很多人都說,我看起來比實際年齡還年輕☺,其實,想要隨時保持最佳狀態,內外兼備的保養是很重要的~所以除了選擇適合自己的保養品之外,身體所需的營養也是不可或缺的喔!
長時間的拍攝工作,加上日漸增長的年紀😅,體內的膠原蛋白一直在流失😭⋯⋯幸好,我的好姐妹推薦我「台塑生醫 醫之方C+彈潤膠原蛋白胜肽複方粉末」~既然是吃的保養品,那我對安全性跟成分內容可是很在意的呦🧐!台塑生醫【醫之方】來自長庚團隊專業配方,從配方設計、原料選擇、生產製造到安全性檢測,都有長庚團隊專業把關喔🤗!不僅有專業團隊的安全把關,它更含有6合1完整美妍配方:1⃣2⃣德國膠原蛋白胜肽+維生素C3⃣日本專利穀胱甘肽4⃣酪乳粉(含賽洛美)5⃣6⃣葡萄籽萃取物(含原花青素)+ 葡萄皮萃取物(含白藜蘆醇);除此之外,C+彈潤膠原蛋白胜肽可是有經過日本專利原料認證的喔👍!讓我吃得安心又能保持彈潤、光采、水漾的好氣色☺
我之前也有吃過其他膠原蛋白粉,但因為多少都帶有一點腥味、不易入口,所以吃沒兩天我就放棄了😆。這款C+彈潤膠原蛋白胜肽複方粉末的口味是接骨木莓風味,味道很像水果軟糖,酸酸甜甜的,口感很好😋,而且包裝輕巧、攜帶方便,我都是每天開工前吃一包,有時搭配開水一起喝、有時加在牛奶或果汁裡;不過在這裡要提醒朋友們⚠C+彈潤膠原蛋白胜肽複方粉末含有牛奶及其製品、對穀胱甘肽過敏者、孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒,應避免食用喔⚠
想要保持彈潤、光采、水漾的好氣色,適度補充足量且搭配有益複方的膠原蛋白,加上均衡飲食、保持運動,妳也能風采聚焦,青春不失膠😊
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Isadora Cheng,也在其Youtube影片中提到,Video 內產品 list ?? 法國 Melvita 天然有機護膚品 https://hk.melvita.com Argan Extraordinary Water Serum Lotion 有機堅果活顏精華爽膚水 $250 /100ml 具保濕、緊緻及飽滿 3 大功能, 蘊含高分子超微細...
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有人問我:堡醫師,你看過那麼多行動力下降的人,他們大多是什麼原因造成?
沒錯,身為復健科醫師、又是復健科診所的負責人,是該讓我來好好說明一下
其實最主要原因是年齡的增長,年齡真的是會帶走很多東西,其中就包含了你的行動力,以及骨骼、肌肉...(淚)。因此我都會建議長輩,尤其覺得自己行動卡卡、不靈活的人,可以吃關鍵保養品來幫助維持良好的行動力👉 https://lihi1.com/Ol9ti
⁉️我遇過很多長輩,大多都會以為在行動力不佳時要避免運動,其實這個觀念是不正確的喔!在能力範圍內,適度的運動如快走或慢跑、游泳、騎腳踏車(也就是我本人常做的運動啦!)反而可以讓行動力更加靈活、順暢!
所以想要活動更靈活?當然不用堡醫師多說:自己還是要多運動,加強股四頭肌的力量,來增加肌肉緩衝的能力。
以前市面上比較早期的產品是:葡萄糖胺類。
現在更厲害的產品是:非變性第二型膠原蛋白+蛋白聚醣。
❓誰需要
長輩、4、50歲的人群、運動狂熱者都可以吃
真心建議這類產品要趁早吃、趁早保養,就是一種超前部署的概念👍到了阿公阿罵的年紀再吃就有點晚了
只是從平常的飲食攝取恐怕緩不濟急,千萬不要跟我說你要吃豬腳補“膠原蛋白”喔...
