從下學期開始,要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐,到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」,到現在的校園午餐3.0「國際飲食教育扎根計畫」,讓孩子在校內品嘗異國美食,認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚,從 #越式咖哩雞肉、#泰式打拋豬、#柬埔寨鹹雞、#緬甸炸蛋、#印尼薑黃飯、#菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有,讓我跟 #馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、#駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味,非常開心。
新北學Bar 市府教育局團隊將從 #新北瑞芳 #吉慶國小、#新北汐止 #秀峰國小、#新北三重 #重陽國小、#新北新店 #雙峰國小、#新北新莊 #中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜,並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友:國際飲食食譜手冊》,介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化,讓孩子們吃的健康,也能透過美食認識異國文化,同時,未來也將陸續辦理 #校廚教學營、#國際飲食教育教師培育營,盼透過飲食特色交流,促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市,同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活,也是新住民移居首選,其中 #新北中和 #華新街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」,可見飲食文化對人的影響有多重要,尤其每個人在認識一個新的外國文化之前,美食一定是最先接觸的領域之一。因此,我想從飲食教育扎根做起,讓學童在享用營養美味的午餐時,也能藉此認識不同國家的文化與特色,打開新北市的國際視野。
#新北在地 #新北有你真好 #新北好貼心 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅蝦土豆,也在其Youtube影片中提到,#遲來的中秋節企劃 #五台斤是三公斤 ***開啟1080P以獲得更好的觀看品質*** 蝦土豆粉絲團 https://www.facebook.com/蝦土豆-355245581718849/ #大潤發內湖二店 臺北市內湖區舊宗路一段188號 #家樂福汐科店 新北市汐止區新台五路一段99號B...
越式料理汐止 在 我是崴爺 Facebook 八卦
▲《假日,來點小品》
推薦一家崴爺吃了至少六年以上的餐廳。
【銘記越南美食】位在新北市汐止區;去過了第一次,它就被收在崴爺的美食名單。
這裡很有越南風情、食物好吃,服務真的有用感情^ ^
大概每個月崴爺都會來這一次,當我知道老闆的創業故事,又讓我更愛這家店~
老闆原本開了電子工廠,但後來因為產業外移、瀕臨倒閉,為了怕自己的員工沒有工作,所以和越南籍老婆開了這家「銘記越南美食」餐廳。
真的是很關心員工的好老闆。
【銘記越南美食】生意一直都很好,所以要去的話,記得打電話預約喔。
【銘記越南美食】
■電話:02-2692-7015
■地址:新北市汐止區康寧街536-1號
■每周一公休ㄟ
你們有自己私房的美食餐廳嗎?
歡迎告訴我,崴爺有機會會去光顧一下。
▲歡迎訂閱【我是崴爺】YouTube頻道:
https://goo.gl/MYdVtr
崴爺真的十分佩服專業的YouTuber,拍片、剪片、後製真的很花時間,尤其是做到一半當機,又忘了存檔…..
(崴爺的頻道目前的訂閱人數,正以緩慢的速度增加中…….)
#銘記越南美食 #越南美食 #越式料理
#新北市美食
#越式餐廳
越式料理汐止 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
(按進去右下角按HD才清楚唷😁)
拍手之前不是去參加「綜藝大熱門」的節目錄影嗎?
節目請我去介紹台北的特色美食
是要有噱頭、造型特別或令人驚艷的美食
我還真是想破頭欸(抓頭抓到破皮)
因為我這個汐止大嬸要嘛自己煮、要嘛吃火鍋
不然就是吃熱炒或潮州菜、港點、街邊小食
我的美食走馬燈在腦海裡快速跑了365圈
想到腦漿噴發🤯
最後還是請教估狗大神😭(一早請教不就得了😏)
在我們熟悉的四平街商圈
竟然有一家披薩店「米蘭手工窯烤披薩」
有一個很華麗夢幻的甜點
#馬卡龍披薩
坦白說,在吃過巴黎的馬卡龍之後
回台灣吃很多馬卡龍都覺得不知道在吃什麼😆
所以我一開始對於這個馬卡龍披薩抱持著...
既期待又怕受傷害的心情
但沒有吃過的東西我還真不會介紹
所以不管怎樣,一定得吃了才知道值不值得介紹嘛是不是!
