蔗糖是精緻糖嗎的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 【迷思大破解】什麼糖最健康? 1分鐘解答你對糖的錯誤迷思

白砂糖、黃糖、紅糖或是黑糖，不管是哪一種，攝取多量，還是會有熱量超標的疑慮 ... 想了解有哪些對糖的錯誤迷失嗎? ... 要減少甚至不吃的是蔗糖、高果糖糖漿和蜂蜜。

#12. 精製糖與非精製糖的差別為何？ - 灃食公益飲食文化教育基金會

日常我們吃的糖果、烘焙類食品(麵包、吐司、糕點)、果汁和各種含糖飲料、冰淇淋等等，都含有精製糖。精製糖(refined sugar) 指的是非食物本身的天然 ...

#13. 【食力】 回列表果糖、蔗糖、麥芽糖比一比！甜度高的糖

首先，楓糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這四種都屬於「醣類」，也就是碳水化合物的一種，不過依據構成方式、分子大小不同而分成「單醣」及「雙醣」兩種。單醣是 ...

#14. 封面故事—糖的大無限-蔗糖面面觀：這糖，好啊！ - 台糖

白砂糖（特砂、細砂）是蔗糖中等級最純淨的糖，它完全抽離甘蔗的營養源和天然原色素，目前市面上五花八門的糖果就是以白砂糖製成；二砂（赤砂）是次純淨的蔗糖，它未經脫色 ...

#15. 了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？ - 早安健康

蔗糖 因加工精製程度不同而有冰糖、白砂糖、紅砂糖（二砂）、黑糖等的區別。冰糖所含蔗糖純度最高(99.9%)，其次是白砂糖。這兩種糖因為甜的很純，所以很適合用在 ...

#16. 手搖飲喝蔗糖、黑糖、蜂蜜更健康？營養師破除飲料糖類迷思

黑糖是蔗糖的一種，是精製程度最低的糖，未經分蜜而將糖炒乾成末，因此保留了特殊的風味，相對其他糖品有較多的礦物質和有機物。但終究也是空熱量的糖分，若要用黑糖 ...

#17. 醣＆糖大不同

食物範圍奶類、五穀根莖、蔬菜、. 水果皆含有碳水化合物，. 也包含精緻糖在內。 也屬於醣類的一種如：果糖、砂糖、蔗糖、蜂蜜等。 單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 ...

#18. 為什麼要戒精製糖？醫師：研究顯示「糖」有4大健康危機！

奧克拉荷馬醫學研究基金會的研究人員透過給予於老鼠各種食物後發現，碳水化合物才是影響他們關節的關鍵，特別是富含蔗糖或含糖的食物更容易引發炎症。

#19. 膳食纖維竟是醣類！蜂蜜、麥芽糖都是不好的糖？所有醣類大解密

吃多對身體有害的精製糖，指的通常是簡單醣，所以戒糖就是戒簡單醣。,PTT ... 蔗糖是由葡萄糖及果糖結合而成，人體可以輕易的將其分解為葡萄糖和 ...

#20. 健康網》「醣」跟「糖」大不同！ 營養師教你健康吃「糖」

「糖」指的是額外添加的「精製糖」，像是常見的砂糖、蔗糖、果糖、黑糖、冰糖、白糖 ... 〔健康頻道／綜合報導〕你分得清楚「糖」跟「醣」的差別嗎？

#21. 砂糖、蔗糖、果糖差在哪？ 糖沒吃對心臟病、癌症 - 每日健康

在生活中，調味劑裡總是沒缺少過糖，但您可知道自己吃進去的是什麼糖嗎？ ... 黑糖是精製程度最低的糖類，營養價值也最高，除了蔗糖外仍保留部分維生素和礦物質，有利 ...

#22. 聽說戒糖好處多！身體少了糖會發生甚麼事？ - 泛科學

所以，添加了精緻糖的甜食就真的是「包著糖衣的毒藥」，還是種成癮物質，讓你有種 ... 是糖的味道，化學式與果糖相同，用於烘焙時會跟一般蔗糖、果糖一樣焦糖化，卻 ...

