十九歲那一年,我來到台北。離鄉北上第一個落腳處是萬華,從此和萬華結下不解之緣。那時,我們都叫它艋舺。
當時我的母校中央警官學校還在這裡,地點就是現在的龍山國中。還記得讀官校的第一個週末,我在柳州街吃到人生第一碗花枝羹,咬下去厚實鮮甜,非常驚艷,唏哩呼嚕大口下肚,那個味道至今讓我難以忘懷。當時最大的享受就是在西門町看完電影,然後到廣州街夜市,從香氣十足的魷魚羹、沁涼的愛玉冰到Q彈的大腸圈,有家鄉的小吃,也有很多我在南部看不到、吃不到、無法想像的台灣小吃,讓我流連忘返。這是我一生中最幸福的歲月,也是我這個窮學生的小確幸,一解異鄉遊子濃濃的鄉愁,也烙印上對萬華深深的情懷。
在人生幾十年的歲月,常到萬華帶上一碗愛玉冰、陳記蚵仔麵線、梧州街的排骨湯以及紅糟魷魚,和家人一起分享萬華在家的好滋味;逢年過節到龍山寺,為故鄉的家人祝禱平安,祈求工作順利,那是我在信仰上的心靈寄託。
無論在哪工作,我的心從未遠離,他一直是我生活的一部分。
當副市長時,我住在台北市,每天上班途中都會經過萬華,順著華翠大橋進入新北。新北市和萬華有七條橋梁相通,許多新北人都在萬華討生活,和一水之隔的板橋、中和、永和、三重和新莊,形成一個200萬人的生活圈,以萬華為中心,共生共榮。
這次病毒來襲,沒有人能置身事外,我們並肩作戰,用堅強的意志力、攜手共度疫情風暴。同島一命,我們的心緊緊守在一起,面對疫情來襲,絕不退縮,我們共同努力走過風雨,一定會戰勝病毒。
這些年,萬華不一樣了,求學時看著的火車地下化了,中華商場拆除了,捷運進來了,商圈也不斷發展,看著萬華不斷成長蛻變,但不變的是我和萬華的連結,從十九歲那年,開始的不解之緣。
同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎,也在其Youtube影片中提到,蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt 訂閱蔡阿嘎Youtube頻道:http://ppt.cc/3lup 蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan 蔡阿嘎Youtube頻道:http://www.youtube.c...
蚵仔湯麵線 在 3Q 陳柏惟 Facebook 八卦
我很愛吃海鮮湯麵,吃到好吃的都會流連忘返,小時候在高雄一心路高之雄大廈正後方有家海產店(已收攤),晚上不是吃他就是餐車蚵仔麵線;記得在台北拍電影時吃到好吃的鍋燒麵,我一年大概吃了五百碗。
今天在霧峰再次吃到這個味道,料多澎湃大手筆,加上老闆是越南人,他的獨門辣椒醬油真的是舒暢,不敢說史上最強,但在忙碌的行程中吃到這樣一大碗也感到幸福洋溢。
另外小菜炒工了得,份量又大,吃到懷疑他們到底賺什麼?
小(曉)玉爌肉飯,霧峰區四德路449-1號
沒有業配,也沒有選票,你就知道我的推薦多誠懇~
蚵仔湯麵線 在 蔡阿嘎 Facebook 八卦
是不是!!!!真的可以20秒以內沒唬爛!!!
沒有快轉剪接!!正港14秒!! 哈哈~你可以幾秒?
【嘎名人落台語#7:蔡阿嘎x盧廣仲】
>>> 南部囝仔台語大PK:https://goo.gl/YJbDpp
(抽獎倒數24小時囉:http://fv38.com/100208)
30大美食。台語繞口令:
『我最愛呷早餐,早餐我都呷:蚵仔麵線、臭豆腐、碗稞、甜不辣、筒仔米糕、蚵仔煎、米粉湯、魯肉飯、牛肉麵、鱔魚麵、四神湯、肉粽、肉圓、雞排、麻糬、雞屁股、牛肉湯、木瓜牛奶、綠豆沙、擔仔麵、烤玉米、烤香腸、紅豆餅、棺材板、春捲、割包、剉冰、肉羹麵、鹹酥雞、米苔目、和胡椒餅。』
【蔡阿嘎web】
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蚵仔湯麵線 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
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過年連假走訪了大台中!!
