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※我是萬惡的宵夜文之獨胖胖不如眾胖胖※
今日宵夜點心為>>櫻花蝦XO醬鮮蚵炒麵
主要材料：
1、雞蛋乾麵條2把
2、東石鮮蚵1斤.....土豪來着~~
3、高麗菜1/4顆
4、甜豌豆適量
5、青蔥2支
6、櫻花蝦干貝XO醬2大匙
7、蒜末1大匙
8、紅辣椒1根
9、蠔油2大匙
櫻花蝦干貝XO醬做法在這兒~~https://www.facebook.com/543kitchen/videos/462866560910672/
做法：
1、鍋中放少許油炒香蒜末、蔥段、紅辣椒煸香。
2、續下櫻花蝦XO醬炒香，接著下蠔油炒香。
3、下高麗菜炒軟後放入鮮蚵炒到半熟。
4、另外湯鍋加入清水煮沸後放入乾麵條煮至7分熟，下甜碗豆煮30秒，將麵、甜豌豆放到炒鍋中一起拌炒（吃的時候淋點烏醋！！完美）。
5、…收工吃宵夜…放照片燒大家。
【今日晚餐】香根銀芽炒牛肉（一菜二式，炙燒椒麻牛肉）、蝦仁炒蘆筍、櫻花蝦炒高麗菜
今天又要來跟大家分享我很愛的一菜二式，主食材為牛肉片（為了要一菜二式，我把一般炒牛肉愛用的肉絲改成肉片），孩子們吃的是下飯的蠔油炒香根銀芽牛肉，我們大人則享用椒麻版的炙燒牛肉片。只要另外保留一些醃好的肉片，放到鑄鐵煎鍋中兩面微煎，炙燒過帶著油脂香氣的牛肉片，非常適合搭配清爽的高麗菜絲及解膩的椒麻檸檬醬汁（用的就是椒麻雞用的椒麻醬），小志先生一個人幾乎嗑光這盆麻中帶辣，清爽不膩的炙燒椒麻牛肉，孩子們也幾乎把炒牛肉整盤拿起來舔。如果你也是無辣不歡的人，不妨學學蘿小姐的一菜二式吧！
香根銀芽炒牛肉詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/46255903
椒麻醬汁請見泰式椒麻雞：http://lorina.pixnet.net/blog/post/27120291
2020年12月6日(星期日)
誰是王者❓
.
火鍋裡除了海鮮和肉以外，
蔬菜也是不可或缺的重點，
一般店家給的菜盤都是高麗菜，
但高麗菜真的是鍋中蔬菜類的王者嗎？
網友的回答真是百百種，
各有死忠的支持者！
———————————————————————
近日氣溫下探，
不少民眾都「來一鍋」大快朵頤，
讓熱湯暖暖身子；
近日有網友在PTT就提到，
吃火鍋時除了肉之外，
蔬菜也是靈魂關鍵之一，
不僅可以增加湯頭甜度，
還可以解肉的膩口感，
其中又以高麗菜最深得他心，
接著向廣大鄉民發問
「高麗菜是最好吃的葉菜類嗎？」
.
而發文馬上釣出大批網友留言蓋樓，
「用煮的王者只有山茼蒿，
炒的才是高麗菜」、
「我自己煮麵都配青江菜」、
「火鍋沒茼蒿就不要叫做火鍋了，
特別還要山茼蒿」、
「茼蒿有苦味，在火鍋中拌沙茶才會好吃」、
「茼蒿唯一選擇，沒買到不煮火鍋」、
「青花菜才是王者」、
「鐵板燒的高麗菜真的超好吃」、
「高湯裡面沒高麗菜真的少一味」、
「青江、菠菜、空心菜，用蠔油炒超讚」。
.
另有網友指出，
「是台灣的高麗菜才好吃，
美國的跟外星異種一樣」、
「太常吃了也會膩，我比較愛白菜」、
「萵苣煮火鍋也好吃啊，
不是只能當生菜沙拉」、
「高麗菜我只喜歡奶油大火快炒，
煮的都不喜歡」、
「便宜、耐保存、易料理，
確實有無可取代地位」、
「說大陸妹的味覺有問題吧」。
.
【DJ本人認為...】
火鍋這一題，
茼蒿似乎拿了很多票吔....
對你來說，火鍋裡的蔬菜王者又是誰呢？
.
#我自己是投高麗菜一票啦
.
(新聞節錄出處：三立新聞網)
.
【今日節目單元】
16:00［流行you & me］
1、流行聽音樂：
跟法式香頌一樣浪漫的客語音樂
-春麵樂隊
.
22:00［MIDNIGHT YOU & ME］
1、誰沒有朋友：實力派歌手呂薔的真面目...
2、中文流行歌曲俾你聽聽
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大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.聽.節.目.和.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
材料:高麗菜、蠔油兩大匙、辣椒、蒜頭片三顆。
把鍋子燒熱後加兩大匙沙拉油，爆香蒜片和辣椒，再放入高麗菜炒拌，因高麗菜先前洗的時候就有水了，所以不用再加水，等炒到軟或你也可以事先燙過再炒也可以。
將鍋中多餘的水分倒掉，再加兩大匙的蠔油拌炒，炒到高麗菜和蠔油均勻入味即可，就完成蠔油炒高麗菜。
Feb 16, 2019 - 材料:高麗菜、蠔油兩大匙、辣椒、蒜頭片三顆。把鍋子燒熱後加兩大匙沙拉油，爆香蒜片和辣椒，再放入高麗菜炒拌，因高麗菜先前洗的時候就有水了， ... ... <看更多>
蠔油炒 高麗菜 在 【楊桃美食網】蠔油炒高麗菜- YouTube - Pinterest 的八卦
Feb 16, 2019 - 材料:高麗菜、蠔油兩大匙、辣椒、蒜頭片三顆。把鍋子燒熱後加兩大匙沙拉油，爆香蒜片和辣椒，再放入高麗菜炒拌，因高麗菜先前洗的時候就有水了， ... ... <看更多>