不知道明天會不會又放假呢？大家沒事不要出門，請一切小心喔！今天放了一天假，女兒在家也喝了一天蘋果醋，還拿去做冰來吃😂，現在的醋口味好多，風味也好很多，我喜歡拿來做菜，剛剛在想明天便當帶什麼，想到之前做的肉餅，順便一起來看看吧。
《蓮藕雞肉餅》（請按右下角HD）
🍄雞絞肉選雞胸和雞腿各半，可以的話回家後再用菜刀剁一下，增加黏性也增加口感。
🍄蓮藕切碎，也可用紅蘿蔔或荸薺代替。
🍄雞絞肉150公克，蓮藕30公克，鹽麴1大匙，水1大匙，蛋1顆，太白粉1大匙。
🍄攪拌多次或甩肉破壞筋度可以讓漢堡排更好吃喔。
🍄醬汁：蔓越梅醋2大匙、醬油1大匙、味霖1大匙。
🍄紫蘇葉是在濱江市場買的。我在Sogo百貨公司樓下超市也買過，但比較貴。
🍄雞肉可以換成豬肉或牛肉，那就不用加太白粉了。
這次是用百家珍的蔓越梅醋，如果想購買或想看看其他醋也可以參考這個連結:http://bit.ly/2luIvN4
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蔓越梅醋 在 名人廚房- 江中琨&瑪格莉特- 蔓越莓醋凍&醋優格&檸檬薑煲蘋果醋 的八卦
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