新手搖飲品牌 盛和號
#末文抽獎 #飲品全品項買一送一 #共三名
法式甜點的手搖飲?!
非常創新獨特的口感
如果您喜歡嚐鮮或是法式甜點
推薦您可以來試試♥︎
除了飲品之外
一定要推薦現點現做的和牛炸肉餅
外皮非常酥脆,內陷飽滿肉質軟嫩
上頭還附贈可愛的醬料包方便食用
以下是這次品嚐的店內主推新品項
·葡萄啵啵芝士霜 NT95(L)
由新鮮配送的巨峰葡萄汁為基底
加入白玉珍珠、寒天、去籽去皮的葡萄肉
上層搭配經典法式奶蓋霜
底層可以喝到滿滿的配料
寒天跟白玉珍珠Q彈有嚼勁
每一口都可以嚐到不同的風味與口感
還可以喝到新鮮的葡萄果肉喔
表層使用獨特甜奶蓋做成冰淇淋口感
最後在灑上kitkat 巧克力🍫
口感與口味像是一杯層次豐富的法式甜點
非常獨特且飽足感十足的重量級飲品
·特調莫喜多氣泡飲 $ 70
夏日必嚐的解膩飲品
無酒精的Mojito調酒飲
清涼的薄荷糖漿加上氣泡水
以及新鮮檸檬汁
最後加入滿滿的薄荷葉
清新涼爽的色調
微酸甜的涼感飲
清爽又解膩
·金沙鹹蛋奶茶 NT85
這是隱藏版菜單
獨創使用金沙搭配鹹蛋黃
視覺感強烈
鹹甜口感喝起來濃郁順口
·盛和號原味和牛炸餅 $ 60
餡料使用日本長崎和牛跟澳洲和牛
附上可愛的蜂蜜芥末
不沾手的醬料棒設計相當貼心
餅皮酥脆可口一口咬下去
裡頭肉汁鮮甜美味
和牛的油脂都被鎖在炸餅裡面
加入醬料會讓味道增添層次感
盛和號創立者曾經是法式料理名廚
努力研發、創新獨特的飲料風味
就如同製作法式料理一樣
希望創造出讓大家能夠驚艷又美味的新品項
位於熱鬧繁華的東區巷弄
裝潢風格優雅精緻
店面以外帶為主,現場有提供兩個座位
供消費者小歇片刻
創辦者對於品質要求極高
堅持使用台灣茶葉
與埔里神農獎得主茶農
共同調配出真正的台灣好味道
讓每款茶類除了香氣以外
也能夠兼具茶體的濃醇度
由於老闆的好手藝
別於一般的飲料店
盛和號也有推出鹹食餐點
讓顧客能夠同時享用到正餐
於炎熱夏日也能享受一杯冰涼好茶
*招牌飯食
供應時間:
中午11:30-14:00
下午17:30-19:00
店家資訊
盛和號
地址:
台北市大安區復興南路一段 107 巷 27 號
營業時間:
週一 ~ 週六 11:30 - 21:00,週日公休
連絡電話:
02-2775-1996
Line:
@shenghehao
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/Shenghehao/
Instagram:
https://www.instagram.com/shenghehao_tw/
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感謝盛和號提供Riin讀者專屬分享禮,只要完成以下任務就有機會獲獎喔
獎項:飲品全品項買一送一
名額:3名
任務
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,芝士通心粉小點食譜(http://www.yokofu.tw/flowing-heart/?ref=fb): 所需材料( 6人份): 奶油 20g 牛奶 250ml 通心粉 150g 巧達起司 200g 巧達起司塊 25g 麵粉 蛋液 麵包粉 植物油 作法: 1.將奶油融化,倒入牛奶,...
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芝士奶蓋作法 在 4foodie Facebook 八卦
📍Taipei, Taiwan
瑰秘 / 以下餐點及價位
乾煎生食干貝奶油義大利麵 $500
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡干貝又大又鮮嫩,義大利麵的口感很特別,比一般Q彈的義大利麵麵體更加滑,口感帶點麵心,我很喜歡!!奶油夠味卻保有爽口的口感,不會太膩口🤤
牛小排黑松露燉飯 $520
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡是使用義大利米,是保有米心得作法,是我愛的那種😍而且他的米煮起來比一般外面吃到有待義大利米心得米還更加飽滿圓潤,也多了一種Q感,是我沒吃過的燉飯米的口感,讓我印象特別深刻,我非常喜歡這樣的米,非常加分的米👍🏻味道上是清爽的松露味道!不是那種奶油松露,而是單單松露所以味道上不會太厚重太有負擔感,牛小排方面是大概五分熟,最剛好的嫩度👌🏻搭配炸蒜片入口也是別有風味!
