#不想看長文的直接約座談!
這個會期,農退儲金條例三讀通過。
這個法案通過後,每個月農民與政府共同提繳到個人的農民退休儲金專戶,而農民年滿65歲時除了老農津貼外,可依累積的本金與收益,按月請領退休儲金,且每4年依消費者物價指數(約4%)調整1次,讓農民退休生活保障水準由「老農津貼」提升為「老農津貼」+「農民退休儲金」。
之前質詢時,我認為這個條例背後的願景,是為了讓更多青年,願意投入農業領域。
但有些青農是「無農保但有耕作事實」。目前據了解,有自有地的農民大約八成,無自有地的大概兩成。碰到要申請一些資格時,比如農保,有些小農表示自己承租土地,就必須由地主提供相關資料去申請,某些口頭約定的,在申請上就更麻煩。雖然農委會有應對解法是:「可請各地農改場到農地開立實耕人證明」,可是滿多人不曉得這個方案,需要農委會多多宣導,讓尚未了解的農友們,能一起被納入體系當中。
目前除了農退儲金之外,對於農民的保障福利還有:農民健康保險、農民職災保險、農業保險法等等。
滿多農民其實不太清楚自己有什麼保障、能怎麼申請。
因此,我和團隊,已開始和農業單位接洽,預計接下來,會在我的選區各地,開辦農退儲金、農民保險、老農津貼等等相關的說明會,讓農民當場問好問滿,保障自己權益,包括肥料問題、包括自然災害農損,好好地把大家的擔心憂慮處理妥當。
在此,也特別推薦霧峰香米、酒、香菇; 烏日番茄、烏農米; 大肚的大豆、大肚龍井的西瓜、龍井地瓜麵; 沙鹿花生油!這些都是台灣在地的好食材,越吃越滿意、越吃越歡喜!
#農業說明會辦起來
#台灣農產品吃起來
#跟著3Q一起吃
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店 https://bit.ly/3wAxhpR 蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴...
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🧨超唰嘴的「#蘭城晶英紅樓櫻桃鴨滷味」
3/23(一)中午12點開團!快揪親友一起合購分攤運費‼️
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1) 4/6-4/16期間陸續出貨
2) 4/20-5/28出貨 ,可指定到貨日
每周一至周四固定出貨,周二至周五到貨。
🅰️紅樓中餐廳 吮指回味 鴨滷味
以下品項「#買三送一」,贈送的那包可以任選,挑最貴的也可以!但一定要將贈品品寫在備註欄
若沒有寫在備註,飯店會隨機送出!
(🔺贈品如果直接選在表單,結帳會變成多買一包)
1. 鴨舌 (10支/份) $300
2. 鴨翅 (5支/份) $300
3. 鴨掌 (8支/份) $360
4. 鴨胗頭(180g) $300
5. 鳥蛋(200g) $300
6. 骰子牛(200g) $300
7. 鴨腸(200g) $300
8. 鴨尾骨(200g) $300
【保存期限】不含防腐劑,冷藏五天
【冷凍黑貓宅配運費】單筆訂單每筆$150,滿$5000可享免運
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● 發票:隨貨寄送。#出貨時會簡訊通知
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由蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇監製,為遠近馳名紅樓中餐廳一鴨多式料理中之”#香滷鴨小拼”。
2012年蘭城晶英酒店為金馬獎指定酒店,師傅特別針對愛吃鴨滷味的港星劉德華、謝霆鋒等滷製鴨香寶滷味,首度曝光即深得好評。
紅樓中餐廳冠軍烤鴨料理,皆經過廚藝團隊精心研發,不僅掌握鴨隻上游品質,更獨具用心料理呈現品質與美味,經過多年的研製,更於2015年正式推出香滷鴨小拼。
滷味是採用廚藝團隊親至日本精選之天然古法釀製醬油,再經過特製香料滷製,食材皆使用全天然原料及香料,經過2小時蒸鍋蒸氣循環燜滷後再浸上30分鐘,使鴨骨及鴨肉皆充分入味,軟嫩甘美帶些香辣,是親友聚首最美味的分享小食
🥘很多朋友問我會不會很辣,說真的滷汁的味道已經蓋過,吃起來有點小辣又香,我們家兒子也愛這一味
【商品說明】
櫻花蝦或干貝XO醬
嚴選台灣優質櫻花蝦或干貝,混合紅蔥頭、馬友鹹魚、朝天椒及金華火腿等
