2021年【雪隆区20家一定要吃的美食】😋😋
从50年老字号到新开张Cafe!大马道地美食到各国美食!统统有!
1️⃣【 The Toast & Roast 】 - 位于PJ SS2的烧腊餐厅!店家用自己的独家秘方,从09年营业至今,一直都受到大众的喜爱!来这里一定要来一碗客家面,然后加叉烧!叉烧入口即化,配着香味十足的客家面,赞!这里的烧腊饭也非常推荐,烧腊有烧肉、叉烧、烧鸡和烟熏鸡4种选择!
2️⃣【 Lucky Corner Steamboat 】 - 位于Cheras的Pulau Ketam海鲜生锅店!这里是家庭式火锅店,非常适合一家大小聚餐哦!店里的员工服务很好!火锅食材也非常新鲜!必试招牌猪骨汤和Tomyum汤,味道十分浓郁哦!招牌小肥猪、招牌双宝丸、招牌炸鸡翅膀也是一定要点的!
3️⃣【 古早味 Ku Cha Be 】 - 位于Taman Desa的素食餐厅!外表看起来像Café,但是食物是全素的!这里用的都是最天然的食材和蔬菜!食物卖相和摆盘都特别漂亮,而且味道也非常好吃!菜单选择超多!小编个人推荐古早味咸茶和娘惹咖喱拉面!古早风味十足,十分正宗!必试!
4️⃣【 阿木冰室 ah Muk Cha Chaan Teng 】 - 位于Setapak的港式冰室!4月刚开张,刚开张不久就好评连连!虽然是港式冰室,但是这里的装修是以简约风格为主,有点像一些打卡Café那种!主打各种各样的港式美食和饮料!必试的招牌:番茄汤猪扒米线,芝士芒果鸡扒焗饭,镇店靓西多,菠萝油,葡挞,澳门猪扒包等等!
5️⃣【 年代餐室 Nian Dai KopiDiam 】 - 位于Setapak的复古KopiDiam!评价超高!店里有很多“阿嫲年代”的小物品和小装饰,满满的复古气息!食物选择超多,从经典大马美食到鬼佬西餐都有!第一次来的朋友,推荐可以点这里的烧肉Curry Laksa,奶油鸡扒椰浆饭,炭烧沙爹,一罐午餐肉和烤面包哦!
6️⃣【 Shiok Kopitiam Bandar Kinrara 】 - 位于Bandar Kinrara的老字号家庭咖啡馆!营业了长达13年!这里主打各种大马传统美食,而且是Halal认证,任何种族都能来吃!这里最有名的就是他们的鸡扒,份量十足,而且有13种口味选择!其他必试美食有Mee Mamak Goreng,Curry Laksa,怡保白咖啡等等!在Serdang和Bandar Utama也有分店哦!
7️⃣【 名人軒 Ming Ren Xuan 】 - 位于Avenue K Shopping Mall里的粤式料理高级餐厅!这里主要使用各种精选的上等食材,用心烹调各种精致的粤菜!餐厅内有非常舒适的大厅和独立豪华包厢,而且服务非常棒,很适合和家人朋友一起来聚餐!早餐和午餐时间也有提供各式各样的精品点心哦!
8️⃣【 Square 19 】 - 位于The Hub SS2的超美玻璃屋Café!店里环境都是落地玻璃,外面是绿色大自然,非常惬意!这里主打各种自制的西式x泰式Fusion美食!必试这里的招牌Square 19 Aglio Olio,在别的餐厅吃不到的Recipe!100%纯手工制作披萨和汉堡也是非常推荐!甜点推荐自制Brownies,泰国Mango Sticky Rice,泰国Sakoo Piek等等!
9️⃣【 Nadeje Cake Shop 】 - 著名的千层蛋糕专卖店!超过30种口味的千层蛋糕,个人推荐招牌原味,非常好吃!最近新推出新口味:超可爱DIY Unicorn Mille Crepe、入口即化,超浓郁超Creamy的Hokkaido CheeseCake、还有以稀少糖制作,低卡路里的Yuzu Dream柚子口味!喜欢甜点的朋友一定要试,在1 Utama,Sunway Pyramid和KLCC都有分店!
