<<薑汁燒肉>>。無敵好吃。珍藏版。
昨天跟幾個朋友小聚,做了這一道薑汁燒肉。
朋友直說,比外面好吃!!
其實這道簡單的薑汁燒肉醬汁配方 有個不能說的秘密。
就在兩年前旅行東京的時候, 突然下了一場大雨,只好躲進附近的一家頗有日本風味的料理亭吃東西,休息,避雨一下。
老公幫我點了這道菜"薑汁燒肉"。
又累又餓又狼狽,老闆遞上這一碗熱騰騰的飯,蘿潔塔不顧形象吃上一大口,不由自主忘了放低音量,說了日文的 "美味しい",安靜的店裡,焦點全在我的身上,前面的料理長對我竊笑,害我感到不好意思,只能回他日文,真的好好吃!!
可能料理長覺得開心,被外國客人稱讚好吃,也跟我小聊了一下,我也想知道為什麼這薑汁燒肉跟我在台灣吃的不一樣?
很不要臉的拜託料理長告訴我這道菜怎麼做呢?好想回台灣後,能夠再吃到這樣的美味料理。
料理長真的很大方,簡略的告訴我 他在醬汁裡面加了那些東西,蘿潔塔馬上用紙筆記下來,從此之後,在我們家,這道薑汁燒肉,就是最愛吃日式料理的老公最愛點的菜之一。
有時候我會多加一顆太陽蛋,那感覺超棒的,不過礙於夏日熱量控制中,均衡就好。
不管在台灣或是海外,某些傳統小店總有不一樣的料理方式,等著我們舌尖去發掘!!
最近有點小忙,影片正在趕工編輯中,敬請期待!!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅KYOKO TV・哈日杏子頻道,也在其Youtube影片中提到,#食物模型 #黃昏食堂 #日本庶民美食 #傳統菜單 #Re_ment #夕焼け食堂 #リーメント ✒歡迎訂閱杏子頻道: https://goo.gl/JYyh4H 🍣日本美食推薦:https://goo.gl/K1TQbZ 🌸認識哈日杏子:https://goo.gl/G7NYDH 🌸杏子臉書粉絲...
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薑汁燒肉日文 在 小布少爺旅遊誌 Facebook 八卦
沖繩天氣炸好!!
我總算沒有雨神同行~(撒花)
這幾天就直接把口袋名單的海景飯店都清空XD~
藍天白雲冬天房價又便宜,當然要海景住好住滿~
#沖繩萬豪渡假飯店
今天住在萬豪SPA,不到四千的房價住宿海景高級房
但不知道是樓層不夠高還是怎樣,因為萬豪本身在小山坡上,不是在海邊,我們又住七樓邊邊,只有局部海景啊XDXD
而且我想說,是我發音不準,還是講話太小聲,更或者是龔少耳背~~
我先進房,跟他說住733,他一直聽成1333,我還加重語氣強調7,他還跑去13樓試圖開人家房間~~到底是有多想要住高樓層啊?!
後來又打電話問我到底住哪一間?我日文、英文的7都講了!!!他才明白了解自己住七樓!!!!
結婚12年,老婆的話都不用聽了,是嗎?!!
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#大榮租車
一下飛機就先搭大榮租車的接駁車去取車,這次借的是大榮的五人座,其實上次也是要借五人座,但太晚預約都沒車了,直到這次才借到五人座,好感動啊!
因為我們帶了兩個運動箱加上一咖登機箱,五人座後車箱是放一大一小,另外一個運動箱放到後座的位置上。
常常有人會問我五人座的後車箱空間,正常可以放29+26吋,如果28吋是正常尺寸,不是加寬版的,也可以放兩個,行李如果比這個多的話,還是建議直接租七人座,像我們一家四口來都是七人座的,如果只有我們夫妻只要五人座就很OK囉!
大榮租車折扣碼索取
https://boo2k.com/archives/58693
大榮旅遊 精緻暢遊
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#名護本部牧場
一拿到車我們就直接殺到名護本部牧場吃中午套餐,是說現在本部牧場也有其他分店了,但我們家就秉持著堅持要吃第一間的理念,非要吃到名護本店不可。
這是我們第二次再訪名護的本部牧場,之前是吃晚上單點的,光是龔少一個人就吃了不少日幣。這次挑戰傳說中和牛午間燒肉套餐~可惜燒肉午間套餐只剩下一個選項,所以我們還另外單點了一人份的套餐。
龔少覺得可以用這個價位吃到和牛是真的很不錯,而且飲料還可以喝到飽,但我個人覺得兩個套餐都沒有一盤沙拉,感覺就好像少了什麼耶!