#23. 健康糖淺析

一、常見糖類：白糖、砂糖、黑糖、果糖、楓糖、蜂蜜. 蔗糖因加工的精緻程度不同，有不同等級的產品，如冰糖、白砂糖、紅砂糖（二砂）、黑糖等。蔗糖含量最高的是冰糖， ...

#24. 蔗糖、砂糖與高果糖玉米糖漿哪個更不健康？糖含量怎麼算？還 ...

事實上，不管是蔗糖或是高果糖玉米糖漿，都算是精緻糖類，使用哪一個都不能算是更健康的選擇！ 蔗糖是由葡萄糖與果糖連結構成的「雙醣」，而高果糖 ...

#25. 蜂蜜比糖更健康嗎？營養學家開示 - 天下雜誌

她指出，蜂蜜和糖都是碳水化合物，由兩種類型的糖組成──葡萄糖和 ... 她提醒，蜂蜜一般比蔗糖甜了25%，所以烹調時可以用1杯糖＝3/4杯蜂蜜的份量去 ...

#26. 【WH專家說】代糖到底健不健康？其實精緻糖才是最差的 ...

⚡️結論由壞排到好的順序為：果糖、蔗糖、葡萄糖、人工合成的代糖（阿斯巴甜）、還是會刺激胰島素的天然代糖（甜菊糖）、不太會刺激胰島素的天然代糖（赤 ...

#27. 破除飲料4種糖類大迷思！手搖飲改喝蔗糖、黑糖 - Bella 儂儂

黑糖是蔗糖的一種，是精製程度最低的糖，未經分蜜而將糖炒乾成末，因此保留了特殊的風味，相對其他糖品有較多的礦物質和有機物。但終究也是空熱量的糖分， ...

#28. 手搖飲標榜天然蔗糖真的健康嗎？ - 486先生

清心福全宣布，為響應政府減糖政策，將全糖取消；飲料店會標榜使用的是...

#29. 醣與糖有何不同？ | 健談網 - LINE TODAY

而「糖類」則是泛指單醣與雙醣2類精緻糖，通常具有明顯甜味，一般常見的果糖、蔗糖、砂糖、麥芽糖、蜂蜜等都在此列。 廖嘉音營養師提醒，一般健康無虞 ...

#30. 你不知道的甜蜜大揭密2-你喝的飲料，放的是哪種糖？／營養師 ...

今日的飲食建議中，精緻糖(如：高果糖)的攝取建議不超過每日總熱量的10％。 ... 好滋味也深深烙印在我們的腦海當中；正統的冬瓜茶，是由冬瓜與糖(蔗糖 ...

#31. 食癒力Diet & Nutrition 「醣糖」正正的飲食觀

葡萄糖則是蔗糖經過分解後的產物，也是人體血液中最主要的醣類形式，為大腦、神經 ... 食物、避開精緻穀物、並且盡量採以簡單的烹調方式是執行控糖飲食的重要方針！

#32. 解秘：醣＆糖大不同 - 常常好食

『糖』→簡單醣類，單醣與雙醣，包括葡萄糖、乳糖、果糖、蔗糖、麥芽糖。 每一天的日常裡，我們可以從水果或蜂蜜攝取到單醣(果糖／葡萄糖)，或是從砂糖( ...

#33. 烘焙基本功-最常見的糖-二砂、特砂、細砂、糖粉怎麼選- 人火食

化學上的蔗糖，是一種雙醣，容易被酸類水解，還原成葡萄糖+果糖。一般精製過程是將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白 ...

#34. 你知道攝取過多的單糖也會形成脂肪肝嗎? 冰糖、砂糖、果糖

蔗糖 因加工精緻程度不同，如冰糖、白砂糖、黃砂糖（二砂）、黑糖等。振興醫院營養科組長黃幸妮表示，蔗糖含量最高的是冰糖，超過99.9%，白砂糖 ...

#35. 手搖飲料使用蔗糖，會比高果糖漿來的健康嗎？ - 關鍵評論網

蔗糖 素是一種應用性廣泛的代糖，常出現在飲料、醬油中。依據2018年2月台糖公司砂糖價格表顯示，精製細砂（也就是蔗糖）每公斤為23元，而蔗糖素價格 ...