不去人多的逢甲夜市跟一中街
其實臺中也還有很多好吃的美食喔!!
僅以這首歌獻給天氣適中 步調適中
都市與文化融爐的大台中!!
PS.
鄉親們有沒有覺得食尚玩嘎大升級了?!!
畫質升級!!連詞都自己填、歌都自己唱了!!
真的覺得胡市長應該搬匾額給大頭佛!!!
這詞寫得真好!!
阿乍聽之下...
有沒有很像阿信主唱大人在唱??
(見鬼了!? XDD)
[食尚玩嘎之蛻變大台中]
主唱:蔡阿嘎
編詞:大頭佛
原曲:五月天-開天窗
一只單車 能騎多遠的地方
進隧道 然後騎乘鐵橋上
有夠長 后豐鐵馬道和東豐綠色走廊
慈濟宮旁 廟東夜市逛不完
菱角酥 肉圓扁食蒜肉飯
蚵仔煎 花生粉撒整盤 鳳梨很清涼
舊泰安站充滿鐵道風光
許願鎖橋鎖上一個願望
大樹公下我們抬頭仰望
斜看情人愛心形狀
在地人推豐原第一市場
排骨麵就吃向陽路上
伴手禮逛逛雪花齋餅行 和美珍香
台中市內 美食在第二市場
菜頭粿 配上紅茶加豆漿
大麵羹 台中道地早餐 味道不一樣
誠實商店 相信人們很善良
聚奎居 巴洛克的好淒涼
路思義 不是人名而是 東海的教堂
追分站裝滿舊回憶返航
成功嶺真的在成功站旁
肚子餓就跑到向上市場
吃2元水餃蘿蔔湯
刑務所演武場古色古香
美術園道上曬曬陽光
范特喜和忠信市場看我 文青模樣
消夜吃大碗爌肉飯油亮
忠孝路上小吃非常多樣
我最愛臭豆腐麵線上場
好吃到排名前五強
台中州廳讓我裝模作樣
想空想乓假裝胡市長
放送局前自拍熱情奔放 非常漂亮
高美濕地吹風好不涼爽
阿財米糕一吃就會愛上
天天饅頭天天人龍超長
別急耐心等老闆夯
陳記早點想吃趕快起床
酥皮蛋餅中午就賣光
就醬烤三五好友來聚餐 做夥開講
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
蔡阿嘎愛台灣FB http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎公益FB https://www.facebook.com/PublicWelfareSoEasy
歐屁FB http://www.facebook.com/OFiLoveTaiwan
阿格列博士FB http://www.facebook.com/Mr.Ugly.Love.Taiwan
蔡阿嘎俱樂部 http://www.facebook.com/agaclub

蚵仔湯麵線 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
記憶中的三杯雞。
食在有趣 - 三杯料理 故事大募集
徵件主題:我的完美三杯料理
組別:圖文組、影像組
徵件期間:2018年9月7日-10月30日
「最高獎金10萬元!」
更多資訊請上:
官方網站:2018台灣三杯料理故事大募集
FB搜尋 :台灣特色 故事大募集
IG搜尋:@iseetaiwandiscovery
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我的三杯雞小故事!