🔟【 In House Signature - Kuchai Lama 】 - 位于Kuchai Lama的咖啡餐馆!这里有将近400种菜色,从饭、面、粉、汤类、扒类、汉堡、面包、芝士焗烤、甜品、饮料、奶茶、啤酒等等!想吃的这里几乎都有,非常适合和家人或一大半朋友一起来!重点是这里的食物份量十足,价格公道,味道也非常不错!
1️⃣1️⃣【 Kosa Coffee Malaysia - Arkadia】 - 位于Plaza Arkadia的著名越南咖啡连锁店!新分店的环境非常舒适和宽敞!必试这里的越南咖啡和Americano咖啡,评价都很不错哦!这里也有各种面包、蛋糕、早餐提供哦!用Grab点餐RM30能获得RM3折扣哦!
1️⃣2️⃣【 Go Thai 】 - 位于Atria Shopping Gallery里的正宗泰国美食餐厅!在这里你可以吃到各种正宗泰国道地美食,而且他们的价格非常公道!食材每天新鲜从市场选购,各种香料酱汁更是从泰国进口的!这样才能煮出正宗的泰国好味道!必试招牌:炖猪腿饭、Phad Thai 泰式炒粿条、碳烤猪柳、酸橙酱蒸鱼、酸辣海鲜汤等等!
1️⃣3️⃣【 Levain Boulangerie & Patisserie 】 - 位于KL Jalan Imbi的法式面包咖啡馆!这里是由一栋Bungalow改建而成,非常舒适!面包是每天新鲜烘培,而且是用传统石炉烘培的哦!面包选择非常多,而且还能吃到各种法式美食和好喝的咖啡!人气非常高,想试的朋友记得提早来哦!
1️⃣4️⃣【 21 Sizzling & Grill Kuchai Lama 】 - 位于Kuchai Lama的铁板烧美食屋!美食在你面前滋滋滋就是爽!这里的铁板西餐和特色意大利面选择超多,而且味道很好!小编推荐招牌驰名香烧猪扒骨 P-Bone,大份好吃!服务和出菜速度都很不错!午餐有Lunch Set,只需RM10.90起!在Bukit Jalil也有一家分店哦!
1️⃣5️⃣【 Tiger Mama Noodle House 虎媽麵館总行 】 - 想吃正宗砂拉越诗巫美食的朋友,就去位于Kepong的正宗Sibu面馆啦!这里有诗巫干盘面,招牌扁肉,糟菜粉干,炒煮面,茄汁粿条等等~~ 除了餐厅服务不错,食物也不会贵!
1️⃣6️⃣【 Break1st Cafe 】 - 位于Connaught的打卡Café!这里有各种精致早餐菜单,而且是全天供应,随时都能吃到!西式Big Breakfast,Sandwich,Croissant早餐,中西式的特制馒头早餐,意大利面,西餐,饭食等等!这里的甜点和蛋糕听说也很不错,下午茶时间也有High-Tea Set哦!
1️⃣7️⃣【 Moo Auan Thai Restaurant 】 - 位于KL Pudu Ulu的正宗泰国餐厅坚持使用正宗泰国食材及烹调法,并获得非常高的评价。除了那拥有泰国特色的餐厅设计,从主厨到客服员工都是善于沟通的泰国人,还有不容错过的泰式烧烤MOOKATA! 无论休闲午餐的泰国菜式,或是朋友相聚的泰式烧烤,都非常‘泰国味’!想念泰国的您,必到此地!
1️⃣8️⃣【 Uncle Chong Local Delights 钟叔叔本地传统美食 Bukit Jalil 】 - 在KL传承了50年老字号美食餐厅!这里是Halal的,售卖着各种KL旧风味的经典美食!必试这里的咖喱面、海南鸡饭、Nasi Lemak等等!尤其是他们的咖喱面,18年前在Sri Petaling Carrefour那里,超多人都很喜欢!目前在Bukit Jalil和Jaya One都有分店!
