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Q: 蛋糕捲做法愛上早餐 Ilisaliu 在Facebook 的評價

#長頸鹿蛋糕捲🦒早安🌤長頸鹿紋蛋糕捲做法整理好啦～多了叢林風長頸鹿紋，視覺感好有趣！這次多捲了香蕉🍌，和可可蛋糕體的滋味很搭，口感也更豐富😋同樣的原理也可以改成畫豹紋或斑馬紋，叢林風動物派對一起捲起來🦒🦓🐆🦒材料：(烤盤35×25公分）《蛋黃糊》：蛋黃4個、低筋麵粉90g、玄米油 45g、上白糖15g、牛奶80g、無糖 可可粉15g《蛋白糊》：蛋白1個、低筋麵粉5g、上白糖 10g、蛋黃糊2匙《蛋白霜》：蛋白3個、檸檬汁5g、上白糖30g《包餡》: 動物性鮮奶油120g、上白糖10g、香 草精3g、香蕉一根(如果不加香蕉做 純生乳捲，鮮奶油可增加至180g、上 白糖16g)🌳烤溫：預熱好180°烤15分鐘，悶3分鐘再打開tips：🦒使用冷藏的雞蛋，分蛋時蛋白不可沾到蛋黃， 裝蛋白的鋼盆必須乾燥無水無油🌳打發蛋白霜用高速，打到濕性發泡就好（蛋白 蛋白霜拉起時尾端是彎曲狀態）🦒蛋糕體放涼後(摸起來沒有溫熱感)再抹鮮奶油 捲起，至少冷藏2小時候再切片🌳一般做烘焙的植物油我選擇使用玄米油，耐高 溫、沒有特殊氣味、又含有豐富營養素。 高溫油炸、氣炸、熱炒料理都適用！ #日本三和玄米油明天開團喔🌾家庭必備健康 料理油，一起來補貨～https://gbf.tw/au54s#蛋糕捲 #玄米油

Q: 蛋糕捲做法愛上早餐 Ilisaliu 在Facebook 的評價

#嗨啾玫瑰🌹多可愛的玫瑰花，我就這樣深深愛上她🎶🎵其實嗨啾玫瑰2、3年前就分享過圖片做法，今天應觀眾要求拍成影片版~長頸鹿蛋糕捲做法比較長，等我哦😘用 #嗨啾 來做玫瑰真的簡單又很有精緻感，而且比翻糖方便快速很多，非常適合用在小範圍裝飾蛋糕甜點，趕快學起來啦🌹刀子我使用 Arnest Taiwan 三德刀，它真的非常適合用來切薄片，下次開團時記得要＋啦🤗

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蛋糕捲做法在愛上早餐 Ilisaliu Facebook 八卦

By 愛上早餐 Ilisaliu

2020-08-05 10:13:08 有 1,311 人按讚

#長頸鹿蛋糕捲🦒

早安🌤長頸鹿紋蛋糕捲做法整理好啦～

多了叢林風長頸鹿紋，視覺感好有趣！
這次多捲了香蕉🍌，和可可蛋糕體的滋味很搭，
口感也更豐富😋

同樣的原理也可以改成畫豹紋或斑馬紋，叢林風動物派對一起捲起來🦒🦓🐆

🦒材料：(烤盤35×25公分）
《蛋黃糊》：蛋黃4個、低筋麵粉90g、玄米油
45g、上白糖15g、牛奶80g、無糖
可可粉15g
《蛋白糊》：蛋白1個、低筋麵粉5g、上白糖
10g、蛋黃糊2匙
《蛋白霜》：蛋白3個、檸檬汁5g、上白糖30g

《包餡》: 動物性鮮奶油120g、上白糖10g、香
草精3g、香蕉一根(如果不加香蕉做
純生乳捲，鮮奶油可增加至180g、上
白糖16g)

🌳烤溫：預熱好180°烤15分鐘，悶3分鐘再打開

tips：
🦒使用冷藏的雞蛋，分蛋時蛋白不可沾到蛋黃，
裝蛋白的鋼盆必須乾燥無水無油
🌳打發蛋白霜用高速，打到濕性發泡就好（蛋白
蛋白霜拉起時尾端是彎曲狀態）
🦒蛋糕體放涼後(摸起來沒有溫熱感)再抹鮮奶油
捲起，至少冷藏2小時候再切片
🌳一般做烘焙的植物油我選擇使用玄米油，耐高
溫、沒有特殊氣味、又含有豐富營養素。
高溫油炸、氣炸、熱炒料理都適用！
#日本三和玄米油明天開團喔🌾家庭必備健康
料理油，一起來補貨～
https://gbf.tw/au54s

