日港封關半年，兩地人民飽受相思之苦（或對於香港人，單思多一D）！
看不到日本的草木楓紅，幸好香港是半個日本飲食娛樂文化屬土，例如上年於日本出道的土生土長港女藝人 Carrie Lai 賴嘉賢 キャリー (千萬不要搞錯姓氏最後一個字母）氣質優雅，日文口音地道，令人很欣喜地誤會是日本人；又例如，遠在天邊，近在香港就有日式火鍋，可以慰渴解飢。
日本人敬畏自然，生活品味一大原則，是敬謝食物，亦即「いただきます」：既對烹飪的人表示感銘，也感懷世間上的動植物以他們的犧牲，延續並成全了我們的生命。
日本因地理環境，長期受各種天然災害打擊，卻能孕育出如此優越的文化修養。日本人從小就教育下一代，衣食足，家居寧，並非必然，人類亦不應以為自己能支配大自然，要感激得來不易的每一口食物，刻苦耐力，尊重自然，感懷飽暖，思考人生。
於萬物的尊重，不可接受劣食，快餐也可以崇優。如此豬骨湯底，特別加入由日本人研製、產於北海道小樽市黑蒜油精華，理應配以和牛。
經濟角度，佐以美國入口的穀飼牛肉，同屬品質保證，也美味非常。
歡欣在鍋邊，美味在舌尖，因為一桌色彩柔麗可口可親的東瀛在眼前。
#大家樂
#黑蒜豚骨湯
#大盛牛肉鍋
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