帕瑪森芝士雞翅佐莎莎醬 $350
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡除了上面撒的起司粉,重頭戲是塞在雞翅裡的爆漿起司🧀️起司加上肉就是療癒❤️皮酥脆不油膩,肉質鮮嫩,起司增添適當的風味,整體搭的非常好!附的莎莎醬偏酸,我自己比較喜歡不沾的味道,如果對你來說雞翅太油膩可以沾些許莎莎醬解膩哦👌🏻
川味水煮牛 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡他是四川那種麻辣🌶️但我們有和店家說想降點辣度,所以我吃的是調整過的,想試試這道卻擔心太辣的可以和我一樣和店家調整哦👌🏻他的麻辣味和麻膳堂的麻辣牛肉麵的味道算相似,大概就是那種感覺😂但我覺得這家更好吃因為他們的牛真的很讚,是用prime冷藏肋眼牛排做的!厚度非常厚🤤原本以為這種厚度會很難咬,結果意外軟嫩好咬,油脂香氣在口中四溢超滿足,整體來說真的很麻!我大慨吃兩塊肉和一些菜,嘴巴瞬間真的麻起來~但是味道上真的很喜歡💕就是個越吃越麻但又真的吃的很爽的概念!嗜辣的朋友真心推薦可以試試看!而且吃這個很適合配酒⋯或配白飯(當這裡熱炒店?😂)
避風塘炒蝦 $380
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡蝦子的裹皮偏厚一點,一點點油膩感,但影響不大👌🏻蝦子肉質還不錯,不會太軟,還保有彈性!避風塘這道菜我一直很喜歡,尤其撒在上方的那個超香的炸蒜酥🤤私心希望可以給更多,超涮嘴!!在餐酒館可以吃到這個真心很神奇啊😂💕
雲頂 $400
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡伏特加、梅山凍頂烏龍茶葉、香甜艾酒。這款是我裡面最可以接受的一款,酒味算最不重的,算蠻順口的味道,帶點甘甜的餘韻。
秘香馨室 $400
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
💡補充💡琴酒、百香果、南投綠茶葉。酒感中等,口感上層次很豐富,有酸有甜還帶點苦!是裡第二個我比較能接受的一款。
瑰秘龍軒 $400
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
💡補充💡萊姆酒、日月潭紅茶葉、冰奶泡。上方那層類似紅茶奶蓋的感覺,有微微淡淡的茶香,酒味中等,上面像奶蓋那樣的奶泡有緩和酒味的效果。
廾龍門 $400
💡補充💡金門高粱58、高山青茶葉。這酒感超級無敵重!看是金門高粱為基底就知道他是多重了吧!但這似乎是這家店的招牌之一,推薦給超能喝酒超愛厚重酒味的人試試!我自己實在是無法喝第二口,感覺喝了我會直接醉倒🙂🙂🙂這麼濃烈的酒我這年紀還無法體會他的好啊😭
瑰鹿薑茶 $400
💡補充💡龍舌蘭、老薑茶、薑片。一入口時老薑茶厚實的味道非常強烈,再來竄出的是龍舌蘭的酒味,帶有健康感的酒大概就是他了😂但我本人超不敢吃薑,所以這款我也是不太能,我大概只喝兩口,但喜歡薑的人應該會超愛!因爲這款無疑就是薑味十足濃烈💁🏻♀️最後這兩款酒因為是我自己本身不敢吃和喝的食材所以我就沒有評分了哦!
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市大安區通化街259號
🚇捷運六張犁站2號出口
☎️(02)2732-4436
⏰週二至週四18:00-01:00 週五至週日18:00-02:00 週一公休
💡補充💡(臉書有更多照片喔)是以中國風結合現代風為設計概念的餐酒館!裝潢蠻有味道的,但光線真的挺暗的😂至於他們的酒類長得都非常浮誇,但酒實在是很依個人喜好的東西🤔所以我上面盡量都有寫清楚成分,大家可以評估自己喜不喜歡不要受我個人喜好去影響自己喔🙏🏻因為老實說我個人比較偏愛少女那種水果味甜甜的那種調酒,所以這家調酒剛好路線不是我常接觸的,所以比較不那麼習慣😆
🔞未成年請勿飲酒🔞
#4foodie #4foodie六張犁站 #Taipei #台北美食 #台灣美食 #六張犁美食 #餐酒館 #餐酒 #調酒 #瑰秘
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芝士奶蓋作法 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 八卦
🍰藍莓重乳酪蛋糕
好多朋友一起烤無麵粉巧克力蛋糕~
而且都非常美~太厲害了!👍👍
作烘焙也是非常療癒人心呀!
..
可愛的家人指定生日想吃藍莓起司蛋糕!
之前做過免烤的起司蛋糕了,
這次來用水浴法烤~
口感上比免烤的綿密許多,起司味濃厚!(個人比較喜歡🤣)
有些食譜會加一些酸奶或檸檬汁增添層次感~
以前第一次烘焙作品就是乳酪蛋糕,
工具只需要一隻打蛋器和烤箱!
食譜配方正確,很容易上手又好吃!🎉
這次的配方,可以自由調整甜度~
不喜歡太甜的朋友,
如果使用市售藍莓果醬,起司蛋糕的糖可以減少一些~
小小提醒:
1.建議使用防沾的蛋糕模,
側面會比較漂亮🙈
(第一張圖4吋不沾蛋糕活動模模,第三張圖普通活動模)
2.水浴法的乳酪蛋糕,口感比較濕潤細緻,表皮比較不容易裂開!
