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豆腐海鮮湯 在 Facebook 八卦
以前每年至少都會去一次韓國🇰🇷
我真係好掛住啲醬油蟹🦀
究竟幾時先可以飛✈️
冇得飛😅就留港消費,振興經濟🙌🏻
上星期就約埋好姊妹去左由韓國人主理嘅「韓珍」食醬油蟹🦀😋食咗當去咗
首先配菜無限量refill,第一次試鵪鶉蛋又幾好味啊
我哋叫咗兩隻醬油蟹🦀,撈埋紫菜飯一齊食,陣韓國味出晒嚟😍
仲有燉牛肋骨、泡菜炒豬肉、大醬湯同我最愛嘅泡菜豆腐海鮮湯🤤 lunch set都係一百蚊多d ,正宗韓國地道風味,好抵呀
原來韓國觀光公社香港支社即日起推出《港識韓食Eat住Go》連環三重賞,寫食評就有機會贏$3,000機票現金券,用美食慰藉大家思鄉之苦!
只要光顧指定10間韓國餐廳,(包括括阿里朗韓國餐廳、ChumChum 味、Goobne、韓兄弟、韓珍、梨泰園韓國餐廳、梨花苑韓國料理、三木韓國料理和喜來稀肉)
讚好KoreaPlazaHK嘅fb專頁,喺個人社交平台發揮創意,上載「韓食食評」,並標籤KoreaPlazaHK嘅fb專頁,或ig帳號korea_plaza_ktohk,再hashtag #港識韓食Eat住Go,就有機會贏得韓亞航空$3,000現金券,有效期由旅遊氣泡生效通關後1年內,名額5個。食評要upload有關食物或餐廳相、提及餐廳和菜式名字等,字數唔少於250字。
另外,韓國觀光公社喺Youtube同fb仲會推出韓國美食及旅遊嘅影片,等大家一齊嚟個「偽韓遊」記得留意啦😉
#港識韓食Eat住Go @KoreaPlazaHK #韓珍 #韓國觀光公社香港支社
豆腐海鮮湯 在 空姐媽媽與小石頭 Facebook 八卦
成日睇番以前啲相都有好多旅行🧳✈️嘅回憶🥰 好掛住未成為媽媽之前同閨密一齊👯♀️去韓國🇰🇷嘅日子💗💗💗每日就係Shopping同食韓燒🥢同炸雞啤酒🍻 而家大家都有小朋友加上疫情關係都真係唔知幾時可以再一齊飛~
味覺方面絕對可以在香港都感受到😚 前日我哋就去咗尖沙咀韓珍食韓國菜😋有韓牛肉眼、豬腩肉,加埋韓式辣醬包住生菜🥬食,果種煙燻及微微燒烤的脂油香味真係好有韓燒風味😋👌 我哋仲有order咗我食韓國菜必食嘅泡菜豆腐海鮮湯、泡菜豬肉、仲有炸雞啤酒🍻 一邊食一邊傾計分享一下在韓國🇰🇷旅遊的美好回憶也很不錯!🥰 味道好有韓國風味~而且辣度都唔會算太辣,所以想食韓國菜又怕辣嘅朋友都岩食☺️ 炸雞配有蛋黃醬同紫菜碎,好香口惹味😋 配埋加咗果汁嘅啤酒超夾啊~呢度餐廳嘅職員都係以講英文為主,所以真係感覺好似飛咗去韓國食lunch咁😄 環境方面,枱與枱之間有很多空間,傾計食飯都好安心舒服~備有吸油煙機所以食完韓燒再去行街都唔怕成身有油煙味👏👏👍
由而家起至6月20日,到指定韓國餐廳用餐,影靚相📸寫食評🖊 「韓國觀光公社香港支社」會揀出五位食評夠創意、夠吸引又令人垂涎三尺嘅最佳食評家,送出韓亞航空現金劵價值港幣3000元!🎁👏👏
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豆腐海鮮湯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
#泡菜海鮮豆腐鍋#海鮮鍋 #住家菜
【我的住家飯】泡菜海鮮豆腐鍋 超豐富!低成本!健康防三高?貼地暖笠笠!極速完成!
