Search
#第一次開桌 #都是快炒菜
好像從來沒有放過自己平常吃什麼 (真的是不太合格的部落客🤣 )
昨天是買了這張大木桌之後，第一次正式當做餐桌使用的。剛好有朋友來，就簡單的炒了幾個菜，秒速備料完工....🎉
在這種大桌子上用餐真的是非常舒適....原來當部落客也是有很爽的地方
ps:還有就是買貴的材料沒有先跟掌櫃回報也都可以推給好餓廚房....爽😆😋
裡面的一道薑片豬肉，已經被我好多朋友標示上comfort food了^^ 超好吃又簡單，應該很多後來按讚的朋友沒看過，是好餓廚房拍的第二支影片，順便推銷一下哈哈哈哈
(薑片豬肉的影片請看下方留言處)
#麻油薑片豬肉
#蒜香蝦
#清炒海瓜子
#薑悶小卷
#炒水蓮
[ ♬ 數位音樂平台]
iTunes : http://smarturl.it/phonyqueen
KKBOX: http://kkbox.fm/Ja09oj
myMusic: http://smarturl.it/phonyqueen_mm
Omusic: http://smarturl.it/phonyqueen_om
Spotify: http://smarturl.it/phonyqueen_sp
▶ 鈴聲下載資訊:
中華用戶: 手機直撥700→按4→輸入 818791
遠傳用戶: 手機直撥900→按4→輸入 280451
『唯舞獨尊』電玩廣告代言歌曲『電話皇后』MV 9/29於youtube官方頻道首播
MV規模媲美電影拍攝 斥資600萬 找來電影導演張時霖執導
『亞洲流行天后』蔡依林首度嘗試誇張的戲劇性演出
MV中完全不計形象搞笑 大展『金手指』的快手功力
更頭一回披上極具浪漫的粉色頭紗 高喊「我要嫁了」
『亞洲流行天后』蔡依林將在11月推出全新專輯，下周一9/29將搶先曝光收錄在新專輯中的『唯舞獨尊』電玩代言主打歌曲『電話皇后』的MV，該MV找來執導電影『變身』的導演張時霖，MV完全以高規格的電影模式在拍攝，場景耗費百萬搭建，總斥資600萬！Jolin也首次挑戰喜劇演出，毫不計形象，更頭一回披婚紗扮『新嫁娘』，高喊：「我要嫁了！」
呼應『唯舞獨尊』電玩代言主打歌名『電話皇后』，Jolin在MV中的4套造型直接把復古電話穿上身，胸前頂著電話筒，仔細一看，連腳上的高跟鞋都是轉盤式電話的造型，成了名符其實的『電話皇后』！Jolin更是首次嘗試誇張的戲劇性演出，不計形象搞笑到底，齜牙裂嘴、狂翻白眼，將女孩三八的個性展露無遺！原來是MV腳本設定Jolin飾演朝九晚五的上班族，每天在電腦前面敲敲打打練就了「金手指」快手功力，打字超強，於是在同事慫恿下報名了『電話快手』爭霸賽，MV中Jolin不斷以誇張炫耀的表情揮動著她的「金手指」，現場笑聲不斷，也讓MV導演張時霖被虧說是A片看太多，才會想出和日本知名AV男優加藤鷹的同名絕技「金手指」！
為了在『電話快手』爭霸賽中奪冠，Jolin展開一連串的集訓，想要加強一指神功便天天訓練徒手劈榴槤和磚頭，表情相當認真與專注；還有雙手在冒煙的熱鍋裡快炒紅豆，紅豆四濺，也只為練出鐵砂指；甚至以大拇指和食指支撐全身力量做伏地挺身，功力更勝於她最擅長的鋼管；最後練就一身切西瓜不需要菜刀，手刀一揮立刻切好8大塊，就這樣英勇的去參賽了！拍攝集訓過程，每回導演一喊卡Jolin和在場的所有工作人員就放聲大笑，對於Jolin如此盡情演出完全拋開天后包袱都給予笑聲回報，還表示一直憋笑實在太痛苦！導演事後也說：「其實從腳本出來之後就一直蠻擔心Jolin會不會演不來，畢竟這是她頭一回嘗試喜劇演出，沒想到Jolim放的超開，完全不輸專業的喜劇演員，非常厲害！」
