Search
兩位主理人大大，吃飯不帶我！連衣服也要跟我搶！！
幸好早就設好設滿鬧鐘，20點準時開搶👉http://store.istayreal.com
-
1111狂歡購物節，重點緊急回顧
★回饋滿$2000現折$200最高滿額折$800
★全館最低$399up
★全館免運費 (不含海外寄送)
★錯過會哭！下單禮「神秘小驚喜」
-
#還沒跟上的人還有30分鐘準備
#不要搶輸兩位主理人大大囉
-
線上商店👉 http://store.istayreal.com
下載APP 👉http://app.istayreal.com
香港線上商店👉 http://bit.ly/2WFPtgh
超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！
這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！
另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
＃黑糖發糕 ＃米製發糕 ＃發糕 ＃年菜 ＃年糕 ＃過年吉祥菜 ＃拜拜
＃米做的發糕
這支影片是黃標嗎？＃對這支影片是黃標
如果你覺得它不應該被黃標，歡迎留言 ＃ItDeservesGreenMark ＃這應該綠標
和我們一起協助 YouTube 建立一個更完善、更精準的AI判別系統，謝謝大家！
✔︎ 成為七七會員（幫助我們繼續日更，並享有會員專屬福利）：https://bit.ly/3eYdLKp
✔︎ 訂閱志祺七七頻道： http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG ：https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 ：http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員，也可從這裡贊助我們：https://bit.ly/support-shasha77
（請記得在贊助頁面留下您的email，以便我們寄送發票。若遇到金流問題，麻煩請聯繫：service@simpleinfo.cc）
＃新聞回顧
各節重點：
00:00 開頭
【臺灣焦點】
00:26 口罩國家隊混入中國貨
02:21 武界壩事故國賠激辯
【國際關注】
03:47 令和大叔出任日本新首相
04:40 亞美尼亞開戰亞塞拜然
06:33 希臘難民營疑似被縱火
08:01 人道救援組織遭爆性侵醜聞
09:10 美國總統辯論會成吵架大戰
【溫馨新聞】
10:31 兔唇男孩與兔唇狗狗
11:05 2020謝謝各位天使
11:53 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：土龍
｜腳本：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
口罩國家隊老鼠屎
→「混充之口罩防護效率較高」 加利老闆：對得起百姓：https://bit.ly/2ItTlxW
→爆江蘇廠董座是林明進 加利陷「洗產地」疑雲：https://bit.ly/2IBKtGI
→""沒幾個口罩國家隊跟上我""加利老闆林明進狂語錄！ 小廠房20多位員工拚出""30萬片""日產能：https://bit.ly/3jagKkU
→進口中口罩上繳! 加利賺近3千萬暴利批評""加利""沒說實話 蘇貞昌:被查到才哀哀叫：https://bit.ly/3k4TKoC
→加利指工業防護率99％比醫95％好 藥師：別被百分比騙：https://bit.ly/2T1i3rr
→加利科技實名制口罩混入337萬片中國製 4日起可換貨：https://bit.ly/3dyxQY9
→口罩國家隊爆第二家 中國製混充MIT口罩：https://bit.ly/3lW9Am1
→勤達中國口罩冒充馬來西亞製 外盒偷天換日：https://bit.ly/3k5G50j
→查混充口罩 經濟部抽驗54家國家隊：https://bit.ly/356y59h
→國產醫用口罩防偽標示17日上路 ：https://bit.ly/3k39yIx
→雙鋼印口罩開賣 藥師仍嚴加檢查留樣本擔心壞商譽：https://bit.ly/2IC3AjZ
→有印MD.MIT! 實名制雙鋼印口罩9/24開賣：https://bit.ly/37fyqsP
武界壩事故
→武界壩放水4死 家屬提國賠引發討論：https://bit.ly/2H4P6bJ