#蛋糕捲 #玄米油

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蛋糕捲做法在我家在阿爾卑斯山Alpenleben Facebook 八卦

By 我家在阿爾卑斯山Alpenleben

2020-07-07 22:12:04 有 1,074 人按讚

Caffè Time ☕️

這個蛋糕體非常好用，做了那麼多年的蛋糕配方，覺得這個配方就是最棒的萬用蛋糕體，不用再換啦！

重點是這款蛋糕體，不只是好吃而且操作過程簡單。

買了一罐無糖栗子泥，省略撥栗子、煮栗子的麻煩。做栗子蛋糕更輕鬆。

以打發的鮮奶油➕栗子的餡料，為了固定不滑落塌陷用了吉利丁輔助，效果很好。

喜歡栗子蛋糕有興趣可以試試。

沒有栗子你也可以考慮用紫芋，口感視覺也很棒。
記得用芋頭要過篩，去除粗纖維口感才會綿密。

栗子蛋糕捲做法配方

栗子蛋捲 Kastanienroulade

材料：

(A)蛋糕體：
蛋黃⋯5個
細白糖⋯50克
香草糖⋯1小匙(2g)
葵花籽油⋯50克

蛋白⋯5粒
糖⋯70克
鹽⋯1小撮(2g)

低筋麵粉⋯100克(或90g)
泡打粉⋯2克

做法：
1、蛋黃、糖攪拌至糖融，續加入沙拉油攪打至乳化。

2、蛋白、鹽➕分3次加糖...打至軟性發泡。
3、將蛋白霜跟蛋黃糊小心混拌均勻。

4、麵粉、泡打粉篩入蛋糊中，以刮刀小心切入拌合。

5、平盤抹上奶油鋪上烤紙，倒入麵糊、輕震一下麵糊中不均勻氣泡。

送入。預熱烤箱170 ℃

烘烤 20-25分鐘（中途可以手掌輕拍蛋糕中央有沙沙的彈性即可，或是以竹籤刺入蛋糕不沾麵糊也行，不要烤的太乾。）

6、
-移出蛋糕。立即掀開四邊的烤紙。
-在蛋糕上覆蓋一張乾淨的烘焙烤紙。防止表面風乾。
-將蛋糕翻轉，掀去底部的烤紙。
-將蛋糕四邊切除。蛋糕體短的兩邊以90度角斜刀切除。捲起的起端劃兩刀直線（不可切的太深）以利捲起。連帶烤紙將蛋糕體捲起，放入冰箱冷藏1小時定型。

(B)栗子奶油餡
動物性鮮奶油(35%) ⋯250ml
細砂糖 ⋯40g
鮮奶油打發粉(sahnesteif )⋯1包
蘭姆酒⋯2小匙
吉利丁片⋯2片

栗子醬 ⋯300g。過篩
細砂糖⋯40g
香草糖⋯1/2小匙

做法：
1、吉利丁以冰水泡軟備用。
2、動物性鮮奶油與細砂糖、鮮奶油打發粉、混合打發。
3、少許蘭姆酒加熱融化吉利丁。
4、將栗子加糖攪拌至糖融，加入融化的吉利丁混合，再與少許打發鮮奶油混合均勻後加入剩餘鮮奶油混合。

組合：
1. 烤好的蛋糕捲蛋糕體內面朝上，取2/3栗子鮮奶油均勻抹上。
1/3裝入擠花袋留作裝飾。

2. 蛋糕體捲起後，以烘培烤紙包裹定型放入冷藏定型。
3、食用前取出分割。擠上剩餘的栗子鮮奶油裝飾。

Tags: 蛋糕捲做法

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蛋糕捲做法在愛上早餐 Ilisaliu Facebook 八卦