雖然人事物會隨著時間轉變,但傳統的美味會永遠存在。
我年輕時曾在一家金融公司工作,當時住在公司附近一坪大的雅房,在那段下班看不到日光的日子裡,每天最大的慰藉就是晚上跟持家男一起吃晚餐及散步規劃未來。 一個對未來還有期待的人,即使當時有無論多苦,也都能堅持下去。
在那附近有一家傳統的台菜小吃店,老闆是一位老媽媽,她做的台菜很好吃,尤其是三杯雞,第一次知道三杯雞這道菜也是在那家店,她會端著裝三杯雞的小鍋子放在桌上後,再把蓋子掀開,用大湯匙把九層塔攪拌,那一刻馬上冒出濃濃的香氣,我跟持家男都愛上這種感覺,加上那裡的飯吃到飽,所以那家店的三杯雞成了我們的最愛。
去過幾次後,跟老媽媽也混熟了,原來她的子女都成家離開了,老公也不在了,只剩她一個人,所以她只要遇到熟客,就特別開心,話匣子打開就停不了,老人家其實只是要有人陪。
結婚之後,也搬離了那個小小的雅房,生活中經歷了一些風雨,心態轉變也跟那個曾在一坪大雅房奮鬥的年輕女孩不太一樣,儘管如此,仍然不時會去那家台菜店報到,畢竟那家店在我的青春歲月中,教會了我一件事: 在辛苦工作後,食物特別美味。
最後一次去那家店,是要跟老公一起出國念書的前夕,順便跟老媽媽道別,那天的三杯雞份量好像特別多呢XD。
之後遊學在外的學子,在失去後才特別珍惜,總是特別懷念家鄉的食物,在國外嘴饞的要命,怎麼吃不到臭豆腐、三杯雞、蚵仔麵線這種人間美味? 當時不會做菜的我也沒辦法重現家鄉美食XD
回國後沒多久,馬上去那家店報到,還沒走近,遠遠就看到那家老舊小吃店的外觀已經不見了,換成裝潢新穎,燈光明亮,服務生穿著制服的洋食店,我記憶中的那家店勒?
到現在每次做三杯雞,就會想起那家老店以及那位老媽媽,不知道她現在怎麼樣了? 只希望她一切安好。 時光飛逝,當外在事物都在轉變,我的思想也隨著時代改變,但是每當我品嘗一些傳統的料理,那個潛藏在我心中那個年輕女孩,總會不自覺跳出來,提醒我不要忘記曾經答應那個年輕自己要完成的事。
製作這個三杯雞影片,向我的年輕歲月致敬。
你也有屬於自己的「三杯情懷」故事嗎? 或是擁有獨家配方的三杯料理廚藝? 不妨也撰寫或拍攝下來,作個留念。
此外,作品還可以投稿上傳到「三杯料理故事大募集」活動網站參加徵選,獎項豐富,最高獎金10萬元~
活動目的是推廣台灣美食,讓海外人士藉由美食認識台灣。投稿活動到10月底為止,有興趣的,不要錯過喔!
活動官網: https://bit.ly/2zTjUWt
活動粉專: https://www.facebook.com/iSeeTaiwanDiscovery/
活動IG: https://www.instagram.com/iseetaiwandiscovery/
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#三杯雞 #三杯料理 #台灣料理

蚵仔湯麵線 在 陪沈團 Youtube 的評價
大家十點見,查資料時想說啊~萬華好大!從西門開始就算,
結果竟然也只是台北12區中倒數第三小的。
以前真的只認識龍都,一直覺得萬華沒啥好吃,
但萬華的捧油不要生氣氣~這集我洗革重新認識萬華(龍山寺站)!!
#沈農氏 #台北美食 #美食 #龍山寺站 #捷運美食
00:00-01:36 阿姨543
01:36-02:38 周記芋圓★★★★★
02:38-03:54 陳記專業蚵仔麵線★★★★
03:54-04:49 華西街珍果★★★★(推薦拍美照)
04:50-07:34 小王煮瓜★★★★★★★★★★★★★★
07:34-08:35 無名佛跳牆★★★
08:49-09:52 梧州街蚵仔伯★★★★
09:53-11:07 原汁排骨湯★★★★★
11:08- 11:32 旗魚黑輪★★★★
11:33-13:06 頂級甜不辣★★★★★
13:06-14:28 懷年愛玉冰★★
14:29-15:06 廣州街蚵仔煎★★★★★
15:07-16:13 龍都冰果室★★★★★★★★★★★★★★
16:14-18:00 結尾

蚵仔湯麵線 在 [討論] 你們認知的蚵仔麵線是...? kyu02031020 PTT批踢踢實業坊 的八卦
中部是不是湯會偏水呀? 作者: miaomao (やらないか?) 2021-11-15 01:12:00. 北部,從小到大都吃 ... ... <看更多>