直接攝取含有這樣成份的保健品比較純也比較快💪
營養師輕食【我的好固力】👉 https://lihi1.com/Ol9ti
主要就是針對我強調人體行動力需求的成分設計的
主要成分是
📌UC-II 非變性第二型膠原蛋白,達到有效劑量的40mg
📌蛋白聚醣:也就是 野生鮭魚軟骨萃取物 40mg
📌橄欖多酚:是天然的多酚類,對於行動暢快的感受性有加乘效果,也是地中海飲食重要的成分之一 100mg
這個配方很不錯,標示也很清楚 #我的好固力中的UC2 是來自哈佛大學的研究所完成的配方。並且原料皆使用原廠,用最科學的方式做出最有感受性的產品。
食用方式:每日一顆,建議早上空腹搭配溫開水食用。吸收效果最好
膠囊的形式,不會太大顆很難吞,也可以減少添加物的使用。
要吃多久?初步先吃一個月 可以維持吃三個月後看狀況或是繼續保養服用
❓如果食用上有問題其實也可以加LINE https://lin.ee/4z3OxMq
很專業的阿江營養師也會親自回覆你😂
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自從去年開始接觸專門供應給國際知名品牌的法國原料商原廠後,我們就立定一個很明確的目標,研發出一套效果不會輸國際大品牌的保養品,而且是消費者可以使用十年,二十年,甚至是一輩子的歷久不衰經典基礎保養聖品。
我覺得我們TTM有機會辦得到是因為我們一直不停在世界各國參展,不斷接受最新研發資訊以及國際頂級研發實驗室人脈,再加上我們是少數擁有自己的無塵室工廠的品牌商,於是我們的品牌基因並沒有一般品牌商交由代工廠生產的cost down省成本思維。
有自己的工廠真的很重要,因為我們能確保製造過程的潔淨並且避免被代工廠偷工減料,
但比擁有工廠更重要的是我們有自己的官網通路,沒有被通路商抽成50-75%壓榨情況下,TTM品牌能有足夠的利潤生存空間敢不計成本用很貴的抗老成份來回饋給粉絲。
我們TTM就是有瘋子基因,我們就是願意只為了追求完美而不計成本加這麼高比例的貴重抗老成分,因為我們自認為TTM會是未來的國際知名保養品牌。
「說出來會被嘲笑的夢想,才有實踐的價值」
過去十年來跟世界各地上百間醫美診所的合作過程,我們發現無論是國內或國外,大多數人都忽略一件事,就是在皮膚還沒穩定之前就急著用各式各樣的保養品,導致皮膚狀況更加惡化。
所以我們新推出的低敏保養品三步驟會以針對穏定皮膚狀況為軸心概念,並再導入法國和德國專利的多樣保濕抗老成分,打造出不論是乾性,油性或是敏感性肌膚都能安心使用的基礎保養品。我們在研發過程中,一直不斷的淘汰打樣配方,因為我們希望能研發出歷久不衰的經典產品。
步驟一是胺基酸洗面乳,他最大的特色就是”溫和清潔”,當然相較於主軸在深層清潔的皂類或是深層潔面產品而言,可能洗後容易有洗不乾淨的錯覺,主要是因為台灣天氣悶熱,大部分的人喜歡洗完臉後乾爽的感覺,但其實膚況不穩定時或是敏弱肌膚,反而會建議不要洗去過多的皮脂。另外,這款洗面乳的泡泡不多,因為我們沒有添加起泡劑,雖然在手上不會推起很高的泡泡,但也十分足夠了,且比起添加起泡劑的泡泡,我們的泡泡更小,所以接觸皮膚時會也會更加溫和。
最重要的是,有別於市面上甚至是醫美診所所推出的同性質產品,我們觀察到的胺基酸最多添加到25%,但我們的胺基酸比例則是添加到28%,胺基酸是一種保濕因子,本身含油脂能減少表皮的乳化作用,不帶走過多的水分與必要油脂,讓肌膚維持平衡的健康狀態。而且我們還特別添加許多嬰兒專用產品中有使用的尿囊素,溫和保濕不刺激外,可以幫助修護肌膚。