By 愛上早餐 Ilisaliu

2020-08-04 13:17:04 有 1,057 人按讚

#嗨啾玫瑰🌹

多可愛的玫瑰花，我就這樣深深愛上她🎶🎵

其實嗨啾玫瑰2、3年前就分享過圖片做法，今天應觀眾要求拍成影片版~
長頸鹿蛋糕捲做法比較長，等我哦😘

用 #嗨啾來做玫瑰真的簡單又很有精緻感，而且比翻糖方便快速很多，非常適合用在小範圍裝飾蛋糕甜點，趕快學起來啦🌹

刀子我使用 Arnest Taiwan 三德刀，它真的非常適合用來切薄片，下次開團時記得要＋啦🤗

Tags: 蛋糕捲做法嗨啾玫瑰嗨啾

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蛋糕捲做法在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2018-06-08 18:41:07 有 249,728 人看過有 4,112 人喜歡

材料：

(A) 蛋黄糊 (以克計)
鮮奶
50
米糠油
50
低筋麵粉
65
蛋黃(約5XL) 90

(B) 蛋白霜
蛋白 (5XL) 180
上白糖
75

(C) 抹茶麵糊 (旋風紋)
日本抹茶 (丸久小山園~青嵐) 8
熱水 30

(D) 內餡【牛油忌廉餡】
淡牛油
50
上白糖
30
淡忌廉
50
隨意：甜紅豆蓉
60

【必需工具】
烤盤28*28cm
1個
高溫布
1張
膠刮板
1片

【蛋糕捲做法】
1.預備工作：高溫布鋪入烤盤中(不建議使用牛油紙)；分隔蛋黃蛋白，蛋白先放雪櫃冷藏
備用；低筋麵粉過篩。
2.先做【蛋黄糊】
使用燙麵法：米糠油+鮮奶倒入耐熱容器，隔水加熱3~4分鐘，油奶溫約70度，便移開
熱水，倒入麵粉用打蛋器快速攪拌至順滑稠糊。
3.然後倒入全部蛋黃，快速攪勻備用。
4.預熱焗爐170度，中層放網架。
※如底火過猛的焗爐，需另備大烤盤+矽膠墊，跟蛋糕糊同步入爐
5.【抹茶麵糊】小碗放入抹茶，取(蛋白霜內)1湯匙上白糖加入，拌勻後再倒入熱水30克，攪拌至無粒糊狀待用。
6.【蛋白霜】用電動打蛋器將蛋白打出大氣泡後，分3次加入砂糖續打發至6-7成，蛋白
略微垂下，有一個彎彎小弧度即可。
※蛋糕捲的蛋白切忌打得太乾太硬，因為烘焙過程會膨脹過度，導致裂面。
7.取1/3蛋白霜拌入蛋黃糊快速拌勻，繼續拌入1/3蛋白霜輕力拌勻後，將蛋黃糊倒入剩
餘的蛋白霜中，輕力翻拌均勻便可。
8.取另一個容器，倒出150克原味蛋糕糊，餘下的全部倒入烤盤中，用刮板抹平。
9.150克的蛋糕糊混入抹茶麵糊，翻拌均匀，便裝入唧花袋。
10.接着在原味的表面，平均唧上抹茶糊，再在表面輕力抹平。
11.其中一手戴上手套，用食指垂直插入蛋糕糊內，必需插到烤盤底，由烤盤邊緣一端開
始畫S形，一次畫到對邊，盡量不要斷。
※要花紋明顯，必須用手指或粗如手指的工具來畫
12.然後轉90度角，與剛才的紋理成垂直方向，再畫一次由一邊畫向另一邊。
13.完成畫線後，用刮板輕力抹平表面即可入爐。
14.放入焗爐的中層，上下火170度~10分，改160度~5/8分，烤好後立即取出。
※溫度與時間需根據自家焗爐特性作調整
15.先在蛋糕表面鋪上白報紙，用手輕抹表皮以便黏着，再倒轉蛋糕片，然後撕掉高溫布，用乾淨一面覆蓋蛋糕，以防水分流失，減低捲蛋糕時造成裂紋。
16.蛋糕片放晾過程，便開始製作【內餡】
17.放晾至稍有點餘溫便可以捲。首先將蛋糕片反過來，直接撕去白報紙，蛋糕皮同時也
會被撕去，再換上一張新紙，然後把蛋糕片反過來，跟着拿走高溫布，檢查一下紋理，
起捲的邊必須與最後的畫紋成平衡方向，不要捲錯！否則旋風紋便不會出現。
18.把蛋糕起捲的邊緣和對邊切去，抺上薄薄一層牛油忌廉，起捲的位置抺厚一些，並放
上紅豆蓉即可捲起，拉緊白報紙並捲好定型。
19.蛋糕捲好放雪櫃冷藏數小時即可食用。