最後在『電話快手』爭霸賽中化名『粉紅殺姬』的Jolin果真勇奪冠軍，一路過關斬將，從初賽「手舞達人賽」比誰打字打得快，到第二關「自拍速寫賽」看誰自拍最好看，到最後一關「手腳肉搏戰」看誰先用大型食指拳擊手套把對方擊落，Jolin那隻動的超快的金手指讓她完勝！Jolin笑說：「我在真實的世界裡手指也是真的動很快，從以前是鍵盤手機時就有在訓練，加上現在是短指甲更是毫無阻力。其實現在很多人都幾乎是手機不離身，包括我也是，找餐廳、找路都靠手機app，聽音樂更是，和遠距離的朋友也是透過手機連絡，所以我覺得這首歌應該是唱出大家和我自己的心情。」的確，『電話皇后』這首歌找來第一次合作的香港知名填詞人黃偉文填詞，就是想要描述現代人完全不能沒有手機的生活情境，人人手機不離身，甚至對女生來說是比另一半還重要，因為有了手機就不會無聊，也不會找不到朋友！
MV中除了不計形象出演，Jolin更是『婚』頭，人生首度戴起超夢幻的粉色頭紗並高喊：「我要嫁了！」相隔幾秒才揭曉答案是要嫁給最可靠的「電話」！Jolin也怕大家再度問起是否想婚，她趕緊重申：「雖然戴頭紗但一點都沒有『婚』頭，大家不需要擔心！手機也是很可靠的伴侶啦！」『電話皇后』MV也將在9/29(一)的中午12:00於youtube蔡依林官方頻道開始首播！
●唯舞獨尊DX 粉絲團：www.facebook.com/we5DX
●唯舞獨尊DX官網：www.we5dx.com.tw
●更多蔡依林消息:
華納線上音樂雜誌: http://www.warnermusic.com.tw/
華納音樂(國內部)Facebook: http://www.facebook.com/WarnerMusicTa...
蔡依林官方臉書:https://www.facebook.com/hoo.jcai
蔡依林Google+: https://plus.google.com/u/0/
蔡依林 電話皇后 (唯舞獨尊DX Online 電玩主題曲官方完整版MV)
►http://youtu.be/XWDZ0xj-Yxw
iTunes : http://smarturl.it/phonyqueen
KKBOX: http://kkbox.fm/Ja09oj
myMusic: http://smarturl.it/phonyqueen_mm
Omusic: http://smarturl.it/phonyqueen_om
Spotify: http://smarturl.it/phonyqueen_sp
『唯舞獨尊』電玩廣告代言歌曲『電話皇后』MV 9/29於youtube官方頻道首播
MV規模媲美電影拍攝 斥資600萬 找來電影導演張時霖執導
『亞洲流行天后』蔡依林首度嘗試誇張的戲劇性演出
MV中完全不計形象搞笑 大展『金手指』的快手功力
更頭一回披上極具浪漫的粉色頭紗 高喊「我要嫁了」
『亞洲流行天后』蔡依林將在11月推出全新專輯，下周一9/29將搶先曝光收錄在新專輯中的『唯舞獨尊』電玩代言主打歌曲『電話皇后』的MV，該MV找來執導電影『變身』的導演張時霖，MV完全以高規格的電影模式在拍攝，場景耗費百萬搭建，總斥資600萬！Jolin也首次挑戰喜劇演出，毫不計形象，更頭一回披婚紗扮『新嫁娘』，高喊：「我要嫁了！」
