冷冷的天就來一碗熱呼呼的🐔老菜脯菇菇雞湯🍲暖暖身吧💕
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Amy家的餐桌上幾乎每一餐都要有一鍋熱騰騰的暖心湯品,我喜歡在飯前先喝一碗熱湯,再開始吃飯菜😋有沒有人和我一樣有這個習慣啊😂
這次和大家分享使用20年老菜脯煮出非常好喝的菇菇雞湯,這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外,也加入多種不同的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮,湯頭超鮮甜又好喝,尤其在季節轉換時非常需要好好喝碗雞湯來滋補養生呢💪
而陳年的老菜脯有什麼營養與好處呢?🤔它富含維他命C和P與鈣質,以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類,還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘喔👍
🎉「高家老菜脯」是二十年真正的老菜脯🎉
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小叮嚀🔔3包/5包組已經有打折優惠,10包組結帳輸入粉絲專屬折扣碼:「Amy520」,可以再折400元喲😄
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
土雞 半隻
高家老菜脯 半包
蛤蜊 12顆
枸杞 1大匙
蒜頭 8瓣
薑 15g
鹽 適量
水 1800cc
米酒 1大匙
香菇 5朵
鴻喜菇 1包
舞菇 1包
青蔥 適量
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei,也在其Youtube影片中提到,🎊 寫書法、貼春聯,祝大家過好新年 ^ ^ 🎉 特別製作了很有年味的這集,掃除佈置了一番:) 🔎 好好食房的雞湯包:https://bit.ly/3b8c6Sa ---------------------* 📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩喲:) 📣 𝐅𝐚...
菇菇雞湯 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
冷冷的天就來一碗熱呼呼的🐔老菜脯菇菇雞湯🍲暖暖身吧💕
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Amy家的餐桌上幾乎每一餐都要有一鍋熱騰騰的暖心湯品,我喜歡在飯前先喝一碗熱湯,再開始吃飯菜😋有沒有人和我一樣有這個習慣啊😂
這次和大家分享使用20年老菜脯煮出非常好喝的菇菇雞湯,這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外,也加入多種不同的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮,湯頭超鮮甜又好喝,尤其在季節轉換時非常需要好好喝碗雞湯來滋補養生呢💪
而陳年的老菜脯有什麼營養與好處呢?🤔它富含維他命C和P與鈣質,以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類,還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘喔👍
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土雞 半隻
高家老菜脯 半包
蛤蜊 12顆
枸杞 1大匙
蒜頭 8瓣
薑 15g
鹽 適量
水 1800cc
米酒 1大匙
香菇 5朵
鴻喜菇 1包
舞菇 1包
青蔥 適量
菇菇雞湯 在 愛珠私房菜 Facebook 八卦
#菇菇雞湯 #清澈的湯品首選 🍄🍄🐓🐓
超多香菇豪邁的放下去! 在家就是能這樣彭派
還有紅棗跟枸杞,真的是補身體顧健康的好料理!
除了要煮比較久一點外,其餘真的是很簡單啊!
喜歡香菇的人不要錯過囉!
材料:各式香菇、雞、鹽、枸杞、薑片、紅棗
注意事項:因為影片用 #摩提鑄鐵鍋 才不用將雞翻面,如果用一般鍋子可能要翻面跟煮久一點喔!
▶將紅棗切一刀,把雞還有其他不耐煮的香菇先放進去滾
▶記得放入雞的時候雞要動一下免得沾鍋
▶小火滾等待約一小時燜著
▶一小時候將浮沫撈起來才會讓湯清澈
▶繼續保持小滾的狀態,並放入不耐煮的香菇或食材在繼續燉煮至熟成
▶放入枸杞子與薑片,鹽巴調味一下
▶整體約需要燉兩個小時左右,依照鍋子不同有不同煮法
* 不鏽鋼鍋記得要翻面,因為是用 #摩提鑄鐵鍋 才不用翻面喔!