【內餡做法】

1.甜紅豆蓉分半，各用保鮮紙包成鉛筆的粗度，放冰箱雪硬使用。
2.牛油加入白糖打勻打軟，分次加入室溫淡忌廉續打，至完全混合、泛白柔軟便可使用。

【小貼士】

1.內餡的牛油忌廉：忌廉含水量高，要混合牛油不容易，必須要室溫放暖或微暖後，才能
跟牛油融合。
2.蛋糕捲烘焙過程出現裂紋，比較大的可能

✽焗爐底火過猛，可另加烤盤阻隔底火

✽蛋白打過頭，所以切忌把蛋白打得太乾太硬
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蛋糕捲做法在美味生活HowLiving Youtube 的評價

By 美味生活HowLiving

2018-03-22 22:20:09 有 18,055 人看過有 163 人喜歡

海綿、戚風、天使蛋糕，讓人傻傻搞不清楚？！美味生活邀請烘焙大師許正忠讓新手了解基本蛋糕製作觀念，運用戚風手技做【香草戚風蛋糕體】，學會爽口【檸檬奶油慕斯餡】作法，完成綿密健康零膽固醇【檸檬天使蛋糕捲】。
你有任何戚風、天使蛋糕的料理難題嗎，留言問老師就對了！

／本集料理TIP／
1. 獨門蛋白打發不消泡密技
2. 檸檬奶油慕斯餡製作方式

／蛋糕體／
材料
35x25x3cm 蛋糕烤盤
【材料A】
常溫蛋白………60g
沙拉油………60g
鮮乳………70g
檸檬汁………3/4顆的量
檸檬皮………3/4顆的量
市售檸檬餡………56g
【材料B】
低筋麵粉………112g
泡打粉………2g
香草精………2g
【材料C】
冰蛋白………210g
細砂糖………126g
塔塔粉………2g

完整食譜：http://bit.ly/2KBTSuu

#天使蛋糕 #許正忠 #蛋糕捲

天使蛋糕許正忠蛋糕捲

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蛋糕捲做法在 YummyMummy Youtube 的評價

By YummyMummy

2017-02-24 20:13:32 有 11,986 人看過有 133 人喜歡

「草莓巧克力蛋糕捲」草莓季精選，手作甜點~作法大公開！| 俏媽咪潔思米
趁著今年的草莓季延燒~趕快來做個草莓巧克力蛋糕捲~
有誰能抵擋的了草莓的誘惑嗎？
[圖文食譜] http://yummymum.tw/2017-02-23-1081/

✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#草莓巧克力蛋糕捲#俏媽咪潔思米#烘焙#蛋糕#bakery#cake#蛋糕捲做法

草莓巧克力蛋糕捲

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畢竟餡料那薄薄一層根本幾乎等於沒有(?). 生乳捲因為餡料多相對捲起來也非常輕鬆. 比較建議新手入門XD. ↓丙級蛋糕 ...

#40. 職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方 ...

書名：職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點， ...

#41. 蛋糕卷攻略----曉廷教你怎麼做瑞士卷的詳細做法

Aug 29, 2015 - 蛋糕卷攻略----晓廷教你怎么做瑞士卷的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的蛋糕卷攻略----晓廷教你怎么做 ...

#42. [食譜/DIY]用平底鍋做蛋糕捲一次就上手｜牧涵晴三寶媽

家裡只有小烤箱，不能調整烤箱溫度，烤小點心的時候常常外面烤焦了，裡頭卻還沒熟，有礙於沒有適合工具，之後就鲜少烘焙點心給寶貝吃。

#43. 人見人愛的草莓生乳捲 - 核桃麻療癒烘焙

人見人愛的草莓生乳捲❤ 草莓季怎能錯過這一款蛋糕呢夏天改成芒果捲，也別有風味哦&##128536; &##127800;糕體材料: 蛋黃x3，蛋白x3.

#44. 海綿蛋糕捲 - 烘焙夢

... 蛋糕差不了多少各位有空也可以試試看喔! 海綿蛋糕捲(烤盤大小:40×30) 材料: 室溫的雞蛋5顆低筋麵粉80g 玉米粉20g 細砂糖100g 牛奶30g 液體油40g 作法:

#45. 母親節食譜,蛋糕食譜-裂開free 捲蛋糕with 芒果filling

這次介紹的做法是有一點跟戚風蛋糕像. 蛋黃跟蛋白分開打發,加入沙拉油&水. 這樣子做的蛋糕皮非常有彈性,水分也很多比較好捲! 而且 ...