1️⃣9️⃣ 【 新峰 Sun Fong 】 - 位于KL Jalan Imbi的正宗地道肉骨茶!1971营业至今,真正的老字号!50年一直坚持保存最原始的味道!这里的肉骨茶汤㡳香肉味又甜又甘,而且一点不油腻!喜欢肉骨茶的朋友一定要来试!除了提供传统地道肉骨茶,这里也提供一系列的中華料理哦!分享这个post,到Sun Fong 用餐就可以免费领取一包肉骨茶汤面!
2️⃣0️⃣【 BAKO BBQ 】 - 在Puchong和Sri Petaling都有分店的韩国烧烤餐厅!这里主打各种正宗的韩式BBQ烧烤!烧烤有猪肉、鸡肉、牛肉可以选,还能选择是要自己烤 / 让工作人员帮你烤哦!除了烤肉,这里也有各种韩式美食:韩式炸鸡、韩国拌饭、Dakgalbi、各种韩食和小吃等等!
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西餐包卡路里 在 穆熙妍 Crystal Mu Facebook 八卦
春天要來了,又是露肉的季節,整個冬天我都沒上體重機,自己覺得維持就好,年後心血來潮量了一下.....
好的,原來維持只是美好想像。
於是我開始減肥了,有句話說abs are made in the kitchen「腹肌是在廚房練出來的」,其實就是指要減肥還得以飲食為主。這篇就來分享我年後的飲食內容,核心概念是把碳水和動物性蛋白質分開,目前三週瘦了2.5公斤,也沒有太痛苦,希望對大家有幫助。
絕不能碰的東西:
各種零食:薯片巧克力冰激淋肉乾糖果完全不用想,精緻加工類食物,比如蛋糕丸餃類也不行。
脂肪類:雞塊豬排炸蝦糖醋排骨,任何裹了麵衣油炸過的都不行,炸過再烤/滷/煮也一樣。辣油麻油豬油奶油都要禁止,烹調以蒸煮烤為主,最多用一點橄欖油,不能吃芝士,调料避開芝麻醬花生醬沙茶醬,喝湯請把油撈掉。
含糖類:甜點不用說當然禁止,含糖飲料也不能喝,比如奶茶拿鐵冰沙果汁,注意蜂蜜/果糖/黑糖/果醬/奶酥也是糖份,不是只有白糖才算,減肥期間只能喝無糖的咖啡/茶/水。
勾芡類:喝湯只能喝清湯,西餐的濃湯都加了麵粉,中菜加了太白粉澄粉,讓料理呈糊狀的都不能吃,那也是澱粉類。
每天一定要做的事:
量體重:我是早上記錄體重(當然是脫光上秤,必須斤斤計較哈哈哈哈),不過只是為了監控大致方向,如果比前一天多幾百克不要太在意,數字每天上下起伏很正常,整體來說往下掉就可以了。
我的曲線突然暴增的那一天,就是前一晚被北京來的朋友拉出去吃宵夜,雖然我只敢吃一些不油的海鮮,但因為吃到凌晨,當時我就知道完了,果然第二天早上體重幾乎要回到一週減肥前。還好恢復飲食控制後又往下掉,所以宵夜真的不能吃。
每天喝2000cc的水:喝水能促進新陳代謝,我是喝水無障礙者,但有些人無法喝沒味道的水,可以加檸檬片或是茶包,不要加糖就行。
服用酵素:沒這個煩惱的人可以跳過,我本來就不是每天排便的人,減肥期間覺得更難,所以每天早上會吃一顆蔬果酵素,這款我吃很多年了,從粉劑吃到錠劑,效果一直很穩定。但我沒有要做廣告,大家也不一定要同款,啥對你有用吃啥。
服用燕窩:這是我長年的習慣,早上空腹吃一匙3-5g的燕盞,半小時後再吃早餐。燕窩對皮膚好,但和減肥沒太大關係,可以跳過。
運動:一週運動3-5次,必須是有氧。這篇講飲食,我就不寫太多,重點是每次運動至少要40分鐘,快走慢跑踏步機都可以,運動後記得拉伸。
不要熬夜:充足的睡眠會促進新陳代謝,水不飽的人不會瘦,也最好不要喝酒。