呼應『唯舞獨尊』電玩代言主打歌名『電話皇后』，Jolin在MV中的4套造型直接把復古電話穿上身，胸前頂著電話筒，仔細一看，連腳上的高跟鞋都是轉盤式電話的造型，成了名符其實的『電話皇后』！Jolin更是首次嘗試誇張的戲劇性演出，不計形象搞笑到底，齜牙裂嘴、狂翻白眼，將女孩三八的個性展露無遺！原來是MV腳本設定Jolin飾演朝九晚五的上班族，每天在電腦前面敲敲打打練就了「金手指」快手功力，打字超強，於是在同事慫恿下報名了『電話快手』爭霸賽，MV中Jolin不斷以誇張炫耀的表情揮動著她的「金手指」，現場笑聲不斷，也讓MV導演張時霖被虧說是A片看太多，才會想出和日本知名AV男優加藤鷹的同名絕技「金手指」！
為了在『電話快手』爭霸賽中奪冠，Jolin展開一連串的集訓，想要加強一指神功便天天訓練徒手劈榴槤和磚頭，表情相當認真與專注；還有雙手在冒煙的熱鍋裡快炒紅豆，紅豆四濺，也只為練出鐵砂指；甚至以大拇指和食指支撐全身力量做伏地挺身，功力更勝於她最擅長的鋼管；最後練就一身切西瓜不需要菜刀，手刀一揮立刻切好8大塊，就這樣英勇的去參賽了！拍攝集訓過程，每回導演一喊卡Jolin和在場的所有工作人員就放聲大笑，對於Jolin如此盡情演出完全拋開天后包袱都給予笑聲回報，還表示一直憋笑實在太痛苦！導演事後也說：「其實從腳本出來之後就一直蠻擔心Jolin會不會演不來，畢竟這是她頭一回嘗試喜劇演出，沒想到Jolim放的超開，完全不輸專業的喜劇演員，非常厲害！」
最後在『電話快手』爭霸賽中化名『粉紅殺姬』的Jolin果真勇奪冠軍，一路過關斬將，從初賽「手舞達人賽」比誰打字打得快，到第二關「自拍速寫賽」看誰自拍最好看，到最後一關「手腳肉搏戰」看誰先用大型食指拳擊手套把對方擊落，Jolin那隻動的超快的金手指讓她完勝！Jolin笑說：「我在真實的世界裡手指也是真的動很快，從以前是鍵盤手機時就有在訓練，加上現在是短指甲更是毫無阻力。其實現在很多人都幾乎是手機不離身，包括我也是，找餐廳、找路都靠手機app，聽音樂更是，和遠距離的朋友也是透過手機連絡，所以我覺得這首歌應該是唱出大家和我自己的心情。」的確，『電話皇后』這首歌找來第一次合作的香港知名填詞人黃偉文填詞，就是想要描述現代人完全不能沒有手機的生活情境，人人手機不離身，甚至對女生來說是比另一半還重要，因為有了手機就不會無聊，也不會找不到朋友！
MV中除了不計形象出演，Jolin更是『婚』頭，人生首度戴起超夢幻的粉色頭紗並高喊：「我要嫁了！」相隔幾秒才揭曉答案是要嫁給最可靠的「電話」！Jolin也怕大家再度問起是否想婚，她趕緊重申：「雖然戴頭紗但一點都沒有『婚』頭，大家不需要擔心！手機也是很可靠的伴侶啦！」『電話皇后』MV也將在9/29(一)的中午12:00於youtube蔡依林官方頻道開始首播！
●唯舞獨尊DX 粉絲團：www.facebook.com/we5DX
●唯舞獨尊DX官網：www.we5dx.com.tw
●更多蔡依林消息:
華納線上音樂雜誌: http://www.warnermusic.com.tw/
華納音樂(國內部)Facebook: http://www.facebook.com/WarnerMusicTa...