#46. 【食譜】大理石抹茶蛋糕卷做法：擁有像畫一樣的顏值

立秋後的第一塊蛋糕卷，你吃了嗎？還沒有吃的寶寶們，來一份顏值與美味並存的雙色大理石蛋糕卷食譜吧。這款蛋糕卷像極了一幅油畫，表面似勾勒出綠白 ...

#47. 蛋糕卷瑞士卷（Swiss Roll Cake ）又是一... 来自小高姐的魔法 ...

蛋糕卷瑞士卷（Swiss Roll Cake ）又是一个鸡蛋，面粉，油和糖的配方。当然还有奶油。配方比例的变化，成就各种美味。蛋糕卷中，蛋糕的做法没有什么 ...

#48. 檸檬蛋糕卷

3)離火放涼，放進雪櫃冷藏保存。蛋糕卷做法： 1)葡萄籽油、檸檬汁、水拌勻，慢火煮至開始冒煙 ...

#49. 適合新手的-- 原味鮮奶油瑞士卷

... 蛋糕卷之後, 我的蛋糕魂終於回來了. 只是之前都在忙麵包, 最近終於有一點空檔, 看了一些食譜之後,發現蛋糕卷會讓人卻步的往往就是因為材料好多, 作法 ...

#50. 燙麵戚風蛋糕卷食譜巧克力瑞士捲做法從深烤盤紙如何裁剪 ...

燙麵戚風蛋糕卷食譜巧克力瑞士捲做法從深烤盤紙如何裁剪到瑞士蛋白奶油霜製作如何捲製不藏私介紹不裂方法大公開oil and flour roux method Swiss roll ...

#51. 食譜【芋泥蛋糕捲】自己做的芋泥真的好好吃呀!!詳細作法圖解 ...

... 蛋糕體食譜參考：jeanica生乳捲鮮 ... 做法與烤溫怎麼捲都不脫皮第一次捲完冰冰箱一小時拿出來覺得吃起來好乾. 又 ...

#52. 【蛋糕食譜】士多啤梨卷蛋輕盈鬆軟簡易分蛋法零失敗！

我試過偷懶，以全蛋方法做卷蛋糕，無論有多薄，一捲便裂開了！若想蛋糕更輕盈，可使用菜油或液態油代替牛油，雖沒有牛油的酥 ...

#53. 聖誕限定款！木紋蛋糕捲鍋寶好食光 - 食譜

木紋蛋糕捲 Ft.小林食堂小林師傅叮叮噹！叮叮噹！聖誕大餐怎麼能少了甜點蛋糕!! 聖誕樹幹蛋糕也能在家輕鬆動手做啦！快跟著小林 ...

#54. （食譜分享）如何製作咖啡核桃蛋糕捲 - 吃貨謝小葵

咖啡核桃捲最近開始喜歡上烘培也買了烘培書無意間在誠品看到就買了上下冊書中的講解非常清楚是很值得推薦的一本烘培書這次挑戰蛋糕捲，準備的材料有： ...

#55. 戚風蛋糕捲from Eupho Café - 愛在廚房

今天再次做蛋糕卷，並且把量乘以三，然後把麵糊分成兩盤烤。烤完時，蛋糕色澤很漂亮。可是在巻時蛋糕卻出現裂痕。是否我的蛋糕皮做得太厚？還是有 ...

#56. Evie and Bob: 烘焙課程筆記056 焦糖牛奶蛋糕捲

烘焙課程筆記056 焦糖牛奶蛋糕捲. 牛奶糖蛋糕捲食譜與做法學習筆記– ...

#57. 《孟老師的美味蛋糕卷》part1：教你做9種在地滋味的蛋糕卷食譜

只要學會各種不同搭配蛋糕體的夾心餡，在蛋糕體和夾心餡的交叉組合之後，產生的蛋糕卷將十分驚人! 作者孟老師有著在眷村成長的背景，那是一個簡單清貧的兒時記憶，眷村 ...

#58. 巧克力脆球生乳蛋糕卷

巧克力脆球生乳卷. 使用日本北海道中沢乳霜、清爽不膩，內餡包著巧克力脆球，帶來些許的驚喜. 搭配有彈性的泡芙蛋糕體，是一款純粹卻擁有黃金比例口感的蛋糕。包裝升級 ...

