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有人跟我一樣超愛吃炸湯圓嗎
就是去參加婚禮如果有「花好月圓」這道菜我就會很開心🤣我已經想好以後我結婚絕對也要有這道菜哈哈哈
我愛的樂丘新菜單居然也出了流沙炸湯圓披薩🍕!!!!
我一看到就馬上跟 @babe8271 說我們去吃！
特別的是它不像一般是加煉乳，而是配上鹹甜的流沙醬，吃起來比較不會太甜膩
鹹披薩的新口味還有麻辣鴨血跟馬賽龍蝦披薩🦞
但我當然還是喜歡甜的😝
如果不想吃熱量太高的朋友還有一個新菜色能選擇，就是銀絲卷水煮雞胸早午餐～
妮絲在減脂所以她很克制的吃這道菜
另外我個人蠻喜歡麻辣鴨血雞肉奶汁義大利麵，超夠味！我不太吃很辣的人都可以為了它忍受辣度多吃幾口，我覺得好辣但又好好吃🔥
最後一樣要說，樂丘的炸雞翅一定要點，這是我目前吃過最好吃的炸雞翅了🥰🥰
每次來都要推薦一百次～～
#台中 #台中美食
今天全家去了自由之丘散步＆吃飯，好久沒去了，好多熟悉的店都已經不在。
不過也因為疫情的關係，多出了許多戶外的座位空間，散步途中都可以隨時坐下休息，比之前更適合帶小孩去。
今天和枝豆突然都很想吃印度咖哩，找了一家有提供兒童餐的印度咖哩店。一進去豆就有許多好笑的發言
「這家店很不錯，也會給小孩自己一份菜單。」豆一邊用大音量稱讚，一邊對著印度店員們比讚。
「麵包也非常大，很棒！」（是印度烤餅）
「還有電視可以看，非常好。」
電視正在播放寶萊塢的MV，豆一邊跟著扭動身體，一邊說可是那些人衣服都太小件，肚子會著涼的。（是露肚裝）
我們一邊被豆逗著笑到不行，一邊探索著正在改變的自由之丘。記得年初疫情剛開始時，大家總是期待的「快點回到正常」。接著默默的就到了年底，看著街景，觀察大家的生活模式，我們都知道很多事是「回不去了」。
只能探索新的生活方式，然後繼續維持著嘴角的微笑。
不知道2021年會是什麼模樣呢？
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週末爸爸去參加了家長會，回來跟我說了兩件好笑的事。
之一是，有一個孩子自己向老師爆料說
「媽媽每天都沒有幫我量體溫，然後都自己亂編一個數字寫在聯絡簿上。」
雖然老師是用開玩笑的語氣講，但參加的爸爸媽媽表情都很尷尬。
我想到豆之前也會亂跟老師說我在家用腳飛踢他肚子，希望他沒有繼續在學校造謠不然我要被約談了。
之二是，老師要大家說說自己的育兒煩惱。
聽大家的煩惱都是「小孩對youtube超著迷，每天都吵著要看。」
只有我家爸爸的煩惱是
「我家小孩本身就是一個youtube頻道，不僅無法調音量還關不掉，爸爸媽媽被逼著收看耳朵有點受不了。」
老師只有給爸爸一個很溫暖的微笑，說她懂爸爸的心情。（老師也很想把豆豆轉小聲點吧⋯⋯）
以上，週末日記。
更多有的沒的小事都在 https://www.instagram.com/mentaikotokyo/
pic今天在自由之丘散步時居然發現鳳梨酥，肉粽還有胡椒餅。雖然是來自鳥取(why?)但還是很開心在日本可以吃到越來越多台灣食物了。在可以回台灣之前我們會繼續在這兒吃好吃滿ＸＤ
１．
帶兒子去台南市區吃晚餐。
一坐下，陛下就立刻拿過筆跟菜單。
「把拔。你今天要吃什麼？」
「恩⋯⋯你幫我畫牛肉一份⋯⋯」啾啾沈吟。
#我到底看了什麼
#不識字的兒子幫識字的爸爸點餐
#這個家最堅強的果然是兒子
２．
我囔著要點山茼蒿。
送單出去後，來了一大鐵盤的山茼蒿。
「哇，台南果然大方，兩份山茼蒿看起來好霸氣。」我望著彷彿小山丘的鐵盤嘖嘖稱奇。「不說人家以為我點三份。」
「老婆，其實我只畫了一份⋯⋯」啾啾說。
#價值觀偏差了
#台北改變了我什麼
３．
發文後，W傳訊息來。
「喔喔，小豪洲我知道！以前有去吃過。你們沒排隊嗎？」
沒有，我晚餐時間，走進去就吃到了。
#廢柴媽媽
#靠得是強運
#要感謝的人太多了
#謝天
／
今天就來說說小太陽給我的 #台南好吃 清單吧。
📷 #台南好吃2020：小豪洲沙茶火鍋
真的很香，台南50年老店果然不是蓋的。
經典道地廣州汕頭沙茶火鍋，讓我最驚豔的是湯頭有扁魚跟蝦米的香氣，多了不同的海潮味。
陛下沒有特別喜歡吃牛，但他卻超喜歡小豪洲的涮牛肉。
我自己喜歡他們的手工餃類，魚餃好好吃，我一個人就吃了一整盤。
點餐時問大姐：「你們有特別推薦什麼嗎？」
她豪爽的笑。「魚冊！大家都吃這個。」
強烈推薦也來試試。
然後青菜給的只有大方！南部就是帥。
✔台南知名老店，開店將近50年的經典道地廣州汕頭沙茶火鍋
✔湯頭很鮮，有台南扁魚、蝦米，口味很特別
✔肉品：使用台灣黃牛肉，吃起來不會腥臭
✔手工食材：都新鮮好吃，激推花枝漿、魚餃、蔥肉餃，魚冊
✔青菜：激推山茼蒿
✔一定要點「意麵」。好少在火鍋中吃到意麵！
✔平價，享受美味不會很貴
✔可以買沙茶回家，小罐170（想念小豪洲時快打開來吃）
－
📍 小豪洲沙茶爐。中山總店
地址：台南市中西區中山路111號
電話：(06)220-5777
營業時間：10:30–23:30
（有兩家店喔，我去的是本店）
／
另外，廢柴媽媽跟好堅強兒子的IG，加起來～
媽媽 IG：peachsun https://www.instagram.com/peachsun/
陛下 IG：peachpotatoboy https://www.instagram.com/peachpotatoboy/
小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱.