如果是外油內乾的膚質,建議可以嘗試一天使用2~3次,並隨時根據敷況做調整,1~2周下來可以觀察看看肌膚的變化,希望會讓大家有驚艷的感覺。
步驟二是活肌保濕凝露,以玻尿酸為基底,當作是每日基礎保養的開始,並且添加以下兩種專利原料:
SymCalmin (德敏舒),抗敏劑,主要抑制因為組織胺所引起的皮膚紅斑、水腫、搔癢。可以舒緩皮膚不適
SymGlucan(燕麥葡聚糖),可防護肌膚減少UV傷害,並有保濕、抗老化的功能,也可使用在非侵入性的抗皺療程。(請看圖三圖四)
我們也添加了微量的傳明酸,適量的傳明酸可以幫助肌膚代謝老廢乾燥的角質,讓精華液或專利成分可以更加滲入肌膚,並幫助提升後續的保養效果。
步驟三是最後的拿手重點戲,活肌鎖水水乳霜
比起把前一代的出水凝霜更加升級,除了有角鯊烷、Vitamin E、Vitamin B3、傳明酸之外,也添加了兩種專利原料
Moist 24,是很多專櫃品牌會使用的成分,他是德國默克藥廠的明星產品,主要是萃取自生長在沙漠的白茅,白茅能夠對抗乾燥、溫差、紫外線,有效率的保持水分不蒸散,以對抗沙漠的極端氣候,白茅萃取除了有非常良好的保濕功效,對於冷氣房、酷熱、艷陽等環境的傷害,有很好的防護功能。圖五圖六是Moist 24的原廠實驗數據報告,看出使用前後的皮膚網狀結構跟角質細胞有了非常明顯的改善。
SymRelief® (馨敏舒),植物來源的抗敏劑,主要抑制IL-1a與PGE2,達到降低肌膚刺激現象。一樣可以舒緩皮膚不適感。
比起前一代已經停產的出水凝霜,其實這支水乳霜顧名思義是更為滋潤的,單獨使用時是比較適合冬天或是乾冷的國家使用的,但只要結合步驟二使用,質地就會變得清爽,或是薄擦一層,讓油性肌或是天氣炎熱時使用更加清透舒服。
葡聚糖原料 在 Isadora Cheng Youtube 的評價
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法國 Melvita 天然有機護膚品
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Argan Extraordinary Water Serum Lotion 有機堅果活顏精華爽膚水 $250 /100ml
具保濕、緊緻及飽滿 3 大功能, 蘊含高分子超微細透明質酸 + 有機橙花水 + 堅果葉精華, 有助抑制膠原流失, 發揮抗醣化效, 讓膚質即時得到明顥改善。
Argan Youthful Oil Serum 有機堅果立體素肌精華油 $490 / 30ml
濃縮 255 滴有機堅果油 + 高濃度氨基酸, 有效減退皺紋 + 重現立體素肌 + 修復膠原蛋白 + 重塑皮膚彈性及柔軟性。採用獨特乾性精華油, 質感輕盈, 滲透力高, 能在肌膚表層形成保護膜。
Super-Activated Firming Oil 有機粉紅胡椒緊緻瘦身油 $360 / 100ml
升級版超活性塑身配方, 注入雙倍消脂粉紅胡椒, 揉合沙棘油 + 黑胡椒油 + 玫瑰果油等, 針對改善橙皮紋及頑固脂肪, 加強抑制脂肪形成及緊緻肌膚, 並有助袪水腫, 改善肌膚凹凸不平問題, 讓肌膚回復平滑緊緻, 同時具備滋潤效果。乾性油質觸感清爽, 而且不含礦物油, 能輕易被皮膚吸收, 不會阻塞毛孔或造成粉刺。
澳洲 Mum To Be 天然䕶膚品
http://www.mum-to-be.com (香港 SaSa 有售)
保濕噴霧 Antioxidant-enriched Hydrating Mist $168 / 150ml