#36. 國人糖攝取量上限 - 衛生福利部國民健康署

添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如 ...

#37. 喝含糖飲料不行，改成加蜂蜜就比較健康嗎？蜂蜜不是糖嗎？讓 ...

有研究指出，蜂蜜的甜度比蔗糖高，再加上蜂蜜屬於低GI的食物，飯後血糖也會降得比葡萄糖快，因此用低劑量的蜂蜜來取代蔗糖使用對糖尿病患者而言是可行的（ ...

#38. 糖真的有害健康嗎？ - BBC 英伦网

糖，又名「添加糖」，包括蔗糖、甜味劑、蜂蜜和果汁，經提取和精煉後加入食品和飲料中，以改善口味。 但糖其實是一個廣義概念，包括了成分或複雜或簡單的 ...

#39. 大魔王「糖」是脂肪肝原因之一！飲料的果糖、蔗糖可導致肝癌

台灣盛行的手搖飲可能才是最可怕的「脂肪肝原因」，黃軒醫師解釋，其實不是飲料中含有脂肪，而是飲料中的果糖、蔗糖等精緻糖，會增加體內的脂肪。

#40. 糖的科學 - 臺灣網路科教館

甘蔗和甜菜所蘊藏的蔗糖是怎麼形成的？ ... 「糖」是現代民生重要的調味品之一，而且各式各樣「糖」的種類和製品更是琳瑯滿目，例如：白糖、紅糖、果糖及糖葫蘆等（如 ...

#41. 「醣」與「糖」大不同- 寶樹林- treasureforest

糖或碳水化合物. 食物範圍, 奶類、五穀根莖、蔬菜、水果皆含有碳水化合物，也包含精緻糖在內。 也屬於醣類的一種如：果糖、砂糖、蔗糖、蜂蜜等。 單糖：葡萄糖、果糖、 ...

#42. 黑糖、白糖、二砂都是糖，到底差在哪裡… - 食譜

黑糖、白糖、二砂都是糖，到底差在哪裡… ... 冰糖，因為比較健康，但其實冰糖就是蔗糖，和特砂、細砂、二砂一樣，只差在顆粒大小，含糖純度最高，精製 ...

#43. 你還在用代糖來瘦身嗎？代糖的新知你不得不注意！ - Cofit

這一類的人工甘味劑甜度遠高於蔗糖，比如說阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200 倍、蔗糖素 ... 和限制精緻糖的攝取，所以，代糖飲料在過去認為可以做為甜飲料嗜好者的替代品。

#44. 不含熱量的代糖，是甜食者的福音嗎？營養師 - 米蔚

於是，各種宣稱不含糖的代糖產品上市，不僅解決了精緻糖的熱量問題、也 ... 因為代糖的甜度通常是蔗糖的數十倍甚至數百倍，只需要添加一點點的量就 ...

#45. 減肥可以吃代糖嗎？代糖優缺點讓醫師告訴你

... 來為大家解惑，究竟代糖到底健不健康、可以用來代替一般的精緻糖嗎？ ... 蔗糖素：很多人看營養標示會以為它是蔗糖，但它其實也是一種代糖。

#46. 聰明控糖不發胖- 台視樂活

歐陽鍾美分析上述各種糖的甜度，如果以蔗糖為標準，方糖、冰糖、紅白砂糖、 ... 各式糖內含的營養價值也不同，舉例來說，冰糖、白砂糖和紅砂糖的精緻度高，內含的 ...

#47. 市面上「糖」的種類很多，用哪一種比較健康？

它們其實都是蔗糖，是一個葡萄糖分子與一個果糖分子結合的雙醣。是以甘蔗或甜菜為原料精製而成，是人類使用歷史最悠久的天然甜味劑。甘蔗收成、糖廠開工、以砂糖換取 ...

