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🍲四餸一湯🍚
我返嚟啦！回歸四餸一湯分享😄
來個虎蝦粉絲x 泰式肉碎，原來味道好夾，仲辣得好滋味😚話明快手煮(除咗個湯之外)三十分鐘完成..好多朋友仔問我煮一餐飯嘅次序，做到所有野都熱辣辣上檯，可以參考下😃
✨中午出街前準備好材料✨
➡️蒸飯(30分鐘) ➡️最後5分鐘放埋帶子入去一齊蒸
➡️同步炒虎蝦粉絲
➡️ 炒油麥菜
➡️ 炒牛柳絲
咁就完成🥳今晚就食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🦐泰式九層塔虎蝦肉碎炒粉絲
🐚豉汁帶子蒸豆腐
🐮黑椒炒牛柳絲
🌱蒜蓉炒油麥菜
🍲蕃茄薯仔粟米豬骨湯
🍚白飯任裝
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豉汁帶子蒸豆腐，高貴得嚟又出得大場面，哈，好似我咁樣呀!
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肉碎蒸水蛋https://youtu.be/Qja1M89aA-g
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋鹹魚肉餅：
材料：
免治豬肉半斤
鹹魚1件
薑汁
薑絲
處理：
1. 鹹魚剁碎。
2. 放免治豬肉落碗與鹹魚攪勻。
3. 剁碎薑，揸薑汁落豬肉
（隨意）。
4. 切薑絲，放一邊。
5. 豬肉調味：
a. 生粉2茶匙
b. 糖1茶匙
c. 豉油2茶匙
d. 油1茶匙
攪勻。
烹調：
1. 預熱氣炸鍋3分鐘。
2. 在氣炸鍋底盤上掃一層油，先放鹹魚，再放豬肉，攤薄鋪平在底盤上，再灑上生粉。
3. 用180度氣炸20分鐘。
4. 完成，將肉餅及鹹魚夾上碟。
Airfrying Salted fish meat pie:
Ingredients:
Minced pork meat 1/2 catty
Salted fish 1 slice
Ginger juice
Shredded ginger
Preparation:
1. Minced the pork.
2. Put minced pork and salted fish in a bowl. Mix well.
3. Mince the ginger, sqeeze the ginger juice into pork (optional).
4. Shred ginger, put aside.
5. Season the pork meat:
a. Tapioca starch 2 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Light soya sauce 2 tsp
d. Oil 1 tsp
Mix well.
Steps:
1. Preheat the airfryer for 3 minutes.
2. Brush some oil on the rack of airfryer. Put the meat pie in airfryer first, then salted fish on meat pie. Make the pie as thin as possible. Then put tapioca starch on pie.
3. Airfry at 180 C for 20 minutes.
4. Finish. Put meat pie and salted fish on plate. Serve.
氣炸鍋(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
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氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞湯旺菜：
材料：
旺菜1個
雞湯300毫升
薑1舊
處理：
1. 旺菜，打直1開4或1開6。清水浸2分鐘，擎乾水。
2. 薑，去皮，拍鬆。
烹調：
1. 在鑊中放薑，中火燒熱。
2. 在鑊中排好旺菜。
3. 加入雞湯或清水300毫升，如果用水煮，要加入調味料，鹽、油及糖適量，大約煮10分鐘，冚蓋。
4. 大約煮了5分鐘，旺菜互相對調位置。
5. 已煮了10分鐘，夾上碟排好。
6. 完成，可以加入蔥粒，可享用。
Wongbok in chicken broth:
Ingredients:
Wongbok 1 No.
Chicken broth 300ml
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Wongbok, cut it vertically in 4 or 6 shares. Rinse in tap water for 2 minutes, hang dry.
2. Ginger, get it peeled. Beat well.
Steps:
1. Put ginger in wok. Heat up the wok at medium flame.
2. Put wongbok in good order in wok.
3. Add chicken broth or tap water 300ml. If tap water is used, add seasoning, salt, oil, and sugar with appropriate amount, cover up the wok and cook for 10 minutes.
4. Have already cooked the wongkok for 5 minutes.change their position.
5. Have already cooked the wongbok for 10 minutes, put on plate.
6. Complete. Put little green onion cube on top. Serve.
做冬?(20大靚餸)???播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_So49jF5PoJjKqZGdPLTCdi
雞?
1.冰鎮白切雞 有啫喱 秘訣分享https://youtu.be/Koeg1QjyX38
1a. 冰鎮豉油雞https://youtu.be/-lOFnkML2wA
2.做節 白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ
魚?
3. 蔥爆龍躉https://youtu.be/st1gAhT0DgM
4. 蒸白鱔 豉汁酸梅蒸https://youtu.be/ucI9D6d93Vo
5. 原條大龍躉石斑https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ
6. 龍躉腩蒜蓉蒸https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
大體餸菜?
7. 盆菜?簡單容易做https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
8. 翠塘豆腐
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/WSkH7wd_D1I
9. 蘿蔔浸花甲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
10. 瑤柱豆苗https://youtu.be/e6vKI9GpB7s
海鮮??
11. Xo醬 爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
12. 帶子海蝦魷魚脆腰果https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
13. 白灼蝦https://youtu.be/NFmE27cBOhM
14. 茄汁蝦碌https://youtu.be/dAT8bGSO5rw
豬?
15. 黑椒豬手支竹煲https://youtu.be/ZJV2-fhSjV0
16. 茄汁一字排骨https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
牛?
17. 黑椒煎牛仔骨https://youtu.be/Xdw1yKviXu4
18. 牛筋牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/l1ttVnm7hb0
19. 黑椒蒸牛展https://youtu.be/OF5lJFlsoBg
重點提示?
20.羊腩煲 ?白鑊炒後唔使再出水?
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
Quick & Easy Braised Napa Cabbage?A Healthy, Hearty & Cozy Side Dish
