#魚食 事情是這樣的……每年過年我都會買一些娛樂用酒精自飲送人,幾年前,知道了堂哥堂姊自己創業後,進貨就更方便了,畢竟酒這個行業的水頗深,價差也大,尤其匈牙利貴腐酒、干白葡萄酒都是在台灣很受歡迎的酒,但品質的落差也不小,別人的品牌我不清楚,但自己家人創業的堅持我是明白的。
今年過年前,姊姊又幫我寄貨上來,拍了張照片之後,突然就被敲碗變成了團購,接著,在年節前,姊姊的庫房就幾乎被魚粉搬光……
「姊姊,妳這樣開工後還有得賣嗎?」我問姊姊。
「就剩一點存貨啊……其他等船來才有了…….」出貨出到眼神死的姊姊回答,接著是防疫警戒期,船期、入庫等作業也都延遲了一些時間,又不能群聚,實在讓人鬱悶。
每天都在期待什麼時候可以有匈牙利的新酒喝,夏天不太適合厚重的酒,不能群聚的話,兩個人又喝不了太多,通常就是一瓶。餐前就喝?那開冰涼的氣泡酒,噗噗地往上冒出清涼的泡泡,舒緩悶熱的情緒,佐餐喝?那看你今天吃的菜是什麼啦,原則上都是紅的配紅的、白的配白的,肉類或者口味較重的菜配紅酒,白肉或海鮮、蔬食就配白酒,不知道配什麼,那就配粉紅酒。佐餐時不喝也沒關係,餐後來點微酸的甜白酒、清新的粉紅酒搭配瓜果或者甜點解膩,也都是很棒的選擇。
說到底,究竟什麼時候有酒喝?
這週,強者我姊姊終於line我:「新貨上市啦!」
喔喔喔喔喔!!!
「我有準備給魚粉的優惠!」
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔!!!!
買起來!!!
#請私訊威克酒藏 有專人服務~
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,#國際新聞 #消失的國界 #李天怡 ➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 ➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW ➲驚爆新聞線 爆內幕追真相 https://goo.gl/qnrjSt ➲政論第一品牌 新台灣加油 https://goo.g...
貴腐酒 品牌 在 Facebook 八卦
#美食加選物 的團隊不大,業務開發、社群經營、客服出貨、後勤管理各司其職,每個人都角色吃重,工作緊湊。
拍美照這事就落在我頭上。
合理,這分工我沒話說。我家自然光充足,廚房設備齊全,偌大木桌是實用背景,餐盤餐碗、小缽小匙也琳瑯滿目(雖然我總是想買更多道具)。拍攝的直覺、美感的調校,即便還在摸索,疫情中這樣日日拍下來,也累積出一點點心得。
以前嫌麻煩,只是因為沒有動腦。我終於找到我家最適合拍照的角落,光線從十二點鐘方向進來,是食物攝影師偏愛的逆光,我把原在客廳的橡膠樹搬來,靠在餐桌桌角,墨綠肉厚的葉子像是邊框圈起桌沿,形成好看的背景— 一點點綠襯著木頭,是層次,是質感。有時我讓椅子入鏡,椅背的曲線也能形成構圖的情緒。接著,我只需要挑選餐盤,盛好食物,往這背景一擺;想多點變化,再加進餐巾、桌布、桌墊。雖不完美,卻十之八九堪用。
講得俗氣一點,我終於建立自己的拍攝SOP。
也就在最近,我拾起書架上陳列已久,卻從未拆封的美食攝影書,真正讀了進去。一讀才發現相見恨晚,我怎麼不早點打開來?
這本書是《那一刻,我的餐桌日常:食物攝影師的筆記》,作者是活躍於美國的食物攝影師—沈倩如。她講食物攝影的大原則、大概念,鏗鏘有力、論述細膩,沒有冰冷無機的規格教條,但有一篇篇文思靈巧的文章,與一幅幅美感躍動的照片。別以為它是攝影的工具書,當作散文集讀下來,也是很好看的,而更棒的是,仍然可以從中學習食物攝影的技巧。
於是,剛過去的這個週五,我對著三盒漂亮的生巧克力思忖了一番。作為容器的鐵盒本身就很有質感,生巧克力也予人嬌貴精緻的印象,我該怎麼拍出鐵盒的顏色與質地,以及生巧克力令人垂涎的模樣?
結果已經呈現在各位眼前了。
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一個禮拜咻咻就過去了,#美食加的口袋名單 社團本週又有全新強檔!沒有錯,有生巧克力喔!而且是加了厲害 #貴腐酒 的生巧克力!呷甜甜之餘,繼續帶給大家快速上菜的幫手,甘蔗雞、鹽水雞、漢堡肉、美墨肉醬,臨時欠一道菜就打開冷凍庫!
#巧克哈客:2002年屹立至今,巧克哈客是台灣非常早開始做生巧克力的店家,最近他們用了珍貴的原料來做生巧— 來自 #斯洛伐克 的 #5葡桶貴腐酒!我覺得好好吃!蜂蜜、果乾與成熟水果的風味,圓潤華美,是一款很難得的生巧克力!除了自用,也適合送禮,歡迎大家超前部署 #七夕情人節 喔!
#元楡牧場:以黑羽土雞聞名的元楡牧場,煙燻甘蔗雞、鹽水雞都很受歡迎,而且湯很好喝!很喜歡他們家的剝皮辣椒雞湯、黑蒜雞湯、百菇干貝雞湯等等,雞肉有味道、口感好,湯清味鮮,以冷凍調理包來說,真的優秀。
#BurgerRay:在家也吃得到人氣漢堡品牌Burger Ray!純牛肉的漢堡肉排可以品嚐經典的牛肉滋味,豬肉排也辛香好吃,都可配上布里歐許或巧巴達的漢堡包。還有美墨風味牛肉醬,就是與玉米塔可一起吃的辣肉醬(chilli con carne)!這個冰在冰箱裡超好用的啊!
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甚至,連好多環遊世界品酒會都瞬間額滿~
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邊一起微醺神遊 #蘇格蘭🏴 #威士忌之都 #Speyside 吧 !
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💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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講到威士忌,有一個味道,你一定要認識,那就是 #泥煤 味!
這個蘇格蘭艾雷島,以及附近島嶼獨特的產物,所帶出來的味道,第一次聞到的人,可能會覺得可怕,但是卻很多人,愛死這股特殊的風味~
到底什麼是泥煤,這集讓我們以泥煤最具代表性的艾雷島,來一起認識,喝威士忌不可不知的味道吧!
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🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片:
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第二彈 007的故鄉 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
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💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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貴腐酒 品牌 在 甜酒界愛馬仕的珍稀貴腐桶醞釀而出,從酒色就開始的驚艷 的八卦
這一次蘇格登做了一個蠻大的轉變,使用來自法國波爾多釀造貴腐甜白酒的蘇玳桶,來作為這次的這個新的蘇格登的品項。 深邃的琥珀酒色與來自 貴腐酒 的 ... ... <看更多>