【Silvia X #祕魯】下午坐車來到Huanchaco,Huanchaco從前是個安靜的小漁村,現在則是夏天衝浪的度假勝地,阿桑下車背了所有行李開始在大街上找住宿...
#神奇的事情發生了!
一個戴鴨舌帽的男生走來跟我說話,問我是不是要找住宿?一開始以為是旅館的掮客,沒想到他問我:
「你是Couchsurfing的人嗎?」
「他怎麼會知道!」我在心裡OS著。
「你的檔案穿了綠色的T恤,劉海是金色的?」他進一步形容
「不會吧~~~~」我驚訝到不行!
原來他是CS的會員,在CS的首頁上曾無意間看到Silvia的檔案,有了印象,然後就這樣認出我了!!!
「那…你是可以接待我住宿?或幫我介紹便宜的旅社嗎?」我乾脆直接問了。
「我沒地方給你住,但我朋友有一個還沒出租的空房間,我可以幫你問問看。」
真的還假的?不會是詐騙集團還是想綁架我的吧!
#超級警戒
我抱著高度的警戒心,跟著他走進一旁的小街巷內,來到一間看起來不怎樣的小屋前,男子用力的敲門,聽到裡頭的音樂聲如此響亮了,但就是沒人來應門,隔了許久終於有人開了門,是個滿臉絡腮鬍的男人。
問過阿桑只要住一晚之後,朋友答應了,然後不好意思地直道歉,因為再隔天晚上他有親友要來訪,住那房間。我還是在心裡抱著隨時要逃走的警戒心,直到看到男子的老婆和半歲大的女兒…根本是個精緻的洋娃娃,好美!
人家真的是好人啦!!!哈哈哈~~~這也真他X的太幸運了吧!想都不敢想有這種事!
後來這兩人還帶我開車到小村落後頭的高地去,可以看片整個漁村和廣闊海景,晚上再請我吃飯,出去兜風了一下,大談他們的衝浪經~~
#這世界到底有多恐怖?!
#恐怖到隨時有人會把你撿回家!
🎈#五月活動分享
🎈5.19(六)【一個女生在路上─拉丁美洲爆走日記】
Straybirds漂鳥 青年旅社
活動傳送門:https://goo.gl/CdBSQQ
🎈5.20(日)【一個女生在路上─不離職也能環遊世界】
@Straybirds漂鳥 青年旅社
活動傳送門:https://goo.gl/8ynd5N
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅拉姆有幾噗,也在其Youtube影片中提到,別人家的貓咪店家的貓咪初次見面要怎麼摸摸咧? 👋 幾噗家最愛搔下巴 很多貓咪也都愛拍屁屁 但是拉姆超級討厭 😳 如果遇到街頭浪貓很可愛 想摸摸也要觀察他們的反應 盡量不要手一伸就想摸 保護自己也保護他們 💞 不過讓浪浪們保持對人類的警戒還是最好的 畢竟街頭危險因素太多啦 🤢 ------ 誠徵各路翻...
超級警戒 在 希遊記 Silvia the traveler Facebook 八卦
【Silvia X #祕魯】下午坐車來到Huanchaco,Huanchaco從前是個安靜的小漁村,現在則是夏天衝浪的度假勝地,阿桑下車背了所有行李開始在大街上找住宿...
#神奇的事情發生了!
一個戴鴨舌帽的男生走來跟我說話,問我是不是要找住宿?一開始以為是旅館的掮客,沒想到他問我:
「你是Couchsurfing的人嗎?」
「他怎麼會知道!」我在心裡OS著。
「你的檔案穿了綠色的T恤,劉海是金色的?」他進一步形容
「不會吧~~~~」我驚訝到不行!
原來他是CS的會員,在CS的首頁上曾無意間看到Silvia的檔案,有了印象,然後就這樣認出我了!!!
「那…你是可以接待我住宿?或幫我介紹便宜的旅社嗎?」我乾脆直接問了。
「我沒地方給你住,但我朋友有一個還沒出租的空房間,我可以幫你問問看。」
真的還假的?不會是詐騙集團還是想綁架我的吧!
#超級警戒
我抱著高度的警戒心,跟著他走進一旁的小街巷內,來到一間看起來不怎樣的小屋前,男子用力的敲門,聽到裡頭的音樂聲如此響亮了,但就是沒人來應門,隔了許久終於有人開了門,是個滿臉絡腮鬍的男人。
問過阿桑只要住一晚之後,朋友答應了,然後不好意思地直道歉,因為再隔天晚上他有親友要來訪,住那房間。我還是在心裡抱著隨時要逃走的警戒心,直到看到男子的老婆和半歲大的女兒…根本是個精緻的洋娃娃,好美!
人家真的是好人啦!!!哈哈哈~~~這也真他X的太幸運了吧!想都不敢想有這種事!
後來這兩人還帶我開車到小村落後頭的高地去,可以看片整個漁村和廣闊海景,晚上再請我吃飯,出去兜風了一下,大談他們的衝浪經~~
#這世界到底有多恐怖?!
#恐怖到隨時有人會把你撿回家!
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🎈5.19(六)【一個女生在路上─拉丁美洲爆走日記】
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超級警戒 在 Sidney的廚房樂園 Facebook 八卦
防疫時期那裡都去不了....只能認真補糧...