海洋煥肌精華 Aqua Regenerating Serum $280 / 40ml
所有產品均不含傷害肌膚的原料 / 防腐劑 / 香精 / 色素, 全線產品原料取於澳洲本土生長的植物, 更通過澳洲皮膚科 HRIPT 敏感性肌膚測試。
Phyto-Lab 科研䕶膚品
http://www.phyto-lab.com/hk/
3000ppm 藍銅胜肽嫩膚精華 $630 / 20ml
藍銅胜肽為珍貴的人體天然修復成份, 能直達肌底激生骨膠原 + 回復皮膚新陳代謝速度 + 抗氧化 + 擊退皺紋及幼紋, 使肌膚更有彈性, 變得更年輕嫩滑, 更具透明感, 尤其適合激光 / 彩光 / 微針等醫美療程後使用 (需配合小分子補濕產品使用)。
維他命 B3 分子酊亮膚精華 $630 / 30ml
用後能使肌膚更水潤有彈性, 並有抗氧化 + 抗暗瘡 + 抗炎 + 平衡油脂 + 減少黑素傳播功效, 從而使膚色均勻透亮, 更能增強皮膚防禦, 減少敏感機會。
瑞士 SUISSE PROGRAMME
http://www.suisseprogramme.com (香港 SaSa 有售)
Cellular Vital Eye Cream 活氧細胞護眼霜 $944 / 15ml
含高濃縮新陳代謝生物活性因子 + 植物草本精華 + 防 UV 成份, 針對因生活環境導致腫脹問題, 能紓緩眼部疲倦, 減少浮腫及眼袋, 幫助眼部肌膚延緩過早衰老。質地絲般輕滑, 易於吸收, 用後令肌膚柔滑緊緻。
Caviar Premier Sleep Mask 全新尊貴魚子睡眠面膜 $1380 / 50ml
蘊含珍貴魚子精華 + 維他命 B5 + 白芒花籽油 + 海蓬子 + 人參精華, 敷上睡眠面膜入睡, 整晚無間斷為肌膚注入高效修護養分, 徹底滋潤肌膚及提升光澤感, 翌日醒來肌膚重新注滿活力, 水嫩滋潤, 綻放耀眼光采, 睡眠同時護膚。
其他品牌
Net Organic Argan Oil 天然有機堅果油 $338 / 50ml
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選用全世界品質最佳的摩洛哥堅果, 以冷壓方式提煉, 絕不含化學成份, 保証 100% 純天然, 並得到 ECOCERT 認可。有效活化肌膚, 對抗衰老, 舒緩滋養肌膚及頭髮, 柔軟保濕。
Estee Lauder「Ultimate Radiant White Brightening Youth Creme」$2480 / 50ml
https://www.esteelauder.com.hk
乳霜注入 Blanc Floralixir™Dew 美白花萃凝露, 具高效深層保濕 + 滋養 + 強化 + 美白肌膚效能, 能減淡色斑及預防肌膚不均和變色觀感, 並提高肌膚透亮度。奢華滋養質感能被肌膚瞬間吸收, 讓肌膚水潤飽滿, 柔滑而充滿彈性。
Zino「Anti-Dark Spot Serum 激白淡斑精華」$209 / 15ml @ 萬寧
https://zino.hk
含有獲獎美白成份 MELAVOID + 維他命 B3 + 多種美白植物精華, 針對減淡面層斑、UV斑、啡褐斑, 有效調控黑素細胞基因, 預防黑色素及阻截黑色素形成, 使肌膚勻淨亮白。
CAUDALIE 葡萄籽急救保濕精華 $320 / 30ml
https://hk.caudalie.com
能持續深層保水, 為肌膚灌注源源水份, 改善面部缺水情況, 提升保濕效果, 重建肌膚油水平衡, 讓肌膚柔軟水嫩。