等食材,鮮味香氣濃郁,絕無添加任何人工調味。拌入米飯、麵條、青菜等,
簡單的家常料理增添多層次的美味口感。
/在家簡單料理/
1 -櫻花蝦XO醬炒高麗菜
醬炒高麗菜,炒出櫻花蝦的香氣,吃出高麗菜的清脆甘甜,色彩鮮艷又富有層
的口感,最對味的家常料理之一
2 -櫻花蝦XO醬炒飯
香Q米飯搭配滑蛋、肉絲、青蔥,再加入櫻花蝦XO醬拌炒,餡料豐富鮮甜味
足,口中充滿濃郁的櫻花蝦味,一口接著一口,幸福好滋味。
├ 產品規格 ┤
*成份:沙拉油、花生油、辣油、櫻花蝦、干貝、蒜頭、紅蔥頭、大辣椒、朝天椒、蝦米、馬友鹹魚、金華火腿、糖
*內容量:260±10公克/罐
*保存期限:180天
*保存方式:請放置於陰涼處,開封後請冷藏保存
川味辣伴醬
簡單的家常料理增添多層次的美味口感!川味辣拌醬拌入在米飯、麵條、青菜等淋上一勺,即能豐富口中味蕾,美味一口接一口不停歇。
/在家簡單料理/
就要醬料理私房推薦-川味辣拌醬餡料豐富,只要拌入熱騰騰的白米飯,
簡單中又吃得到油蔥酥、蒜片、蝦米的撲鼻香氣,豐富味蕾簡單上菜。
├ 產品規格 ┤
*成份:沙拉油、辣油、油蔥酥、牛蒡、蓮藕、辣椒醬、味噌、蒜頭、豆瓣醬
、蝦米、糖、辣椒粉
*內容量:260±10公克/罐
*保存期限:180天
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蘭城晶英酒店 官網線上訂購參考
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🔔蘭城晶英紅樓櫻桃鴨滷味&XO醬禮盒開團預告🔔
1/6(ㄧ)中午12點 #限時限量 #可刷卡
這次滷味跟XO醬禮盒有分
✔️1/13開始出貨(無法指定時間)
✔️二月份出貨可指定到貨日
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✅這次比較特別表單內有「四個下單連結」
🔺這四團無法合併訂單喔🔺
✴️春節版提袋滷味
(春節版保冷袋數量有限)
1/13開始分批出貨,無法指定時間
✴️XO醬 & 辣醬禮盒
1/13開始分批出貨,無法指定時間
✴️二月份滷味
二月份每周一至周四出貨/可指定到貨日
✴️二月份 XO醬&辣醬禮盒
二月份每周一至周四出貨/可指定到貨日
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🅰️紅樓中餐廳 吮指回味 鴨滷味
以下品項「#買三贈一」,贈品品項請寫在備註欄
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1. 鴨舌 (10支/份) $300
2. 鴨翅 (5支/份) $300
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【保存期限】不含防腐劑,冷藏五天
【冷凍黑貓宅配運費】單筆訂單每筆$150,滿$5000可享免運
【出貨與包裝】1/13後陸續出貨
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🅱️紅樓中餐廳 天然手工極醬 及 XO醬禮盒組
以下兩款禮盒品項(這次沒有鴨蔥油)
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▪️團購價$699/每組兩罐(含精美禮盒包裝)
【黑貓宅配運費】單筆訂單每筆$100,滿$5000可享免運
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由蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇監製,為遠近馳名紅樓中餐廳一鴨多式料理中之”#香滷鴨小拼”。
2012年蘭城晶英酒店為金馬獎指定酒店,師傅特別針對愛吃鴨滷味的港星劉德華、謝霆鋒等滷製鴨香寶滷味,首度曝光即深得好評。
紅樓中餐廳冠軍烤鴨料理,皆經過廚藝團隊精心研發,不僅掌握鴨隻上游品質,更獨具用心料理呈現品質與美味,經過多年的研製,更於2015年正式推出香滷鴨小拼。
滷味是採用廚藝團隊親至日本精選之天然古法釀製醬油,再經過特製香料滷製,食材皆使用全天然原料及香料,經過2小時蒸鍋蒸氣循環燜滷後再浸上30分鐘,使鴨骨及鴨肉皆充分入味,軟嫩甘美帶些香辣,是親友聚首最美味的分享小食
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櫻花蝦或干貝XO醬
