平時吃到的米粉都是炒或湯的🍜 這次就來一款特別又滋味的煎米粉,香酥可口,外脆內軟😍
這個食譜我選用了東莞米粉,成份是100%純米製造,無添加防腐劑和玉米澱粉👍 所以容易消化,特別適合老人家、小朋友或胃酸較多的朋友們享用💯米粉口感爽滑,就算經過浸泡也不易斷開,煎米粉的米香味特別濃郁,口感尤其似煲仔飯的飯焦💕 再配上豉椒汁的牛肉,真是十分惹味😋🍻
材料:
東莞米粉 4個
牛肉 300克
彩椒 2個
豆豉 2湯匙
蒜頭 2粒
辣椒 1條
蠔油 2湯匙
水 2湯匙
粟粉 1茶匙
醃料:
油 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 2茶匙
胡椒粉 少許
1. 把米粉放入水中,浸15分鐘後,瀝乾水份
2. 豆豉、彩椒、蒜頭和牛肉切絲,牛肉加入醃料拌勻
3. 用少許油,加入蒜蓉和豆豉炒勻,再加入辣椒和牛肉,炒至半熟
4. 倒入蠔油和芡汁(粟粉和水),炒至汁料濃稠
5. 把彩椒快炒,用少許油,加入米粉炒勻
6. 用鑊鏟把米粉壓下去,煎約5分鐘,當米粉煎至金黃色時,就把它反轉,再煎5分鐘
7. 把煎米粉切件,配上豉椒牛肉即可❤️
#珠江橋牌 #木瓜廚房 #豉椒牛肉煎米粉 #東莞米粉 #中式食譜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 平時吃到的米粉都是炒或湯的? 這次就來一款特別又滋味的煎米粉,香酥可口,外脆內軟? 這個食譜我選用了東莞米粉,成份是100%純米製造,無添加防腐劑和玉米澱粉? 所以容易消化,特別適合老人家、小朋友或胃酸較多的朋友們享用...
豉椒牛肉煎米粉 在 木瓜廚房 Youtube 的評價
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
平時吃到的米粉都是炒或湯的? 這次就來一款特別又滋味的煎米粉,香酥可口,外脆內軟?
這個食譜我選用了東莞米粉,成份是100%純米製造,無添加防腐劑和玉米澱粉? 所以容易消化,特別適合老人家、小朋友或胃酸較多的朋友們享用?米粉口感爽滑,就算經過浸泡也不易斷開,煎米粉的米香味特別濃郁,口感尤其似煲仔飯的飯焦? 再配上豉椒汁的牛肉,真是十分惹味??
材料:
東莞米粉 4個
牛肉 300克
彩椒 2個
豆豉 2湯匙
蒜頭 2粒
辣椒 1條
蠔油 2湯匙
水 2湯匙
粟粉 1茶匙
醃料:
油 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 2茶匙
胡椒粉 少許
1. 把米粉放入水中,浸15分鐘後,瀝乾水份
2. 豆豉、彩椒、蒜頭和牛肉切絲,牛肉加入醃料拌勻
3. 用少許油,加入蒜蓉和豆豉炒勻,再加入辣椒和牛肉,炒至半熟
4. 倒入蠔油和芡汁(粟粉和水),炒至汁料濃稠
5. 把彩椒快炒,用少許油,加入米粉炒勻
6. 用鑊鏟把米粉壓下去,煎約5分鐘,當米粉煎至金黃色時,就把它反轉,再煎5分鐘
7. 把煎米粉切件,配上豉椒牛肉即可❤️
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