#48. 蔗糖好處

由蔗糖分解成的葡萄糖作为能源物质对脑组织和肺组织都是十分重要的。 糖是构成肌体的重要物质，如糖蛋白是体内的激素、酶、抗体等的组成部分，糖脂是 ...

#49. 果糖蔗糖哪種比較好？精緻糖類最好少攝取 - 蕃新聞

新星聞狂報／台北報導選擇手搖飲的時候，現在一般民眾認為蔗糖比果糖好，業者也紛紛打著「添加蔗糖」來促銷，但這是真的嗎？讓我們用國外的研究來解答 ...

#50. 癌細胞真的喜歡吃「糖」? - 台灣癌症防治網

飲食中常見的『糖』為：二砂糖、黑糖、紅糖、白糖、冰糖等，這些糖其實都是從「蔗糖」精製而來的（根據加工精製程度的不同）。現今市面上亦有人工合成的高果糖玉米糖漿，常 ...

#51. 精緻糖給你的快樂很短暫！戒糖的6大好處：頭腦清楚、睡得更好

無論廣告告訴你這是用黑糖、蜂蜜、楓糖漿、玉米糖漿、還是蔗糖，這些額外添加的糖份都會豐富食物的風味，但同時也是增加熱量，卻沒有其他的營養成分。請 ...

#52. 不是所有的醣類對血糖都影響甚鉅

蔗糖 由葡萄糖與果糖結合而成，是歷史最悠久的天然甜味添加劑，利用食品加工技術將甘蔗或甜菜製成糖，精緻的砂糖就是純蔗糖，添加蜂蜜的蔗糖，利用濃縮 ...

#53. 蔗糖是什麼？只要是蔗糖就沒問題了嗎？ - 蜂蜜大王

只要是蔗糖就沒問題了嗎？ 台灣近年的飲料店 ... 糖到底是哪些！ 一般用在食品上的『蔗糖』來源主要有兩種：甘蔗和甜菜。 ... 所以其實台灣有得天獨厚的精緻農業優勢！

#54. 你是愛吃甜食的人嗎？關於轉化糖你該知道這3件事！ - HAVFIT

轉化糖（invert sugar syrup 或invert syrup ）是蔗糖加水後加熱，在水解過程 ... 大卡的人，額外添加精緻糖攝取最好不要超過2000 x 10% = 200大卡。

#55. 控制不了想吃甜食？營養師推薦「戒糖」的17個方法

糖是碳水化合物（碳水化合物是三大巨量營養素之一），也是生活的必需品。糖可以分為四種–葡萄糖、果糖、乳糖和蔗糖。蔗糖是一種讓蛋糕、飲料變好喝的 ...

#56. 07 | 對血糖極不友好的糖類：蔗糖、精製糖、添加糖 - 每日頭條

最常見的雙糖，是蔗糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖構成。蔗糖是從甜菜和甘蔗中經過提取加工精製而成的。精製的蔗糖是純熱量物質，營養學上純熱量物質主要 ...

#57. 螞蟻人必看，愛吃糖就要先懂糖 - 安納爵

糖類有哪些？ 砂糖. 現在常看到的砂糖、紅糖、黑糖、冰糖等等糖類，其實都是由蔗糖精製加工後提煉而成， ...

#58. 【代糖解析】別以為代糖沒熱量！專家：恐增食慾還有脹氣副作用

代糖是什麼？真的可以取代糖嗎？近年低醣飲食風氣盛行，最近更流行低醣烘焙，用代糖來取代砂糖做蛋糕和甜點，彷彿如此就能在維持身材與享用甜食之間兩 ...