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。
[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前，美瑛農業協會已經希望推廣當地農業，他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時，中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念，從頭盤至甜品，全以美瑛的新鮮蔬果製作，然而大眾未能完全接受無肉菜單，於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等，但仍然以蔬菜作主打，便成了今天眼前的 Asperges。
現為餐廳總廚的加藤說，每年這裏的農夫們都會開會，分配種植的農作物種類，決定誰要種薯仔，誰要種番茄，不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔，因為其種植技術高，收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注，例如一平方公里的農地裏，就只種薯仔，農夫心無旁鶩，對每一寸土地都了解，薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一，這裏盛產的薯仔口感扎實，帶天然的甜味。
Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包，是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油，仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙，以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰，發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗，麵包綿密細緻有彈性，薯仔粒散發着焗薯香氣，非常好吃。
除了薯仔，還有大量特別蔬菜，一個個比掌心更小的蜜瓜，是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB，瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分，但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味，成為獨特食材；羅馬花椰菜在坊間亦較罕見，據說品種由意大利引入，跟這兒的氣候一拍即合，花球呈三角幾何形狀，口感爽脆；還有青色的茄子，煮熟後柔軟多汁，全無澀味。 Asperges善於使用這些特產，招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜，包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄，小蘿蔔也有五個品種之多，還有紫蘇花及菊花等，加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing，味道豐富清新，像一片百花齊放的原野。
當吃完沙律和薯仔麵包，大概已經感受到農田的氣息，之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑，卻不失咬口，慢煮豬扒甚有肉香，表面烤得香脆，火腿全是自製，用自家煙燻房烤烘，煙燻味不濃郁，純是吃肉的味道，那是北海道農夫們的最愛。
但這些肉類主菜都不是重點，甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高，加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁，過濾出透明的汁液，加入糖，以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨，當中以茄子的味道最令人驚喜，吃起來竟有點像酒煮梨！加上酸甜的紅酒橙汁，伴着美瑛產牛奶製雪糕，感覺甜蜜涼透心。
得到 Asperges的推廣，美瑛的農產品在日本已有一定知名度，不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說，當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物，以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges，以及美瑛的農業，三者已經密不可分。
Asperges
地址：北海道上川郡美瑛町大町２丁目
電話：+81 166 92 5522
營業時間：星期一至日 11am-7pm（周三休息）
[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質，若果轉一種技法，用法式烹調手法，又如何？在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or，開業 20多年，人氣高企，是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名，從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳，至指南推出網上版 Club Michelin， Cote D'or仍位列一星。
餐廳所使用的食材，都來自北海道，上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等，都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產，又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果，食材都是最新鮮當造的。
餐廳的食物配搭手法以大膽見稱，將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合，製作出海膽粟米凍湯，兩者隔着一層高湯啫喱，高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內，海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁，組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝，一般伴以酸甜的梅子醬，以減低油膩感，這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹，鵝肝慕絲滑如牛油，油脂緊緊黏着舌頭，微酸的車厘子醬，成功將兩者中和。
另一道充滿北海道風味的，是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto，米飯吸滿湯汁，飽滿香甜；以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌，有菇菌的清爽咬口，更多了濃濃的鮑魚香；香脆的 Parmesan芝士脆片，產自道中的農場，點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯，是由甜蝦連殼打成，再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中，齒縫間盡是海洋精華。
還有主菜比目魚扒，選用了 7公斤的比目魚，魚肉厚實，配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。
由前菜到主菜，每道都有強烈的北海道味道，以北海道道產食材，嘗法菜味道，又有何不可呢？
Cote D'or
地址：北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話：+81 11 614 1501
營業時間：周一至周日 12nn-2pm；6pm-8:30pm
編輯：黃愷晴
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