這陣子澳洲進入超級警戒狀態,因政府的政策,變向也讓幾間航空公司減班甚至停飛了!😱
當然...這時期沒有出門必要的話,還是乖乖待在家裡好!😊
因為疫情,原本周末不入廚房的我,為了家人的平安健康,跟這疫情妥協,開始一周七日每日煮煮煮的人生,
這陣子外出採買,人們因為疫情而出現恐慌性購物的情況!常見空蕩蕩的貨架,超市也出現限買數量的標語了,也祭出讓老人們可以在早上7-8點先行購物,避免讓老人以及行動不便的人"搶"不到生活必需品,
希望這陣子恐慌性購物,可以快快平息....🙏
❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏
回到蛋糕主題,
今天再度生產一顆,鑲上鈕扣的小抱枕,使用7顆雞蛋製作,
原始比例參考羅爸的食譜書,
但當中自行做了喜好上的修改,主要在可可粉以及融化巧克力,其他因變動而做微調!
融入可可脂90%比例的巧克力塊,外頭與夾層放上可可脂比例54%的巧克力豆🥰
因為對於超級巧克力控的我來說,
巧克力蛋糕除了要好的可可粉之外,若再融入融化的巧克力塊增加整體香氣,真的是太完美且質感瞬間提升,
香氣可傳千里遠呢!!(是有沒有這摸誇張阿😂)
🤔剛好上回有看見烘友提問,
👉為什麼他的蛋黃糊在加入融化的巧克力之後,瞬間結成糰狀了呢??
❤️關鍵在溫度!因為巧克力對溫度是很敏感的,可可比越高,敏感度相對升高
👉所以Sidney在製作蛋糕過程中若加入融化的巧克力,
👌會選擇使用燙麵方式製作,
這樣蛋黃糊保持在微溫狀態,拌入融化的巧克力,就不會瞬間石化變整團的!
若天冷,已拌完成的巧克力蛋黃糊中若巧克力比例很高,也可以放在微溫的水上,避免蛋黃糊因為冷而變得沒流動性,之後不好跟蛋白霜拌勻,
以上是巧克力控Sidney的心得分享,給需要的朋友參考😉
超級警戒 在 拉姆有幾噗 Youtube 的評價
別人家的貓咪店家的貓咪初次見面要怎麼摸摸咧? 👋
幾噗家最愛搔下巴
很多貓咪也都愛拍屁屁
但是拉姆超級討厭 😳
如果遇到街頭浪貓很可愛
想摸摸也要觀察他們的反應
盡量不要手一伸就想摸
保護自己也保護他們 💞
不過讓浪浪們保持對人類的警戒還是最好的
畢竟街頭危險因素太多啦 🤢
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超級警戒 在 新聞挖挖哇! Youtube 的評價
本土感染源不明確診數激增!台灣疫情真的大爆發!
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#新聞挖挖哇#鄭弘儀#新聞挖挖哇2021
超級警戒 在 索艾克 Youtube 的評價
▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔!
防疫料理雙響炮居然來到了第四集QQ
IG上很多廢寶跟我分享,在家料理的難題,小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機,偶都聽到了!
本週分享的簡易版鹹水雞,一口氣解決以上問題!
三級警戒好一段了,上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧,疫情期間還是乖乖待在家最好,這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道,真的超療癒的~
第二炮是我個人超級喜歡的吃法,鹹水雞美乃滋三明治,最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋,那個酸味真的是超搭又不膩!
各位防疫煮夫煮婦辛苦了!讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前,就在家多看看廢寶廚房吧
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簡易版鹹水雞
材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙
香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙(用粉狀的話份量先減半)
蔥白 2根
薑 一個指節大,切片
配菜
青花椰菜1朵,修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根,對切
四季豆 8根,去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲,裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔
作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒,表面撒上花椒、胡椒,按摩後靜置30分鐘入味
2.將香料水的所有食材入鍋,燒滾備用
3.放入雞肉,大火燒滾後轉小火,煮5分鐘,保持鍋內微滾
4.熄火後蓋鍋燜15分鐘,保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長
5.將雞肉取出,切一刀看是否熟了,放涼後切成片狀,或用手撕成條
4.將香料水的食材濾掉,重新把湯加熱到滾沸
5.放入處理好的蔬菜,用大火快速煮滾後熄火,不要煮太久,一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼,出鍋時蔬菜還是半生,餘溫會加熱到熟度剛剛好
6.將蔬菜切小、切片,混合雞肉、香料水,加入香油、白胡椒拌勻,不夠鹹或太乾就加點香料水,最後撒上蔥花(*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等)
#冷藏可保存三天
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美乃滋鹹水雞三明治
食材
吐司
鹹水雞
美乃滋(要用 Kewpie 做才好吃,用台式美乃滋會膩)
蔥絲(裝飾用)
薑絲(用嫩薑,影片沒買到就省略了)
白胡椒粉
作法
1.麵包加熱到雙面酥脆
2.將鹹水雞簡單剁碎,太乾的話就加點香料水
3.擺上去後擠美乃滋,美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE
4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
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0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
超級警戒 在 超級央行周!Fed釋升息收尾訊號!? WHO維持新冠"最高警戒級別 ... 的八卦
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