嚴選台灣優質櫻花蝦或干貝,混合紅蔥頭、馬友鹹魚、朝天椒及金華火腿等
等食材,鮮味香氣濃郁,絕無添加任何人工調味。拌入米飯、麵條、青菜等,
簡單的家常料理增添多層次的美味口感。
/在家簡單料理/
1 -櫻花蝦XO醬炒高麗菜
醬炒高麗菜,炒出櫻花蝦的香氣,吃出高麗菜的清脆甘甜,色彩鮮艷又富有層
的口感,最對味的家常料理之一
2 -櫻花蝦XO醬炒飯
香Q米飯搭配滑蛋、肉絲、青蔥,再加入櫻花蝦XO醬拌炒,餡料豐富鮮甜味
足,口中充滿濃郁的櫻花蝦味,一口接著一口,幸福好滋味。
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川味辣伴醬
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花生油推薦 在 飲食男女 Youtube 的評價
九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店
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蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴,撒在表面的芝麻,也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ,味道不夠香,所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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花生油推薦 在 飲食男女 Youtube 的評價
【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香
00:10
https://bit.ly/3k1Lwys
浸發關西海參步驟簡單,首先在凍水浸泡一晚,第二日煲滾水,放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去,再做同樣程序,一般焗2日便可以。焗至軟身時,切開海參肚,挖出肚內的沙腸。最後準備一鍋清水,放入海參,然後封保鮮紙放進雪櫃浸泡一晚,以去除腥味。
【黃金蝦貼士】想黃金蝦入味 大廚話要?開蝦背 高油溫炸肉質先彈牙
02:33
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首先剪掉蝦槍、蝦鬚及蝦足,然後剪開蝦殼,輕輕?破蝦背,炸蝦時蝦肉會彎曲,外形較美觀,鹹蛋亦較容易滲入蝦肉。最後將蝦腸挑出,如果不挑出蝦腸,入口會有吃沙的感覺。
【南乳齋貼士】香濃惹味南乳齋 大廚教落南乳水 用花生油煮更有香氣
05:22
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在街市購買南乳時,選擇連南乳水的,可以在烹煮時代替鹽調味,很鮮甜的。另外,南乳的色澤是用紅麴米製成,顏色較出眾,炆煮齋煲時加入南乳水,可以提升色香味。
大廚教煮夏日涼菜 十字?兩刀 清爽胡麻番茄
08:08
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幾分鐘做個簡易又好味的清爽胡麻紅杮就最好不過。做法非常簡單,只需於椗位及底部輕?十字,烚30秒再冰鎮兩分鐘,去皮,切米字,唧雪凍胡麻醬即大功告成,前後不需五分鐘,清涼美味又簡便好看。同場加映日常處理番茄的刀切法,以片刀法切出中間茄心最值得偷師!
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最健康的食用油是那一種? 橄欖油 芥花籽油比較? 如何選購可以煮食的橄欖油? 芥花籽油是否有害? 營養師的健康油推薦
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花生油推薦 在 [問題] 什麼油是比較健康的?(已爬文) - 看板cookclub 的八卦
大家好
我是料理新手
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想請問大家都是用什麼油呢?
很怕是業配文
想請版友分析或分享!
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