【夏天動手做,蔬菜天然醃漬】
醃漬鳳梨、冬瓜、小黃瓜、嫩薑,秋冬輕鬆入菜
夏季蔬菜醃漬 http://bit.ly/2Y24OXM
夏天動手做,用盛產蔬菜,天然醃漬。
不小心買到不甜的鳳梨,拿來作蔭鳳梨,一大塊冬瓜,口感真的必較好,但吃不完,拿來做蔭冬瓜,小黃瓜現在超便宜,做些蔭油脆瓜,陪老伴初一十五吃素配瓜,再加碼,夏天必備糖醋嫩薑,讓吃瓜的日子,身體舒服排水但身體不至於寒冷。
備好蔭鳳梨、蔭冬瓜,煮湯、蒸魚,秋冬料理用它們入菜,甘甜鮮美畫龍點睛。提醒粉絲朋友,酸女孩網路蔬菜醃漬類食譜做法,完整提供季刊訂戶獨享,想完整閱讀的朋友,請訂閱我們的季刊吧!
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★用蔭鳳梨做鳳梨苦瓜雞湯
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【鳳梨苦瓜雞湯,甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】 天氣漸漸變熱啦~🔥 來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧! 不敢吃苦瓜的人也不要怕💪💪 阿慶教大家要怎麼「降低苦瓜的苦味」😎 保證湯頭超級甘甜! 特別的是阿慶還加入了一個秘密武器✨✨✨ 讓整道湯品更加酸甜夠味,不用再添加調味料! 快一起來看看吧👇 ------...
蔭鳳梨雞湯食譜 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook 八卦
《鳳梨苦瓜雞湯》
涼涼的秋夜,
餐桌上怎能沒有熱湯咧?
我們家口味非常台式,
超愛蔭鳳梨苦瓜雞湯啊!
湯頭好好喝😋
昨晚心血來潮一邊煮晚餐,
一邊用手機錄了很陽春的影片,
最近眼睛狀況不太好的我
已經暫時無法再做比較搞剛的食譜影片
所以會比較隨性在IG分享日常煮的菜色喔!
鳳梨苦瓜雞湯作法影片分享在IG👉🏻
有興趣可以點下面連結就看得到囉
https://www.instagram.com/roka_chang/
#無奈FB不讓我同時分享相片跟影片
蔭鳳梨雞湯食譜 在 Riin’s life 好感生活 Facebook 八卦
🇵🇮🇳🇪🇦🇵🇵🇱🇪
【物盡其用之◆一顆鳳梨五種吃法】
最近到超市採買時都會看到滿滿的「鳳梨」排排站🍍🍍🍍
前兩天終於忍不住扛了一顆回家😆
為了嚐試不同的口味,努力製作了四種做法
除了鳳梨雞湯因為少了蔭鳳梨,湯頭有些過酸之外,其他都很推薦大家可以嚐試做看看喔♥︎
1.現切現吃
2.自製鳳梨果醬
3.鳳梨雞湯
4.咖哩火腿鳳梨炒飯
5.鳳梨磅蛋糕
呈上≪咖哩火腿鳳梨炒飯食譜≫💁🍴
食材:
①洋蔥切丁 適量
②紅蘿蔔切丁 適量
③火腿切丁 適量
④新鮮鳳梨切丁 適量
⑤彩椒切丁 適量
調味:
⑥咖哩粉+1/2雞湯塊+熱水適量
⑦胡椒鹽 少許
作法:
炒鍋熱油→依序加入①②③④⑤拌炒→加入白飯適量(白飯可先加入少許鹽)→倒入⑥後拌炒均勻→最後在撒上適量⑦即可裝盤
#主婦上菜
蔭鳳梨雞湯食譜 在 阿慶師 Youtube 的評價
【鳳梨苦瓜雞湯,甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】
天氣漸漸變熱啦~🔥
來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧!
不敢吃苦瓜的人也不要怕💪💪
阿慶教大家要怎麼「降低苦瓜的苦味」😎
保證湯頭超級甘甜!
特別的是阿慶還加入了一個秘密武器✨✨✨
讓整道湯品更加酸甜夠味,不用再添加調味料!
快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
✅酸梅乾 5g
✅蔭鳳梨醬 1罐(380g)
✅老薑片 7g
✅小魚乾 20g
調味料:
✅鹽巴(燙肉) 1小匙
✅冰糖(燙苦瓜) 1大匙
✅米酒(泡小魚乾) 2小匙
✅米酒(泡酸梅乾) 2大匙
✅水 3000cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後,以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊,鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用,梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中,加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水,倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬,待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒,以小火燉煮20分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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蔭鳳梨雞湯食譜 在 簡單哥 Youtube 的評價
【鳳梨苦瓜雞湯】酸甜滑嫩可口,補元氣降血脂!
什麼湯簡單煮又好喝?
苦瓜怎麼煮不會苦?
今天簡單哥要來教你們一道
健康、營養滿點的料理
這道料理呢
不但可以消暑、補元氣
還有降血脂的作用
真的一舉數得
他就是【鳳梨苦瓜雞湯】
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 200克
👉鳳梨 400克
👉帶骨雞腿 2支
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉枸杞 15克
👉鹽巴 適量
👉米酒 1.5大匙
👉水 2200cc
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①滾水狀態放入苦瓜川燙
②將帶骨雞腿下鍋川燙
③倒入冷水2200cc,放入雞肉上蓋煮滾
④加入苦瓜、鳳梨、薑燉煮
⑤加入枸杞、米酒、鹽巴調味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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蔭鳳梨雞湯食譜 在 C2食光 Youtube 的評價
夏季吃些苦味菜,可清熱解毒防中暑
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
1 chicken thigh
1 chicken wings
1 bitter gourd
1 ginger
2-3 garlic
A ladle of fermented pineapple.
2 tbsp of fermented pineapple soup
Water 2.5L
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4-6人份材料
大雞腿1隻切塊+雞翅1根
蔭鳳梨一大湯瓢
蔭鳳梨汁2大匙
蒜頭2-3顆
薑一段約3公分切片
鹽適量
事前準備:
苦瓜切開,去籽和薄膜後切塊備用,雞塊汆燙備用。
作法:
1.取一深鍋,放入薑片、蒜頭、苦瓜、汆燙好的雞肉,加入約2.5公升水煮滾。
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁,蓋上鍋蓋煮約50分鐘,再以適量的鹽調味即可
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蔭鳳梨雞湯食譜 在 2022蔭鳳梨雞湯-寵物社群,精選在Youtube上的熱門影片 的八卦
是說台灣的鳳梨太甜,你直接拿來煮「鳳梨苦瓜雞湯」,雖然會很清甜,但是很容易不小心搞成水果甜湯。之前參照各方食譜與噗友的建議,去買了醃鳳梨(蔭 ... ... <看更多>