#59. 【7步教你做完美瑞士蛋糕卷】这样做怎么卷都不开裂！内附3 ...

一起Get起来！！ 7步蛋糕卷做法：. 1. 湿性发泡. 做蛋糕卷在打发蛋白时，一定要 ...

#60. 戚風蛋糕與蛋糕捲的變化食譜: 不回縮、不塌陷、完美脫模 ...

戚風蛋糕與蛋糕捲的變化食譜: 不回縮、不塌陷、完美脫模(決定版)：，不回縮、不塌陷、完美脫模用同樣比例的蛋黃和蛋白一樣能做出口感鬆軟、濕潤的戚風蛋糕&蛋糕捲# ...

#61. 澎澎的蛋糕捲/ ふわふわロールケーキ- 肚子料理生活工作室

3.牛奶熱至比體溫高一些。 4.烤盤上鋪好紙。 //做法// ①在攪拌盆內放入蛋、蜂蜜與砂糖混勻。

#62. 咖啡蛋糕捲 - Juling's Blog - 痞客邦

6. 接著打蛋白，蛋白先打出一些泡沫，然後加入檸檬汁及糖（分2次加入）打至乾性發泡，尾端挺立的蛋白霜。咖啡蛋糕捲做法6.JPG. 7. 把打發的蛋白分三次 ...

#63. 古早味蛋糕捲

蛋香濃郁搭配著卡滋卡滋的細砂口感，令許多大小朋友愛不釋手！此款商品內無包裹奶油夾心，原味低卡更健康採用古早味台式做法，以新鮮的蛋佐以材料攪拌打發， ...

#64. 这样做蛋糕卷最完美，不开裂不掉皮超好吃

做烘焙这么久，一直觉得蛋糕卷是一款无论如何都不会过时的网红甜点。它那轻柔细腻的口感，搭配上打发鲜奶油、卡仕达奶油酱或是各种果酱，还有五颜六色 ...

#65. 影／草莓蛋糕捲美如藝術品網讚：根本捨不得吃

製作蛋糕捲最大的難度在於蛋白打發，要打發到閃耀如綢緞般的光澤，才能加入奶油、蛋黃等材料，Joconde拌勻麵糊，影片中完整收入過程中的各種聲音，讓網友 ...

#66. 一個人的旅行——宜蘭奶凍捲(奶凍蛋糕卷) - 小貓伊藍

當我帶著我那隻粉紅色小箱子，敲開民宿大門時，開門的李大姐一見我就驚呼——「啊喲! 你一個人去那麼多天的旅行，就只帶這麼小一隻箱子嗎?

#67. 虎皮巧克力蛋糕捲Tiger Skin Chocolate Chiffon Cake Roll

虎皮巧克力蛋糕捲！大家是否對於台式西點麵包情有獨鍾呢？台式西點麵包除了味蕾的滿足，吃的是一種另人懷念的記憶。這次巧克力蛋糕體的作法採用乳化法 ...

#68. 彩虹蛋糕捲 - #想學我教你- #食譜影音分享 - TikTok

1.3K 個讚，來自尹甄的生活美學(@salina123001) 的TikTok 影片：「彩虹蛋糕捲 #想學我教你#食譜影音分享# 蛋糕捲 #彩虹#有因必有果」。原聲- 尹甄- 尹 ...

#69. [食譜] OREO捲-把OREO做成蛋糕捲！冰冷凍吃

[食譜] OREO捲-把OREO做成蛋糕捲！冰冷凍吃，就像在吃冰一樣！(附做法) 甜點食譜/簡易甜點食譜/免烤箱食譜/親子diy/簡易料理食譜. 捷運板南線joyaijia ...

#70. 【食譜做法】芋頭甜點料理《芋泥瑞士捲》芋頭蛋糕捲

【食譜做法】芋頭甜點料理《芋泥瑞士捲》芋頭蛋糕捲. 芋頭真是很厲害的食材不論是煮成鹹的或是製作甜點都很適宜今天要做的「芋泥瑞士捲」主角就是芋頭 ...

#71. 香蕉榛果法式巧克力慕斯抹茶蛋糕捲食譜

Swiss Cake Roll 蛋糕捲裡面不是只可以包打發鮮奶油，法式慕斯也可以多元應用！經典戚風作法的抹茶蛋糕捲配上法式法芙娜金黃Dulcey巧克力慕斯慕斯， ...