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#Kaito麵包
前往飯店的途中本想說要去龍貓麵包店買明天早餐,後來想說每次都在同一間買,看看還有沒有其他選擇,搜尋到名護還有另外一間也很厲害的麵包店,他不是走華麗型、造型款的麵包,而是偏向比較樸實的法式麵包,網路上的評分也是超級高~
我選擇了堅果起酥派,龔少一口氣就點了三款,當場就在車上嗑光光>////<
堅果起酥派超好吃的,滿嘴都是堅果的香氣。
而龔少點到一個蘋果薑汁麵包,初次嚐到這口感的麵包真的頗微妙呢!
上衣、鞋子 : Angel Cake 服飾
外套: Bershka
裙子: THE LADYWORE
#小布更衣室
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【午餐占卜100道菜的日文】
http://uranai.d-square.co.jp/lunch.html
抽籤決定今天的午餐!
今天的午餐 你抽到什麼呢?
100道菜的日文
每天抽一道,邊吃邊學日文單字!
担々麺(たんたんめん) 擔擔麵
そば 蕎麥麵
うどん 烏龍麵
ナポリタン 拿波里義大利麵
ミートソースパスタ 義大利肉醬麵
明太子(めんたいこ)パスタ 明太子義大利麵
和風(わふう)パスタ 和風義大利麵
ペペロンチーノ 香蒜辣椒義大利麵
ボンゴレ 蛤蠣義大利麵
カルボナーラ 培根蛋麵
焼(や)きそば 炒麵
焼(や)きうどん 炒烏龍
フォー 越南河粉
ラザニア 千層麵
ラーメン 拉麵
クリームパスタ 奶油義大利麵
つけ麺(めん) 沾麵
油そば 油拌麵
タンメン 湯麵(蔬菜麵)
オムライス 蛋包飯
カレー 咖哩飯
ハヤシライス 日式牛肉燴飯
タコライス 塔可飯
ロコモコ 夏威夷米飯漢堡
ドリア 焗飯
親子丼(おやこどん) 親子蓋飯
かつ丼(どん) 豬排蓋飯
牛丼(ぎゅうどん) 牛肉蓋飯
天丼(てんどん) 天婦羅蓋飯
天津飯(てんしんはん) 天津飯
チャーハン 炒飯
お好(この)み焼(や)き 御好燒
ビビンバ 韓式拌飯
握り(にぎり)寿司(ずし) 握壽司
日替(ひが)わり定食(ていしょく) 本日特餐
海鮮丼(かいせんどん) 生魚片蓋飯
焼肉定食(やきにくていしょく) 烤肉套餐
幕の内弁当(まくのうちべんとう) 幕之內便當
のり弁当(べんとう)海苔便當
サンドイッチ 三明治
BLTサンド 培根生菜番茄三明治
B=Bacon, L=Lettuce, T=Tomato
クリームパン 奶油義大利麵
カレーパン 咖哩麵包
メロンパン 波羅麵包
クロワッサン 牛角麵包
ベーグル 貝果
パンケーキ 鬆餅
ハンバーガー 漢堡
チーズバーガー 起司堡
照(て)り焼(や)きバーガー 照燒堡
フィッシュバーガー 魚堡
タコス 墨西哥捲餅
焼(や)きそばパン 炒麵麵包
エビチリ 紅燒蝦仁
シューマイ 燒賣
餃子(ギョーザ) 煎餃
回鍋肉(ホイコーロー) 回鍋肉
青椒肉絲(チンジャオロース) 青椒肉絲
麻婆豆腐(マーボートーフ) 麻婆豆腐
野菜(やさい)炒(いた)め 炒青菜
酢豚(すぶた) 糖醋排骨
サバの味噌煮(みそに) 味噌鯖魚
ほうれん草(そう)の胡麻和(ごまあ)え 菠菜佐芝麻醬
から揚(あ)げ 日式炸雞
コロッケ 可樂餅
魚(さかな)の煮(に)つけ 醬油煮魚
筑前煮(ちくぜんに) 筑前煮
天(てん)ぷら 天婦羅
刺身(さしみ) 生魚片
メンチカツ 炸肉排(豬肉牛肉的絞肉)
レバニラ炒(いた)め 韭菜炒豬肝
豚(ぶた)の角煮(かくに) 滷豬肉塊(類似東坡肉)
チキン竜田(たつた) 炸雞(有裹粉)
とんかつ 炸豬排
アジフライ 炸竹筴魚
焼(や)き魚(ざかな) 烤魚
肉じゃが 馬鈴薯燉肉
生姜焼(しょうがや)き 薑汁燒肉
ピラフ 香料飯
ロールキャベツ 高麗菜捲
チキンソテー 嫩煎雞肉
グラタン 焗烤
エビフライ 炸蝦
ビーフシチュー 燉牛肉
野菜(やさい)サラダ 蔬菜沙拉
ハンバーグ 漢堡肉排
