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搭配麵包沾著吃才幸福(*´∀`)~♥
#不吃吐司編
#噪咖生活
#冬粉冬魚
影片授權： 大雲。影音 Dawin
http://bit.ly/2lAqdIS
早餐料理-Campbell’s-蘑菇濃湯烤麵包
到秋天 氣候慢慢開始涼了!
早餐可以吃稍微溫暖一點的Hot Sandwich!
除了普通起司&火腿三明治 利用金寶湯蘑菇湯的話
可以做有一點法式Croque-monsieur Style裝白醬的熱三明治! (๑´ڡ`๑)b
因為有稠度 包含濃縮的風味 不需要麻煩準備白醬
直接裝在麵包上加熱一下就可以享受熱呼呼的三明治喔~!*ˊᵕˋ)੭
這裡食譜網站也有介紹喔!
http://www.masa.tw/?p=12077
https://www.poppyoh.com/?p=9617
前幾天發出腹肌照，就有一堆人在問我都吃什麼、都做什麼運動，但問題是平常在發各種運動菜單、自煮照的時候都沒人理我啊！
你們不能這樣人家發教學都忽視，看到腹肌又一直問好嗎？
反正晚餐時間快到了，謹奉上之前寫過的懶人低卡食譜，給煮到崩潰的煮夫煮婦，以及想吃點低卡料理但又廢到什麼都煮不出來的人。
這個食譜只需要用微波爐就可以完成，總料理時間不超過10分鐘！
一碗不到100大卡，但很有喝奶油蘑菇濃湯的爽感。
雖然現在我會煮的東西很多，所以也不是很常喝這個偽蘑菇濃湯，但試過的網友、朋友都說讚，敲碗腹肌菜單的，不如這個超低卡懶人料理先學起來吧～
有興趣的話這篇看完喊著聲，反應良好三級防疫期間我再來寫一些食譜。
這年底&新年大家打算做什麼料理呢？
烤肉，鹹派，蛋糕都很好
但是Side dish/副菜也要好好企劃！
這次介紹使用金寶湯蘑菇濃湯
做出餐廳級的美味&豐富焗烤料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單焗烤馬鈴薯&花椰菜/ポテトとブロッコリーの簡単グラタン
[2~3人份]
金寶湯蘑菇濃湯10.5OZ—1罐
花椰菜 Broccoli—1把
馬鈴薯 Potato—1個
鴻禧菇 Shimeji—100g
培根 Bacon—3片
牛奶 Milk—約200cc
披薩起司 Pizza cheese—80g
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
#濃湯食譜 #soup #mushroom
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/58193
西式湯品常常出現濃湯，蘑菇濃湯是肥丁喜愛的菜式之一，其濃郁的香氣並不是來自鮮奶油 Whipping Cream，而是來自蘑菇本身，所以就算甩掉傳統的做法，不以鮮奶油和麵粉來達致濃稠，並不會影響濃湯的味道
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
濃湯可大致分成兩類
一種是加Roux增稠
常見的海鮮巧達湯就是
另一種就是今天做的
混 濁 懸 浮 液
這名字看上去好駭人啊
不是要煮湯嗎？
這是一種作法的統稱
把食材碾磨 打碎 讓細胞組織跟液體混合
粉碎的組織懸浮在液體中就成了懸浮液
不只濃湯 很多醬汁甚至菜泥
都算是懸浮液
乾貨有著新鮮狀態時無法擬比的香氣
非常深層耐人尋味
運用得當可以讓你的湯提升到令一個境界
奶油除了香氣迷人
對應懸浮液體有乳化作用
質感會更順暢
不見得要買這麼好的發酵奶油
可以在烘焙行看到各種奶油
手持攪拌棒一般賣場看到的
其實效能都差不多啦
差在配件跟外觀設計
好一點的要找商用的
果汁機效能上的門檻相對比前者親民多了
同價位的機種功率就高很多
缺點就是很吵又笨重
我不太會推薦大家買" 專門 "的器材
在家用還是要考量空間跟預算
選擇自己適合的就好
畢竟很多商用機種不考慮外觀體積跟噪音阿
入手前請三思
這種懸浮液的濃湯自由度很高
各位有想到什麼搭配
或者外面喝到想在家裡實現的
歡迎在底下留言
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