Origins CLEAR IMPROVEMENT™ 竹炭蜂蜜潔淨滋養面膜 $310 / 75ml
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將著名 Superfood「蜜糖」注入 CLEAR IMPROVEMENT™竹炭蜂蜜潔淨滋養面膜, 創造出深層清潔及舒緩滋潤並存的全新配方, 以竹炭淨化肌膚, 蜜糖作滋養, 從此深層清潔也不會帶來乾燥敏感等「副作用」。
Shiseido Clear Stick UV Protector 透明條狀防曬膏 $200 / 15g
https://www.shiseido.com.hk
採用 WetForce 防曬技術, 不會形成粉刺, 接觸汗液或水分後, 能使防曬膜層變得更鞏固, 條狀設計方便隨時隨地使用, 即時提供高度防曬效果, 其至可於補妝時於妝上使用。具 SPF50 PA++++ 高效防曬度。
COLLISTAR High-definition Slimming Cream $460 / 400ml @ SaSa
https://www.collistar.com/ne/
蘊含螺旋藻及礦物質, 特製配方順滑易推, 能促進身排出多餘水份, 增強抗脂和減肥效果, 更有助減淡橙皮紋, 同時減少脂肪積聚, 使肌膚更緊緻, 輕易回復美好迷人線條。
葡聚糖原料 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
葡聚糖原料 在 早安健康 Youtube 的評價
#雞湯 是台灣人最愛的近補湯品之一,也是很常出現的喜慶年節中很常出現的菜色。
雞肉有豐富蛋白質、膠質等營養,能促使細胞修補代謝、身體機能強健,營養師也說,熬煮雞湯時會釋放出半胱氨酸,有助緩解感冒症狀。
加入香菇利用香菇多醣體,補充膳食纖維、並有助調整免疫力。常聽人說要多曬太陽,使體內自然生成維生素D,除了對抗骨質疏鬆,維生素D還有增強免疫力的作用。而且不只是人類,就連菇類曬太陽也可以產生維生素D。動物的細胞膜是以膽固醇為原料製成,而植物的細胞膜則是由植物固醇所製成,菇類的植物固醇又被稱為麥角固醇,受到紫外線的照射之後就會轉變成維生素D2。
葡聚多醣體(β-glucan),是一種從香菇傘狀構造中所萃取提煉而出的抗癌劑,在醫學上被使用於胃癌與大腸癌的治療上,現在多與其他化學合成的抗癌劑一起使用,作為化學療法的輔助,負責發揮增強免疫的效果。
除了被提煉成為抗癌劑使用,葡聚多醣體也是膳食纖維的一種,可以成為乳酸菌或是酪酸菌的餌食,達到促進腸內細菌發酵、分解腸中食物的作用,發揮腸道益生菌的效果;同時也是強力的抗氧化物質,可以排除自由基,讓人不易老化,身體代謝也跟著變好。
中醫師推薦,燉煮雞湯的時候,可以再加入一些養生藥材,像是紅棗補脾胃、安心神,枸杞明目提神、滋養血氣,人參補元氣、消疲勞。
步驟有哪些呢?
1.把雞肉放入IH電子鍋內鍋
2.加入薑2片、紅棗8粒、枸杞少量 、人蔘五錢和適量的水
3.選擇燉湯模式,燉湯時間約2小時(畫面:關蓋設定功能後長按開始鍵)
4.煮好後在加入少量的鹽巴調味
藉由立體環繞燉煮,食材能均勻熟成,完整保留營養精華,煮好的雞湯,清爽鮮甜,湯頭味道也很濃郩。過年團聚來道適合溫補的「人參香菇雞湯」,暖胃又能補身益氣,給全家人滿滿溫暖與活力。
(資料來源:陳潮宗中醫師、「謝宜芳老師的營養教室」臉書粉絲專頁)
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