很高興能受邀拍攝 #Sway趴趴造，今天我們一起來聊聊「區塊鏈」❤️
區塊鏈其實能用在大家最關心的食品安全上喔！像是建立「農產品溯源系統」，讓大家可以輕鬆了解自己吃進去的東西，來源是什麼。
如果區塊鏈用在證書證照上，大家就可以一秒辨別它們的真假！
還想知道更多嘛，快點開影片看看吧！
影片連結🔗
https://youtu.be/boeV21Jxvws
農產品溯源 在 林楚茵 Facebook 八卦
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過100萬的網紅Taiwan Bar，也在其Youtube影片中提到，#shorts 【#雞蛋大比拚 | 挑好蛋的三大撇步！】 好蛋到底怎麼選？ 要挑白蛋還是紅蛋？ 大蛋還是小蛋？ 該不會連蛋黃顏色都要講究？ 別煩惱了！ 馬上跟著 #雞蛋大比拚 的腳步 三步驟挑出健康美味的好蛋！ ＿ 臺中市養雞協會 X 臺灣吧 新鮮洗選有溯源，紅白大小一樣好！ 一起來吃好...
農產品溯源 在 楊文科 Facebook 八卦
【竹縣生鮮新選擇，農民直銷站方便自煮沒煩惱】
#竹縣農民直銷站，生鮮採買新選擇，許多鄉親受到新冠肺炎的影響開始了自煮的活動，採買方便想選擇更新鮮、安全的食材的時候，我要推薦大家來到農會的農民直銷站採買！所有的產品都有「#三章一Q」農產品溯源標示，也加強農產品及其加工品農藥殘留檢驗，就是要讓消費者吃得安心又健康！
地產地消最實在！#降低食物里程，幫助在地農民！農民直銷站或農村社區小舖的經營型態，都以講求「新鮮、安全、安心」為目的，讓農民所栽種農產品，不用經過中盤商，可以直接在銷售平台銷售。與一般大賣場與超市最大的不同，在於可經由「#農民自主管理」自行訂價、自行上架，所販賣之蔬果都有標示「#產銷履歷、生產人」等資訊，讓消費者可以追溯生產過程，並以「公開透明、#地產地消、降低食物里程」等精神，落實農業永續經營的目標。
我要推薦大家一起來支持竹縣農產！
#防疫自煮不困擾！#竹縣農產品質好！
✨ #各新農民市場(農民直銷站、農村社區小舖)
竹北市農會農民直銷站(竹北市中正東路487號)
新埔鎮農會農民直銷站(新埔鎮楊新路一段322號)
關西鎮農會新農民市場(關西鎮北山里高橋坑10鄰6號)
北埔鄉農會農民直銷站(北埔鄉中正路56號)
寶山鄉農會農民直銷站(寶山鄉雙豐路15號)
新竹縣農會農民直銷站(新瓦屋文化保存區-竹北市文興路一段123號)
竹北市農會六家分部農民直銷站(竹北市嘉興路229號)
新豐鄉農會農村社區小舖(新豐鄉新庄路293號)
芎林鄉農會農村社區小舖(芎林鄉上山村文山路626號)
湖口鄉農會農村社區小舖(湖口鄉中平路一段510號)
竹東地區農會農民直銷站(竹東鎮東寧路3段157號)
新埔鎮農會田新分部農民直銷站(新埔鎮田新路500號)
農產品溯源 在 李孟諺 Facebook 八卦
時序即將由夏轉秋，又到了文旦柚上市的季節，受到823豪雨影響，各界很關心麻豆文旦柚收成情形，我向大家報告：豪雨雖然造成麻豆部分地區淹水，但僅在6個里，而且積水一日內就消退，柚園影響程度不大，文旦品質不受影響，請消費者放心選購。
台南文旦柚產量佔全國三成左右，是台灣重要產區，其中以麻豆區種植面積828公頃最多，佔全市產量77%，麻豆文旦果皮細緻、果肉多汁飽滿、風味酸香甘甜，除了是台南代表農產品之一，更是全國文旦的代名詞。今、明兩天我們舉辦2018麻豆文旦節活動，有10家柚園開放採果，歡迎全國民眾來到麻豆，一起體驗農村採果樂趣。