天寒地凍有時真係好想食啲暖身嘅食物,啲乜鬼嘢打邊爐,煲仔飯就一定架啦。有時雪櫃有好多嘢pat咗係度,唔知點樣一次過清咗佢?今次我哋整一個好簡單嘅泡菜海鮮豆腐鍋。呢個係一個小辣嘅版本,鍾意辣啲?自己調教啦!
PS. 記得用個啱size嘅煲,如果吾係就廟細燈籠大架啦 XD
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豆腐海鮮湯 在 飲食男女 Youtube 的評價
海鮮煎餅
00:01
https://bit.ly/2QASGeW
材料:
雜海鮮 200克
葱 50克
調味料:
胡椒粉 半茶匙
鹽 半茶匙
麵粉 75克
發粉 半茶匙
凍水 175毫升
醬汁:
生抽 2湯匙
醋 1湯匙
韓國辣椒粉 2茶匙
糖 1茶匙
韓式辣醬炒雞
01:06
https://bit.ly/3lv2g1c
材料:
雞扒 2件
青瓜 200克
熟芝麻 1湯匙
葱花 1湯匙
調味料:
糖 半湯匙
韓式辣醬 1湯匙
蒜茸 2茶匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
糖 半茶匙
麻油 數滴
泡菜豆腐湯
02:20
https://bit.ly/31Gsx4E
材料:
軟豆腐 1件
泡菜 50克
雞扒 1件
洋葱 1/4個
金菇 50克
調味料:
蒜茸 1茶匙
韓式辣醬 1湯匙
麻油 1茶匙
醋 1湯匙
鹽 少許
煎韓式牛小排
03:21
https://bit.ly/34Mo9TE
材料:
牛小排 2片
洋葱 半個 (切幼)
醃料:
韓式辣椒醬 1湯匙
魚露 1-1.5茶匙
麻油 1湯匙
蒜 3粒 切片
Agave syrup 或其他糖漿 1湯匙
生抽 少許
鹽 少許
辣醬豆腐海鮮湯
04:41
https://bit.ly/356Laki
材料:
泡菜 100克
韓國豆腐 1盒
紹菜 半個
翠玉瓜 1條
洋葱 半個
葱 適量
熟帆立貝 約 4粒
海蝦 4隻
蒜茸 1茶匙
薑茸 1茶匙
雞蛋 1隻
麻油 1湯匙
鹽 適量
湯底:
清雞湯 500毫升
清水 適量
韓國辣醬 1.5至2湯匙
日本調味酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
韓式涼拌醬油茄子
05:46
https://bit.ly/3jvFk04
材料:
茄子 1條
白醋 少許
蒜頭 4粒
葱 1棵
生抽 1湯匙
魚露 1茶匙
韓國辣椒粉 1湯匙
麻油 1茶匙
韓式烤醬炒肉片
06:56
https://bit.ly/3gHizV1
醬:韓式烤肉醬
材料:
白芝麻 2湯匙
辣椒粉 50克
韓國味噌 2湯匙
番茄醬 2湯匙
烏醋 2茶匙
糖 1湯匙
米水 150毫升
粟粉水 少許
韓式牛油醬燒豬肉
09:26
https://bit.ly/3gCUzT2
材料:
豬腩肉 200克
麵粉 3湯匙
白芝麻1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
蒜頭 5粒
原味乳酪2湯匙
牛油 30克
生抽 2湯匙
糖 2湯匙
蜜糖 1湯匙
韓式麻油菠菜
10:45
https://bit.ly/2EyIQYR
材料:
菠菜苗 300克
韓國醬油 3湯匙
麻油 4湯匙
葱 1棵
白芝麻 1湯匙
蒜頭 2粒
韓式牛肋骨
11:57
https://bit.ly/3bbFtTc
材料:
牛肋骨 1包 (兩磅)
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 半條
鮮冬菇 6朵
洋葱 1/2個
栗子 8-10粒
桂皮 4-5塊
紅棗 4粒
水 約200-400毫升
麻油 2茶匙
韓式炒年糕
15:36
https://bit.ly/2YPXVvJ
材料:
年糕 1包
熟雞蛋 2-3隻
魚片 4片
大葱 1/2條
年糕辣醬:
韓式辣椒醬 1小盒
粗粒韓式辣椒粉 3湯匙
糖 3湯匙
豉油 3湯匙
糖漿 適量
水 約500毫升
韓式炒粉絲
19:41
https://bit.ly/3jxkHAm
材料:
韓國粉絲 1包
蒜茸 3瓣
豬肉片 5-6片
菠菜 適量
紅蘿蔔 1條
洋葱 1/2個
鴻喜菇 1包
鹽 適量
黑糖 3湯匙
豉油 3湯匙
麻油 3湯匙
豬肉醃料:
味醂 1湯匙
豉油 1湯匙
蒜茸 2瓣
梨泰院豆腐湯
26:06
https://bit.ly/2YPk3GS
材料:
韓國煮湯豆腐 1條
免治豬肉 150克
雞蛋 1隻
青紅椒絲 少許 (裝飾用,可加可不加)
蒜茸 3-4瓣
大葱 1/4條
洋葱 1/2個
油 1-1½湯匙
麻油 1-1½湯匙
韓國粗粒辣椒粉 2½湯匙
韓式煲湯豉油 1湯匙
鹽 1茶匙
水 500毫升
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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豆腐海鮮湯 在 飲食男女 Youtube 的評價
番茄豆腐海鮮湯泡飯
TOMATO TOFU SEAFOOD SOUP WITH RICE
$50 30 min
我們通常將剩下的隔夜飯作炒飯,而這菜式是善用隔夜飯的另一個好方法,而且健康又美味。
材料
橄欖油 1茶匙
番茄 4隻 (切開4份和去籽)
魚湯 400毫升
軟豆腐 100克 (瀝乾、切丁)
白米飯 1大碗
魚柳 50 克(切片)
蝦 10隻(連殼)
烚蛋 2隻(按個人喜好)
調味料
調味雞汁 2茶匙
白砂糖 1 茶匙
白胡椒 少許
做法
1.(8517)下油,用猛火燒熱平底鑊,調至中火,快炒番茄約五分鐘。
2.(8583)轉用猛火,倒入魚湯,煮至沸騰,上蓋,慢火煮10分鐘,隔去番茄皮。
(8712)加豆腐與飯,煮約3分鐘,加入其他材料和調味料,用猛火煮約3分鐘,進食時可依喜好加入烚蛋。
貼士
如已選用優質的魚湯,可不用海鮮。
煮魚湯時保留番茄皮,可令魚湯更美味。
TOMATO TOFU SEAFOOD SOUP WITH RICE
$50 30 min
We often have leftover rice and usually just fry it the next day. This is a very good way to recycle it and more healthy than frying.
INGREDIENTS
1 tbsp olive oiil
4 tomatoes (quartered and deseeded)
400 ml fish broth
100 g soft tofu (drained and diced)
1 large bowl of cooked rice
50 g fish fillet (diced largely)
10 pc small prawns (shelled)
2 poached eggs (optional)
seasoning
2 tsp c. c. stock
1 tsp white sugar
Pinch of white pepper
STEPS
Heat oil in deep saucepan over high fire. Saute tomatoes for 5 min with medium fire.
Switch fire to high, pour in fish broth. Bring to boil, cover, lower heat and simmer for 10 min. Discard tomato skin.
Add tofu and rice. Cook for 3 min. Add rest of ingredients and seasoning. Cook over high fire and cook for another 3 min. Serve hot with poached egg if desired.
TIPS
If you use good quality fish broth, it is good enough without the seafood. Tomato skin adds flavour.
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豆腐海鮮湯 在 韓式海鮮豆腐鍋| 韓國家庭料理食譜| 해물순두부찌개Korean ... 的八卦
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