✅作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
菇菇雞湯 在 ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei Youtube 的評價
🎊 寫書法、貼春聯,祝大家過好新年 ^ ^
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📣 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤:ㄢㄢ台北小日常 𝐀𝐧𝐧 𝐢𝐧 𝐓𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢 ☻
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祝福看影片的你
位高權重責任輕
錢多事少離家近
每天睡到自然醒
別人加班你加薪 ^ ^
過年寫個書法也是應該的吧!
又回到幫朋友家改造小廚房的公寓小陽台 ^ ^
這次把聖誕節放到現在的佈置換成新年佈置~
/
雞湯是我在內湖的私心愛店出的宅配雞湯包:P
好好食房是我的晚餐私心愛店(我在內湖這邊上班)
個人很愛剝皮辣椒雞湯的湯頭,但是常常不自覺點了菇菇雞,
因為菇菇雞湯料真的超爆多,還有我愛的金針菇!
不過每次想起微辣的剝皮辣椒都會忍不住流口水。
/
我自己在外面住,上班+剪影片常常搞到自己氣虛體弱,
有時候感覺身體狀況不太行了,我就會趕快去店裡吃他們的定食,
好好地喝一碗雞湯補氣養身。
他們終於出了雞湯包,可以買回家自己熱,
1人份的料就很多,對我來說太方便。
重點是在於他們的雞湯包是很好的食材,喝了補氣養身,
之前我常常買各大超商的料理包、湯底,
結果拍影片,好多網友留言說,
超商湯底很多化學添加物,叫我不要常喝。
但是畢竟上班族真的很忙,沒有時間自己熬湯底啊!
而且超商湯底我也是很偶爾才喝的(T_T)
不過我看完留言之後還是有聽進去,
少買化學添加物很多的湯包。
雞湯比雞精那些好喝多了,
家裡小孩不愛喝補品的話,
這個絕對喝到一滴不剩。
/
最後謝謝我自己常光顧的愛店,
出了宅配雞湯包之後,寄給我3包雞湯喝喝看(收到時真的好開心)
果真跟店裡喝到的一樣好喝 ^ ^ 很喜歡。
需要補氣養身的上班族可以試試噢!
/
☻
🔎 𝐌𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢奶白鍋具請往這裡:https://bit.ly/38LiTBv
---------------------*
𝐒𝐎𝐍𝐆 :
𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐦𝐨𝐫𝐲 𝐛𝐲 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐥
𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐥 𝐍𝐨𝐜𝐨𝐩𝐲𝐫𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐥𝐏𝐫𝐨
𝐕𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐋𝐢𝐧𝐤 : 𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐲𝐨𝐮𝐭𝐮.𝐛𝐞/𝐞𝐉𝟏𝟗𝟖𝐣𝐉𝐛𝟕𝐏𝐜
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菇菇雞湯 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的評價
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#菇菇雞湯 #清澈的湯品首選 🍄🍄🐓🐓
超多香菇豪邁的放下去! 在家就是能這樣彭派
還有紅棗跟枸杞,真的是補身體顧健康的好料理!
除了要煮比較久一點外,其餘真的是很簡單啊!
喜歡香菇的人不要錯過囉!
材料:各式香菇、雞、鹽、枸杞、薑片、紅棗
注意事項:因為影片用 #摩提鑄鐵鍋 才不用將雞翻面,如果用一般鍋子可能要翻面跟煮久一點喔!
▶將紅棗切一刀,把雞還有其他不耐煮的香菇先放進去滾
▶記得放入雞的時候雞要動一下免得沾鍋
▶小火滾等待約一小時燜著
▶一小時候將浮沫撈起來才會讓湯清澈
▶繼續保持小滾的狀態,並放入不耐煮的香菇或食材在繼續燉煮至熟成
▶放入枸杞子與薑片,鹽巴調味一下
▶整體約需要燉兩個小時左右,依照鍋子不同有不同煮法
* 不鏽鋼鍋記得要翻面,因為是用 #摩提鑄鐵鍋 才不用翻面喔!
✅作法皆為個人經驗分享,料理方式可依照個人喜好調整
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