→武界壩異常放水奪4命關鍵16分鐘疑點多：https://bit.ly/37dt4OW
→武界壩異常放水釀4死 監委立案自動調查：https://bit.ly/3451zFj
→武界壩疑無預警放水釀災 上次檢查時間4/13：https://bit.ly/37aMYKh
→武界壩閘門故障釀4死 經濟部：不會迴避責任：https://bit.ly/37aMZhj
→武界部落居民陳情台電 速公布調查結果、確保閘門安全：https://bit.ly/37oHrA7
「令和大叔」出任日本新首相
→菅義偉獲壓倒性勝利! 將成為日本""農民首相""：https://bit.ly/341DIpH
→令和大叔新紀元／菅義偉低調 自民黨首位無派閥非世襲總裁：https://bit.ly/3j0taLT
→菅義偉：從幕後「平事人」到日本新首相的意外崛起：https://bbc.in/3lWcqqT
→菅義偉：為民工作內閣上路 回應國民期待：https://bit.ly/355wkJk
→菅義偉新政第一步 廢除印章文化：https://bit.ly/318qmpW
→菅義偉「嗡嗡嗡」快交衝進度.內政急創數位廳：https://bit.ly/3j4Zo8I
高加索開戰
→高加索戰雲起 亞美尼亞與亞塞拜然互控挑釁：https://bit.ly/2SYWWpL
→雙亞白天戰到黑夜 亞美尼亞上千士兵成砲灰：https://bit.ly/3j1vSkj
→高加索戰情升溫 ""不存在的國家""成導火線：https://bit.ly/3iZ8Kmp
→高加索爭議地區衝突 亞塞拜然要求亞美尼亞撤軍：https://bit.ly/3k3JE7x
→亞美尼亞與亞塞拜然重啟戰端 來龍去脈一次看：https://bit.ly/33ZjgWG
→15天軍事衝突超過400人喪生，俄羅斯促使亞美尼亞、亞塞拜然「暫時」停火：https://bit.ly/342FYx5
→俄國調停 高加索衝突停火展開協商：https://bit.ly/2SW0GZa
→停火僅維持5分鐘 亞塞拜然、亞美尼亞違反協議開火：https://bit.ly/3nXBDTF
→阿塞拜疆與亞美尼亞戰火下的悲慘平民：https://bit.ly/3j2BZVu
希臘難民營大火
→希臘列士波斯島火災 萬人逃離難民營：https://bit.ly/343k90h
→一夜燒毀的希臘難民營：摩利亞大火後...萬人流離失所與疫情擴散危機：https://bit.ly/342tg1m
WHO性侵醜聞
→WHO爆性侵案！治伊波拉病毒竟在下藥撿屍 至少50女受害還懷孕：https://bit.ly/3j7vqB4
→伊波拉性侵風暴：剛果婦女無門控訴...WHO戰疫下的「權勢性侵」？：https://bit.ly/3lWa2AJ
美國西岸野火不斷
→美國野火肆虐 俄勒岡5鎮燒毀 舊金山人以為住在火星：https://bit.ly/3nXBJL1
→加州野火燒掉4.8個新北 舊金山籠罩詭異橘光：https://bit.ly/3j0twCd
→美西野火濃煙鋪天蓋地 飄洋過海抵歐洲北部：https://bit.ly/3k3EhFh
→霧鎖舊金山：野火染橘加州的極端氣候災難：https://bit.ly/352TUGz
→川普視察：全球暖化？天氣總會變涼啦：https://bit.ly/3451Zvn
美國總統辯論吵成一片
→美選辯論 川普打斷拜登73次! 拜登喊""閉嘴""：https://bit.ly/2IBLsXq
→普拜登舌戰美大選首場辯論吵成一片：https://bit.ly/3duHz1M
→美國總統辯論：首場辯論淪為口水戰，拜登叫特朗普閉嘴：https://bit.ly/3nZOs06
→川普拜登首次交手吵不停 美媒：史上最混亂辯論：https://bit.ly/31eJz9D
→美國總統大選首場辯論 歐洲專家：混亂到幾乎看不下去：https://bit.ly/352tfKf
→美國舌之戰！總統大選辯論首戰...川普的「不準備戰術」？：https://bit.ly/3lJIoH0
→誰贏了辯論？川普「混沌戰術」的進擊...是不是壓制拜登最佳解：https://bit.ly/37aw8v2
→鬥嘴讓辯論失焦 川普拜登未能提出有力觀點：https://bit.ly/3nWdvAX
→切麥克風或砍發言時間 美選辯論擬改規則防亂鬥：https://bit.ly/37iQUsi
兔唇男孩遇上兔唇狗狗
→穿越1600公里遇到你：美國2歲男童患有兔唇，意外找到有兔唇的小狗喜領養：https://bit.ly/31b7J4T
