Search
【吃麵吧Jai Mi Ba】有創意又好吃的麵食，海藻透抽乾拌麵、蛤蠣豆漿湯麵、胡椒牛舌切盤、焦糖起士布丁、黑橄欖甜餡餅，可以看出主廚將中西料理的精髓融於麵裡的想法，前幾周還推出了限量的烤伊比利豬肋排，店家也預告了接下來會再陸續推出拿手的歐洲料理與大家分享，讓人期待。
食記：http://goo.gl/dXDuf3
地址：台南市中西區保安路159號之1
營業時間：11:30-14:30; 17:30-20:30 (二、三休)
#晚餐時間-味增豆漿湯麵
潔潔好像有一陣子沒吃這麼開心了，而且非常主動的一直吃。😁
材料:
柴魚高湯適量
豆漿適量
(柴魚高湯:豆漿=1:1)
大白菜適量
洋蔥半顆
火鍋豬肉片適量
味增適量
配菜:
小黃瓜刨絲
水煮蛋適量
黑木耳切絲
蔥花適量
麵條適量
步驟:
1.將高湯+大白菜+洋蔥一起煮至白菜軟爛後轉小火加入豬肉片&適量的味增調味，最後才加入豆漿煮到小滾後即關火(加入豆漿後就不要大滾，以免有渣渣)
2.將配菜&麵條用水煮熟再一一裝盤即可
中西合併的法式麵料理就在台南💡
運用中式的食材，融合法式的調味手法讓整碗麵超有層次🍜
烹調至軟嫩的牛舌，搭配爽口海藻，些許的松露香氣更是畫龍點睛🐮
最後來店激推的焦糖起司布丁，更是讓人還想要再加點一份呀🍮
📍 吃麵吧Jai Mi Ba
焦糖起司布丁$60
蛤蜊豆漿湯麵$170
炙燒牛舌松露醬拌麵$280
🏠：台南市中西區保安路159-1號
⏰：11:30-14:30 17:30-20:30
⚠️公休日：每周二、三
☎：06-2231665
Instagram追蹤 @s251992s 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday台南
想與我們分享美食請標註 #yummyday
我第一次挑戰做料理
就要做10道的滿漢全席！！！
5道是快速又方便的懶人料理 5道是營養師我的創意料理
讓大家除了外食之外 也可以自己在家做喔！
1.家常炸醬蒟蒻拌麵
2.川椒麻辣蒟蒻拌麵
3.韓式泡菜蒟蒻湯麵
4.氣炸酥脆千張餃
5.烤箱酥脆千張餃
6.減醣安心吃火鍋 味增豆漿鍋
7.豆腐高麗菜捲
8.什錦海鮮炒飯
9.辣味豆腐匣
10.巧克力香蕉煎餅
滿漢全席基本上所有食材可以上 UrMart 一站購齊 👉 https://urmt.tw/P9eE1
還有讓我幫你折 50元！消費滿 $699 現折 $50
折扣碼 ✨ 202011ricky ✨
#UrMart #減醣好好吃 #找減醣上UrMart
記得留言告訴我 你學到了什麼
-
『五個錯誤的減肥方法免費看』
https://loseyourobesity.com/email
----------------------------------------------------
《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》
博客來 http://tinyurl.com/yamougm4
----------------------------------------------------
完整的減肥菜單和居家訓練影片（適合懶人減脂）
https://www.pressplay.cc/ricky
----------------------------------------------------
營養師愛喝的高蛋白
http://tidd.ly/c32aff1d
6折折扣碼：Ricky
----------------------------------------------------
參與營養師Ricky更多的生活
►Instagram：https://www.instagram.com/chang_ricky_life/
►Facebook：https://www.facebook.com/RickyChangJiaxiang/
►Telegram： https://lihi1.com/AHvWk
►Line：@cd8013 （記得加上＠與我一對一詢問問題）
►FB社團：https://www.facebook.com/groups/998614990525514/
►合作邀約請洽白姐
Email: nutritionricky@outlook.com
----------------------------------------------------
#留言讓我記得你
#營養師Rickystime
今次去咗大埔「榕基滷水專門店1992」，佢哋依加外賣有「$20滷雞翼豆腐飯」，我哋另外試埋堂食套餐同單點，分別有「$58招牌滷水獅頭鵝餐」、「$45滷水鴨餐」、「$32豬手」、「$18爽脆鵝腸」、「$18鵝腎」以及「$5滷水蛋」，仲加配「鮮豆漿+$8」，等我哋一齊試下質素如何啦～～～
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能～
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?：https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join
✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?