#59. 糖尿病與含糖飲料的關係-破解挑選飲料時的常見迷思

迷思一：看起來比較健康的蔗糖或蜂蜜就能多吃？ 迷思二：天然100％ 果汁不算飲料就可以多喝？ 精緻糖是什麼？

#60. 別再說吃一點糖沒關係！幼兒愛吃糖的10大健康危機 - 親子天下

要分辨食物是否添加精緻糖，可觀察成分及營養標示是否含有米字邊 ... 含有大量的蔗糖及高果糖糖漿，光是一瓶250cc的運動飲料就含有將近17公克的糖分。

#61. 代替精製糖的11種天然糖| 糖尿病| 血糖| 甜菊糖| 大紀元

木糖可從白樺、玉米、以及覆盆子等多種果蔬中提取，其甜度與蔗糖相當，而熱量只有2.4卡/克，是糖的60%。木糖醇不含果糖，其升糖指數/GI僅為12。

#62. 果糖、楓糖、黑糖- 生活智慧網 Good Living Website

蔗糖 因加工精緻程度不同，有不同等級產品，如冰糖、白砂糖、黃砂糖（二砂）、黑糖等。振興醫院營養科組長黃幸妮表示，蔗糖含量最高的是冰糖，超過99.9%，白砂糖純度可達 ...

#63. 【營養師監修】2022最新推薦十大優質糖排行榜 - mybest

通常越純粹、越好消化的食物其GI值會越高，例如精緻過的蔗糖；而含有較多營養素的食物通常需要更多時間消化，像是黑糖、甜菜糖等的GI值便較低。GI值高的糖 ...

#64. 糖的類型〜1

(一)蔗糖:因加工的精緻程度不同，有不同等級的產品，如白砂糖、. 紅砂糖（二砂）、冰糖、黑糖等。 ... 果寡糖是寡糖的一類，是以蔗糖（蔗糖是由果糖及葡萄糖兩個分.

#65. 果糖、蔗糖、麥芽糖比一比！甜度高的糖，熱量就一定比較高嗎？

影片來源：公視《神廚賽恩師》授權提供楓糖、果糖、麥芽糖、 蔗糖 等，這些常見的糖類中 ... 吃起來越甜的糖，熱量會就越高嗎？ ... 小心 精緻糖 的危害！

#66. 什麼是碳水化合物？好壞醣類這樣吃才健康 - Hello醫師

糖：糖類有甜味，由單醣或雙醣構成，包含葡萄糖、果糖、半乳糖和蔗糖。 ... 精緻碳水化合物：空有熱量、缺乏營養的「壞」碳水化合物，主要有兩大類， ...

#67. 戒不掉糖？ - 日健健檢

許多民眾都有這樣的疑問：冰糖、砂糖、方糖有什麼不同？紅糖和黑糖一樣嗎？這些糖類都是由蔗糖精煉而來，主要差異在於純度不同；顏色越淺，精緻程度越 ...

#68. 吃糖只會胖？好糖壞糖怎麼吃才健康【知識專題】

冰糖、砂糖、黑糖等蔗糖類，則是另一類常見的糖，相較於果糖，蔗糖類直接形成三酸甘油酯和體脂肪的機會較低。 糖在料理上是不可或缺的幫手，除了添加風味 ...

#69. 美味甜食背後的陷阱- Donna陳怡錞｜治本保健營養專家

一般來說，精製糖是由甘蔗所提煉出來的「蔗糖」，包含方糖、二砂、白砂、冰糖，因精製程度高，所以會快速讓血糖上升，不適合糖尿病患者與肥胖者吃。

#70. 果糖讓人胖又脂肪肝改用天然蔗糖比較好？最新研究說話- 健康

來自甘蔗的蔗糖，真的比較健康嗎？營養師點出關鍵。（示意圖／Shutterstock). ○果糖、蔗糖都屬精緻糖營養師：攝取量和活動量才是關鍵.

#71. 別讓嘴裡的甜成為身體的負擔！ - 全民健康基金會

市售糖根據加工精製程度的不同，有許多種類，包括冰糖、白糖、紅糖、黑糖、二砂糖等，這些糖其實都是從「蔗糖」精製而來的。追根究柢，這些糖的成分和熱量 ...

#72. 為了身體健康戒糖？你可以改吃新型健康糖——L-阿拉伯糖

戒糖是要戒掉沒有營養素、只有熱量的「精緻糖」。而L-阿拉伯糖，也就是新型健康糖，0蔗糖、0熱量，是取代精緻糖的好選擇。什麼是L-阿拉伯糖？

#73. 用糖知多少特輯手搖飲選蔗糖最健康？專業人士曝：加什麼都 ...