因為看其他部落客介紹提到「馬卡龍披薩需提前預定」
所以我先打電話預約並順便訂位
一進米蘭手工窯烤披薩店
很像進到懷舊西餐廳的感覺☺️
我們先點了鹹的口味帕瑪森火腿披薩
披薩總還是會希望吃鹹的嘛😁
披薩一上桌就是一陣迷人的香氣😌💕
光是看到這薄餅披薩
就知道一定大勝必勝客(廢話!老闆看到這句一定狂翻我白眼🤣)
大口咬下,齁!那個餅皮好好吃!
又酥又有Q的口感,還吃得到純粹的麵香
搭配恰到好處的帕瑪森火腿跟起司
完全就是我的菜啊!!
服務人員上披薩的時候有附一碟自製辣油
這真的很特別,吃披薩配辣油🧐
沒想到超級無敵搭!
加了那個辣油之後
口感再次往上升一個等級
超級提味的啊😍❤️
我跟拍公三兩下就吃完這個帕瑪森火腿披薩
因為實在很好吃,不誇張,我們兩個人是用搶的🤣
接下來要等馬卡龍披薩登場了啊!!
好緊張啊啊啊啊!
當服務人員端出馬卡龍披薩的時候
天哪!!竟然還會慶煙喔😍💕💕💕
也太華麗!太夢幻!太誇張的排場了啦哈哈哈哈哈
所以我才會拍下這張慶煙照
讓大家知道有多誇張🤣
這慶煙不是燙
因為馬卡龍披薩是冰的!是冰的!是冰的!
所以那個煙是乾冰製造出來的美麗效果
多麼有氣勢你看看!
我應該跟老闆借兩個乾冰
這樣那時候錄影輪到我出場的時候就超秋的了🤣
「等一下要不要打包回去給那個誰吃?」拍公不愛吃甜點,打從心底覺得我們兩個人吃不完這個馬卡龍披薩
沒想到我們一吃
驚!為!天!人!😱😱💕💕💕
怎麼冰過的披薩餅皮可以這麼酥這麼好吃!!??
不會ㄌㄨㄣˇ ㄌㄨㄣ欸!(台語發音)
而且原本以為馬卡龍披薩會太甜
沒想到我們完全多慮了!
餅皮上的法式鮮奶油搭配蔓越梅果醬(後來有跟店員確認,因為太好吃忍不住去問😂)
剛好可以完美的中和馬卡龍甜甜的口感
還有開心果、各式堅果碎片
新鮮莓果類去搭配馬卡龍
天哪!這口感太有層次了!😍
完全不會有太甜膩的感覺
而且,老闆用料要不要這麼大器
每一片三角形切片上都有兩個完整的馬卡龍
馬卡龍吃下去還會有自然杏仁香氣
不是夜市杏仁茶那種化學香精喔!
正當我還在讚不絕口的時候
「欸?啊怎麼吃光光了?剛才不是還在那邊說要打包給誰吃😏」我看著吃得不亦樂乎的拍公
「真的很好吃欸!這個我可以☺️」拍公吃得嘴角上揚,害羞得迷迷啊笑🤣🤣🤣
本來以為會只是有華麗外表噱頭的甜點
沒想到是個這麼有深度的美食
忍不住要站起來往主廚的方向大喊:「Bravo!Bravo!👏👏👏」
「請問你們是..部落客嗎?」結帳時店員問我,她應該是注意到我們一直有在拍照
「不是欸,嗯...我們是想要介紹你們的馬卡龍披薩」我有點害羞的說
跟店員說明了來龍去脈
後來在正式開錄前,也有幸可以跟老闆深度了解他們的用料和料理精神
「我們所有的食材都是從國外進口的,
馬卡龍也是法國空運來台的,
包括生菜也都是從荷蘭進口,
為了追求品質,我們用料都不手軟。
身為一個廚師,就必須要知道1000種以上的食材,然後要自己懂得組合變化出好吃的、美味的料理,所以妳在外面吃不到我店裡的口感跟口味吧?」老闆兼主廚非常有自信並且非常誠懇的說著
說真的是真的非常好吃
完全顛覆我以往對披薩的觀感
而且吃得出食物的原味是最令人感動的
然後每個食材又能恰如其份的搭配其他食材
讓所有食材在味蕾上達到完美平衡
是非常棒的美味享受啊!
下一次一定要帶更多朋友去吃
然後我要搭捷運去
因為離捷運松江南京站很近
這樣就可以吃披薩配啤酒🍻多爽啊~~~😋
對了,預告一下
拍手錄影的那集
#會在5月2號晚上9點在三立頻道綜藝大熱門播出唷😉
(一樓留言有帕瑪森火腿披薩😋打這篇肚子好餓,口水一直分泌😋)
越式料理汐止 在 蝦土豆 Youtube 的評價
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#大潤發內湖二店
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#家樂福汐科店
新北市汐止區新台五路一段99號B1
我們一起到處體驗美食
享受各種不同的料理
用ASMR的方式吃爆它!
