油噴，又可以整個熟透不用在那邊煎半天，說真的，這真的幫我解決很大的問題（因為每次都煎好久），所以當初才會說，果木的真的一下子就熟了，所以說啊～ 肉雞土雞都有人愛，就看你們自己愛啥，我是花心人，所以我都愛，更愛放山雞XDDD
＃還沒補貨養泉的捧優請快跟胎胎索取連結噢
＃因為這次隔了有點久才補貨超多社團捧優在哀嚎XD
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▌胎胎社團提醒
社團審核蠻慢的，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq
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【黃阿瑪的後宮生活】About fumeancats
我們都住在臺灣臺北，後宮以黃阿瑪(貓)為首，帶領其他六位後宮成員(招弟、三腳、Socles、嚕嚕、柚子、浣腸) 與兩位奴才-志銘與狸貓(人)，以照片和影片分享萬睡皇朝的私密趣事，目前擁有五本著作。7cats , We live in Taiwan,Taipei！
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