為了提高麻豆文旦的品質與產量，2015年開始，我們整合地區性文旦評鑑，今年度更特別強調農產品溯源管理，需具備吉園圃、產銷履歷、有機驗證、QR-cold等標章認證才能報名參賽，鼓勵農友以健康管理、友善環境及永續栽培方式，生產安全、高品質文旦。
市面上有許多號稱「麻豆文旦」的產品，雖然是「麻豆品種」，卻不是真正「麻豆種植」的文旦，我也請農業局和公所加強產品標示， 區隔麻豆品種（㞢㐅𠃋V）以及麻豆種(㞢㐅𠃋丶）植，建立品牌形象，讓消費者能選購真正高品質又美味的麻豆文旦。
農產品溯源 在 Taiwan Bar Youtube 的評價
#shorts
【#雞蛋大比拚 | 挑好蛋的三大撇步！】
好蛋到底怎麼選？
要挑白蛋還是紅蛋？
大蛋還是小蛋？
該不會連蛋黃顏色都要講究？
別煩惱了！
馬上跟著 #雞蛋大比拚 的腳步
三步驟挑出健康美味的好蛋！
＿
臺中市養雞協會 X 臺灣吧
新鮮洗選有溯源，紅白大小一樣好！
一起來吃好蛋吧！
農產品溯源 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的評價
羊腩煲Ⅰ羊肉卷Ⅰ#產銷履歷 #國產羊肉 #產銷履歷農產品 #國產羊肉溯源制度
冬天的時候，很多人喜歡去吃羊肉爐，想吃一些可以讓身體暖呼呼的食物或湯品，但我不太喜歡去吃外面的羊肉爐，因為不知道羊肉的來源，調味上也可能放了很多的薑跟麻油，吃下來會非常的燥熱，同時為了吃羊肉爐沾醬，吃下太多對身體的負擔。
今天教大家做兩道菜羊肉料理，主要是因為我收到了很好的產品「產銷履歷國產羊肉」，就一次做不同的讓大家可以選擇。大家都以為買了羊肉回去，也只能夠做個羊肉爐，其實是錯的，用羊肉不同的部位來做出變化。
01:23 羊肉去腥汆湯方法
冷水汆燙，不要用熱水，熱水汆燙羊肉，肉就封住了，食材內部的血漬也就難以往外流出，最後燙完的肉品仍會殘留不少髒汙和異味，影響風味。去腥的方法有非常多，可以放一些薑片、大蒜、肉桂葉、八角以及米酒，中和一下重的羊肉味，都有不錯的去腥效果。
03:38 羊腩煲「產銷履歷嫩肩羊肉塊」
準備一鍋乾淨的熱水，放入汆燙完洗淨的羊肉，調味料有蔥段、肉桂棒、八角、薑片、米酒，燉煮一個小時，就是很好吃的紅燒羊肉，也可以搭配麵線或火鍋食用。
07:45 羊肉卷蔬菜「產銷履歷嫩肩羊肉片」
嫩肩羊肉片涮熟斷生後，包入食材，淋上沾醬即可
沾醬：蒜末、兩大匙的醬油、一大匙的醋、香油一大匙
食材：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜
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農產品溯源 在 蔡易餘 Youtube 的評價
由嘉義縣立委蔡易餘一手催生的嘉義幣，嘉義縣政府3日與中華科技金融學會進行「嘉義幣：產官學合作簽約儀式」。
包括嘉義縣長翁章梁、中華科技金融學會副理事長沈中華與理事沈大白、 國發會副主委鄭貞茂、 立法委員陳明文、吳玉琴親自出席見證，並邀請到科技金融、創投圈、學術界、中央部會及嘉義農漁業者等各界代表共襄盛舉，嘉義幣預計今年七月上線。
先前韓國瑜聲稱買到混冒的阿里山茶，立委蔡易餘今日記者會宣布「透過嘉義幣APP，保證買到真材實料的嘉義茶」！蔡易餘是催生「嘉義幣」的重要推手，他一直相當關注高雄幣籌備與發行過程，因此對中華科技金融學會團隊十分有信心，嘉義幣的概念在於讓消費者直接跟生產者結合，在農漁產生產過程創造節點，每個節點上鏈，資料不會被竄改，保證消費者買到真實產地的產品；消費者可透過APP直接訂購嘉義品牌商品，並且獲得嘉義幣回饋，再刺激嘉義當地消費，帶動經濟循環；未來民雄的鳳梨、太保的小番茄等嘉義各鄉鎮農產均可運用。