而所謂的添加糖，指的是額外加的糖份，例如砂糖、黑糖、蜂蜜、蔗糖或果糖等等，像牛奶、水果等食物本身含糖則不列入計算。 圖／家醫科主治醫師洪暐傑指出 ...

#74. 非甜不可無糖不歡

狀，甜味大約是蔗糖的0.5～0.6，一公克可以產生三大卡的熱量。由於甜度低於 ... 之上，有效的傳達減少含糖精緻食品的攝取以及健康飲食習慣的訊息，才能創造.

#75. 你減的是「醣」?還是「糖」? - 新北動健康

因此減「醣」顧名思義指的是減少精緻澱粉的攝取，如:白飯、麵條、白吐司、 ... 今年開始食藥署規定業者除添加糖(果糖、蔗糖、黑糖等)外，需將珍珠、椰 ...

#76. 採用低醣飲食控糖前，先釐清『糖』和『醣』的不同 - 方格子

低醣飲食, 精緻醣類, 添加糖, 原型食物, 預防醫學, eatingforyourfuture. ... 如：葡萄糖、果糖、半乳糖的單醣類，或蔗糖、乳糖、麥芽糖的雙醣類。

#77. 30秒談減重｜減重時你想知道的代糖大小事（文：李文祺醫師）

「醫生，我能喝零卡飲料或是不含糖果凍之類的零食嗎？」 · 平常的食用糖，指的是蔗糖、砂糖或果糖等這類的精緻糖。 · 代糖是糖的替代品，根據不同的製造來源 ...

#78. 要「醣」，不要「糖」？ - 雲端醫院

「不論是糖，還是醣都是碳水化合物，」怎麼聽起來好像繞口令？ ... 兩個單醣分子，如葡萄糖、果糖、半乳糖的單醣類，或蔗糖、麥芽糖、乳糖的雙醣類。

#79. 減醣飲食是什麼？跟減糖差在哪？美樂家葡安素幫助建立專屬減 ...

5 克制攝取精緻澱粉及甜食的得力助手―葡安素 ... 麥芽糖、蔗糖、乳糖 ... 糖類多由單醣跟雙醣所組成，入口即能感受到甜味，而精製糖是經過一連串提取 ...

#80. 【減肥】瘦身減重人士必睇！一文認清醣、糖分別免墮致肥陷阱

而「糖類」則是泛指單醣與雙醣2類精緻糖，通常具有明顯甜味，一般常見的果糖、蔗糖、砂糖、麥芽糖、蜂蜜等都在此列。 醣與糖有何不同？（健談授權使用）.

#81. 減少寶寶吃糖的5個原因 - 綺思隨意枕

常用的蔗糖類，若按照純度去分，可分為冰糖、白砂糖、紅糖、黑糖等，其中紅糖、黑糖，是精緻度較低的糖類，由於黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，例如其中含有 ...

#82. 公平貿易蔗糖-讓天然成為一種甜蜜不負擔的滋味 - 生態綠

但你知道你喝下的是什麼糖嗎? 如果你和小編一樣是嗜甜 ... 蔗糖因加工的精緻程度不同，有不同等級的產品，如冰糖、白砂糖、紅砂糖（二砂）、黑糖等。

#83. 糖--各種糖類@ 這是我的部落格 - 隨意窩

(三)砂糖:檢視圖片蔗糖隨著精緻及加工的程度不同﹐也有不同的產品。蔗糖純度最高的是冰糖及白糖﹐純度可 ... 果寡糖是寡糖的一類﹐它是以蔗糖作為原料經酵素加工而成﹐

#84. 阿拉伯糖是什麼？瞭解減糖原理、食用方式及適用族群 - Mr.豐田

蛋糕、餅乾等精緻甜點中總是含有大量糖分，想要減少糖分攝取，可以嘗試在製作甜點時，用阿拉伯糖替代部分砂糖，吃起來更無負擔。 阿拉伯糖減肥有效嗎？3大 ...