如果有興趣合作或是工商,可以洽詢粉絲專頁或電子信箱
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越式料理汐止 在 我是崴爺 Youtube 的評價
▲《崴爺的口袋餐廳》
新北市汐止區非常厲害的越南料理餐廳,,,,
崴爺每個月一定固定報到一次
請相信金牛座的味覺吧~~~
▲銘記越南美食
電話:02-2692-7015
地址:新北市汐止區康寧街536-1號
每周一公休ㄟ
#銘記越南美食 #越南美食 #越式料理 #新北市美食
#越式餐廳
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越式料理汐止 在 侯友宜 houyuih Youtube 的評價
從下學期開始,要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐,到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」,到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」,讓孩子在校內品嘗異國美食,認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚,從 越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、柬埔寨鹹雞、緬甸炸蛋、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有,讓我跟 馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味,非常開心。
市府教育局團隊將從 新北瑞芳 吉慶國小、新北汐止 秀峰國小、新北三重 重陽國小、新北新店 雙峰國小、新北新莊 中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜,並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友:國際飲食食譜手冊》,介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化,讓孩子們吃的健康,也能透過美食認識異國文化,同時,未來也將陸續辦理 校廚教學營、國際飲食教育教師培育營,盼透過飲食特色交流,促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市,同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活,也是新住民移居首選,其中 新北中和 #華興街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」,可見飲食文化對人的影響有多重要,尤其每個人在認識一個新的外國文化之前,美食一定是最先接觸的領域之一。因此,我想從飲食教育扎根做起,讓學童在享用營養美味的午餐時,也能藉此認識不同國家的文化與特色,打開新北市的國際視野。
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越式料理汐止 在 [情報] 新北汐止阿梢越南小吃平價大份量! - food 的八卦
位在汐止國泰醫院旁邊社區的越南小吃餐廳-阿梢越南小吃,平價大份量, 而且 ... 越式海鮮(越河粉) NT.90 料理前老闆娘會貼心詢問是否可以接受豬肝豬 ... ... <看更多>
越式料理汐止 在 [食記] 汐止銘記越南美食.稍貴的道地越南菜- 看板Food 的八卦
餐廳名稱:銘記越南美食(Google:4.1)
消費時間:2019年/3月
地址:新北市汐止區康寧街536-1號
電話:02-2692-7015
營業時間:週一公休,週二至週日11:30–15:00,17:00–21:00
每人平均價位:400
可否刷卡:可
有無包廂:不確定,應該沒有
推薦菜色:法國麵包,西貢炒河粉
官網:https://www.mingjih.com/
圖多無音樂好讀網誌版:
https://www.simonstrip.com/2019/04/blog-post_21.html
到越南吃過越南料理後,回國一直想尋找相近口味的越南料理店
上個月在三芝玩的時候無意間吃到一間越南小棧,除了比越南更精緻乾淨外,口味也很像
但三芝離台北市區實在太遠,總不可能每次都開車一小時到三芝去
搜尋了FB社團後,發現這間在汐止的銘記越南美食評價也很不錯,重點是離住處近很多
就找了一個周末中午來用餐
餐廳入口有個大大的招牌,上面除了料理的照片以外,還有一位小姐
因為店內有很多角落都可以見到這位小姐的倩影,推測這位應該就是老闆娘了吧...