📒藍莓重乳酪蛋糕 -水浴法(6吋)
⌚️製作時間:約1小時30分
🌡️烤箱溫度:160度50分鐘~1小時
材料:
🍪底層餅乾:
消化餅乾 60克
融化奶油 30克
🧀️乳酪糊
奶油乳酪 250克
無糖優格 85克
三溫糖 30克
蛋 1顆
藍莓果醬 適量(可省略)
🔧工具:
活動底防沾6吋模 1個
錫箔紙 2張
打蛋器 1隻
烤箱 1台
🔪作法:
1.奶油乳酪切小塊放室溫退冰軟化。
2.消化餅乾敲成細粉,和融化奶油混合均勻。
⚠️奶油切小塊放入微波爐中火10-15秒,依照融化程度做調整!或是將奶油放入小鍋子小火加熱融化!
3.烤模底部鋪一層圓形烘焙紙,倒入餅乾壓緊,放入冰箱冷藏定型!
4.使用打蛋器將奶油乳酪和糖混合均勻。
5.加入無糖優格攪拌均勻。
⚠️不要忘記預熱烤箱唷!
6.最後加入已攪散的蛋液,分2-3次倒入攪拌均勻。
7.準備2張錫箔紙包住蛋糕模!
⚠️這次使用水浴法,怕起司蛋糕底部進水,需準備錫箔紙包起來!
8.烤盤倒入熱水,大約1公分!
⚠️熱水很燙要小心唷!
9.蛋糕模放入烤箱,160度50分鐘~1小時。
10.出爐後放涼,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏,冰涼後再享用或裝飾!
🌻裝飾:
藍莓果醬、新鮮藍莓、薄荷葉、開心果碎片
..
📒奇亞籽藍莓果醬
材料:
藍莓 200克 (冷凍或新鮮皆可)
奇亞籽 1大匙+1茶匙
檸檬汁 1大匙
楓糖漿或蜂蜜 1或3大匙
作法:
1.藍莓放入小鍋中,開小火加熱攪拌至出水,藍莓汁煮滾後,放入奇亞籽攪拌均勻。
2.煮至醬汁變少放入檸檬汁攪拌,最後放楓糖或蜂蜜!
⚠️藍莓先使用調理機打碎,果醬會比較細,也可以整顆煮!保留整顆藍莓~
⚠️全程小火攪拌!避免底部燒焦!
⚠️最後放糖攪拌,可以試吃一下,不夠甜的話再慢慢增加成喜歡的甜度!
#藍莓 #起司蛋糕 #藍莓芝士蛋糕 #藍莓乳酪 #烘焙
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芝士奶蓋作法 在 有口福 Youtube 的評價
芝士通心粉小點食譜(http://www.yokofu.tw/flowing-heart/?ref=fb):
所需材料( 6人份):
奶油 20g
牛奶 250ml
通心粉 150g
巧達起司 200g
巧達起司塊 25g
麵粉
蛋液
麵包粉
植物油
作法:
1.將奶油融化,倒入牛奶,小火煮沸。然後倒入通心粉,直到通心粉煮軟。
2.倒入巧達起司,繼續煮沸攪拌,直到變成濃稠狀。接著移置到別處,讓其靜置冷卻45分鐘。
3.下一步驟是將其裝入馬芬模具內(不要裝滿),並各放一顆巧達起司塊,然後覆蓋更多的通心粉。放入冷凍庫1小時。
4.當它們變硬後,將其移出馬芬模具,並陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉。然後放入油鍋炸,直到成金黃色。
芝士奶蓋作法 在 有口福 Youtube 的評價
春秋限定蔬食:焗烤培根蘆筍馬鈴薯 — 蘆筍季節終於來了!今天要提供的食譜,不是炒蘆筍也不是涼拌蘆筍,而是想出了一各精緻的料理方法:新鮮奇妙的馬鈴薯餅,並在上面覆蓋著綠蘆筍和培根。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/spargel-quiche
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所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
800 g 奶油乳酪
5 顆 蛋
3 湯匙 麵粉
鹽和黑胡椒
1 茶匙 肉荳蔻
1 顆 小紅甜椒 切丁
60 g 起司
3 湯匙 細香蔥
6 根 綠蘆筍
5-6 片 培根
2 湯匙 帕瑪森起司
橄欖油
作法:
1. 先準備蘆筍。縱向將三根蘆筍莖切半,並將其與培根一起編織成「毯子」,如影片所示。接著冷凍至少20分鐘。
2. 等待同時,馬鈴薯削皮切片。並疊放在塗有橄欖油的烤盤裡。
3. 在碗中混合奶油奶酪、蛋和麵粉,並用鹽、黑胡椒粉、 肉荳蔻調味。然後放入甜椒、起司和細香蔥。最後將此混合物倒入烤盤中。
4. 現在,從冰箱拿出冷凍後的蘆筍和培根,小心地放在烤盤上。最後撒上帕瑪森起司,放進175°C烤箱40分鐘。
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