－－－Music－－－
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?シナモンロール written by：クラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
?夕暮れとオレンジwritten by：ベル : (https://commons.nicovideo.jp/material/nc234889)
－－－推薦影片－－－
?$20蚊！尖沙咀韓式三文治套餐！炸雞年糕串！
https://youtu.be/nckR29690Nc
?週末限定！?大埔輕食CAFE！自家製蘋果批！
https://youtu.be/c2h1Ae38Cv8
?$238蚊！紅磡砂鍋羊腩煲套餐！包例湯白飯生菜飲品！
https://youtu.be/eZNTkhldNyw
?$308蚊！2人份韓式燒肉套餐！牛五花帶子五花腩牛排骨雞翼！
https://youtu.be/zVxDqagk7kQ
－－－訂閱我地－－－
?Poor travel x 2 Girls：https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV：https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA
－－－關於我地－－－
?Facebook：https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram：https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email：poortravel2girls@yahoo.com
－－－精選系列－－－
?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐：https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
－－－有關資料－－－
?榕基滷水專門店1992 Yung Kee 1992
?地址：大埔廣福道103號地下C號舖
?電話：67651145
?營業時間：11:00 - 20:30
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#大埔外賣 #滷水 #滷水鵝
買【Electrolux 伊萊克斯】手持式調理攪拌棒 按這裡→ https://lihi1.com/newIC
1.烏龍冷湯麵
醬汁比例 柴魚醬油：水=1：1.5
材料：
A
烏龍麵 2包/ udon noodles 2
B
糖心蛋 1/2顆/ soft boiled egg 1/2
蔥花 適量/scallion
豆皮 1片/ tofu skin 1
海帶芽 適量/ kelp bud
七味粉 適量/ schichimi togarashi
調味料：
柴魚醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/ mirin 50g
洋蔥 60公克/onion 60g
水 300公克/water 300g
作法：
1. 所有調味料的材料放入調理機中，攪打均勻成醬汁。
2. 烏龍麵放入滾水中，將麵拌開，水再滾後煮約2分鐘，再撈起沖冷水，洗去表面澱粉質。
3. 將烏龍麵放入碗中，淋入適量混勻的醬汁，擺上海帶芽、豆皮、糖心蛋，再撒上蔥花和七味粉即可。
2.豆漿冷麵
醬汁比例 豆漿：豆腐=1：1
材料：
A
細麵 1捆/ vermicelli 1
B
熟鮮香菇 3朵/ shiitake mushroom 3
小黃瓜絲 30公克/ cucumber 30g
小番茄 3顆/cherry tomatoes 3
調味料
豆漿 250公克/ soy bean milk 250g
豆腐 250公克/ tofu 250g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
松子 40公克/ pinenuts 40g
作法：
1. 所有調味料放入調理機中，攪打均勻成醬汁。
2. 麵放入滾水中，水滾後再煮約2分鐘後撈起，用冷水冷卻並洗去表面澱粉。
3. 取約250公克的細麵放入碗中，倒入醬汁，再擺上材料B即可。
3.泡菜冷湯麵
醬汁比例：泡菜汁：汽水=1：1
材料：
A
韓式冬粉 200公克/ sweet potato noodles 200g
B
泡菜 120公克/kimchi 120g
櫛瓜絲 50公克/ zucchini 50g
糖心蛋 1/2顆/ soft boiled egg 1/2
調味料：
泡菜汁 200公克/kimchi sauce
汽水 200公克/soda 200g
涼開水 100公克/water 100g
醬油 20公克/soy sauce 20g
白醋 30公克/ white vinegar 30g
蒜頭 50公克/garlic 50g
熟白芝麻 15公克/ white sesame 15g
作法：
1. 所有調味料放入調理機中，混合打勻成醬汁。
2. 冬粉放入滾水中，轉中火讓水保持滾動，煮約6分鐘後取出，泡冰水冷卻，讓麵條更Q彈。
3. 將300公克的韓式冬粉放入碗中，淋上適量的醬汁，再擺上泡菜、櫛瓜絲、糖心蛋即可。
4.酸辣冷湯麵
醬汁比例：魚露：水：白醋：糖=1：2：2：2
材料：
A
澱粉條(泡水15分鐘) 1把/grain starch noodles 1
B
美生菜絲 30公克/ lettuce 30g
燙熟的蝦 5隻/ shrimps 5
小番茄 3顆/ cherry tomatoes 3
九層塔葉 適量/basil leaves
檸檬 1小塊/lemon 1
調味料：
涼開水 150公克/water 250g
糖 150公克/sugar 150g
白醋 150公克/white vinegar 150g
魚露 75公克/ fish sauce 150g
蒜頭 50公克/garlic 50g
辣椒 40公克/ chili pepper 40g
作法：
1. 將泡過水的澱粉條放入滾水中，煮約2分鐘後撈起沖冷水，沖去表面澱粉讓麵條更Q彈。
2. 所有調味料放入調理機中，攪打均勻成醬汁。
3. 碗中放入適量澱粉條，再放上美生菜絲、小番茄，淋上醬汁，最後擺上九層塔葉即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
豆漿 煮滾備用豆包煎金黃酥脆(如果不想煎可放入豆漿煮熟備用 · 香菇泡軟後切片加香油爆香炒乾加入醬油2大匙糖1匙昆布粉1匙和50CC的香菇水調和煮滾後起鍋備用. ... <看更多>
台北豆漿湯麵推薦，台北豆漿湯麵的最新食記、評價與網友經驗分享： 好麵丘, 麻神麻辣火鍋. ... <看更多>
豆漿湯麵 在 豆漿當湯底！蛤蠣湯麵+炸蛋台北文青麵食小店| 旅遊 - 聯合報 的相關結果
炸彈豆漿蛤蠣湯麵以濃郁的豆香調和蛤蠣清甜讓味蕾更升級。 ... <看更多>