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【第一週】每餐選擇無醣或素食,晚餐7點前解決。
第一週必須先讓身體暖身,一開始就極端改變飲食不但很難堅持,也容易復胖,所以第一週要先調整飲食內容,讓身體適應減肥這件事。
以一餐為單位,必須決定要吃澱粉還是想吃肉
。如果你想吃飯/麵/粉/麵包,那這餐就必須吃素,不能碰肉蛋魚(動物性蛋白質),只能搭配蔬菜。但也不是澱粉任吃,以一餐來說,飯不可以超過半碗。盡量用糙米五穀雜糧的製成品代替白飯白麵條和麵包,例如同份量的全麥/黑麥的歐式麵包就比同份量的白吐司好。
為什麼要這樣吃:發胖的最主要原因是葡萄糖,而葡萄糖必須在”醣類”與”蛋白質”同時存在時才會產生,所以不要同時一起攝取。
注意蕃薯馬鈴薯南瓜芋頭等根莖類也是澱粉,減肥期間只有葉菜類才算蔬菜。
如果想吃肉,就不能接觸任何澱粉,含醣的碳水,奶類(含乳醣)。例如包子餃子炒飯包肉捲餅牛肉麵等等都是蛋白質+肉的組合,不可以。
肉類要避開肥肉和內臟,以雞肉海鮮和瘦的牛肉為主,豬肉脂肪含量高,減肥期間不要碰。盡量選肉類的原型,比如牛排比漢堡排好,雞肉比雞肉丸好。另外牛肉乾是加工零食,熱量過高,不是好的蛋白質。
選擇澱粉或蛋白質飲食都可以吃到飽的食物是:蔬菜,但注意水果不是蔬菜,不在任吃範圍內,果糖會讓人發胖。
晚餐無論吃澱粉還是蛋白質,都要7點前解決,之後不能再吃任何東西。
【第二週】每天選擇無醣或素食,晚餐可選一杯低糖豆漿+一個蘋果/一個大番茄(不能用過甜的幾個櫻桃番茄代替)/一個番石榴
和上週的規則大致一樣,但是原本的一餐改為以一天為單位,也就是說每天起床後你要選擇今天是吃澱粉還是肉,每餐熱量控制在400卡內,如果有運動可以稍微多吃一點。
晚餐一樣是7點前解決,很餓的時候可以吃5-8顆無糖和鹽的杏仁,或沒有鹽和奶油的爆米花。把注意力放在變瘦的快樂上,告訴自己忍住,早點睡覺,明天早上就可以吃東西了。
【第三週】每週只有兩天可以選含碳水的素食餐,其他5天都要吃蛋白質+蔬菜,晚餐一樣是一杯低糖豆漿+一個蘋果/一個大番茄(不能用過甜的幾個聖女果代替)/一個番石榴
到了這週你應該對飲食選擇駕輕就熟,比如你已經知道火鍋或壽喜燒可以放心吃,不要配飯就行。滷味也是你的好朋友,記得避開丸餃類等含油和澱粉的加工品。燒烤的油脂比較高,除非你只選雞胸或海鮮,蔬菜也不能刷烤肉醬。
注意一些隱藏的減重地雷,比如鮮榨果汁其實含果糖很高,百頁豆腐製造過程加了許多油,好喝的優格都有過多的糖等等。看食物包裝後的熱量表,計算攝取的熱量,沒有的話就上網查,有個app叫做myfitnesspal蠻好用的,裡面有很多中式料理的卡路里含量對照表。
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一週可以選一次欺騙餐cheat meal,吃自己喜歡的東西鼓勵自己堅持,但不要暴食吃到不舒服,滿足大腦就可以停了。平常真的忍不住吃了高热量的食物,也不要馬上自殺式自暴自棄,可以當天增加运动量把卡路里消耗掉。
這樣下來我第二週結束已經瘦了兩公斤左右,減少的比例是以每個人原本的體重為準,也就是說基數越大瘦得越多,也瘦得越快。
如果幾天數字都沒有減少也不要灰心,停滯期是身體在調整你的外觀,以適應突然的體重變化。千萬不能放棄,繼續堅持,加上運動,一定會再瘦的。
西餐包卡路里 在 JJ5色廚 Facebook 八卦
