我老母,藍。
荃灣光榮冰室,黃。
我同老母喺右手邊直行到門口轉入去,剛剛避開咗餐廳左手邊嘅連儂牆。
坐低叫嘢食,我老母係咁話好抵,好食,加上個侍應姐姐超級nice,老母一直讚不絕口:「而家香港好少餐廳咁有禮貌。」
食食下飯佢個whatsapp響,然後我老母好驚訝咁遞畀我睇:「嘩,原來郭富城係黃絲嚟㗎喎!」我望一望佢whatsapp幅圖,差啲笑到噴飯,原來係城城上次揸車被困cwb,畀人加咗句光復香港caption,不過我冇解釋,sorry呀Aaron!
食完個飯之後佢好滿意,行出門口見到好多人影相,然後問我呢度係咪好出名,我話係,跟住叫佢等陣,今次行去左手邊幅連儂牆寫張memo,老母眼都凸埋:「乜呢度黃絲開㗎?」
正當我以為佢會好嬲之際,呀!又反高潮喎。
我:「係呀,黃店嚟㗎,支持示威者。」
我老母:「哦,話之佢啦!最緊要好食,又抵。」
本來想導個藍絲幫襯黃店,激一激佢睇下有咩反應,但原來藍絲係冇撐藍店嘅概念,就當佢哋又跟風搞個經濟圈都冇用,因為冇嗰份齊心、意志,同埋loyalty,你有冇見過藍絲去幫手清理360同埋排隊買爆360吖?冇!啲大媽趁火打劫入去偷嘢,要示威者喝返佢哋轉頭就有。
所以點解黃店排長龍,藍店食西北風,而啲藝人只係唔舒服戴個口罩,都會得罪阿爺而要光速跪低,擺明係畀人屈都唔敢解釋。呢啲就係藍絲嘅世界同埋價值觀,簡單講句,喺佢哋眼中,所有嘢都係condom,邊一度有利益,佢哋就挨嗰邊。
利申:呢餐我畀錢,唔會畀黃店拎藍絲嘅錢。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|星馬叻沙|蔡瀾推介上環叻沙小店加螄蚶夠鮮甜 老闆娘半身淥傷堅持一腳踢為客重拾家鄕味 星馬叻沙,是民間美食。馬來西亞和新加坡都有,對於誰是它的發源地沒有結論。食家蔡瀾說螄蚶是叻沙的靈魂,他推介位於上環的加東叻沙蝦麵,是少有配料提供有提供螄蚶的餐廳。灣仔有兩間餐廳,全日只賣三款麵的Rempah No...
西北風餐廳 在 辦公室日報 Facebook 八卦
我老母,藍。
荃灣光榮冰室,黃。
我同老母喺右手邊直行到門口轉入去,剛剛避開咗餐廳左手邊嘅連儂牆。
坐低叫嘢食,我老母係咁話好抵,好食,加上個侍應姐姐超級nice,老母一直讚不絕口:「而家香港好少餐廳咁有禮貌。」
食食下飯佢個whatsapp響,然後我老母好驚訝咁遞畀我睇:「嘩,原來郭富城係黃絲嚟㗎喎!」我望一望佢whatsapp幅圖,差啲笑到噴飯,原來係城城上次揸車被困cwb,畀人加咗句光復香港caption,不過我冇解釋,sorry呀Aaron!