→Boy, Puppy Bond Through Similar Struggle：https://bit.ly/3lSP9Gt
阿仍仍《母親的舌頭》
拿下金曲獎年度最佳專輯
→第31屆金曲獎頒獎典禮--年度專輯獎：https://bit.ly/3k77j6M
→專訪金曲 31 最大贏家阿爆（阿仍仍）— 學習母親的舌頭，發出自己的聲音：https://bit.ly/340qREi
【 延伸閱讀 】
→下町火箭版口罩國家隊：怪咖老闆練功17年，帶八里小工廠開出140%產能：https://bit.ly/340X9Py
→日本新首相菅義偉將出訪東南亞，支持美國的地緣政治戰略：https://bit.ly/379A0fJ
→習近平與菅義偉首次通話 但「未談國事訪問計劃」：https://bbc.in/342WJIr
→菅義偉內閣支持率55% 近8成日人憂疫情：https://bit.ly/3j6TILs
→才剛上台就被嗆下台! 「菅義偉下台」登日推特熱搜：https://bit.ly/31dWg4l
→菅義偉拒任命學術會議6會員 諾貝爾獎得主批蠻橫：https://bit.ly/2H6ypwu
→美國總統辯論吵成一片：https://bit.ly/2SYtYGv
＼每週７天，每天７點，每次７分鐘，和我們一起了解更多有趣的生活議題吧！／
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺，傳送門如下：
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有業務需求，請洽：hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤，歡迎來信勘誤：hey77@simpleinfo.cc
這周美股可說超級慘，周一才發生「道瓊」、「標普500」、「納斯達克100」美國三大指數跌幅均超過7%，觸發美股自97年以來，第二次的熔斷機制，市場停止交易15分鐘，股市之慘綠讓這一天被稱作「黑色星期一」。沒想到事隔不到一周，美國三大指數週四開盤再度暴跌，再次觸發機制，待十五分鐘恢復交易後，賣壓仍強勁，最終道瓊指數暴跌2,352點，創1987年來最大跌幅。
台股也慘遭拖累，投資人一定在想：美股大跌對台股會有多大的影響？該趁此時逢低進場美股嗎？這集的【下班投資學】邀請股市阿水、風傳媒財經主編周岐原，教你如何在美股的雲霄飛車上生存、在股市震盪中保住投資！
#下班投資學 #股市阿水 #熔斷機制 #美股 #台股
本節目與來賓所推介個股無不當財務利益關係，資料僅供參考，投資人應獨立判斷，審慎評估並自負投資風險
標↓
00:25 牛熊角力！美股閃崩殃全球投資人心慌慌！
01:50 23年首見暫停交易 美股熔斷機制報你知！
03:09 6次意外降息看景氣 美最長牛市瀕臨終結？！
04:09 救市還沒完？專家曝央媽降息子彈恐用盡？！
04:46 Fed抗疫急降2碼 美國經濟衰退的強烈訊號？！
06:21 降息能救市？從零通膨傳奇葛林斯潘說起！
07:30 台股多空大撕殺！高手緊盯2大止血指標！
10:00 還在追高殺低？他靠三條線嗅出轉折關鍵！
11:19 逆向工程找飆股！ 一張表挖噴出股大黑馬！
12:29 漲到你不敢追！3步驟狙擊逆勢爆量飆股！
13:34 逆向工程找飆股！ 一張表挖噴出股大黑馬！
14:40 讓你跟上飆股節奏！專家曝進場關鍵訊號！
15:27 油價割喉.美股熔斷 熊市進逼川普挫勒等？
16:04 單日跳水20% 油價史上最大崩跌嚇傻全球！
17:33 疫情害油價？塑化股可低接？專家建議是...
18:19 減產破局！油價大屠殺藏俄國驚天陰謀？！
19:20 疫情害油價？塑化股可低接？專家建議是...
19:40 國人最愛台塑四寶！籌碼達人揭進場訊號！
20:40 無腦投資加強版！這檔ETF輕鬆擊敗0050？
23:21油價崩怎投資？專家建議準備銀彈進攻ETF！
24:16 中日韓疫情亮紅燈 台供應鏈利弊大解碼！
25:41 危機入市電子股？高手警告恐被法人坑殺！
26:27 買得好不如賣得巧！教你2條線鎖住獲利！
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m） http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道（ID：@worked_money） https://bit.ly/2WZ1Dnb
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
