我小時候應該就是容貴人了吧
很容易忘記事情
忘記你臭罵我
忘記你偷捏我
忘記這個忘記那個
只記得要黏著你
因為除了爸媽
我的玩伴也只有你
（也許還有芭比娃娃跟樹屋）
我的出生就是爸媽成全我們姊妹一生都能互相照應
現在
我終於長大了
讓我來照顧妳吧❤️
這趟旅程，
我給自己一個很重要的任務。
我七歲時，
妹妹出生，
說來慚愧，
我大概只當了稱職的姊姊一下，
馬上就成為了灰姑娘的姊姊...
因為那時候大人們的焦點，
都跑到妹妹身上了，
我無法理解這種差異，
變得會欺負她，
甚至討厭她。
可是我妹妹很奇怪，
總像一顆甩不掉的橡皮糖，
什麼都要跟著我。
我想要吃什麼，
跟著我吃；
我想玩什麼玩具，
跟著我玩；
我唱卡拉ok時，
跟我唱一樣的歌。
渾然不覺，
這對當時已經討厭她的我，
簡直觸怒姊顏，
犯了我的大忌！
我記得，
那時候常常趁爸媽不在家時，
把妹妹臭罵一頓，
罵到她痛哭流涕，
然後再逼她爸媽回家前給我擦乾眼淚裝沒事。
結果她真的沒事，
因為第二天一樣黏著我。
後來我才知道，
在她的腦子裡，
我就是她的偶像，
我的獎狀跟獎牌一大推，
她也努力要向姊姊看齊，
她想跟姊姊一樣。
後來她上國小後，
我們之間才稍微有一點「大人的對話」，
那時我正讀高中，
我還會帶著她一起，
去圖書館念書兼約會，
她終於從「深灰姑娘」變身「淺灰姑娘」。
我大二那年出道，
從此開始忙碌的工作，
也離家自己住，
沒什麼時間與家人互動。
妹妹那時念國中。
她是我的頭號歌迷，
每一首歌都會唱，
每一場演唱會都沒錯過。
後來她也考上師大，
也進了演藝圈，
我想那都是因為我是她的榜樣，
她想跟姊姊一樣。
大概是去年吧，
我從媽媽口中得知，
妹妹在國中、高中時期，
因為「姊姊是Selina」的原因，
受了許多委屈，
大概就是「姊姊是明星了不起嗎？」「我看妳也不怎麼樣嘛⋯⋯」
之類的，
小女生會有的閒言閒語。
我聽到的當晚，
難過到失眠了，
就在我享受藝人光環的同時，
我竟然都沒想到妹妹必須承受的壓力，
我也從沒以姊姊的身份，
陪她渡過青春時期的酸甜苦辣。
所以這趟旅程，
我跟妹妹每晚都會聊到很晚，
一起吃宵夜搭配發酵葡萄汁，
還為了她想抓歐洲限定版寶貝，
半夜衝出飯店尋寶，
早上起床一起梳妝打扮，
我幫她綁頭髮，
我借她衣服穿，
面對旅途中的突發狀況，
互相安撫鼓勵打氣，
我們終於有了「姊妹」之間，
才會有的點點滴滴。
在義大利的最後一晚，
我們在羅馬的餐廳裡，
當回憶完這趟旅程的美好後，
妹妹特別有話想對我說。
「謝謝姊姊，
讓我們一家人享受了這麼棒的旅程，
到處都留下了「LOVE」的足跡。
雖然姊姊一直說，
這趟旅程是要彌補我們的姊妹感情，
但是從我有印象以來，
我們之間的愛就沒有空隙。
我一直覺得，
我生下來的使命，
就是要陪伴妳，
一直到forever and ever～
所以沒有什麼要彌補的，
我們就是這麼相愛。
歌詞裡常講的話，
我終於懂了，
妳就是我的信仰。」
語畢，我哭到泣不成聲。
媽媽常說，
她就是不想有一天爸媽走了後，
只有我一個人在世界上，
所以才生下妹妹的。
謝謝爸媽給了我，
這麼棒的禮物。
謝謝我的寶貝冬瓜，
妳記憶力真的不好，
只記得姊姊的好；
妳真的長大了，
能幫我分憂解勞；
妳像顆善良的大樹，
隨風搖曳散發幸福芬多精。
「未來的每一步一腳印，
相知相惜相依為命，
在我未來生命之旅，
要和你同手同腳的走 下去。」
歌詞裡講的，
我也終於懂了。
這趟旅程，
我給自己一個很重要的任務，
任務成功。🎉
#義大利
#遊記來了
#姊妹
#美照太多也是一種困擾
#灰姑娘的胖大姊
#未完待續
貝果發酵時間 在 [問題] 請問貝果到底需不需要發酵- 看板baking 的八卦
做貝果有一段時間了
前些日子天氣寒冷
因為參考的食譜是發酵2次
加上天氣冷 常常一做就是要好幾個小時
其實吃起來的口感不如想像中有咬勁
但是家人覺得口味好吃
於是一直照著同個食譜做下去
但是昨天在烘焙社團看見有烘友分享食譜
居然不用基發當然也沒有後發
就是麵團光滑後直接鬆弛15分鐘
然後整形再滾水一面燙3秒就進烤箱了
這樣看起來也太方便了吧
用這種方法我願意天天開爐
等發酵真的覺得很花時間
尤其工作一忙 就覺得發懶不想做
可是我看版上的食譜幾乎也是發2次
想請問版友能分享沒有發酵的貝果吃起來口感如何呢？
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.103.186
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1458680184.A.CC3.html
後發也都寫到30~40分鐘
所以吃起來裡面的口感的確是像麵包無誤
※ 編輯: kinkiann (114.136.103.186), 03/23/2016 12:25:04
有時候皮都會皺
所以如果要麵包內部是q的就是不用發酵那麼久嗎？
※ 編輯: kinkiann (114.136.103.186), 03/24/2016 22:51:12
謝謝大家
※ 編輯: kinkiann (114.136.40.154), 03/25/2016 13:53:19
看來要考慮買麵包機了
我手揉1000克面粉 其實感覺有點吃力了
剛剛照版友的意見做了
烤出來是我想要的口感沒錯
所以之前都發太久了
另外有調整水溫 沒有到非常大滾
就放下去煮 是沒有煮到1分鐘
我大概煮20秒就翻面 烤出來是光滑的
然後表皮很脆
※ 編輯: kinkiann (223.137.244.146), 03/25/2016 22:01:56
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