食完個飯之後佢好滿意,行出門口見到好多人影相,然後問我呢度係咪好出名,我話係,跟住叫佢等陣,今次行去左手邊幅連儂牆寫張memo,老母眼都凸埋:「乜呢度黃絲開㗎?」
正當我以為佢會好嬲之際,呀!又反高潮喎。
我:「係呀,黃店嚟㗎,支持示威者。」
我老母:「哦,話之佢啦!最緊要好食,又抵。」
本來想導個藍絲幫襯黃店,激一激佢睇下有咩反應,但原來藍絲係冇撐藍店嘅概念,就當佢哋又跟風搞個經濟圈都冇用,因為冇嗰份齊心、意志,同埋loyalty,你有冇見過藍絲去幫手清理360同埋排隊買爆360吖?冇!啲大媽趁火打劫入去偷嘢,要示威者喝返佢哋轉頭就有。
所以點解黃店排長龍,藍店食西北風,而啲藝人只係唔舒服戴個口罩,都會得罪阿爺而要光速跪低,擺明係畀人屈都唔敢解釋。呢啲就係藍絲嘅世界同埋價值觀,簡單講句,喺佢哋眼中,所有嘢都係condom,邊一度有利益,佢哋就挨嗰邊。
利申:呢餐我畀錢,唔會畀黃店拎藍絲嘅錢。
西北風餐廳 在 Facebook 八卦
【#萬安日誌|蔬果批發商被遺忘!政府應全面盤點紓困再振興】
市場是城市的廚房,提供民眾每天的日常生活所需,但大家可能不知道,供應城市健康營養的蔬果批發商們,絕大多數被排除在紓困4.0之外!他們跟政府反應,卻一再的被農委會、經濟部互踢皮球,求助無門!
今天我與立法院的幾位委員,一同聽取攤商大哥、大姐們的心聲,也向農委會 #陳吉仲 主委、經濟部 #王美花 部長 轉達他們的訴求。
受到疫情衝擊,餐飲業生意慘淡,連帶蔬果批發商也受到很大影響,因為餐廳沒顧客上門,就不會向批發商採買蔬菜,但批發商每天還是得正常營運。經過好幾個月的苦苦撐持,有攤商大哥跟我說「再這樣下去我們要去喝西北風了...」
我知道,這不只是蔬果批發商的心聲,也是很多人的心聲。還記得前幾天蘇貞昌院長說,振興五倍券會長高、長胖,還兼具紓困的效果,但我要跟蘇院長重申的是,紓困跟振興目的完全不同,採取的方式、達到的效果也不一樣,怎麼能夠混為一談?對於蔬果批發商,以及迄今仍無法營業的KTV業者等,「振興五倍券」能夠幫他們度過難關嗎?
我要再度呼籲政府「先紓困、再振興」,應該先將紓困4.0漏掉、排除的民眾及產業一一盤點,簡化紓困申請流程,從寬、從速發放,讓民眾及產業先能夠活下去,接下來再發放振興券,鼓勵民眾上街消費。政府不該再繼續一意孤行,早日回頭是岸!
#不只關心更讓你安心
#蔣萬安
西北風餐廳 在 果籽 Youtube 的評價
|星馬叻沙|蔡瀾推介上環叻沙小店加螄蚶夠鮮甜 老闆娘半身淥傷堅持一腳踢為客重拾家鄕味
星馬叻沙,是民間美食。馬來西亞和新加坡都有,對於誰是它的發源地沒有結論。食家蔡瀾說螄蚶是叻沙的靈魂,他推介位於上環的加東叻沙蝦麵,是少有配料提供有提供螄蚶的餐廳。灣仔有兩間餐廳,全日只賣三款麵的Rempah Noodles及主打娘惹菜的bibi & baba,亦是近期牽起吃叻沙潮流的人氣店。叻沙有區域性之分,如馬來西亞,東南西北風格各不同,還夾雜了華人、當地人口味所產生的變化。但萬變不離其宗,所有風格都是在「咖喱叻沙」的基礎上作調整。當中香港最常見的是娘惹叻沙,是咖喱叻沙的其中一個分支。咖喱叻沙則被赫芬頓郵報(The Huffington Post)評選為死前必嚐的世界十大美食之一,
「叻沙是國民美食,早午晚都可食,像香港的雲吞麵。以前我在馬來西亞沒有煮過,因為很多地方都煮得很好,又賣得便宜,在香港反而較少機會吃到家鄉味道,惟有自己煮。」Nicole’s Kitchen 創辦人⿈婉秋(Nicole)是馬來西亞華僑,十年前嫁到香港,因為思鄉,她會自己煮叻沙。要吃到正宗口味,最難是要找配料,像肥肥短短的怡保芽菜,曾經走到梅窩才找到。Nicole說:「正宗叻沙配料必備怡保芽菜,怡保及檳城通常會用山水培植,咬下去特別爽口,有清甜味道。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210319/B2GJUOHFJFACBKA5TN53HIQKAI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#星馬 #叻沙 #蔡瀾 #上環 #螄蚶
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西北風餐廳 在 范琪斐 Youtube 的評價
美國現在防疫解封,到底是有絕佳的一手,還是一步自殺棋呢?
