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#桃園仙草花節 即將登場，呈現紫色花海與楊梅農特產！
楊梅地區近年來推廣仙草種植，是由 #桃園農業改良場 歷時25年培育的仙草新品種「桃園2號」，香氣濃郁，製作仙草凍、燉煮仙草雞、仙草排骨，也能做成仙草蛋捲、仙草面膜等特色產品。
桃園2號仙草又稱「香華」，採收後製作仙草茶葉，也須經過萎凋、殺菁、揉捻、乾燥等製茶過程。仙草開花後，雖然不能用來採收製茶，但構成美麗的紫色景致，希望讓仙草花在遊客心中留下深刻印象，成為楊梅的特色。
楊梅休閒農業區-2019桃園仙草花節
活動地點：楊梅區楊湖路三段239號（上湖派出所對面花田）
活動時間：11/23（六）-12/8（日）
官網資訊：https://www.2019tmff.com.tw/
越是美好的事物，越值得用心等待，
我始終相信，只要還沒到好的結果，故事就還沒開始。
你心裡還有那份渴望
屬於你的那份美好
永遠都會在那裡等著你來領取
如同製茶職人的堅持
每一份香氣，都值得用心和時間去等待
這次透過璞韻來到南投茶廠
認識了製茶的每個細節過程
從每一片新鮮採摘的春冬季茶葉到一連串的萎凋、靜置、浪菁等過程⋯，搭配巧妙力道的拿捏與時間的等待，引出清新尾韻的茶香
深刻地體驗到每一口好茶
都來自於他們對品質的信念和堅定
而這份美好，值得等待。
#照片最後有彩蛋
#璞韻 #無香料 #無糖 #璞藝出細韻 #璞韻自然茶香體驗 #四季青茶 #日本煎茶
採茶影片來IG看🤍
Instagram: peter825
＃老艋舺的第一縷茶煙 ＃福大同茶莊 ＃新培舊烘 ＃百年藏紅 🍵🌱🌿☘️🍃🌲
繼先前永萍給大家介紹了老濟安與澎玉191的老店再造故事後，今天我要再給大家介紹另一件成功案例，擁有175年歷史和精湛製茶技術的艋舺百年老店——福大同茶莊。日前永萍也與立法委員李貴敏前往拜訪，了解他們的再造故事與歷程。
成立於清道光25年（西元1845年）的福大同茶莊，由來自福建的太醫蔡漢，辭官遷台於艋舺定居所創辦。現由第五代蔡玄甫先生經營，第六代蔡子晴女士協助。因憂心年輕世代不喝茶、不懂茶文化及年輕客群減少等問題。蔡家父女於2018年投入「老店正潮計畫」，盼藉此推動茶文化的延續與傳承。
這次的老店改造，著重於福大同的歷史和優良茶葉品質，並以「老艋舺的第一縷茶煙」為主題。空間規劃方面，運用老物件來打造有如文物館般的空間；LOGO設計，融入茶業及茶煙，象徵茶業在烘焙時所散發出的茶香；標語則為「新焙舊烘，百年藏紅」，喻茶人世家的茶葉烘焙的講究工序和烘托茶品的珍貴價值。
此外，福大同的茶園採自然農法栽種，標榜蟲草共生，堅持不使用化學肥料和藥劑；在茶葉的揉捻過程上，蔡玄甫皆要求以布揉茶，須經20次以上揉捻，揉到球型為止。同時，因為考慮到茶性偏寒會傷胃的，蔡家的茶都是在烘焙熟成後，存放直至火氣消退，茶性轉溫和才會出售。
老店承載著歷史與地方的故事，也是一座城市裡不可或缺的存在。永萍認為福大同茶莊便是這樣的例子。各位朋友如果來到老艋舺，一定要來到福大同，品嚐茶的柔順甘醇吧！
店家地址：台北市萬華區貴陽街二段196號
營業時間：10:00~19:00 (星期日休息)
聯絡電話：02-23756527
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關於鍾秊翰：「春點」台灣茶專賣品牌創辦人，受到家中經營茶葉生意的影響，從小就有喝茶的習慣。離開家後，發現市面上許多茶葉不僅喝了胃不舒服，也少了那麼點風味，於是，他回過頭來，從重視製茶過程開始。
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這次收到璞韻的邀請到南投製茶
我只能說做好茶真的不容易
這輩子還沒有走進茶田採茶的經驗
體驗了一整天才知道原來春冬茶是茶葉界的上流茶
喝起來的風味比較甘甜
香氣也更顯清雅悠揚
為了捕捉最真實的畫面
在茶田裡被濕身我也認了
而且不說還真的不知道磨抹茶的速度也會影響風味
真正的研磨過程是更慢更嚴謹
我們一度也要毀壞得來不易的日本高級碾茶
(碾茶94還沒磨成抹茶的原料)
不要以為靜置引香過程的竹簍看起來輕輕的
沒有經驗出力下去你的腰子就要叫媽媽了
雖然過程中一度要毀掉師傅們的茶葉
但看到老師認真的介紹與每一步驟的手勁
覺得隔行如隔山
花了這麼多的時間
讓茶葉引香的10小時裡我已經剪完兩部片了
最後晚上的餐廳真的太喜歡了
能在三合院外面的庭院吹微風吃晚餐
完全舒服！
感謝璞韻的邀請
4/15-4/30結帳時輸入：iloveariel
就有七折優惠的折扣碼
璞韻：https://bit.ly/3fSSSnJ
『Hank茶饗來開嗑』播出時間：每週日晚上6:00，敬請訂閱影響力
【加這一味，讓鍋煮奶茶更有味】
本集簡介：紅茶配鮮奶，迸出香醇奶茶好滋味！
但你知道在煮茶時，如果加上鐵觀音的茶香，會讓奶茶喝起來更加有層次和風味喔！
今天就讓Hank示範給你看！
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製茶過程時間 在 【農產加工】自製紅茶ー採摘、萎凋、揉捻、解塊 - YouTube 的八卦
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