#85. 營養講堂 - 健康食力

而所謂的「糖」就是單醣(葡萄糖、果糖)及雙醣(蔗糖)的總稱。 ... 攝取精緻糖會使血糖快速上升，促進胰島素大量分泌，而過多的胰島素會促進類胰島素生長 ...

#86. 改減的是「糖」還是「醣」？原來是它才會轉化成脂肪開始囤積 ...

「糖」：具有甜味、放進嘴中吃起來甜甜的，常聽見的糖有精緻砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖等。 「醣」：碳水化合物的總稱，包含了纖維、多醣、寡醣、雙 ...

#87. 「糖是合法毒藥」，除黑糖其餘皆無營養

天然蔗糖這幾個字在外面飲料店越來越常看見，但是蔗糖真的是好糖嗎。 ... 其實是用基因改造玉米經過水解精緻及濃縮而成，至於轉化糖則是蔗糖經過加酸 ...

#88. 代糖對人體有害嗎？ - P. TEAM

為了降低熱量以代糖取代精製糖，有沒有健康上的疑慮？ ... 低）熱量以及高甜度的特性，被認為可以降低蛀牙與肥胖的風險，而取代了一般的糖（如蔗糖、 ...

#89. 牛奶的營養標示也有糖？這個「糖」是什麼糖？ - 珍妮絲營養書

之前在健康講座中提到「精製糖」，也教大家看營養標示的方法，有些細心的朋友會 ... 的「單醣」+「雙醣」的總和，包含：葡萄糖、半乳糖、果糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖。

#90. 砂糖、冰糖、黑糖，平日常用的糖你了解嗎？ - 健身香香

糖是我們煮綠豆湯、紅豆湯等甜湯，或是做甜點食的必備食材，近年來受到日本 ... 你了解平日常用的糖嗎？ ... 黑糖冰糖砂糖精緻糖蔗糖差別製成流程知識 ...

#91. 各種蔗糖的營養價值 - 老行家

網路廣泛流傳有關精製糖的不同壞處，強調白砂糖僅能提供熱量和甜味，沒有營養要儘量避免，顏色較深的紅糖或黑糖則富含礦物質，是比較健康的好糖。

#92. 烘焙科學：轉化糖漿是什麼？怎麼用？ - NOM Magazine

蔗糖 ，就是一般餐桌上食用糖的學名，不論一般調味或製作糕點甜品，最常用的就是蔗糖1 了。你有想過為什麼嗎？主要原因是由於製造蔗糖的原料——甘蔗或糖用 ...

#93. 《分享》烘焙小知識。糖尿病患者能吃什麼糖？烘焙要用什麼

對我而言，天然的糖是比較好的，代糖似乎是不好的（當時有人也這樣跟我說， ... 椰糖主要由蔗糖組成，這是它焦糖甜味的來源；椰糖不像精緻白糖那樣被 ...

#94. 糖有分好壞嗎？營養師教你挑選適合的糖

就如同米一樣，工序愈多的愈精緻，保留的營養物質就最少. 千古變的準則： ☝️不論哪一種糖，攝取 ... 是蔗糖中精煉程度最少，保留最多甘蔗元素、且含較多的礦物質成分.

#95. 你家有XX果糖嗎? XX果糖真的是好糖嗎? - 【創健健康管理 ...

由於價格便宜，漸漸為廣大的食品及飲料業者採用來取代高價的蔗糖。目前市面上烘焙的麵包、糕點及含糖飲料，絕大多數都是添加這種高果糖玉米糖漿。

#96. 別再說吃一、兩顆糖沒關係！小心愛吃糖寶寶的10大危機

振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，所謂額外添加的糖分，主要指的是「精緻糖」。精緻糖的種類繁多，烹調用的砂糖、冰糖，調味用的黑糖、蜂蜜、高 ...

#97. 添加糖V.S.天然糖分，哪裡不一樣？｜CaVa - ÇaVa

有機糖、原糖、精製糖，全都是糖。 ... 右旋糖、果糖、高果糖玉米糖漿、蜂蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖漿、麥芽糖、糖蜜、花蜜、鬆餅糖漿、原糖、蔗糖、糖、白砂糖。