店址離市區有點距離,也許是土地沒那麼昂貴,餐廳佔地廣闊,還有內建自己的停車場
除了室內座位外,也有戶外座位跟涼亭花園座位,甚至還有一個小吊椅
進到餐廳內,人比想像中的還要多,幾乎座無虛席
餐廳內的燈光及裝潢,很像在越南(比較大的)餐廳感
牆上還有下龍灣的照片,不知道菜色是否也比較偏北越
櫃臺上面有很多獎狀跟飛機模型,看起來餐廳跟地方融合的相當好
飛機模型更是讓我這個喜歡飛機的人羨慕的要死~(尤其那隻大隻的越南航空)
在門口等沒多久就有位子清出,服務生迅速帶我們入座並送上茶水跟碗筷
筷子還特別用一個筷套套上,相當用心
翻開菜單,各種越式料理琳瑯滿目,我們馬上意識到兩個人來吃太可惜了
人多一點聚餐,才能多吃幾種菜呀!尤其在每一道看起來都很吸引人的情況下
因為食量有限,只能挑最想吃的幾種菜了
首先看乾河粉,從沒吃過乾河粉的我們,決定點西貢炒河粉嚐鮮
煲類實在沒空間吃了,不然很多桌都有點視覺效果超棒的浴火鹽蝦
越式牛肉河粉自然是不可錯過的經典越式料理,當然要點一下
點心類決定點女友在溫哥華吃過的好吃越式炸雞翅比較看看
至於之前在會安吃到的超美味法國麵包也是我們到每間越式料理必點的,這間也不錯過
上菜速度不是很快,也許是人太多了前面積了很多單
首先上的是越式炸雞翅($400),雞翅大約有12支,算下來一支大概30元左右
雞翅本身就有調味過,直接吃不沾醬也很夠味,剛炸好的雞翅趁熱吃,正好感受酥脆感
炸的技術不錯,雞肉不會很柴,也還留點肉汁,不過吃起來口味跟台式炸雞翅沒什麼差異
女友也認為在溫哥華吃到的越式雞翅更好吃一點
正當我們邊討論雞翅口味,邊沾這個醬以後,酸酸鹹鹹的醬讓雞翅的味道整個大轉變
本來吃兩支就開始膩的雞翅,因為醬的關係讓味道變的更清爽
來懷疑的「越式」口味,在沾完這個醬以後才解開心頭惑
因為醬的口味太特別,還特地去問了服務生醬的做法,回家才能自己做XD
西貢炒河粉($170),雖然吃過很多越式料理,但這還是第一次點炒河粉
河粉的蔬菜很多,肉也不少,同樣也是視覺效果還不錯的料理
實際吃一口,調味相當適中,不會過鹹或過淡,河粉也不會乾到很難夾
肉的熟度及味道也很剛好,是一道很值得點的菜,而且比起其他菜,營養也比較均衡喔!
越式牛肉河粉($170)的湯頭味道相當棒!清淡中帶有些許的鮮甜
牛肉的熟度恰到好處,帶點粉紅色澤相當嫩,可惜肉不多,只有幾片解解饞
價格比起一般的越南小吃店高上不少,味道則是稍微好吃一點而已
值不值得就見人見智
額外加點的冰越式煉乳咖啡($90),純粹是個人喜好
在越南每餐都配咖啡,喝著喝著竟然也對這種加煉乳的咖啡上癮
咖啡送來的時候還在滴漏,只要放著讓他滴就好
等到滴完的時候服務生會拿冰杯過來,順便幫你調好
再倒入冰塊杯中就完成,為了避免變淡,我都選擇一瞬間就把咖啡因吸收完畢
一口喝下,強烈的咖啡味直衝腦門,熟悉的越南咖啡感彷彿又回到口中
量雖然不多,但千萬不要小看越南咖啡,極濃的咖啡讓我接下來兩小時心悸不已
最後是超級期待又超容易受傷害的法國麵包($160)
在台灣吃了不下10次法國麵包,幾乎都是以悲劇收場,不知道有幾次是硬塞下肚的
目前吃到最好吃的法國麵包是三芝的越南小棧,那口味跟越南的很相似,令人醉心
這裡的法國麵包送上來的時候,感覺外觀是可以期待一下的-外皮滿酥脆的
用力咬下,心裡的大石頭也放下了,法國麵包是好吃的~
醃漬過的蘿蔔、烤豬肉、青菜包覆在烤的外酥內軟的法國麵包中,再加上抹醬
絕對算是好吃的法國麵包,雖然已經很撐了,但還是忍不住把麵包吃完了
個人感想雖然是三芝的越南小棧更好吃一些,但算上距離這邊還是微勝一籌
最後的結帳金額:四道菜加上兩杯咖啡,含服務費一共$1188元
比起越南小吃店價格貴上不少
真要說的話,其實台北市內也有很多好吃且不貴的牛肉河粉
下次應該還是會再來這裡吃,但應該會點一些小吃店比較難吃到的當地菜
好好享受一下越南風情!
最後,結完帳看到櫃台放著一個桌曆,竟然是餐廳自己客制化印製的桌曆
喜歡收集奇妙東西的我詢問店員,得知是去年12月用餐滿額的贈品,現在已經沒有了
本來就不抱希望的我正要離開時店員突然叫住我,並拿出一個桌曆說櫃檯下剛好剩一個
我喜出望外的感謝店員,然後把這個印著老闆娘的桌曆拿回家
應該也算是意外的收獲(?)吧XD
再訪率 :95%
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