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［凱莉食堂］
最近因為入荷很多鑄鐵鍋，所以一直不停的在家做料理，每天最期待就是在家做料理了。
今天歐爸參加婚禮，小豹生病中，所以中午就只剩我們倆在家，決定來煮這個「一鍋到底海鮮Pasta」！作法太簡單了，分享給大家～
《作法如下》
材料：洋蔥、小番茄、羅勒、蒜頭、海鮮（個人喜愛，我的是冷凍的綜合海鮮）、義大利麵（我用管麵）、鮮奶油、奶油、起司粉、高湯（雞湯為主）
*高湯我是自己熬的雞湯，若沒有可以使用雞湯塊加入熱水即可
1）洗淨所有的蔬菜備用
2）將洋蔥切絲，小番茄對切，大蒜切片，羅勒切絲
3）將洋蔥->麵->小番茄->蒜頭片->鮮奶油->羅勒->加入高湯（約飯碗一晚）->最後一湯匙奶油，蓋上鍋蓋。請按照順序疊上鍋子唷～
4）開中大火到滾後，轉成中小火，整個過程約15分鐘（若不是鑄鐵鍋會多一點時間），關火後等5分鐘（我的是管麵需要比較久，義大利麵可以直接上了）
5）打開鍋蓋後，稍微攪一下讓醬汁均勻，然後撒上起司粉即可喔
實在方便速度又好快，均衡又健康～大家不妨來試看看
孩子不在家時
感覺孤單
孩子在家時
又要照顧她的八豆
你們猜猜...哪個時候的我最開心？
真的覺得自己很會煮
這盤義大利麵是我人生中吃過最好吃的義大利麵（被其它大廚揍）
超好吃的啦😋
只有橄欖油 蒜頭 海鮮 白酒 味霸 再加上女工的愛（我的加辣椒🌶️）
簡單 快速 超好吃！
再加上早上泡的蜂蜜檸檬🍋
好幸福啊啊啊啊啊啊啊啊啊（山谷裡的回音）
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（還是你們比較想把我買回家？）
【#TTV重點新聞】嘉義血紅末日火燒雲 網驚：921前也這樣....-20200725
#熊貝兒編：😲😲😲
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(00:00)嘉義火燒雲如血紅末日 網驚：921前也這樣
(01:57)健身「週末運動員」 醫：心肌梗塞高危險群
(04:00)發三倍券成本比消費券多2.9億 藍委轟太扯
(06:15)別傷心！業者照顧「國家邊緣人」 推專屬優惠
(08:15)蒜頭飆1斤160元「漲1.7倍」 價創十年新高
(10:05)扯!過期海鮮竄改標籤 流向五星飯店、校園
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#嘉義 #921大地震 #健身 #心肌梗塞 #三倍券 #國民黨 #蒜頭 #海鮮 #食安
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【蒜香奶油蝦】蒜跟奶油的魅力！讓你停不下來
大家好我是簡單哥！
今天簡單哥教大家一道菜
我覺得這道菜大家吃的時候
肯定會停不下來
一隻接一隻的吃
這道菜真的很下飯
想知道這道菜怎麼做
那就跟著簡單哥一起做這道
【蒜香奶油蝦】吧～
🍴需要準備的食材🍴
👉蝦子 30隻
👉蒜頭 35克
👉蔥 20克
🍴要準備的調味料🍴
👉蠔油 15克
👉奶油 70克
👉醬油 20克
👉黑胡椒粒 2克
👉鹽 適量
👉糖 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油，爆香蝦子起鍋瀝油。
② 原鍋下蒜頭、蔥白爆香
③再加入作法一、蠔油、醬油、黑胡椒粒、鹽、糖大火收汁加入奶油、蔥花。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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精裝版CookingHayHay #16 豉椒炒蜆, 清酒煮蜆
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豉椒炒蜆 (2人份量)
材料 :
蜆 1斤
蒜頭 3粒 (剁蓉)
豆豉 2湯匙
小紅辣椒 1-2條 (切粒)
豆瓣醬 1湯匙
米酒 1湯匙
調味料 :
老抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 2茶匙
胡椒粉 少許
生粉 2茶匙
麻油 少許
水 200ml
做法：
1. 蜆放清水內加鹽(3茶匙)浸數1時使吐沙。
2. 以滾水煮至開口，用水沖洗沙泥後瀝乾。
3. 起油鑊，爆香蒜茸，豆豉茸，豆瓣醬。
4. 加入蜆炒勻，灒酒，再加調味料，紅椒絲，炒至汁收濃，炒勻後上碟。
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清酒煮蜆/花甲 (2人份量)
材料 :
蜆或花甲 1斤
蒜頭 3粒 (剁蓉)
蔥花 5條 (切粒)
牛油 1湯匙
清酒 150ml
雞湯 500ml
做法：
1. 蜆放清水內加鹽(3茶匙)浸1小時使吐沙。
2. 以滾水煮至開口，用水沖洗沙泥後瀝乾。(如果新鮮可不用這步驟)
3. 用煲加入油，爆香蒜茸，蔥花。
4. 加入牛油，花甲炒香，倒入雞湯，加蓋煮約2分鐘。
5. 加入清酒，煮滾熄火，加蓋，焗約1分鐘即成。怕酒味太濃加可加少許水。
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PS : 海鮮要用生的, 如果見到蜆出現開口不合, 可能已經死了, 盡可能不要, 如果汆水後沖水出現大量黑色水可能蜆不新鮮, 有機會壞掉了。蜆比較平買1斤已經夠2個人食, 只要跟足做法, 很容易煮得美味, 街外很多清酒煮蜆都不好吃, 大多用清水...自家製一樣很美味~ENJOY!
2016 HM Production
百菇雞湯鍋方便菜食譜及做法，使用鍋具：https://shop.gamafamily.tw/獅子心雙層防燙多功能美食鍋LTK-829S
百菇雞湯鍋方便菜做法：
1.準備湯鍋，將雞肉排入後加入可淹過材料的水後即可悶煮。
2.雞肉半熟後放入美白菇、鴻喜菇、秀珍菇、鮮香菇、金針菇、高麗菜、紅蘿蔔、高湯悶煮。
3.水滾後放入枸杞、紅棗滾煮一下即可裝碗。
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獅子心蒸籠海鮮塔美食鍋特色 LTK-829S
＊海鮮蒸籠塔好幫手，一次烹煮多樣食材。
＊機身與底盤可分離，鍋身可360度旋轉。
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＊內膽、蒸架、蒸籠304不鏽鋼材質，使用安心。
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＊學生、上班族、外宿族、小家庭...最佳幫手。
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