【網路人氣料理！材料只有4樣喔！ 花型藍莓派】
簡單快速CP值爆表的派對美食~~
你不可錯過的超美味料理!!
飽享視覺及味覺的華麗饗宴♪
快來看看到底是什麼夢幻甜點吧~~
藍莓派 在 C Channel Facebook 八卦
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅Life Lab - Make Life Better，也在其Youtube影片中提到，品味生活單元 - 法式家常料理輕鬆上手 馬鈴薯番茄沙拉、洛琳鹹派、藍莓派 看完馬上就學會! 節目內容相關資訊，請至Life樂生活官方網站與Facebook查詢 官網: http://www.happytolife.net Facebook: http://www.facebook.com/hap...
藍莓派 在 DJ Yoga 開麥拉 Facebook 八卦
【網路人氣料理！材料只有4樣喔！ 花型藍莓派】
材料只要四樣的花形藍莓派 不學嗎？
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編編今天回家就試做🍴🍴
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藍莓派 在 吳姍儒 Sandy Wu Facebook 八卦
#sandywuofficial
藍莓派節快樂。
深深地深深地愛著莓果類，
去年生日吃了一次根本超爆滿足，
今年念念等了好久，年都過完了，
才終於等到你，噢我的愛❤️
雖然邊偷看電影邊開箱，
還恰巧碰到感人畫面眼眶都紅了，
還是想多拍幾張照，
偷吃一塊，其他明天再說。
藍莓派怎麼會有這麼強烈的幸福感啊～
#1111#WYK#future#blueberrypie
今天要聽：Mine by Phoebe Ryan
藍莓派 在 Life Lab - Make Life Better Youtube 的評價
品味生活單元 - 法式家常料理輕鬆上手
馬鈴薯番茄沙拉、洛琳鹹派、藍莓派
看完馬上就學會!
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藍莓派 在 關東主 Youtube 的評價
「她，開心時手讓我牽，難過時抱著我哭，孤單時call我陪他看星星跟曙光，把視角拉遠看似她有情我有愛，但我搞不定她。」
os:(我應該不會再綁辮子頭拍ＭＶ了...我太懶了）
os:(努力讓歌變芭樂中...）
關東煮Guan Feat.高子妮 - 搞不定她she's hardcore
製作人：關東煮Guan/彭柏邑Boiii P
作曲：關東煮Guan
作詞：關東煮Guan
編曲：彭柏邑Boiii P
錄音師：彭柏邑Boiii P/吳迪Woody
母代後期製作人：彭柏邑Boiii P
《數位線上聽》：https://www.soundscape.net/a/5148
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MV拍攝製作團隊： BLUE PIE藍莓派
特別演出：高子妮 韓雪
導演：彭道森
編劇：彭道森 關東煮
美術指導：張銘軒
攝影師：彭道森
後期/調光：彭道森
美術助理：胡又荀
製片：林楷恒
導演助理：湯包
造型：崔韓實
化妝師：Dolly
髮型師：Tank 豬皮
關東煮Guan
Facebook：https://www.facebook.com/HCCGUAN/
Instagram：hccguan
高子妮
Facebook：https://www.facebook.com/gao.z.ni
Instagram：zzz.ni
彭柏邑Boiii P
Facebook：https://www.facebook.com/HCNDaniel840720/
Instagram：boiii p
彭道森 DaWsOn
Facebook：https://www.facebook.com/peng.chiqian
Instagram：dawson_pon
Youtube：
https://www.youtube.com/channel/UCU6S_D5q_Kdf85L6eMRoH8w
Theshit
Facebook：https://www.facebook.com/theshitspm
Instagram：theshitspm
Tank
Instagram：tank._x_.hair
豬皮
Instagram：chubechou_705
藍莓派 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page：
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