與好久不見的友人餐聚，
大直season的豬排與雞肉溫沙拉還有千層派都好好吃啊，
口味不重吃食材的原味非常適合現在被要求清淡飲食的我啊✌
而千層派新鮮水果多，偷嚐了口芒果雪酪後我也能不忌口的吃著盤中的莓果與朋友一起享受著甜點的美好~（飆高八度音）不需辛苦的「視」吃。✌
芒果雪酪 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過65萬的網紅GINA HELLO!，也在其Youtube影片中提到，快來訂閱我吧►http://bit.ly/sgh-yt 追蹤我的生活►FB：http://bit.ly/fb-GH ►IG：http://bit.ly/ig-GH Hello! 這裡是Gina Hello影音頻道 Cats/Shopping/Beauty/Travel/Life *視頻無授權於任...
芒果雪酪 在 雙胞胎樂樂媃媃 Facebook 八卦
天啊～是貝兒蛋糕😍😍😍
自從看了「美女與野獸」電影之後
樂媃完完全全被貝兒收服😚
謝謝 Häagen-Dazs送給我們這份兒童節禮物
超 級 好 吃 啊 🖒🖒🖒
#內餡是玫瑰荔枝覆盆子搭配芒果雪酪冰淇淋
#姐姐明天是國中生涯最後一次段考
#吃完冰淇淋蛋糕戰鬥力增加100%
芒果雪酪 在 于卉喬 Facebook 八卦
2017/03/29 最近很紅的迪士尼「美女與野獸」電影大家看了沒？喬喬看完後一直沉浸在Emma Watson 演的美麗右勇敢的 Belle 角色中。今晚她拿到朋友送的一個驚喜： Häagen-Dazs 新出的 Belle「貝兒臻愛」公主造型冰淇淋蛋糕！外層的白巧克力蕾絲包裹著香芬高雅的玫瑰荔枝覆盆子冰淇淋與甜而不膩的芒果雪酪冰淇淋口味，真！的！是！超！級！好！吃！
四月兒童節有打算給家裡的小女孩什麼公主級的驚喜嗎？來一個Häagen-Dazs 的「貝兒臻愛」公主造型冰淇淋蛋糕，絕對是個不錯的 idea！另外還有米奇米尼維尼的冰淇淋蛋糕喲，可以查詢官網：http://haagen-dazs.com.tw/products_list4_on.aspx#/48（四月開始供貨）
芒果雪酪 在 GINA HELLO! Youtube 的評價
快來訂閱我吧►http://bit.ly/sgh-yt
追蹤我的生活►FB：http://bit.ly/fb-GH ►IG：http://bit.ly/ig-GH
Hello! 這裡是Gina Hello影音頻道
Cats/Shopping/Beauty/Travel/Life
*視頻無授權於任何搬運
--------------------
*露華濃 十足完美粉底液
I'm MEME 我愛天生濃眉染眉雨衣
1028 眼癮狂12色眼彩盤
Pretty By Flormar Eyeshadow Palette # 04 fire
Kiss me 華爾茲淚眼防水眼線液筆
Pretty By Flormar 太high雙色腮紅 #02芒果雪酪
Pretty By Flormar 曖昧遐想雙色腮紅 #01草莓香緹
Pretty By Flormar 閃閃發光打亮修容餅
*1028 唇迷心竅好色唇釉 303
*標示為公關品
--------------------
少數連結為分潤連接不影響購買
若是介意可以直接複製產品名稱搜尋喔
膚質/乾肌/喜好偏白妝感
各種實測心得以我自身習慣以及喜好妝感為評價標準唷
這裡可以找到更多的GINAHELLO
►Blog：http://ginahello.com/
►Facebook：https://www.facebook.com/Gina.Hello
►IG：https://instagram.com/ginachiki/
►weibo：http://www.weibo.com/ginahello/
►合作邀請請 mail:[email protected]
----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
芒果雪酪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果，做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。
夏天就是要吃水果，除了切來吃跟榨汁喝，做成雪酪冰品也是一個超棒的點子，相信我，你的家人會開心的不得了(笑)。
做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖，就這麼簡單，幾乎任何一種水果都可以做成雪酪；但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同，因此糖的用量會是一個關鍵，特別提醒 ，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖愈少，結冰點愈高，口感亦會粗糙，適當的糖冰點降低，結成的冰晶則非常細緻，可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。
在這集影片中，我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿，因為直接加糖去調不易溶解，做成糖漿就方便多了。另外，要怎麼知道不同的水果，它的含糖量要多少呢？想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦！用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪，而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)
** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/n6801-q-77I
-----------------------------------------------------------------------
Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢？
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜：
☞ 大約可做出3-4人份
☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機，如果家裡沒有這種類型的食物處理機，可以改用果汁機也可以，不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中，我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒，沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打，或是直接用叉子攪打就可以了，用機器打會比較滑順，同時也可以拌入更多的空氣，讓雪酪輕盈一些些，但這不是必要的，用手是完全沒問題的喔 😋
✎ 材料 / Ingredients
☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果，削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙
✎ 做法 / Instructions
☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水，以中火煮至糖都溶解，煮滾後再繼續煮2分鐘，或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後，倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙，不會全用完，剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料，請冷藏保存
☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨，去皮去核，把果肉切成小塊
2. 把百香果切半，用湯匙挖取果肉，用篩網過濾掉籽籽，只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果，把他們打成細緻的果泥，然後倒在一個大的容器裡備用
☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量，在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿，每加一匙都要攪拌均勻，直到甜度適中為止。請留意，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖含量不足，雪酪的結冰點太高較容易結冰，口感亦會粗糙，而足夠的糖量會讓冰點降低，雪酪質感會更為細緻，若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡，送進凍箱冰一小時，若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶，就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶，然後攪散。之後重複此動作約四到六次，每一小時冰凍一次，也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後，就可以直接冰過夜了
5. 在享用前，將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘，質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿，可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
芒果雪酪 在 羅好吃Yummy Lo Youtube 的評價
需要材料
芒 果 3顆
(約800g)
鮮奶油 280g
糖 粉 40g
鮮 奶 180g
#芒果 #冰淇淋 #手做甜品
——————————————————————————
您好！我是羅好吃也是Bo媽！
一個女兒的媽咪～女兒叫BoBo 所以變成Bo媽
喜歡推薦好物，吃喝玩樂樣樣推
#Bo媽日記 #羅好吃愛推薦 #Yummylo
#旅遊Vlog #親子育兒 #美食推薦 #好玩好用開箱
#美妝美髮
《痞客邦》羅好吃愛推薦
http://kenrosvow.pixnet.net/blog
《Facebook粉絲專頁》羅好吃 Yummy Lo
https://m.facebook.com/yummyrosylo
《Instagram》Yummy Lo
https://www.instagram.com/YummyLo/
《Youtube》Yummy Lo 羅好吃
https://reurl.cc/k5rr1K
《聯絡我們》email
twyummy@gmail.com
———————————————————————————
芒果雪酪 在 [食不相瞞#52]百香芒果雪酪的做法與食譜：不用冰淇淋機 的八卦
[食不相瞞#52]百香芒果雪酪的做法與食譜：不用冰淇淋機，同場加映雪酪生雞蛋檢測法(Handmade Passion Fruit & Mango Sorbet/sherbet/芒果雪葩, ASMR). Video by. 糖餃子 ... ... <看更多>
芒果雪酪 在 [食譜] 芒果雪酪(3樣食材) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
blog 圖文版：
https://bit.ly/easy-mango-sorbet
這個芒果雪酪甜度適 中、綿潤化口，而且非常清新。製作它非常簡單，只需要 3 樣食材
，而且也不需要冰淇淋機。這次除了分享食譜，還有一些小撇步能讓你快速就享用到美味
的芒果雪酪!
這 3 食材也很容易取得，你應該已經知道其中一個了。你需要的是：芒果、萊姆汁 (綠
檸檬汁)，還有一點糖。喔對了，還有水，如果你真的很在意食材數量的話。
其實自製芒果雪酪還滿簡單的，或許應該說，製作雪酪並不難。不知道大家對雪酪的想法
是什麼，但因為它的名字，我以前總覺得它是個聽起來很厲害、很複雜的東西。
但是當我自行嚐試了幾次後，發現其實在家自製雪酪還滿簡單的，沒錯，在家做，因為像
是製作這個芒果雪酪，並不需要冰淇淋機或是很特別的機器。
這次要分享一個「小撇步」，能讓你以在最短的時間內享用到芒果雪酪：將芒果去皮、分
開籽、分切出芒果肉，大略切成大塊後，平鋪在鋪烘焙紙的烤盤上，將它們冷凍，對，冷
凍。
因為我們一開始先將芒果冷凍了，所以攪打出來的成品就有點像是軟一點的冰淇淋雪酪，
但如果你喜歡硬實一些的口感，就打攪打好的雪酪移至可冷凍的容器中，再冷凍 1-2 小
時即可。
食材
300 g 冷凍芒果塊
檸檬汁, 1/2 小顆檸檬，或新鮮萊姆
4 Tbsp 水
30-35 g 顆粒砂糖, 可視個人口味增加
作法
1.將水與糖放入小鍋中，以中火煮至滾，稍微搖晃鍋子，確定糖溶解。
2.讓它滾 30-60 秒，之後熄火。
3.將所有食材放入食物調理機中，攪打混合至滑順。如果你有調理棒的話，建議使用搭配幫
助攪打。（我是用 32oz 調理杯搭配它的調理棒）
4.攪打好後可以直接享用，會像較軟一點的冰淇淋雪酪。若喜歡硬實一些的口感，可以將雪
酪移至可冷凍的容器內，冷凍 1-2 小時變硬一些。
5.變硬後就可以直接挖取享用了。夏天會溶很快，因此建議挖取後就儘快享用。
by Barrel Leaf 桶子葉
https://www.barrelleaf.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.109.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623980532.A.2A4.html
※ 編輯: kk339248 (111.240.109.118 臺灣), 06/18/2021 09:49:15
... <看更多>