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今天是父親節，祝大家父親節快樂！
說到父親節， 大家應該有發現太太最近發文數很少吧，因為先生要當爸爸啦（狂賀！），沒錯，太太目前懷孕中，現在週數已經邁入比較舒服一點的中期，前三個月真的幾乎每天都反胃，胃口很不好，也比較容易累，因為懷孕的關係，最近也搬回台北，身體不適加上搬家還有工作比較多，所以比較少做菜。
月中搬家整理告一段落之後，太太就會開始做菜跟大家分享啦！
#宅宅太太的日常
今天來介紹一道漂亮好吃的菜，蝦仁絲瓜蒸蛋。
利用絲瓜本身挖空來當容器，蛋液加點醬油與絲瓜碎再來一條蝦仁，黃綠紅都有了，這是最美的食物配色啊！
邊緣可以留厚一點這樣，比較不會像照片一樣有點荷葉邊，哈哈哈。
蝦仁絲瓜蒸蛋-
材料：
絲瓜 三分之二條
雞蛋 一顆
水 30g
醬油 一茶匙
蝦仁 兩尾
作法：
絲瓜削皮，橫切大約六至七公分高，挖空中間果肉（保留周圍約一公分跟下方兩公分的空間）
挖出來的絲瓜切碎放在一個碗中，打入一顆蛋，加入醬油跟水攪拌均勻，倒入絲瓜盅裡，在上方輕放蝦仁，接著將絲瓜盅放在一個深盤中，進電鍋去蒸，大約8-10分鐘就好囉。
蒸完後盤中會有很多湯汁（所以用深盤很重要，切記），蒸完後再用夾子將蝦仁絲瓜蒸蛋放到小碟子裡就完成了。
超美！
另外因為絲瓜沒有抹鹽，所以口味算是清淡的，吃得到本身的甜味，如果比較喜歡重鹹的人，可以在絲瓜外層抹薄薄的鹽。
#宅宅太太的日常
太太又做出一道超好吃的料理了，奶油菇菇鮭魚，成功征服先生的胃，因為他對鮭魚完全沒興趣，對奶類也不喜歡，但是他說這道很好吃，還在飯上面淋上奶油醬，看到後我超驕傲的啊，大成功，啊哈哈哈哈（狂笑）！
這道料理做法簡單，用了土克鍋煎鮭魚煎的很美，完全沒有沾鍋，看來煎魚的功力也越來越好了！
這道料理拿來做義大利麵也很搭哦！鮭魚剝碎就好。
原本想要取作三姑六婆奶油煎鮭魚，因為用了三種菇，但是缺少了六婆，只好作罷😂。
奶油菇菇鮭魚
材料：
鮭魚 一塊
大蒜 兩瓣
洋蔥 半顆
蘑菇 五朵
鴻禧菇 一包
美白菇 一包
橄欖油 一茶匙
奶油 15g
鮮奶 一杯
麵粉 一大匙
海鹽與黑胡椒 適量
巴西里 一枝
作法：
鮭魚擦乾表面後雙面抹上鹽，放置十五分鐘。
大蒜、洋蔥與巴西里切末。
蘑菇擦拭表面後切片、鴻禧菇與美白菇切除底部後剝成一枝一枝的。
將鮭魚雙面擦乾，準備一支鐵鍋加熱刷上一層薄薄的橄欖油，將鮭魚放入，雙面煎熟後取出鮭魚。
原鍋放入奶油、大蒜與洋蔥炒香，放入三種菇類炒軟，加鹽以及黑胡椒調味，接著放入鮮奶轉小火，煮一分鐘後放入麵粉攪拌均勻，醬汁會慢慢變濃稠，最後將鮭魚放入煮一分鐘後熄火撒上巴西里，完成。
好好吃啊！那個醬汁配飯好完美，當然做成義大利麵也超棒的啊！
另一道是生菜，就不特別寫了。
#宅宅太太的日常
蔥油拌麵當正餐或者是宵夜都很棒，雖然炒蔥會炒蠻久的，但蔥醬可以多煮一點點，放著拌麵或拌蔬菜都很好吃哦！
蔥油拌麵-
煮白麵條兩人份備用。
鍋中倒入一匙的麻油與一匙的橄欖油，放入蔥段（五枝蔥的量）、小火慢慢炒，炒至蔥顏色變成有點焦黑之後，倒入二分之一茶匙的糖炒一下，加入兩大匙的醬油，煮到糖融化就可以關火了。
將麵拌入蔥油醬即可享用。
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