#蘑菇濃湯 #香港學生快餐 #酥皮濃湯 #低卡濃湯
香港大多的國中高中,午餐是在校外吃的,很人性讓學生「放放風」的概念。
我讀的學校,有飯堂,有廚師叔叔,供應包月的桌菜+例湯,但我從沒包過(我要放風)。
也有每天三種碟頭飯的選擇,趕著練歌練球時才會吃。
學校在市區也是住宅區,附近很多餐廳,記得國一的時候常去一家好像叫迪士尼的快餐店吃便當。
香港的便當跟台灣完全是兩回事,只有主菜沒配菜,主食倒給得大方,尤其是快餐,一定能吃飽。菜式是一種改良西式概念,接近台灣早餐店。
記得國一時最便宜的便當是從HK$5.0起跳,普遍的選擇是~
🍳煎蛋+腸仔或火腿 飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
🍗炸雞脾 飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
🥩豬扒飯或意粉 番茄醬/白菌醬/粟米醬/黑椒醬
就是一個肉 + 主食 + 醬 。
醬都是先做好一桶一桶的,先盛飯或意粉,淋醬,放肉。
義大利麵早就煮好,不會幫你現做,不要再在平底鍋與醬乳化。
Just $5.0!還想怎樣?
因為醬可以天天換,所以同一家也是可以天天吃的,不會覺得味道一樣。
到底好吃嗎?我現在想起來蠻懷念的,會想再吃。
只要蛋煎得好吃,醬調得好,就是療癒的一餐。
為什麼會勾起這一段回憶呢?
也許因為最近我喝完一個口味又一口的 #匙碗湯 湯包。
喝到#thesoupspoon 的蘑菇濃湯,真的是非常多料的濃湯,濃度比得上醬,包裝寫500ml=2份,但這個濃度我覺得加水可變成4人份了。
做了一個酥皮濃湯,又做成煎豬排的淋醬,然後,就想起想復刻國一便當的 #義大利麵醬 了。
#煎蛋蘑菇醬義大利麵
在家煮了彈牙的義大利麵,蘑菇濃湯加熱淋上去,再加點初榨olive oil。蛋煎成脆的焦邊,沒香腸沒火腿,但有女兒做的漢堡肉!
很好吃呢!醬的濃度剛好,很容易掛在麵條上。
國中的片段又浮現~與同學邊吃邊聊男老師的八卦,女校嘛,哈哈哈。
#懷舊酥皮濃湯
酥皮濃湯總給人一種小時候第一次吃西餐的興奮感。
長大後,卻嫌棄現成酥皮的人工奶油味,其實是酥皮下的湯太稀了,酥皮的奶油味不小心搶了戲。
想到一般餐廳的濃湯,就是奶油跟麵粉炒成白醬,加點調味粉,蔬菜丁快速做成,造成我們從來不會對濃湯有什麼期待。
但不應該是這樣的。
這個濃湯的濃郁蘑菇味把那個我不喜歡的奶油味蓋住了,真好,酥皮不再討厭了!
我看著手上的湯包成份,湯底就是蔬菜高湯,而且還列出是什麼蔬菜煮成的。再加上兩種菇,香草,玉米粉及乳脂。真材食料,這已經是飯店餐廳才喝到的濃湯了。
包裝透明、食材也透明,好的產品不怕被人看透。
#豬排蘑菇醬:
小時候香港的鐵板餐,不管牛排、豬排、雞排,一律是問你要黑椒醬還是蘑菇醬。台灣好像也是這樣。
我把濃湯淋在快煎熟的豬排上,濃度已夠,不用再加麵粉了。
比起超市的瓶裝蘑菇醬,我選擇用這個湯包來做成麵醬,
因為 #真材食料,#沒添加物,#沒防腐劑,#味道非常好,一包可以喝湯,又可當醬來用,#一包多用途。
還有很重要的一點,沒有加水調稀前,一份250ml只有155.9卡路里!如果加水調稀,就更 #低卡路里 了!
匙碗湯還有很多口味,全系列12種口味(包含詢問度非常高的 #新加坡辣椒蟹醬)會在下星期三9/22,#中秋假期後開團 喔!
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