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今天原本想吃鍋，但看到冰箱有蝦有花枝，不如來個海鮮粥吧！
將飽滿的草蝦去殼，殼保留著，在鍋中加點油將蝦殼放入跟薑片一同炒香，加水熬一下蝦湯，橘紅色的天然鮮味湯頭已備妥，接著放入洗好的生米，再加點水跟一片昆布片一同慢慢熬煮，讓米粒好好地吸收鮮與甜，待米爆開熟透，放入白菜絲小煮三分鐘，再放入細心雕花好的軟絲以及以去除腸泥的大草蝦，煮熟煮滾後，加點鹽以及白胡椒調味，上桌前再撒上芹菜末，鮮甜美味的海鮮粥就完成囉！
這次沒有買到筍片有點可惜，不然可以切絲增添一點脆口的口感會更棒。
食譜連結：https://reurl.cc/E2Kz7A
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#宅宅太太的日常
💁♀️💁♀️文末有抽獎活動 （已經結束🔚）
今天要來推薦一本關於氣炸烤箱料理的食譜書，作者來自於宅宅太太的日常，我簡稱她宅太🤣。
我跟宅太的相遇是她先跟我在網路上搭訕的🤣🤣，但是真正第一次碰面時還是在一場活動中相遇。宅太很嬌羞（可能是我太熱情嚇到人家了🙈🙈），雖然每次我們都說一定要出來喝杯咖啡但我們彼此忙到連喝一杯水的時間都擠不出來，😭😭😭下次真的要等你生寶寶前見上一面呀☺️☺️
很榮幸可以分享她的第二寶（第一寶還在肚子裡）「#超簡單氣炸烤箱料理 110道」#悦之文化出版
此次出版社提供2本分享給夫人的朋友們進行抽獎！
然後夫人再加碼贈送大館曲便當盒一個2位名額😚這次活動共會抽出四位呦👐👐👐
活動期間：即日起至本週五1/22結束！
週六抽出並且公布得獎名單😚
活動辦法1.分享此貼文。2.@你的朋友來參加抽獎～～～
然後現在momo和金石堂目前都還有少量贈品，可以直接手刀下單購買呦～
博客來購書連結:http://bit.ly/3aGuuTD
#msninitsai #delightpress
太太在今年開立公司啦！（這應該是第一個寶寶，第二個寶寶才是書寶寶啊）
先生與太太的工作都是自行接案，收入通常都是簽勞報單，但是越來越多廠商需要我們開發票，太太心想，應該讓廠商好做事一些，所以在去年就決定要辦營業登記開立公司，大概在去年十月時約了記帳士事務所了解一下，不過去年真的很忙，拖到年底才去跟記賬士正式辦理營業登記，而且跟先生討論名字的時候，一直想不到要叫什麼名字，後來決定叫做“宅在家工作室”，跟記帳士說名字還覺得有點羞恥，但最後已經無所謂了，宅宅太太的公司叫宅在家工作是很正常嘛（扭），但說出口實在還是要鼓起一點勇氣（狂笑）。
設立公司完全是新的領域，很多事情真的都不懂（汗），所以發生了一些頗天兵的事情，像頭先收到公文後，打電話跟記帳士說，她說會幫我做發票章，記帳士就請我去國稅局簽名，問了一下要帶什麼我就過去了，結果到國稅局辦理時發生了有點天兵的事，以下。
太太：您好，我收到公文要開業來簽名（手拿著公文）。
承辦人：簽名，簽什麼名？
太太：辦理營業登記來簽名。
承辦人：是要簽什麼名字，妳沒有說清楚我不知道要做什麼。
太太：我收到國稅局來的公文函，記帳士請我來簽名（把公文替給承辦人）。
承辦人：那妳有帶統一發票章、身分證跟印章嗎？
太太：證件跟印章有，統一發票章記帳士說她會處理。
承辦人：呃......（遲疑了一下），所以妳是要來簽統一發票購票證的申請書嗎？
太太：應該是（心虛）。
接著承辦人就拿申請書給我填寫，順利把東西辦好了。
這件事情，因為太太沒有經驗也不知道到底去那邊是要簽什麼，記帳士也沒有說清楚，所以造成大家處在一種雞同鴨講的窘境，好險最後還是順利處理完畢，不過在當下真的是有點慌，因為我接收到的指示沒有很清楚，一臉狀況外，實在是很對不起承辦人啊。
說到領證又有一個很天兵的事情，之前記帳士說會幫我刻發票章，隔天我就先去印章店刻公司大小章，沒想到公司大小章好貴啊，選來選去最後選了價錢比較便宜看起來耐用的，到了一月份，去找記帳士拿發票，她拿了發票章以及公司大小章給我，我馬上就，我也去刻了公司大小章耶（尬笑），記帳士，沒關係，兩種都可以用，可以銀行用自己刻的，其他用我們刻的就好，感謝記帳士的安慰，回家後就去文具店買了印泥、複寫紙、墊板和資料夾等，就在非常緊張的狀態下開立了第一張發票（請掌聲鼓勵鼓勵），一直很怕稅額會寫錯，好險有朋友給我一個厲害的網站可以帶入金額，就會有顯示該怎麼填寫，真的是開發票苦手的好幫手！
創業之路說簡單很簡單說難也是難，希望一切都順順利利的，少點天兵的事情啦～
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#宅宅太太的日常 #宅創業之路
不知道大家買書了嗎？
宣傳期好像有點長，其實是先生剪片剪太慢了啦（笑）！
這本專門寫氣炸烤箱料理的食譜書是目前第一本針對氣炸烤箱所寫的食譜書（好饒舌），裡面集結了許多種類的氣炸烤箱料理，作法真的都超級簡單，不管是廚房新手還是老手都能十分容易的就上手，即便沒有氣炸烤箱也很適用，一般烤箱可以先將烤箱預熱後，再參考裡面所寫的溫度及時間來製作（不過還是要看烤箱容量大小要斟酌一下時間與溫度）。
裡頭有著近一百道美味的雞蛋料理、肉料理、海鮮料理以及點心各種種類，而且太太真的是將這本食譜書當作攝影集在拍攝，買來當食物攝影集看看也相當不錯哦（狂笑）。
【超簡單氣炸烤箱料理110】
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#宅宅太太的日常
哈囉大家好～
今天要介紹的料理是明太子雞翅，作法很簡單，裡面比較複雜的是幫雞翅去骨，去骨方式不難，只要準備一支料理剪刀，用剪刀沿著骨頭慢慢剪開，扭轉一下骨頭就可以輕鬆去除了，再將去好骨頭的雞翅醃漬一下，塞入明太子，送入氣炸烤箱就可以囉！
這道菜是不是很簡單啊，這道料理是我即將出版的氣炸料理食譜書中的一道菜哦，有興趣的話，可以留意2021/1/4由悅知文化出版的食譜書-【超簡單氣炸烤箱料理110】哦。
材料：
雞中翅8隻
鹽1茶匙（使用海鹽會更美味）
味醂1大匙
黑胡椒1/8茶匙
明太子200g
作法：
1. 將雞翅去骨（可買已去好骨頭的雞翅），放入調理盆中。
2. 倒入鹽、味醂及黑胡椒醃漬十分鐘。
3. 明太子去除薄膜，等分成8份塞入雞翅中。
4. 將雞翅放置氣炸籃中，以190℃烤20分鐘完成。
#宅宅太太的日常
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