現在美國幾乎大部分的州都已經解除了防疫的禁令,最後一個康乃狄克州州在5月20號也開始逐步解禁。不過說是解除,其實很多都是在原本有時間限制的禁令到期之後,沒有繼續延展。總之就是說,美國已經漸漸的開始把人民放回街上,商店、企業、學校等等也都陸續開啟。
不過美國的疫情根本談不上緩和,除了少部分地區真的有趨緩之外,大部分的州還是處在一個高峰,維持在一個穩定的數字根本也沒掉下來。代表禁令的效果都還沒真的出來,為什麼要急著解封?
之前有說過美國比較多人沒有儲蓄的習慣,要是長期封城,很多人可能都會活不下去。月中的時候就有統計說,現在美國的失業率是14.7%,有三千多萬人都在領補助金過日子,之後最多可能會增加到有25%人失業。而且美國財政部長就有說,第二季的個人GDP的中位數可能會跌33%,再不趕快解封,就真的只能喝西北風。
而且美國封城等於經濟完全關機,這個時間一長是很嚴重的事情。又不是家裡電燈開關一撥就亮,都是要花時間暖機才可以真的新運作起來,而且關的時間越長,要暖機的時間就越久,現在都已經兩個月了。有些人失業的時間到一個程度,跟原本產業的關係就會越來越淺甚至到消失,之後也沒辦法馬上回到就業市場。企業關門久了,就算經濟重啟也辦法馬上恢復原本的業績,都要重低谷再往上慢慢爬。還有那種倒閉的更不知道要怎麼辦,本來在做老闆的都要出來找工作。
紐約時報的podcast daily就做了一則報導:在路易斯安那州有個四人家庭,兩個女兒的其中一個人有自閉症,免疫系統也有問題,生活常需要照顧。這對父母就拿房子去貸款借了一大筆錢開了一間餐廳。本來到今年開始名聲都已經累積出來了,沒想到結果突然今年三月疫情一爆發,客人也不敢來、員工也不敢來,最後就直接不能營業,弄到現在貸款都還不出來。
雖然現在路易斯安那已經解禁了。但也不是說就直接回到原來的樣子。現在法規規定,餐廳內用只能開放本來1/4的座位,他們就算坐滿最多也就是打平而已。之後等於是這陣子所有的努力都消失,全部都要重來,現在美國經濟一直在往下跌落,越早重啟經濟就能越早止跌回升啊。
而且除了經濟因素外,還有很大一部分是宗教因素。
之前各種封城的時候,不是都說除了必要的設施之外都不能開放嗎?結果各種宗教的集會都被算成非必要,很多宗教場所像是教堂、寺廟、清真寺都要關閉,不能進行宗教集會。到現在美國人都忍不住了,覺得日子已經很苦了還不准我去教堂,這樣是要怎麼活。結果現在雖然逐步解封了,但是這些宗教集會場所解封的優先順位都比較低,就有很多人抗議說,現在可以去餐廳吃飯了,也應該要可以去教堂做禮拜了吧。
但美國真的做好解封準備了嗎?德州 5月1號命令就過期逐漸解禁,結果不久後確診人數飆到單日史上最高。這就是太早解封的結果啊,而且不只德州,其他地方都還有這種太天真的例子。
芝加哥有一間福特汽車的組裝廠,本來是說要大家回來上班。結果隔天就因為工廠裡有人確診,工廠就又關閉只能回家放假;佛羅里達則是有一個幫政府整理疫情數據的工程師突然被解僱,但被解雇的原因卻是疑似因為不願意配合政府造假疫情的數據,來幫解禁背書。要是他說的是真的的話,不就是說佛羅里達政府自己都覺得這個數字不行?
現在美國整個民族決定了寧願去承擔這些風險也要重啟,也只能希望他們能夠更加重視、更加強化現有的醫療系統。壓制好這一波感染,或者是準備好面對第二、甚至是第三波的爆發。你贊成在感染人數仍維持在高點地區解封嗎?快在底下留言分享你的意見。
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