起司豆腐！！豆腐熱量不高(掐指)
給小編來10盤！
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同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，免油炸【唐揚豆腐】健康美味！秒殺完食！ 「每次上桌都被搶完的一道料理」 「日式料理店每次都要必點」 簡單哥來告訴你！ 如何用最簡單、健康的方式 做出「唐揚豆腐」 在家也能不求人的吃到！ （今日份量：4 人份） 🥣「唐揚豆腐」需要準備的材料🥣 👉嫩豆腐 2盒 👉太白粉 50克 👉蛋 1顆 ...
豆腐熱量 在 康健雜誌 Facebook 八卦
【百頁豆腐的熱量，是盒裝嫩豆腐的４倍！】
現在市售「百頁豆腐」，主要是由人工萃取的大豆分離蛋白製成。
雖然蛋白質含量高，但黃豆本身富含的其他營養例如異黃酮、卵磷脂或微量元素，經過加工後是否存在，可能是個問號。
而百頁豆腐裡的沙拉油、砂糖與鹽，讓每１００克百頁豆的熱量飆上２１５卡，是盒裝嫩豆腐的４倍，吃完一包重約５００克的百頁豆腐，熱量已破１０００，建議盡量少吃。
（◤哪些豆腐產品暗藏危機？一次公開↘http://bit.ly/1o1Omn2）
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每次來 #歡樂智多星 不只鬥智拼獎金 最主要是能長知識！！ 🤓👏🏻
考考大家～英文裡把秘密洩漏出去 是撒什麼？ 1.撒豆子 2.撒起司 3.撒鹽
還有哪種豆腐熱量最高 1.嫩豆腐 2.雞蛋豆腐 3.凍豆腐
大家都知道答案嗎？ 😊
歡迎大家動腦解答～不過答對我沒送獎金！！😝
豆腐熱量 在 簡單哥 Youtube 的評價
免油炸【唐揚豆腐】健康美味！秒殺完食！
「每次上桌都被搶完的一道料理」
「日式料理店每次都要必點」
簡單哥來告訴你！
如何用最簡單、健康的方式
做出「唐揚豆腐」
在家也能不求人的吃到！
（今日份量：4 人份）
🥣「唐揚豆腐」需要準備的材料🥣
👉嫩豆腐 2盒
👉太白粉 50克
👉蛋 1顆
👉麵包粉 40克
🥣「醬料」需要準備的材料🥣
👉醬油 2大匙
👉味醂 2大匙
👉水 1大匙
🥣裝飾調味🥣
👉柴魚 適量
👉海苔 適量
👉七味粉 適量
👉蔥花 15克
👉蘿蔔泥 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將豆腐依序裹上太白粉、蛋液、麵包粉
②將豆腐靜置稍微受潮後擺入鍋內噴點油
③氣炸鍋180度10分鐘後翻面再10分鐘
④醬汁調製-將醬油、水、味醂混合等滾起來關火
⑤將柴魚、海苔、七味粉、蔥花分別灑上方即可完成
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豆腐熱量 在 簡單哥 Youtube 的評價
國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！
「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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豆腐熱量 在 C2食光 Youtube 的評價
四川經典名菜麻婆豆腐，屬川菜系。傳統做法使用牛肉末及嫩豆腐、要燒出，麻、辣、酥、香、嫩、整、燙等特色，麻中帶辣。
這個料理有幾個重點：
1.豆腐先用鹽水微火煮過，可以去除豆腐的豆腥味，還能讓豆腐在炒時不易破碎。
2.醬料先炒出香氣
3.三次勾芡讓芡汁真正包出食材
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
毎百公克嫩豆腐熱量約51大卡，蛋白質含量約4.9公克，屬於植物性的蛋白質來源，而豆腐主要原料為黃豆，含有特殊的營養成分大豆異黃酮（Isoflavone），具有類似人體雌激素的生理作用，也被稱為植物性雌激素；科學研究指出大豆異黃酮，可以緩解女性更年期症狀，也具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等。
營養師貼心小叮嚀，攝取豆類製品所能獲得的人體效益比單純大豆異黃酮來的好，主要原因在於豆類製品所含有的其他營養素，互相交互作用，才能更有效率的強化人體代謝能力，在本篇所示範的麻婆豆腐料理，還有牛肉末提供動物性蛋白質來源，加上香辛料如蔥、薑、蒜及辣椒能幫助身體發熱，促進生理機能喔！
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Ingredients:
1 piece of tofu
2~3g 2~3g green Sichuan pepper
2~3g Sichuan pepper
150g minced beef
Add douchi to taste
1tbsp dried ground chili pepper
Paprika a little
Garlic scapes a little
2tbsp spicy bean sauce
1tbsp sweet bean sauce
1tbsp soy sauce
150cc water
shaoxing wine
1tbsp minced garlic
1tbsp minced ginger
1tbsp minced green onion
1tsp salt
1tsp sugar
cornstarch
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食材:
嫩豆腐1塊
青花椒2~3g
花椒2~3g
牛肉末150g
辣豆瓣醬2大匙
甜麵醬1大匙
豆豉適量
辣椒粉少許（增色用）
乾辣椒碎1大匙
醬油1大匙
水150cc
紹興酒適量
蒜末1大匙
薑末1大匙
蔥末1大匙
鹽1小匙糖
太白粉水適量
蒜段少許
步驟：
1.煮一鍋水加鹽微火煮豆腐
2.小火油多炒牛肉到酥，加入豆瓣，再加入豆豉、辣豆瓣醬及甜麵醬炒出香氣
3.加入蔥、薑、蒜，辣椒粉增色，再加一點醬油及紹興酒再炒一下，香氣差不多之後加一點水
4.放入豆腐。
5.加點鹽，糖中和一下鹹味
6.最後用太白粉水勾欠汁，潵上蒜段就可出鍋。
更多影片：
客家小炒：https://youtu.be/e2fsK5pCijM
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#豆腐 #麻婆豆腐 #MapoTofu
豆腐熱量 在 豆腐村熱量實測，這道料理小小一份就要1200大卡！ - YouTube 的八卦
豆腐 村 熱量 實測，這道料理小小一份就要1200大卡！/想看我去哪邊吃吃喝喝可以底下留言告訴我IG有超級多外食 熱量 紀錄大家趕快來追蹤起來 /IG: ... ... <看更多>
豆腐熱量 在 [問題] 傳統豆腐的熱量- 看板BeautyBody - 批踢踢實業坊 的八卦
最近喜歡上吃豆腐(水煮的 加和風醬真是超美味~~)
請問一塊傳統豆腐的熱量是??
我剛剛傳奇摩知識家 竟然有嫩豆腐比傳統豆腐熱量還低的說法耶
怎麼可能呀??? 加工的一般不是都比較高嗎?
P.S. 剛剛打成杜甫XD 耍笨了...)
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