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#新北貢寮鮑 現正值產季，各式貢寮鮑料理我都很喜歡，包括 #貢寮鮑滷肉飯、#貢寮鮑披薩、#碳烤貢寮鮑 等，尤其我對鮑魚滷肉飯嘖嘖稱奇，稱讚廚師把民間的銅板美食，一下層次提升了好多。
「貢寮鮑」是在貢寮當地潮間帶養殖的 #九孔 及 #黑盤鮑，每年11月至翌年2月正值採收時期， 新北市農業局-稼日蒔光 市府農業局與漁業處團隊為了推廣貢寮在地優質水產品，打造品牌，輔導養殖戶取得 #產銷履歷 及 #生產追溯認證，是安心在地的絕佳食材。貢寮鮑一年大概產量23萬斤左右，產量不多，不管是用炒的、蒸的、烤的都適合，除了新鮮現撈以外，市府團隊也輔導漁會開發貢寮鮑即食料理包，以新鮮、冷凍的方式來宅配，帶動漁獲銷量提升。最後，歡迎大家來到東北角享用好吃海鮮，也體驗我們最美的「#青春山海線」。
#新北在地 #新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
‼️海鮮們注意‼️ #侯Sir 來啦～～
今天侯Sir要來到美麗的 #基隆 跟 林右昌UChange 市長一同推廣北海岸的「究極海鮮」！一想到北海岸當季又鮮美多汁的美味海產🦀️，小編我口水真是已流成河～🤤（吸
不過，今天兩位帥氣的市長✨可是有備而來呢～今天侯Sir特別帶來 #新北市 最鮮美的 #小卷、#萬里蟹、#貢寮鮑 料理 #新北漁夫鍋。看看誰才是今晚的「海鮮系」的型男大主廚？
👉🏻快跟著小編一起來揭曉吧👉🏻～GO！
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#侯Sir出任務 #侯SirOnAir #厚友誼 #4ourNewTaipei #新北友好市
由 我的新北市 市府新聞局與 新北市農業局-稼日蒔光 市府農業局 共同推出的✨「#新北市產地餐桌」✨單元，除了帶各位認識 #新北市 各區農漁特產品外，也會教大家用簡單的方式進行料理，自己動手做，衛生又健康😋！今天就讓 #小編 來教大家 #新北貢寮 #貢寮鮑 在家也能輕鬆煮的撇步😉！
貢寮鮑是在當地 #潮間帶 養殖的 #九孔 和 #黑盤鮑 ，在建立「貢寮鮑」品牌後，市府輔導養殖戶取得 #產銷履歷 和 #生產追溯認證 ，是安心在地的好食材👍🏻。為了讓更多人可以吃到東北角的珍味，漁會也開發了 #貢寮鮑料理包 ，即拆即食，非常方便。肉質Q彈鮮甜不在話下，吃一口彷彿就可嚐到大海的味道🌊。今天教大家用三種超簡單的方式把貢寮鮑端上桌，更多詳細又簡單的食譜以及購買資訊，都在下方留言中唷👀！
#新北在地 #安居樂業 #侯友宜
阿興大哥在爸爸車禍意外過世後，慢慢接手家裡的九孔養殖池，九孔也屬於鮑魚的一種，所以貢寮地區都統稱貢寮鮑。很多人都笑說養著個不會賺錢，一個年輕人回來這裡根本浪費時間，但阿興大哥不管別人怎麼說，就是要保留他與爸爸的共同記憶。他開創了產地海邊小旅行，帶大家認識貢寮鮑怎麼養，還可以體驗噴海菜，現場直接炙燒貢寮鮑，海味十足~~
阿興大哥想做的不只這樣，將廢棄了十六、七年的養殖池活化再利用，開始養起了無毒白蝦和海葡萄~🦐🦐🦐他的蝦子真的超級鮮甜Q彈，一分鐘川燙就可以上桌，人人稱讚！！他也開始相揪周邊的人一起投入養白蝦，振興當地產業，讓年輕人有機會回來~
推薦大家到貢寮走走看看，支持台灣的養殖業~ 👍
#九孔 #鮑魚 #貢寮 #東北角 #海鮮
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📖詳細食譜：https://bit.ly/2CnC5UY
食材：
貢寮鮑 500g、綠卷生菜、紅卷生菜、新鮮無花果、胡麻醬、和風醬、柴魚醬油
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＃鮑魚沙拉 ＃和風醬 ＃美食
#九孔 #鮑魚 #火鍋料 #魚板
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