嘉義縣長翁章梁表示，現代科技打造許多開創性的通路，而農產品最重要的是通路，今天談虛擬通路，無論大家懂或不懂，這個未來趨勢仍會改變人們的生活。嘉義縣政府近期全面盤點農產品通路資源，以利日後更精確掌握到未來通路如何拓展，從生產到通路、到消費端可以更穩定，開創通路是嘉義縣政府的使命！翁章梁提出「嘉義幣」三大特色：第一、透過區塊鏈加密，記錄相關節點，讓消費者參與產製過程。第二、生產者與消費者可以直接連結，日後透過IoT、而不透過中間商，真正提高農民收入。第三、嘉義幣的回饋機制，先是回饋農民、再回饋到購買嘉義產品的消費者、最後回饋到嘉義縣農漁設施。
中華科技金融學會副理事長沈中華教授感謝嘉義縣立委、政府的信任，他表示，身為學者最榮幸的就是將所學貢獻給土地，將區塊鏈技術應用，回饋到自己所愛的土地。他提到區塊鏈應用兩個大層次：首先，消費者、農夫、農產品的關係以前是斷裂的，現在透過嘉義幣連結在一起，這就是去中心化，消費者有機會以創新形式關心到農民與土地。第二，由於收益直接給予農漁民，因此有盈餘，再從盈餘當中提撥部分比例回饋給消費者。而嘉義幣隨時間而「幣齡遞減」的部分則再提撥部分比例給嘉義縣政府，運用到農業設施，因此達到農民、消費者、政府三贏。
嘉義縣農會總幹事黃貞瑜表示，當蔡易餘立委提出「嘉義幣」計畫，農民們聽了都非常期待。大家都知道嘉義農產品非常優質，但長期以來沒有更直接的通路讓消費者方便採購，不僅嘉義縣政府、嘉義縣十八個鄉鎮農會很支持，更重要的是「嘉義貢獻值」的概念，讓外地的嘉義人也可以透過嘉義幣表達對嘉義在地認同。而外地的消費者可以安心買到阿里山真正的高山茶。
「阿里山茶」品牌的重要推手嘉義縣立委陳明文表示，農業是嘉義縣的主要產業，但農民的收入不高，因為農產品從產地到餐桌要經過層層盤商。現在透過區塊鏈平台，農產收益可以直接進到農民口袋，提高農民收入。再從消費者端來看，消費者在市場採購時不知如何挑選物產食材，現在透過APP可以買到原地產品，包括東石蚵仔、阿里山茶、鳳梨等嘉義正牌農水產，相信在嘉義縣政府與學會的努力下可以帶動嘉義縣新的經濟發展。
「鹿草的女兒」嘉義縣立委吳玉琴表示，從產地到餐桌層層資訊，消費者都看得到，可確保食安品質及產地真實。鹿草擁有豐富的農產品，秋葵、西瓜產量佔全國前茅，透過區塊鏈平台，讓消費者可以方便且安心地採購到嘉義優質農產品，還可獲得「嘉義幣」回饋。而嘉義幣隨時間衰減的機制，幣值回收後，會再回饋到嘉義縣的農漁業設施與社福系統，意義重大。
「嘉義幣」運用區塊鏈、物聯網（IoT）等相關技術協助嘉義縣農水產品，落實產地溯源、認證防偽等，從產地到餐桌層層把關；並透過區塊鏈去中間化特性，讓生產者與消費者直接對接，由此健全產業發展，真正提昇農漁民收入。
透過區塊鏈認證與發幣平台，消費者可安心採買且直接向生產者訂購商品，而且每次消費均可獲得嘉義幣回饋，再度刺激消費、活絡經濟。由於嘉義幣限定於嘉義縣使用，有助於將外地與縣內的消費力留在當地，促進經濟回流。此舉將是全球首例幣鏈合一應用，以區塊鏈科技達成「農漁民」、「消費者」、「當地政府」三贏的典範。
立委蔡易餘向來關心「地方創生」、「智慧城鄉科技應用」等議題，早在高雄幣發行之前，蔡易餘委員就十分關注區塊鏈對鄉村發展的影響，多次拜訪產官學界尋求解決方案，並向中華科技金融學會請益，再與嘉義縣政府、翁章梁縣長研議相關應用，逐步建構「嘉義幣」計畫，終促成產官學簽約合作。盼透過區塊鏈與IoT科技的導入，帶動嘉義產業升級與地方品牌經濟。
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