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豆油肉 | 馬上學會醬油五花肉 | This is the version in Chinese. I've previously posted this in English. Just in case you missed it. Here it is again: https://cicili.tv/braised-pork-belly-in-soy-sauce-tau-yew-bak
【Batu Kawan 周末才开卖的 #隐藏版住家蓝花饭和叻沙/ 西亚煎
没想到 BATU KAWAN STADIUM 附近住宅区居然隐藏着30年古早味家乡美食 ✨除了蓝花饭也有香叶PANDAN饭( 可以选择自选料或是配套SET)
妈妈30年老招牌Sambai Udang，咖喱鱼/虾/鸡，黑豆油肉，Asam Laksa等✨全是妈妈烹调亲切的住家味道✨
顾客还可以在LAKSA加料‼️
可以选择提早和老板娘预定新鲜海鲜（白虾或鱼）或是可以自带鱼来（须提前通知）变成海鲜Laksa呢✨
还有新推出小吃西亚煎 让你午后解解馋😋
如果你也喜欢住家Style 美食，赶快去试吃看咯✨一月会暂休直到新年初六才开始营业哦✨
📍地址: 11, Lorong Tanjung 1/1，Taman Nilam Tanjung， 14100 Simpang Ampat, Pulau Pinang.
📍导航：https://goo.gl/maps/N1eYYe3hvkPjhX8e7（也可拨电询问索取位置）
🕰营业时间：11.00am-5.00pm（星期六和日卖而已）
📞联络电话: 017- 4532465
爱美食 爱打卡 爱旅行️♥️
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#小姐姐带你飞✨
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#LAKSA #TAMBUNLAKSA #TAMBUN美食 #BATUKAWAN #蓝花饭 #香叶饭 #PANDAN
#招牌#SambaiUdang #炸鸡腿 #羊角豆 #卤三层肉 #咖喱鱼 #住家美食
Braised Pork Belly in Soy Sauce 豆油肉 Recipe: http://cicili.tv/braised-pork-belly-in-soy-sauce
看了今天這個易學的影片之後，讓你馬上就可以自己在家做豆油肉，我們現在就開始！五花肉有很多種作法，你最喜歡哪種作法呢？我的話呢，我喜歡紅燒五花肉和脆皮五花肉。喜歡五花肉的朋友也可查看一些我以前做過的一些超級美味五花肉的食譜。
五花肉:
1磅五花肉
6片薑
醃料：
1湯匙醬油
1湯匙老抽
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒
少許鹽
醬汁：
2湯匙醬油
2湯匙甜醬油（Kecap Manis）
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒粉
少許鹽
其他食材：
2湯匙植物油
1肉桂
3八角
3丁香
6瓣蒜，未剝皮，搗爛
1湯匙黃冰糖
4杯水
6個煮雞蛋
Click here for English recipes: http://cicili.tv/braised-pork-belly-in-soy-sauce/
CiCi的聯絡方式：
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Recipe at: http://www.themeatmen.sg/tau-yu-bak
Comfort food dish are always the best, most of us would have had this dish at growing up. Super easy to make and definitely a keeper for home dinners! Give it a try, we like ours with extra Tau Pok!
#themeatmensg #simple #delicious #tauyubak #comfortfood
P.S. Say, if you like our recipe videos, don't forget to follow our page and share them with your friends. We have many new videos coming up, so stay tuned!
【让味道说话】
幸福的汤饭@槟城六条路新洲芋饭
来这里吃饭可有十多年了吧，喜欢这里的汤，每次都点上好几种，算算看这里每天都有7种汤供应。喜欢这里的热汤，热得烫嘴的汤喝起来无比温暖。这里每一样菜色的调味都清清淡淡，但却以食材的真味虏获食客的味蕾。煮得不奢华，用的食材也简朴，甚至猪皮也能当一样小菜，但清茶淡饭的感觉吃起来是那么多无比舒畅，幸福满满。
这里另一特点是很早就会开门营业，凌晨四点你就能喝到刚煮好的汤和芋头饭。
这里以汤为主，小菜为辅，像这样一桌子几碗汤一起点的客人比比皆是。
芋头松软，米饭已被炸过的猪肥膘滋润过，吃起来香气满满。
菜头汤即萝卜汤，轻轻的胡椒味配搭鱿鱼干一起煲出来的汤，香气四溢，暖胃非常。
我最爱的肉羹汤，切好的猪肉加酱油调味后加木薯粉，油葱酥捞匀后蒸熟，要吃时拨一点在碗中，再淋上加了少少药材的“清汤”，那种幽香可是扑鼻而来，喝着清淡，但那诚实的肉味却随着细微的药材香气在口中慢慢伸延化开。往往我喝不够便和店家要求加“清汤”，我觉得这个服务真贴心。
蛋汤是我第二爱，猪油渣、高丽菜和蛋打匀后，倒入在一大锅煮好的热汤中，然后熄火，让鸡蛋慢慢在热汤中凝固，过后再用勺子，将鸡蛋慢慢拨开，开小火继续焖煮至高丽菜软化，鸡蛋吸收汤汁的美味，汤中也完全地渗透着蛋香。
和外边吃的豆油肉不一样，这里的煮法相较比较讲究，先是把酱油和香料加水讲三层肉焖熟，先将肉拿起切好备用，卤汁分出几锅，一锅拿来卤大肠粉肠，一锅拿来卤豆干鸡蛋，一锅拿来卤猪皮。每一样都带肉的甘醇和鲜，那吃起来当然更加滋味。
虽然没有看到虾的虾煎，浸泡着卤汁一起吃，也很好吃。
星期六店家加卖猪脚醋。
我久不久便会怀念这种令人充实的味道，但我有着那么一个小小的遗憾，从前来这里吃每次都能用到瓷做的汤匙，瓷装着热汤，再和我们的嘴唇接触时那种感觉更加实在，这种质感能加倍地美味放大。恐怕以后该自备“瓷”羹了吧，希望不会被当作是怪人吧。xD
六条路新洲芋饭
Lebuh Mcnair/Lebuh Katz George Town, Pulau Pinang, Malaysia
营业时间： 早上4点 到下午2点多 ，星期四休息。
Google Map: https://goo.gl/maps/cSDfw2vZrV52