#72. 生乳捲？蛋糕捲？「生乳」的定義是什麼呢？

品好的原味以及芋頭蛋糕捲的內餡則是用北海道Luxe乳酪卡士達餡跟動物鮮奶油去做搭配，巧克力覆盆子跟抹茶則是用動物鮮奶油搭配甘納許去製作，好的鮮奶油不 ...

#73. 烫面蛋糕卷的做法

1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度C，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊（没有温度计，大概估摸着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉）

#74. 原味生乳捲

嚴選保濕性絕佳的日本昭和蛋糕專用麵粉，麵糰經過「燙麵」改變筋性，讓蛋糕口感柔軟不失彈性，潤口不黏膩，剛剛好的蛋糕厚度與北海道奶霜完美融合，引領絕佳口感。原味 ...

#75. 长型烤盘——低糖蛋糕卷

长型烤盘——低糖蛋糕卷的做法,长型烤盘——低糖蛋糕卷怎么做请看步骤：1.开始分蛋，蛋黄里放牛奶、油、盐，用手动打蛋器拌匀，筛低粉搅拌无面粉颗粒。2.

#76. 【食譜】抹茶芒果蛋糕捲｜夏日清爽的法式水果 ...

前二天在果昂甜點店吃到難忘的自由之丘水果蛋糕捲，決定讓丸子回家做做看，這是一個法式水果蛋糕捲食譜，夏日正好是芒果的季節，在抹茶蛋糕捲裡放入了 ...

#77. 千層蛋糕食譜

抹茶巧克力蛋糕. 抹茶提拉米蘇. 抹茶蛋糕捲. 抹茶蛋糕料理怎麼做？. 愛料理精選506篇簡易食譜做法與步驟，有最新 ...

#78. 戚風蛋糕食譜

【戚風蛋糕零失敗】簡單蛋糕做法：原味戚風蛋糕食譜– Artlife. Artlife ... 蛋糕捲冬夏皆可的蛋糕捲食譜。《柳橙戚風蛋糕》食譜與做法，共12 道– 愛 ...

#79. 斑馬紋彩繪蛋糕卷的做法步驟

... 蛋糕捲來啦～蛋糕層層疊起後捲成半圓。 ... 蛋糕卷配方：蛋黃4個蛋白4個低筋麵粉55克純牛奶50克細砂糖50克色拉油50克輔料檸檬汁幾滴蛋糕卷的做法步驟1.

#80. 【大阪】Mon cher堂島蛋糕捲：北海道生乳製作，日本第一瑞士 ...

【大阪】Mon cher堂島蛋糕捲：北海道生乳製作，日本第一瑞士卷美味必買. view 29487. 請往下繼續閱讀.

#81. 戚風蛋糕食譜

慕斯滿滿的幸福——各種口味的慕斯食譜。蛋糕捲冬夏皆可的蛋糕捲食譜。老奶奶檸檬蛋糕「完美比例」做法，糖霜這樣做更好吃– Sweet Bites ...

#82. 蛋糕食譜

蛋糕食譜. 蛋糕食譜精選5459 道做法，解說詳細成功率高！ – 愛料理. 夏日甜點夠清新♪水蜜桃脆皮蛋糕捲鳥鳥(ToriTori) 又到了水蜜桃盛產的季節 ...

#83. 香蕉蛋糕卷的做法

超简单香蕉蛋糕卷的做法-美食杰松鼠鱼77教你怎么做家常香蕉蛋糕卷好吃，香蕉蛋糕卷的做法步骤图解，1、准备好需要的食材。 2、香蕉一根剥皮，用料理机打成泥，加入牛奶 ...

#84. 麵包食譜

磅蛋糕; 戚風蛋糕; 海綿蛋糕; 杯子蛋糕; 常溫甜點; 慕斯; 蛋糕捲; 餅乾; 塔/派; 更多甜點食譜… 料理. 西式早餐; 中式早餐; 北歐料理; 印度料理; 台式料理…

#85. 春上布丁蛋糕

#86. 商品資訊| 微熱山丘SunnyHills

... ，微熱山丘-鳳梨酥, 鳳梨汁, 蜜豐糖蛋糕. ... 以法式貓舌頭餅乾的做法. 加上馬來西亞D24榴槤. 甜而不膩的香氣. 金黃酥脆、綿密爽口. D24榴槤捲. 不只是榴槤愛好者的 ...