チキン南蛮 雞南蠻
茄子(なす)味噌(みそ)炒(いた)め 味噌炒茄子
味噌汁(みそしる) 味噌湯
豚汁(とんじる) 豬肉湯
春雨(はるさめ)スープ 冬粉湯
クラムチャウダー 蛤蠣巧達湯
ミネストローネ 義大利蔬菜湯
おにぎり 飯糰
助六(すけろく) 綜合壽司(豆皮壽司+花壽司)
肉(にく)まん 肉包
ホットドック 熱狗
(ホットドッグ)
おでん 關東煮
ピザ 披薩
豆腐(とうふ)サラダ 豆腐沙拉
根菜(こんさい)サラダ 根莖類蔬菜沙拉
パスタサラダ 義大利麵沙拉
薑汁燒肉日文 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的評價
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玩玩具*學日文 Vol.1 | 日本食堂傳統菜單 | <杏子日語教室>16
大家喜歡吃日本食堂的傳統定食嗎?你最愛吃哪一道菜呢?醬油拉麵、日式煎餃、炸豬排飯、薑汁燒肉、豬肝炒韭菜、烤魚定食....;光是想就叫人要流口水了。這一次請大家跟著杏子一起來玩【晚霞食堂】食玩的餐點玩具,一邊把這些日本食堂傳統菜單名都背起來吧●^皿^)从(^皿^●)。
🍜<今日單字>🍚
1.夕やけ食堂 ・ 夕やけしょくどう
yu-ya-ke-sho-ku-do
晚霞食堂
2.レバニラ炒め・レバニラいため
re-ba-ni-ra-i-ta-me
豬肝炒韭菜
3.たまごかけごはん
ta-ma-go-ka-ke-go-ha-n
生雞蛋拌飯
4.わかめスープ
wa-ka-me-suーpu
海帶湯
5.中華料理 ・ ちゅうかりょうり
chu-ka-ryo-ri
中華料理
6.酢豚・すぶた
su-bu-ta
糖醋里肌、咕咾肉
7.餃子・ぎょうざ
gyo-za
日式煎餃、鍋貼
8.水餃子・すいぎょうざ
su-i-gyo-za
水餃
9.割箸・わりばし
wa-ri-ba-shi
免洗筷
10.冷蔵Showcase ・ れいぞうショーケース
re-i-zo-shoーkeーsu
冷藏櫃
11.コーラー
koーraー
可樂
12.Orange juice ・ オレンジジュース
o-re-n-ji-ju-su
柳橙汁
13.生ビール・なまビール
na-ma-biーru
生啤酒
14.もつ煮・もつに
mo-tsu-ni
動物內臟燉煮料理
15.鯖の味噌煮・さばのみそに
sa-ba-no-mi-so-ni
味噌煮鯖魚
16.豚汁・とんじる
to-n-ji-ru
豬肉味噌湯
17.冷奴・ひややっこ
hi-ya-ya-k-ko
涼拌豆腐
18.辣油・ラー油
raーyu
辣油
19.黒胡椒・くろこしょう
ku-ro-ko-sho
黑胡椒
20.チャーハン
chaーha-n
炒飯
21.醤油ラーメン・しょうゆラーメン
sho-yu-raーme-n
醬油拉麵
22.れんげ
re-n-ge
湯匙
23.焼き魚・やきざかな
ya-ki-za-ka-na
烤魚
24.鰺・あじ
a-ji
竹筴魚
25.大根おろし・ だいこんおろし
da-i-ko-n-o-ro-shi
蘿蔔泥
26.味噌汁・みそしる
mi-so-shi-ru
味噌湯
27.白ご飯・しろごはん
shi-ro-go-ha-n
白飯
28.蜜柑・みかん
mi-ka-n
橘子
29.生姜焼き・しょうがやき
sho-ga-ya-ki
薑汁燒肉
30.煙草・たばこ
ta-ba-ko
香菸
31.灰皿・はいざら
ha-i-za-ra
菸灰缸
32.沢庵・たくあん
ta-ku-a-n
醃蘿蔔
33.カツ丼・かつどん
ka-tsu-do-n
炸豬排飯
34.お新香・おしんこう
o-shi-n-ko
醬菜
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#日本生活 #家庭料理 #薑燒豬肉
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