蔡依林官方臉書:https://www.facebook.com/hoo.jcai
蔡依林Google+: https://plus.google.com/u/0/
【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯，清甜、健康、清爽，入秋一定要喝的。
一直以來對紅燒牛肉湯就沒太大興趣，尤其是外面煮的紅燒牛肉麵，喝湯就好像在喝醬油。XD
通常我在餐館都會點清燉牛肉湯，但是幾乎沒有滿意的，除了帶有中藥味的牛肉清湯 比較沒有騷味外，其他的牛肉清湯 都有騷味，說不上好喝。
這款清燉牛肉湯，不用八角，只用了簡單兩種的香料，你不會喝出有任何香料的味道，也沒有任何牛騷味，反而喝到牛肉與洋蔥的清甜。
別看我燉煮那麼大一鍋，一家四口都快不夠喝了。。XD
我那挑嘴的女兒可是喝了一大碗公還覺得不夠，兒子兩碗公都不嫌多，
我自豪的問那自認為是美食家的老公: 『好喝嗎? 你有喝過沒有牛騷味的牛肉清湯嗎?』
老公: 『有。』
蘿潔塔: 『瞎說! 哪一家? 你都沒帶我去喝?』
老公低頭拿起碗公大口地喝湯:『你這牛肉清湯，讓我想起我老爸煮的，一樣好喝，沒騷味。』
噗..............你老爸都往生了。。。我看他眼眶紅紅的...
★我想很多人都對香料有所誤解，認為香料是掩蓋食物的本味。
但是實際上，香料的作用是:
1.除去肉的騷味
2.增添香氣、促進食慾、幫助消化、增加抵抗力
3.利用天然的色素，增添料理的顏色
今天我不想讓這道湯品帶有中藥的味道，只是簡單的用兩種香料，除去肉本身不好的騷味，提升牛肉本身的甜味。
非常簡單的一道料理，不需要大火快炒，乾乾淨淨的、優雅的燉鍋清湯，讓入秋的季節更增添食慾。
你可以直接連著蔬菜一起吃，也可以過濾掉部分蔬菜，讓湯頭更清澈。
★不吃牛肉用豬肉可以嗎?
當然可以，這樣去腥的方式，也可以用在豬肉上，尤其是豬腳，燉煮豬腳的時候，去腥的方式是一樣的，保證你燉出來的豬腳清湯，沒有豬腳臭XXDD....
過幾天我會拍攝 花生燉豬腳，示範給大家看。
★有關水質的部分，我還是建議冷水煮的料理，要用乾淨的過濾水或是開水烹煮，會比自來水來的健康。
★另外壓力鍋的部分:
大家應該很好奇，壓力鍋不是直接壓力鍋煮就好，為什麼還要多此一舉，開蓋再煮呢?
其實那樣做也是可以，只是蘿潔塔比較龜毛，我認為壓力鍋是用高壓去燉煮，他有很厚的底部，能夠快速傳導熱能，但他沒有經過空氣讓食物產生對流的美味關係，會比一般用鑄鐵鍋煮出來的味道稍嫌不足。所以蘿潔塔燉牛腱，會先用壓力鍋稍微煮10分鐘，讓牛腱快速入味軟爛一些，再開蓋，中火烹煮。食材經過空氣對流、滾動，再濃縮一點湯汁，美味關係就出來了。
★那用鑄鐵鍋煮不就好了?
可是鑄鐵鍋煮牛肉，會花好幾個小時才能軟爛，非常耗時，也不夠節能，而且就算是24公分的鑄鐵鍋，熬煮出來的湯根本不夠喝。所以除了鑄鐵鍋外，我覺得家庭裡，壓力鍋還是需要備妥一支的。像今天這道湯，大約花1小時就可以上桌了，是不是很省時又節能?
★有關壓力鍋的部分，蘿潔塔用過瑞士KUHN RIKON、德國Fissler的壓力鍋，這款德國WMF最新的奈米壓力鍋是我用過最好用的壓力鍋了。 過幾天我會再寫分析報告給大家參考。。。