#87. 多那之咖啡蛋糕烘焙: Donutes

提供最新穎趨勢的餐點，也實踐新鮮健康的理念。各門市新鮮現做，立即享用新鮮品質有保證。團體訂製. 咖啡飲品. 西點蛋糕. 烘焙麵包. 伴手商品. 團體訂製. 咖啡飲品 ...

#88. 商品櫥窗- Amo阿默典藏蛋糕- 最佳的伴手禮

起司蛋糕，觀光客指定的千層蛋糕到最具代表性的台灣伴手禮-鳳梨酥。盡在阿默!阿默蛋糕同時也是您生日，彌月，母親節蛋糕的最佳選擇。我們也有提供彌月試吃喔~

#89. 3D凝甜品 - 第 21 頁 - Google 圖書結果

... 蛋糕抹上薄薄一層栗子茸,用點力捲握成長卷狀,放冰箱冷凍10-15分鐘,再在表面縱橫交錯地唧上栗子忌廉,可放一點朱古力條裝飾。 METHOD Roulade Sponge 1. Whisk egg white ...

#90. 聖安娜餅屋- 蛋糕| 麵包| 甜品

日本蜜桃蛋糕 · 零售價：$148.0/個 · 戚風卷6件套裝(芒果x2, 焦糖朱古力x2, 雜果x2) · 特價：$104.0/套. 零售價： $138.0/套 · 心花放 · 零售價：$248.0/個 · 粉紅浪漫.

#91. 芝味甜品 - 第 41 頁 - Google 圖書結果

... 捲在一個與蛋卷長度相若的圓筒上。最後,把一層長度與朱古力薄脆片相若的蛋糕片放在桌上,擠上約 4 毫米厚的忌廉芝士餡,灑上新鮮草莓粒,從其末端置上朱古力薄脆片,捲起 ...

#92. 商品專區

卷物. 炙烤照燒鮭魚鮮蝦沙拉卷. 高雄時代大道店旗艦限定. $80 ... $40元. 北海道千層蛋糕. $80元. 北海道牛奶布丁塔.

#93. 蛋糕上的草莓 - Google 圖書結果

... 做法沒有人是贏家。」「我就是不甘心。」談昊恩冷笑回道:「如果時光倒轉,我還是會那麼做,因為那是他欠我的!」他的憎惡化作一把尖銳的矛刺中談佳茵的心坎,捲起埋藏多年 ...

#94. 副食介紹| 達美樂就是好吃

香濃可可酥捲8個. 多層餅皮與砂糖融合的天然香甜，烘烤成香甜香濃可可酥捲，給您酥脆 ... 巧克力熔岩蛋糕2個. HOT！外層微脆，切開後流出大量的巧克力溶岩，香甜微苦，是 ...

#95. 蛋糕

純手工千層蛋糕 · 蛋糕 · 全新產品 · 中秋御禮果籃 · 特快蛋糕 · Cake Little · 卡通蛋糕 · 鮮果蛋糕 · 可可& 芝士蛋糕 · 抹茶，栗子& 紫薯蛋糕 · 慶祝蛋糕 · 結婚蛋糕.

#96. 法皇路易十五宴客必備甜點！看似平凡卻最考驗甜點師傅 ...

Step 3如果用的是易沾麵糰的烤模，就抹些奶油撒些麵粉，這樣蛋糕才可輕易完整的倒出。把瑪德蓮扇貝形烤模一一填滿作法2的麵糊後，放回冰箱至少30分鐘。

#97. 蛋糕

傳統德式黑森林作法，巧克力海綿蛋糕搭配酸櫻桃，綿密的蛋糕體搭配酸甜的水果風味，口感豐富值得一試。法式千層. $72. 蛋皮之間抹上香甜卡士達奶油餡，呈現道 ...

#98. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

韓國原裝進口~賣到缺貨『夾心年糕條』軟糯Q彈、百搭食材、口感分層、純米製作、不含防腐劑、堅持韓式作法，當地賣到缺貨，大人小孩都愛吃！ ... 還有蛋糕捲系列與甜點塔系列 ...

#99. 巴斯克乳酪蛋糕氣炸鍋

這一年來最流行的網紅蛋糕大概就是巴斯克乳酪蛋糕了，因為做法很簡單又好吃，新手也能駕馭。. ... 而到了2019 年，突然襲捲全球甜點界，甚至被紐約時報奉為 ...

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